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        阿斯巴甜可能致癌,建議每日每公斤體重?cái)z入少于40毫克

        2023-08-29 01:24:37
        方圓 2023年14期
        關(guān)鍵詞:人類(lèi)

        7月14日,國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)、世界衛(wèi)生組織(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“世衛(wèi)組織”)和糧食農(nóng)業(yè)組織食品添加劑聯(lián)合專(zhuān)家委員會(huì)發(fā)布了無(wú)糖甜味劑阿斯巴甜對(duì)健康影響的評(píng)估報(bào)告。國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)援引對(duì)人類(lèi)致癌性的“有限證據(jù)”,將阿斯巴甜歸為可能對(duì)人類(lèi)致癌之列(國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)第2B組),聯(lián)合專(zhuān)家委員會(huì)重申其每日允許攝入量為每公斤體重40毫克。

        阿斯巴甜是一種人造(化學(xué))甜味劑,自20世紀(jì)80年代以來(lái)廣泛用于各種食品和飲料制品。這是國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)首次對(duì)阿斯巴甜進(jìn)行評(píng)估,也是聯(lián)合專(zhuān)家委員會(huì)對(duì)其開(kāi)展的第三次評(píng)估。世衛(wèi)組織表示,兩個(gè)機(jī)構(gòu)的審查既獨(dú)立又相互補(bǔ)充,目的是評(píng)估與食用阿斯巴甜相關(guān)的潛在致癌危害和其他健康風(fēng)險(xiǎn)。

        “對(duì)阿斯巴甜的評(píng)估表明,雖然在常用量方面安全性不是主要問(wèn)題,但已對(duì)潛在影響作了描述,需要通過(guò)更多更好的研究來(lái)進(jìn)行調(diào)查?!笔佬l(wèi)組織營(yíng)養(yǎng)和食品安全司司長(zhǎng)Francesco Branca博士說(shuō)。

        經(jīng)過(guò)審查現(xiàn)有的科學(xué)文獻(xiàn),兩方面的評(píng)估都指出癌癥(和其他健康影響)方面的現(xiàn)有證據(jù)存在局限性。國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)根據(jù)人類(lèi)癌癥(特別是肝細(xì)胞癌這種肝癌)方面的有限證據(jù),將阿斯巴甜歸類(lèi)為可能對(duì)人類(lèi)致癌(第2B組)。在實(shí)驗(yàn)動(dòng)物中發(fā)現(xiàn)的致癌證據(jù)也有限,與導(dǎo)致癌癥的可能機(jī)理有關(guān)的證據(jù)同樣有限。證據(jù)強(qiáng)度分類(lèi)第2B組是最高4個(gè)級(jí)別中的第三級(jí),并且通常用于存在有限但不令人信服的人類(lèi)癌癥證據(jù)情況或具有令人信服的實(shí)驗(yàn)動(dòng)物癌癥證據(jù)情況,但不能同時(shí)用于兩種情況。

        聯(lián)合專(zhuān)家委員會(huì)得出結(jié)論,所評(píng)估的數(shù)據(jù)表明沒(méi)有充分理由改變以往確定的阿斯巴甜每公斤體重0至40毫克這一每日允許攝入量。因此,委員會(huì)重申,人們可在這個(gè)每日限量?jī)?nèi)放心食用。例如,假設(shè)沒(méi)有其他方面的食物攝入,一罐含有200或300毫克阿斯巴甜的減肥軟飲料,一位體重70公斤的成人每天要飲用9至14罐以上才會(huì)超過(guò)每日允許攝入量。

        (解答人:媒體 央廣網(wǎng))

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