吳德杰 閆麗芝

冬春季節(jié)，我國(guó)北方迎來(lái)降雪、陰天、霧霾等天氣，氣溫降至一年中最低值，這對(duì)設(shè)施蔬菜栽培生產(chǎn)帶來(lái)了巨大的考驗(yàn)。為了推動(dòng)設(shè)施蔬菜冬春生產(chǎn)技術(shù)水平的提高和災(zāi)害天氣的有效預(yù)防和應(yīng)對(duì)，推進(jìn)蔬菜穩(wěn)產(chǎn)保供工作。強(qiáng)化完善應(yīng)急預(yù)案和健全工作機(jī)制應(yīng)把冬季低溫凍害防治列入各級(jí)政府目標(biāo)責(zé)任考核體系，并作為農(nóng)業(yè)防災(zāi)減災(zāi)的重要組成部分；建立并實(shí)施了設(shè)施蔬菜冬春季產(chǎn)量年綜合評(píng)價(jià)指標(biāo)體系；適時(shí)發(fā)布預(yù)警信息和進(jìn)行預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，指導(dǎo)提前進(jìn)行防御準(zhǔn)備。

1 加強(qiáng)環(huán)境調(diào)控

1.1 溫度管理

加強(qiáng)設(shè)施內(nèi)的保溫環(huán)節(jié)。12月至2月，室外溫度較低，通常在零下范圍內(nèi)波動(dòng)。此階段溫室白天最高氣溫維持在26℃～32℃，夜間前半夜維持在18℃～20℃，清晨最低氣溫維持在8℃以上。為了提高室內(nèi)溫度，應(yīng)做到以下：

①確保溫室設(shè)施封閉性良好，檢查門(mén)、放風(fēng)口、棚膜是否有縫隙或孔，如發(fā)現(xiàn)應(yīng)及時(shí)修補(bǔ)上，同時(shí)在棚室門(mén)口、棚前臉處懸掛薄膜、上通風(fēng)口的下方懸掛緩沖膜。②冬季只進(jìn)行頂部通風(fēng)即可，切忌一次放大風(fēng)，而是逐漸增加通風(fēng)量。③揭開(kāi)棉被或草簾的時(shí)間安排在以揭開(kāi)后室內(nèi)溫度達(dá)到12℃以上，或者揭開(kāi)后溫度能較快上升到12℃以上為宜，安排放棉被時(shí)間也應(yīng)保證夜間溫度不低于這個(gè)溫度，但是夜溫也不能太高，加大晝夜溫差有利于作物養(yǎng)分積累，促進(jìn)開(kāi)花坐果。④在草簾和棉被上覆蓋保護(hù)膜，這樣可以提高室內(nèi)溫度2℃以上，而且也有利于清掃積雪，同時(shí)極大降低了雪化之后卷棉被和草簾的難度。⑤及時(shí)清除塑料薄膜上的灰塵和室內(nèi)棚膜上附著的水，增強(qiáng)棚膜的透光率，有利于提高室內(nèi)溫度，同時(shí)也減輕病害發(fā)生。

1.2 光照管理

①確保棚膜的清潔整齊，增加透光率。②冬春季節(jié)，北方會(huì)出現(xiàn)連續(xù)陰雪和霧霾天氣，光照不足，對(duì)設(shè)施蔬菜生長(zhǎng)十分不利。無(wú)論什么樣的天氣，室外溫度多么低，都需要揭開(kāi)棉被和草簾。這樣可以使作物接受散射光，促進(jìn)光合作用和光合產(chǎn)物積累，增大呼吸消耗，增強(qiáng)作物抵抗力。③在確保溫度的前提下，盡量早揭晚蓋保溫覆蓋物以延長(zhǎng)光照時(shí)間。④有條件的進(jìn)行補(bǔ)光，可在溫室后墻和后坡上掛反光幕，改善溫室北側(cè)光照，使室內(nèi)溫光分布趨于均勻，增加北側(cè)蔬菜產(chǎn)量；有條件的菜農(nóng)還可安裝植物生長(zhǎng)燈，除補(bǔ)光外還能起到增溫效果。⑤遇久陰乍晴的天氣，中午左右要將保溫覆蓋物逐步揭去，不可立即完全揭去，最多可揭去半片，以免植株因失水而枯萎。

