雷能剛

（大新縣欖圩鄉(xiāng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心，廣西大新 532309）

沃柑具有生長旺盛、掛果能力強(qiáng)、冬季落果少、采果周期長、果實(shí)耐貯藏等特點(diǎn)，是目前柑橘品種中綜合性狀最優(yōu)的代表之一，市場前景十分廣闊。廣西最早于2012 年引進(jìn)沃柑種植，經(jīng)過十多年的快速發(fā)展，現(xiàn)已成為全國最大的沃柑產(chǎn)區(qū)。2022 年，廣西沃柑種植面積達(dá)12.33 萬hm2，產(chǎn)量達(dá)31.33 萬t，主要分布在南寧市、桂林市、來賓市、柳州市等地，實(shí)現(xiàn)全國3 個(gè)沃柑里有2 個(gè)來自廣西。然而，廣西沃柑栽培在取得良好經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，也面臨著一些問題，如栽培技術(shù)落后、病蟲害有擴(kuò)大趨勢等，導(dǎo)致沃柑高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)潛力并不能很好地發(fā)揮出來，仍有較大的進(jìn)步空間。為進(jìn)一步提高沃柑栽培的產(chǎn)量與品質(zhì)，確保其穩(wěn)產(chǎn)性，筆者就廣西沃柑優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行總結(jié)。

1 特征特性

沃柑是以色列研發(fā)的柑橘品種，系“丹西”紅橘與“坦普爾”橘橙雜交種，耐寒性中等，適宜生長在年平均氣溫17.5 ℃的柑橘產(chǎn)區(qū)，要求最低氣溫不低于-1 ℃。沃柑生長勢比較旺盛，其樹冠初期一般為自然圓頭形，開花結(jié)果后逐漸呈張開狀態(tài)，通常3 年生沃柑植株樹高為2.1～2.6 m，冠幅為2.2 m×2.4 m，枝梢濃綠。沃柑主要以早秋梢為結(jié)果母枝，結(jié)果枝梢多為有葉花枝，一般在樹冠中下部著果率較高，果實(shí)成熟期在2—3 月，自然留果時(shí)間可從成熟期到7—8 月。果實(shí)中等大小，單果質(zhì)量為150～220 g，果皮光滑，呈橙色或橙紅色，油胞細(xì)密，微凸或與果面平，凹點(diǎn)少[1]。

2 栽培管理技術(shù)要點(diǎn)

2.1 園地選擇

合理選擇種植園地是沃柑優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)栽培的基礎(chǔ)保障。通常來說，沃柑適合種植在日照充足、水源豐富無污染、排灌方便、周邊生態(tài)環(huán)境良好、背風(fēng)向陽的水田、平地或坡地，切忌選擇地勢低洼、積水難排的深峽谷水田地段。沃柑喜土層深厚，土質(zhì)松軟肥沃，有機(jī)質(zhì)含量豐富，土壤pH 值在5.5～6.5的酸性土壤[2]。此外，沃柑園地還必須具備便利的交通運(yùn)輸條件，利于后期開展撫育管理工作。

2.2 整地建園

果園選址完成后的下一步工作就是整地建園。在建園之前，需要對園地進(jìn)行平整處理，土壤深耕30～50 cm，同時(shí)耙碎、耙平園地土壤，使土壤有足夠的時(shí)間曬熟和風(fēng)化，保證土壤結(jié)構(gòu)的疏松性。在耕地期間，為增強(qiáng)土壤的肥沃度，可每667 m2加入腐熟有機(jī)肥1000～1500 kg 作底肥。同時(shí)，要根據(jù)園地的實(shí)際情況進(jìn)行相應(yīng)的建設(shè)工作，如平地、水田需挖通3 級溝系，即排灌溝、圍溝和畦溝，方便旱時(shí)灌溉和雨期排水；而坡地則需修筑好反傾斜高梯田，利于保水、保土。

