李海 吳坤 李龍

西葫蘆是葫蘆科南瓜屬一年生蔓生草本植物，原產(chǎn)于北美洲南部，中國(guó)于19世紀(jì)中葉開(kāi)始從歐洲引入栽培，世界各地均有分布。西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有除煩止渴、潤(rùn)肺止咳、清熱利尿、消腫散結(jié)的功效。西葫蘆和西瓜、黃瓜一樣屬于葫蘆科，是我們經(jīng)常食用的一種蔬菜，但是在種植過(guò)程中，很容易出現(xiàn)“化瓜”的現(xiàn)象。

西葫蘆化瓜是在西葫蘆雌花開(kāi)放3～4天后，幼果變黃化，隨后細(xì)軟，果實(shí)不脹或少脹，表面失去光彩，頂端皺縮，最后腐爛或脫落，常引起嚴(yán)重減產(chǎn)。西葫蘆化瓜成為西葫蘆種植過(guò)程中最普遍，也是最讓菜農(nóng)頭疼的一個(gè)難題。究其原因和應(yīng)對(duì)措施也是菜農(nóng)最為關(guān)注的問(wèn)題，文章結(jié)合多年栽培經(jīng)驗(yàn)總結(jié)了西葫蘆化瓜原因和防治措施。

1 花芽分化或授粉不良引起的化瓜

西葫蘆夏秋季節(jié)栽培，幼苗期晝夜溫差小于10℃，花芽分化不良；或保護(hù)地西葫蘆由于授粉不良或沒(méi)有授粉，子房?jī)?nèi)不能生成植物生長(zhǎng)素，導(dǎo)致胚和胚乳不能正常生長(zhǎng)而化瓜。

防止措施：夏秋季西葫蘆栽培時(shí)，建議要在幼苗3葉1心室時(shí)使用40%乙烯利每毫升對(duì)水2千克噴灑，促進(jìn)花芽分化，多形成雌花。并結(jié)合用“西葫蘆坐瓜王”處理抹瓜，為果實(shí)補(bǔ)充生長(zhǎng)素，促進(jìn)坐瓜、膨瓜。

2 栽植密度大導(dǎo)致的化瓜

種植密度對(duì)西葫蘆果實(shí)發(fā)育程度有影響。種植密度太大會(huì)使不同植株根系對(duì)土壤養(yǎng)分爭(zhēng)奪激烈，同時(shí)地上部分莖葉過(guò)密，透氣透光性降低，從而影響西葫蘆植株光合作用，由葉片產(chǎn)生的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)缺乏還容易造成西葫蘆化瓜現(xiàn)象，此外植株之間互相競(jìng)爭(zhēng)養(yǎng)分造成營(yíng)養(yǎng)缺乏還會(huì)發(fā)生化瓜現(xiàn)象。

防止措施：根據(jù)不同品種、不同茬口選擇合適的定植密度，一般每畝栽1200～1500株，同時(shí)在生長(zhǎng)過(guò)程中要及時(shí)摘除植株根部的老葉，增大植株的通風(fēng)見(jiàn)光度。

3 植株徒長(zhǎng)引起的化瓜

在西葫蘆生長(zhǎng)過(guò)程中，特別是開(kāi)花結(jié)果時(shí)期，若氮肥施用過(guò)多，澆水過(guò)早，水量大，夜溫過(guò)高容易導(dǎo)致瓜秧旺長(zhǎng)而使西葫蘆的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)失衡，供給花及西葫蘆果實(shí)養(yǎng)分降低，子房細(xì)弱，花后甚至人工授粉及激素蘸花，涂藥處理，但幼瓜幾乎不膨大，最后枯黃枯萎。

防止措施：

①控制澆水量和澆水次數(shù)。苗期至開(kāi)花結(jié)果期應(yīng)適當(dāng)減少澆水次數(shù)，因?yàn)橥寥肋m度的干旱有利于秧苗根系深扎，根深才能葉茂，且有利于花芽分化。

②控制好溫度。西葫蘆苗期的生長(zhǎng)適宜溫度在20℃～25℃，晚上12℃～15℃。菜農(nóng)朋友要注意掌握好棚內(nèi)的溫度，同時(shí)還要注意拉大晝夜溫差，積累營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，以防止秧苗旺長(zhǎng)。

③科學(xué)施肥?？茖W(xué)施肥對(duì)于控制西葫蘆化瓜具有重要意義，要增施完全腐熟有機(jī)肥，避免氮肥施入過(guò)多或磷鉀肥缺乏。特別在開(kāi)花結(jié)果盛期應(yīng)均衡施肥，以調(diào)整營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)之間的均衡。施氮肥要注意深施、少撒或不撒。每次采瓜后，噴施1次1500倍液的氨基酸稀土復(fù)合肥，調(diào)劑西葫蘆植株養(yǎng)分分配，具有增產(chǎn)防化瓜的雙重作用。