1.3 濕度管理

①合理控制室內(nèi)濕度，降低病害發(fā)生概率。②采用膜下滴灌或溝灌方式澆水，切忌大水漫灌或溝灌。③在壟溝中間鋪蓋碎秸稈、稻殼等吸濕物料。④一般早晨保溫覆蓋物揭開(kāi)后應(yīng)短時(shí)間進(jìn)行通風(fēng)排濕，時(shí)間不超過(guò)20分鐘，其后根據(jù)溫室內(nèi)作物生長(zhǎng)狀態(tài)及溫度等情況進(jìn)行通風(fēng)管理，可安排在中午溫度較高時(shí)進(jìn)行短時(shí)間通風(fēng)。⑤化學(xué)防治最好采用煙熏、彌粉機(jī)噴粉的施藥方式，以降低溫室內(nèi)的濕度，如果采用噴霧方式，應(yīng)在晴天上午進(jìn)行并觀測(cè)天氣預(yù)報(bào)，保證噴藥后連續(xù)兩天是晴天天氣。

2 科學(xué)田間管理

2.1 肥水管理技術(shù)

優(yōu)先選擇水肥一體化技術(shù)。施海藻酸、魚(yú)蛋白、生物菌和甲殼素促根肥料，然后根據(jù)植株長(zhǎng)勢(shì)選用氮磷鉀含量不等的大量元素水溶肥。葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀+0.3%硝酸鈣+1%葡萄糖液，或0.3%高鉀型水溶性肥料+0.2%氯化鈣+1%葡萄糖液，特別是低溫到來(lái)前，為增強(qiáng)植株耐冷性噴施0.1%氨基寡糖素加0.3%磷酸二氫鉀。對(duì)于受到冷害或凍害的植株，噴施含氨基酸的葉面肥、低溫誘抗劑等，再加施鈣、鎂、硼、鋅、鐵等中微量元素，促進(jìn)植株生長(zhǎng)和花芽分化。此期氣溫和地溫都較低，作物根系活力弱，施肥量應(yīng)適量減少，采取“少量多施”原則，防止根系周?chē)蚍柿蠞舛雀邆?。同時(shí)，增施CO2氣體肥，可在棚室內(nèi)掛CO2發(fā)生器。冬天澆水要按“三澆三不澆地”原則進(jìn)行，冬春茬設(shè)施蔬菜生產(chǎn)棚室內(nèi)溫度較低，由前期澆大水改為澆小水，澆水在早上8點(diǎn)左右進(jìn)行，此時(shí)溫室內(nèi)地溫與氣溫接近，有利保護(hù)根系，促進(jìn)作物生長(zhǎng)。

2.2 植株調(diào)整技術(shù)

①冬季溫室內(nèi)溫光條件相對(duì)較差，定植密度要適當(dāng)降低，一般是其他季節(jié)溫室栽培密度的70%～80%。②茄果類(lèi)、瓜類(lèi)等蔬菜要適時(shí)進(jìn)行吊蔓、整枝、摘心、疏花、疏果、摘除老葉病葉等植株調(diào)整，改進(jìn)通風(fēng)透光條件，降低濕度，促進(jìn)作物生長(zhǎng)。③在晴天上午進(jìn)行整枝打叉以促進(jìn)傷口愈合并且盡量減小打叉的傷口，在打叉后噴施一次殺菌劑，以免病菌從傷口侵入。④遇到極端降溫天氣時(shí)，應(yīng)及早采收果實(shí)，并適當(dāng)疏花疏果，以免加重植株負(fù)擔(dān)而造成過(guò)多養(yǎng)分消耗，降低抗逆能力。

2.3 ?；ū９夹g(shù)

冬春季節(jié)低溫弱光天氣頻繁發(fā)生，為了確保植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)平衡、順利發(fā)育、成功坐果，可施用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑進(jìn)行科學(xué)調(diào)控。在番茄開(kāi)花期使用1%對(duì)苯氧乙酸鈉溶劑稀釋400～600倍液，用手持式小噴霧器均勻噴施盛開(kāi)的花朵，以噴濕為宜，每個(gè)花朵用藥1次，不可重復(fù)噴施，用藥后的花序應(yīng)做標(biāo)記以區(qū)分。為了提高坐果率和提升果實(shí)品質(zhì)，避免或降低畸形果發(fā)生率，建議采用熊蜂授粉技術(shù)。