2.3 果苗選擇

選苗是保證沃柑優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的重要一環(huán)，因此必須選擇良種壯苗進(jìn)行栽培。在購買苗木時(shí)，要選擇從正規(guī)途徑購買經(jīng)檢疫合格且有檢疫證書的良種苗木，要求苗木生長健壯、根系完整、有須根、株型勻稱、無機(jī)械損傷等，從根源上解決由于苗木后期長勢不佳而導(dǎo)致的產(chǎn)量不達(dá)標(biāo)、果品不佳、病蟲害頻發(fā)等問題。為實(shí)現(xiàn)快速收益，可選擇容器苗栽培。容器苗具有基礎(chǔ)好、生長量大等優(yōu)勢，可在更短的時(shí)間內(nèi)進(jìn)入結(jié)果期，達(dá)到“1 年成林、2 年結(jié)果、3 年豐產(chǎn)”的種植效果[3]。

2.4 果苗移栽

在廣西大部分地區(qū)，沃柑種植時(shí)間一般為10月至翌年3 月，若使用營養(yǎng)杯苗則全年皆可種植，且種植后的生長效果更好。在移栽沃柑果苗時(shí)，宜采用寬行窄株種植模式，行寬為4.0 m、株距為2.5 m 左右，有利于后期機(jī)械進(jìn)園，實(shí)現(xiàn)省時(shí)省力的栽培管理[4]。移苗前，可先剪掉果苗頂端的嫩枝，防止蒸騰作用過強(qiáng)造成苗木水分流失過快，降低苗木移栽成活率。移苗時(shí)，應(yīng)連根帶土種植，時(shí)間以雨后為最佳，種植后要淋足定根水，并在果苗基部鋪上一層有機(jī)覆蓋物，如干枯的雜草等，起到保濕、保溫、保土的作用。

2.5 田間管理

2.5.1 雜草控制

沃柑完成種植后，園地里會(huì)滋生大量的雜草，不僅會(huì)與沃柑爭奪養(yǎng)分、水分、光照和生存空間，還易誘發(fā)各種病蟲害，因此需加強(qiáng)園地的除草工作。沃柑幼林除草以人工鏟草方式為主，時(shí)間一般在每年的4—5 月或9—10 月，即在沃柑旺盛生長期或草籽成熟前進(jìn)行除草，效果最佳。將鏟除的雜草平鋪在樹根底部，能防止雜草萌生，同時(shí)減少土壤水分流失。沃柑成林后，當(dāng)雜草生長過多且封行封園時(shí)，可使用觸殺性的化學(xué)除草劑如草銨膦150倍液全園定向噴霧除草，用量以噴濕雜草葉面為度。不建議選擇內(nèi)吸性除草劑如草甘膦等進(jìn)行除草，因?yàn)榇祟惓輨?huì)損傷沃柑根系，殘留在土中的藥液還可經(jīng)由根系吸收傳導(dǎo)至整株，從而影響植株的正常生理功能。需要注意的是，選用化學(xué)除草劑除草時(shí)，每年防治次數(shù)不能超過2次，噴霧時(shí)要盡量壓低噴頭調(diào)小壓力，以免藥劑噴灑到沃柑葉片上而產(chǎn)生藥害[5-6]。

2.5.2 土壤管理

在沃柑生長期間，若園地土壤出現(xiàn)板結(jié)情況，則土壤孔隙的空氣含量將會(huì)大大減少，造成土壤氧氣缺乏，可導(dǎo)致沃柑根系生長停滯，甚至腐爛枯死，因此需及時(shí)進(jìn)行松土、培土等工序。園地松土工序一般結(jié)合除草同步進(jìn)行，可進(jìn)一步鞏固除草成效。一般以植株為中心進(jìn)行環(huán)狀松土，由內(nèi)向外逐漸加深，深度控制在10～25 cm。松土之后進(jìn)行培土，高度以5～8 cm為宜，以起到促進(jìn)沃柑根系生長發(fā)育、防風(fēng)抗倒等作用。

2.5.3 水分管理

沃柑需水量較大，在其生長期間必須要保證充足的水分供應(yīng)，這是保證沃柑正常生長發(fā)育及優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的必要措施之一。因此，在旱季，當(dāng)土壤出現(xiàn)干旱情況時(shí)，要及時(shí)灌溉，尤其是在萌芽階段、開花階段、結(jié)果期至采收期，沃柑的需水量最大，要予以充足的灌溉水量，否則會(huì)嚴(yán)重影響沃柑的產(chǎn)量與果實(shí)品質(zhì)。但需科學(xué)適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行灌溉，土壤中水分過多時(shí)會(huì)不利于沃柑根系生理活動(dòng)的正常運(yùn)行。因此，灌溉水量一般以土壤剛好濕潤為宜，若園地出現(xiàn)積水情況，需及時(shí)疏通排水。