④掌握好抑制劑的使用濃度。田間管理時(shí)若發(fā)現(xiàn)苗子節(jié)間過(guò)長(zhǎng)，生長(zhǎng)細(xì)弱，有徒長(zhǎng)跡象，可用15%多效唑1500～2500倍液或50～100毫克/千克的矮壯素噴灑植株的中下部葉片（不要噴生長(zhǎng)點(diǎn)）可以控旺。早春棚溫20℃左右時(shí)，用藥量以6克對(duì)一桶水（1500倍液）為宜。當(dāng)棚溫達(dá)到30℃以上時(shí)，用藥量以10克對(duì)一桶水（2500倍液）為宜。西葫蘆根瓜坐住后仍旺長(zhǎng)，可用8克藥對(duì)一桶水（2000倍液）噴施植株中部葉片控旺。

⑤化學(xué)處理。在開(kāi)花后2～3天用100～500毫克/千克赤霉素、100～200毫克/千克防落素噴灑，均能使小瓜長(zhǎng)得快，不易化瓜。

4 植株老化引起的化瓜

土壤干旱或蹲苗過(guò)狠會(huì)造成植株老化，葉片暗綠無(wú)光，開(kāi)花后不久幼瓜即萎黃化瓜。

防止措施：及時(shí)澆水追肥、調(diào)控溫度，配合噴灑葉面肥，適當(dāng)疏瓜，尤其是根瓜要早摘，防止根瓜墜秧造成前期大量化瓜。

5 養(yǎng)分爭(zhēng)奪引起的化瓜

種植西葫蘆時(shí)，因環(huán)境（如低夜溫）的條件有利于雌花分化，或是噴灑坐果靈或品種本身結(jié)實(shí)力強(qiáng)，都可使幼瓜結(jié)的過(guò)多，其結(jié)果是幼瓜之間互相競(jìng)爭(zhēng)養(yǎng)分，造成化瓜；西葫蘆在成熟時(shí)如果不能及時(shí)收獲，商品瓜生長(zhǎng)過(guò)大，還會(huì)影響植株生長(zhǎng)及新生幼瓜養(yǎng)分吸收，繼而造成新生幼瓜出現(xiàn)化瓜現(xiàn)象。如果幼瓜收獲太早，植株上僅留下剛開(kāi)與未開(kāi)的雌花時(shí)，因其頂端優(yōu)勢(shì)養(yǎng)分集中地供應(yīng)植株成長(zhǎng)，還會(huì)引起徒長(zhǎng)，還會(huì)引起嚴(yán)重的化瓜。

防止措施：發(fā)現(xiàn)瓜胎過(guò)多時(shí)，可以人為疏花、疏果等措施，讓所留幼瓜有足夠的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)。視植株長(zhǎng)勢(shì)及葉面積的大小留瓜量，通常以10片葉子前保留1～2片為宜。土壤肥沃、瓜秧壯實(shí)的可以適當(dāng)多留些，但是西葫蘆熟后要及時(shí)收獲，及早摘掉畸形瓜和墜秧瓜等，不要搶半成品商品瓜。一般瓜重達(dá)300～400克可收獲，通常不超過(guò)500克。

6 溫度失調(diào)引起的化瓜

西葫蘆植株生長(zhǎng)最適宜的生長(zhǎng)發(fā)育溫度為20℃～25℃。深冬急劇降溫或遇較長(zhǎng)時(shí)間的連陰天及春季放風(fēng)不當(dāng)?shù)仍?，則會(huì)出現(xiàn)白天溫度太高（超過(guò)35℃），特別是夜溫太高（高于20℃），導(dǎo)致呼吸作用增強(qiáng)，營(yíng)養(yǎng)消耗增大，使得營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)旺盛而生殖生長(zhǎng)不良而引起化瓜。而溫度太低（溫度低于8℃或地溫低于12℃），光合作用和根系吸收能力都會(huì)降低，使養(yǎng)分和水分的吸收受阻，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不足引起化瓜。

防止措施：調(diào)節(jié)氣溫，加強(qiáng)冬季溫室增光增溫保溫；春季要及時(shí)換氣，防止棚內(nèi)氣溫過(guò)高、植株旺長(zhǎng)、化瓜。

