自從進(jìn)入夏天，“怎么吃才能減肥”一直是熱門話題。俗話說“三分靠練，七分靠吃”，減肥時(shí)首先要考慮營養(yǎng)的均衡攝入，畢竟“吃好”才有力氣減肥。

? ? ? ?◎食材：雞胸肉1塊，雞蛋1個(gè)，生菜、西紅柿、黃瓜、料酒、生抽、蠔油、黑胡椒鹽、淀粉適量

蔬菜雞肉三明治

生菜、黃瓜、西紅柿，減脂“三劍客”齊聚，再加上雞胸肉、雞蛋，妥妥的減肥營養(yǎng)餐。

步驟：

? ? ? ?1. 雞胸肉洗凈從中間片開，加料酒、生抽、蠔油、黑胡椒鹽、淀粉、食用油抓拌均勻，腌制半小時(shí)。

? ? ? ?2. 平底鍋刷油，放入腌制好的雞胸肉，煎至兩面金黃。

? ? ? ?3. 西紅柿、黃瓜洗凈切片，雞蛋煎熟備用。

? ? ? ?4. 生菜洗凈鋪在保鮮膜上，放上西紅柿、煎雞蛋、黃瓜、雞胸肉，再蓋上一層生菜，包裹起來。

? ? ? ?5. 從中間一切為二，一個(gè)營養(yǎng)全面的蔬菜雞肉三明治就做好了。

山藥鱈魚餅

鱈魚富含不飽和脂肪酸，而且肉多刺少?zèng)]腥味，再搭配山藥、胡蘿卜、豌豆等，營養(yǎng)滿滿，口感香軟鮮嫩。

? ? ? ?食材：鐵棍山藥200克，鱈魚100克，面粉30克，胡蘿卜50克，豌豆50克，檸檬1個(gè)，油、鹽、黑芝麻適量

步驟：

? ? ? ?1. 山藥去皮切小段，鱈魚洗凈后切小塊、淋上檸檬汁，一起上蒸鍋蒸10分鐘，出鍋后加少許鹽搗爛。

? ? ? ?2. 胡蘿卜洗凈切成碎丁，和豌豆一起下鍋焯水1分鐘撈出，再和面粉一起放進(jìn)鱈魚山藥泥里調(diào)勻。

? ? ? ?3. 電餅鐺刷油，把攪和好的面糊，取小塊搓圓后按壓成小餅，放入電餅鐺內(nèi)。

? ? ? ?4. 小餅上點(diǎn)綴適量黑芝麻，上面再刷一層油。

? ? ? ?5. 蓋上蓋子上下火烙1分鐘，翻面再烙1分鐘至兩面金黃，山藥鱈魚餅就做好了。