2.4 病蟲(chóng)害防控技術(shù)

冬春季節(jié)北方低溫弱光的特殊性，與其它任何季節(jié)相比，更要加強(qiáng)設(shè)施蔬菜栽培管理，否則極易造成大幅度減產(chǎn)甚至絕收，帶來(lái)無(wú)法挽回的經(jīng)濟(jì)損失。此期管理應(yīng)注重“預(yù)防為主”防治方針，實(shí)行科學(xué)栽培管理，從設(shè)施防寒保溫、環(huán)境調(diào)控、棚室內(nèi)土壤消毒、種子消毒、出苗后管理、定植后植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)平衡等一系列環(huán)節(jié)上采取科學(xué)防控，加強(qiáng)物理防治、農(nóng)業(yè)防治和生物防治為主、化學(xué)防治為輔，降低棚室內(nèi)濕度、提高溫度，創(chuàng)造不適宜病蟲(chóng)害發(fā)生的環(huán)境條件。溫室內(nèi)小蟲(chóng)，包括蚜蟲(chóng)、薊馬、白粉虱、螨類(lèi)等害蟲(chóng)，可采用掛誘蟲(chóng)板、殺蟲(chóng)燈、放養(yǎng)天敵的措施，同時(shí)也應(yīng)加強(qiáng)科學(xué)栽培管理，及時(shí)整枝打叉、清除棚室內(nèi)雜草、殘枝敗葉等雜物，創(chuàng)造不利于蟲(chóng)卵繁殖的環(huán)境條件，噴施生物農(nóng)藥時(shí)務(wù)必選擇保護(hù)熊蜂和天敵的生物制劑。

3 防范極端天氣

3.1 關(guān)注天氣變化

充分利用手機(jī)短信、微信、廣播、電視等信息及時(shí)掌握天氣變化，增強(qiáng)安全風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)，及早做好冰雪災(zāi)害應(yīng)對(duì)準(zhǔn)備工作。

3.2 維護(hù)加固溫室

要重視加強(qiáng)日光溫室骨架及墻體，卷簾機(jī)，放風(fēng)機(jī)，線路，應(yīng)急加熱等設(shè)施設(shè)備檢查維修，特別要針對(duì)陳舊及抗風(fēng)雪承壓性能有潛在風(fēng)險(xiǎn)的溫室提前維修加固。棚面積雪要及時(shí)排除，特別要注意晚上強(qiáng)降雪的影響，避免棚室被壓塌。

3.3 增加保溫措施

提前對(duì)溫室覆蓋材料進(jìn)行檢測(cè)，并對(duì)斷裂和縫隙的地方進(jìn)行及時(shí)的修復(fù)。采取多層覆蓋和緊閉棚膜的方法，在蔬菜行之間用秸稈和稻秸覆蓋。檢查進(jìn)出門(mén)是否封閉，并設(shè)兩扇門(mén)，以免棚室內(nèi)部氣溫散失。遇有持續(xù)陰天的極端天氣，采用多層覆蓋或利用增溫塊、高壓鈉燈、電熱爐和自動(dòng)加熱放風(fēng)機(jī)臨時(shí)加溫。

3.4 應(yīng)急措施

一旦遇到極端暴雪天氣，無(wú)法及時(shí)清除，為了避免壓塌溫室，應(yīng)采取放棄室內(nèi)蔬菜、割破棚膜的應(yīng)急措施。雪后要以循序漸進(jìn)的方式逐漸揭開(kāi)覆蓋物且揭到棚室一半即可，切記不可一下子全部揭開(kāi)，防止溫室內(nèi)作物因突然見(jiàn)光而導(dǎo)致植株急性萎蔫。噴施提高植株抗冷性的肥料。及時(shí)盡早采收，保證植株充足的養(yǎng)分供應(yīng)，降低養(yǎng)分消耗。