邱美珍，張 星，周桑揚，戴正強，任慧波，杜麗飛，謝菊蘭

（1.湖南省畜牧獸醫(yī)研究所，湖南長沙 410131；2.湖南省生態(tài)環(huán)境監(jiān)測中心，湖南長沙 4100143；3.汨羅市畜牧水產(chǎn)事務(wù)中心，湖南汨羅 414499）

隨著人們對健康、環(huán)保、綠色需求的不斷提高，家庭農(nóng)場成為了一種新型的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，是提高農(nóng)業(yè)集約化經(jīng)營水平的重要途徑，既能滿足自給自足的需求，又能為周邊提供新鮮、健康、綠色的農(nóng)產(chǎn)品，既能減少種養(yǎng)生產(chǎn)對環(huán)境的影響，改善農(nóng)村人居環(huán)境，又能促進農(nóng)民增收，推動農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展。柳學(xué)付養(yǎng)殖場做好了雨污分流、干濕分離，配套了完善的糞污處理設(shè)施，并采取措施減少臭氣排放，形成了干糞肥料化+糞水能源化+沼液還田還地處理利用模式，實現(xiàn)了變廢為寶，種養(yǎng)良性循環(huán)，還帶來了經(jīng)濟效益。

1 養(yǎng)殖場基本情況

柳學(xué)付養(yǎng)殖場位于汨羅市羅江鎮(zhèn)石堰村，養(yǎng)殖場建在自家后院，欄舍面積約300 平方米，場外綠樹成蔭，環(huán)境優(yōu)美（見圖1）。流轉(zhuǎn)消納糞污的油茶園、藥材地（玉竹）共100 余畝。常年存欄生豬700多頭，年產(chǎn)生干糞300 多噸，糞水1000 多噸。

圖1 豬場全貌

2 糞污處理利用方式

2.1 設(shè)施裝備情況

豬舍采用半漏糞地板（見圖2），采取干清糞方式。配套建設(shè)有干糞棚40 m2，沼氣池260 m3，糞污暫存池96 m3，三級沉淀池240 m3（見圖2），沼液貯存池120 m3，氧化塘2 畝。配備有干濕分離機1 臺，吸糞車1 臺。

圖2 糞污處理設(shè)施

2.2 糞污處理利用流程

豬場糞污處理利用流程如圖3，養(yǎng)豬產(chǎn)生的糞、尿液及少量沖欄水通過欄舍漏糞溝進入污水管網(wǎng)，入貯糞池。經(jīng)干濕分離機分離后糞水進入沼氣池，常溫發(fā)酵處理產(chǎn)生的沼氣供自家及周圍鄰居做燃料使用，沼液通過三級沉淀池，經(jīng)車運輸還田利用。沼渣、干濕分離出的糞渣打包混合堆放腐熟，供油茶園和藥材基地使用。

圖3 糞污處理利用流程

2.3 減臭措施

2.3.1 添加益生菌劑。在每噸日糧中添加500 g益生菌劑，益生菌主要為酵母菌、芽孢桿菌，每日飼喂2 次。

2.3.2 強制通風(fēng)減臭。豬舍通過抽風(fēng)設(shè)施（見圖4）將豬舍空氣抽換，欄舍墻體安裝水簾，水簾作業(yè)用水中加入消毒藥物和減臭劑，達到消毒、除臭、除塵、降溫等多重效果。

圖4 減臭設(shè)施

2.3.3 臭氣收集過濾。欄舍風(fēng)機口設(shè)置防臭棚，收集臭氣，防止異味向周圍擴散。在防臭棚水簾作業(yè)用水中加入減臭劑，臭氣經(jīng)水簾過濾，減少了臭氣的排放，實現(xiàn)減臭（見圖4）。

3 幾點做法

柳學(xué)付養(yǎng)殖場建在自家院子后，2017 年投產(chǎn)至今，周圍無異味、生態(tài)環(huán)境良好，糞肥供不應(yīng)求，分享幾點做法。

3.1 糞污處理設(shè)施完善

豬場建設(shè)嚴(yán)格雨污分離，糞污實行干濕分離、分類處理，干糞打包堆肥，糞水沼氣發(fā)酵后，沼液入沉淀池處理，糞肥外運還田利用。每個環(huán)節(jié)都配套有設(shè)施設(shè)備，設(shè)施嚴(yán)格做到三防要求，設(shè)施容積大小符合地方農(nóng)林作物用肥最大間隔時間內(nèi)畜禽養(yǎng)殖場產(chǎn)生糞污總量，為糞污收貯運施提供保障。吸糞車操作規(guī)范，還配備回抽裝置，滿車可及時回抽入沼液池，嚴(yán)格控制輸過程中棄、撒、冒、滴、漏的現(xiàn)象。

3.2 防臭措施簡單有效

養(yǎng)殖場防臭方面做到幾點：一是日糧中添加益生菌，促進腸道有益菌群增殖，改善腸道功能，促進糞便成形，減少氨氣排放，降低糞臭；二是在墻體設(shè)置排風(fēng)裝置，以通風(fēng)換氣的方法將豬場臭氣排出；三是豬場糞污日產(chǎn)日清，及時清理糞污避免產(chǎn)生臭氣，干濕分離的糞渣及時打包裝袋堆漚，防止臭氣外排；四是墻體設(shè)置水簾，舍外建有防臭棚，下端有泳道，水簾作業(yè)水中加入消毒劑和減臭劑，防止臭氣對外擴散。

3.3 糞肥還田提升效益

養(yǎng)殖場每年為周圍油茶林和藥材基地輸送糞肥1000 余噸，收取一定的運費，利潤每年在2 萬元以上。1000 多噸糞肥相當(dāng)于20 多噸尿素，直接經(jīng)濟效益每年達4 萬多元。另據(jù)初步估算，協(xié)議消納糞污的藥材和油茶林經(jīng)濟年收入達30 萬元，利潤在10 萬元以上。柳成付養(yǎng)殖場通過建立“豬—沼—油茶園（藥材）”家庭種養(yǎng)模式，使糞肥得到有效利用，實現(xiàn)變廢為寶，糞肥還田還帶來了一定經(jīng)濟效益，為推進農(nóng)牧循環(huán)提供實踐經(jīng)驗。

4 結(jié)語

豬場臭氣大，不僅影響舍內(nèi)空氣質(zhì)量，還會影響周圍環(huán)境。目前收集處理臭氣的中小規(guī)模場并不多。汨羅柳學(xué)付養(yǎng)殖場，通過飼喂微生態(tài)菌劑、注重日常通風(fēng)換氣、增設(shè)防臭設(shè)施，豬場取得了一定的減臭效果，可為近居民區(qū)的養(yǎng)豬場減臭提供借鑒。解決好豬場臭氣問題，還需從科學(xué)飼喂、衛(wèi)生管理、通風(fēng)排氣、預(yù)防豬胃腸道疾病等方面采取綜合防控措施。 □