越冬茬西葫蘆生長(zhǎng)期間溫度較低，可以采用蓋草苫子，開(kāi)挖防寒溝或者用爐火取暖的辦法進(jìn)行升溫。棚內(nèi)白天溫度應(yīng)控制在20℃～25℃，高于25℃時(shí)應(yīng)適當(dāng)放風(fēng)。夜溫控制12℃～15℃，保持晝夜溫差不小于10℃，以滿(mǎn)足西葫蘆正常生長(zhǎng)發(fā)育，這樣化瓜少，產(chǎn)量高，商品瓜外表鮮嫩而有光澤。

7 病蟲(chóng)害引起的化瓜

白粉病、灰霉病、霜霉病及蚜蟲(chóng)對(duì)葉片及幼莖危害導(dǎo)致生長(zhǎng)不佳而使化瓜發(fā)生，其中以灰霉病為主。遇連陰天、大水漫灌、棚室溫度低、濕度大時(shí)易造成灰霉病發(fā)生蔓延，西葫蘆被灰霉病侵染，多由開(kāi)敗雌花浸染，繼而擴(kuò)展到果實(shí)，使幼瓜軟化萎縮化瓜。

防止措施：加強(qiáng)病蟲(chóng)害防治。利用膜下澆水做好棚室溫濕度的管理，盡量避開(kāi)低溫高濕的環(huán)境。雌花盛開(kāi)后2～3天，幼苗已經(jīng)坐好的時(shí)候如果發(fā)現(xiàn)殘花潮濕腐爛，要及時(shí)取出用草木灰抹在幼果頂端。詳情請(qǐng)參見(jiàn)《西葫蘆灰霉病綜合防治措施》。

8 氣體危害引起的化瓜

大棚內(nèi)種植西葫蘆時(shí)，若施肥不當(dāng)或誤用硫磺粉熏殺菌消毒往往會(huì)產(chǎn)生NH3、NO2、SO2有害氣體，當(dāng)有害氣體累積達(dá)到一定程度后，可使西葫蘆遭受危害造成化瓜。

防止措施：①有機(jī)肥料應(yīng)完全腐熟，然后施用于大棚。禁止將速效氮肥撒施于棚室內(nèi)，一定要追施時(shí)要深施與水一起沖施以防止氨氣蒸發(fā)；②一次施氮肥不宜過(guò)多，避免NO2氣體生成；③使用硫磺粉熏殺消毒一般應(yīng)在定植之前，西葫蘆生長(zhǎng)期應(yīng)盡量避免使用硫磺粉，以避免SO2等有害氣體。

9 光照不足引起的化瓜

開(kāi)花期如遇連續(xù)陰天或下雨（雪）或霧霾天氣，光照不足，會(huì)使植株光合能力降低，光合產(chǎn)物減少，子房發(fā)育不良而化瓜。

防止措施：確保光照充足。西葫蘆是喜光作物，在弱光條件下結(jié)實(shí)率低。不透明的覆蓋物應(yīng)及時(shí)揭下來(lái)，以增加光照時(shí)間；通常天氣需要揭8小時(shí)左右的光，連陰天最少需要4小時(shí)的光；注意，連陰轉(zhuǎn)晴的天，要依次間隔性揭去。揭去棚膜雜草，棚膜宜每周仔細(xì)擦拭1次，以提高棚膜透光率。同時(shí)可以使用防塵，防老化聚氯乙烯無(wú)滴膜。連陰天時(shí)可以通過(guò)點(diǎn)燃沼氣燈、后墻內(nèi)張掛反光幕的方式增加光照、改善棚室環(huán)境。

10 二氧化碳濃度不足引起的化瓜

在溫室栽培西葫蘆時(shí)，由于現(xiàn)有的溫室密閉性很強(qiáng)，菜農(nóng)常為保持棚內(nèi)溫度，放風(fēng)較少或時(shí)間較短，導(dǎo)致棚內(nèi)二氧化碳濃度不足，影響西葫蘆光合作用效率，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不足，引起化瓜。

防止措施：及時(shí)通風(fēng)換氣。適當(dāng)?shù)姆棚L(fēng)，不但可以保持溫室棚內(nèi)適宜的溫、濕度，而且能調(diào)節(jié)二氧化碳、二氧化硫和氨氣，從而遏制西葫蘆的徒長(zhǎng)，預(yù)防病蟲(chóng)害，降低化瓜現(xiàn)象。

另外，如果西葫蘆留瓜數(shù)量偏多，或根系生長(zhǎng)弱小，地上部與地下部生長(zhǎng)失調(diào)，也會(huì)造成化瓜。這個(gè)時(shí)候需要培育西葫蘆健壯的根系，并結(jié)合適當(dāng)疏除多余幼瓜調(diào)節(jié)解決。以上就是西葫蘆發(fā)生化瓜的原因以及解決措施的內(nèi)容，希望對(duì)種植戶(hù)有所幫助。