2.5.4 施肥

施肥是保證沃柑優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)措施。其中，1～3 年生幼樹以營養(yǎng)生長為主，主施氮肥，配合施用磷鉀肥，在春、夏、秋3季每次抽梢前后施入，施肥量隨樹體增大而逐漸增加。例如，在幼樹新梢抽發(fā)前10 d，可株施尿素50～100 g；在新梢長3～6 cm時(shí)，可每株施高氮高鉀型復(fù)合肥50～150 g；在新梢轉(zhuǎn)綠時(shí)，再噴施1 次0.2%磷酸二氫鉀葉面肥，促進(jìn)枝梢老熟。結(jié)果樹施肥仍以氮磷鉀肥為主，每年施肥4次，分別為花前肥、壯果肥、秋梢肥和冬肥。其中，花前肥可株施高氮高鉀型復(fù)合肥0.3～0.5 kg，壯果肥可株施高鉀復(fù)合肥0.4～1.0 kg，秋梢肥可株施高氮高鉀型復(fù)合肥0.5 kg，立冬之后一次性施足冬肥，可株施鈣鎂磷肥0.7～1.0 kg+有機(jī)肥1.5～2.5 kg[7]。

2.6 樹體管理

沃柑樹體管理主要是指整形修剪，目的是將沃柑培養(yǎng)成矮化的開心形或圓頭形高產(chǎn)樹冠，分為幼樹修剪和大樹修剪兩部分。幼樹時(shí)期，在其30～35 cm 處短截定干，待其萌出新枝后再選留3～4個(gè)不同方向的新枝作為主枝培養(yǎng)，而每個(gè)主枝上再留3～4個(gè)分枝培養(yǎng)為副主枝。保留枝的新梢，在嫩葉初展時(shí)留5～10片葉摘心，防止徒長，一般春梢留6～8 片、夏梢留5～7 片、秋梢留8～10 片，冠頂處可適當(dāng)多留1～3片[8]。大樹修剪則以“上疏下密，內(nèi)疏外密，主疏支密”為原則，剪掉樹體內(nèi)部的枯枝、死枝、病枝、重疊枝、交叉枝、拖地枝等，達(dá)到“對面可見、地上現(xiàn)光斑”的效果，使養(yǎng)分集中供給結(jié)果枝，從而提高沃柑產(chǎn)量與品質(zhì)。

2.7 花果管理

做好沃柑花果管理是提高沃柑產(chǎn)量與品質(zhì)的重要措施。在每年秋梢老熟之后，可葉面噴施15%多效唑500 倍液，以促進(jìn)花芽分化。在春季現(xiàn)花蕾時(shí)，可葉面噴施0.2%硼砂?；?，提高著果率。在謝花后、小果生長期，為減輕果樹的負(fù)擔(dān)，避免出現(xiàn)大小年現(xiàn)象，要及時(shí)對掛果量大的植株進(jìn)行疏果工作，保證養(yǎng)分能集中供應(yīng)給生長較好的果實(shí)。一般以將沃柑果葉比控制在1∶(20～25)為宜，第1 次疏果時(shí)間在7 月中下旬至8 月上旬，第2 次在8 月下旬至9 月上旬，主要摘除過大或過小果、畸形果、花皮果、病蟲果、日灼果及劣果等[9]。

3 常見病蟲害防治措施

3.1 黃龍病

黃龍病也叫黃梢病，是一種細(xì)菌性病害，主要通過木虱進(jìn)行傳播。沃柑染此病時(shí)，出現(xiàn)枝梢及葉片黃化、花葉、紅鼻子果和青果等癥狀，病樹經(jīng)過2～3年發(fā)展后，一般會(huì)全株發(fā)黃、落葉、枝梢干枯、根系腐爛，最終整株枯死。目前黃龍病無法根治，可采取以下3種措施進(jìn)行防治。1）栽植苗木時(shí)，選擇檢疫合格的健康苗木。2）可在春梢、夏梢、秋梢、晚秋梢等關(guān)鍵時(shí)期用20%呋蟲胺1500 倍液、10%吡蟲啉粉劑1500 倍液等藥液噴殺木虱，切斷傳染源[10]。3）發(fā)現(xiàn)病樹及時(shí)砍除，并挖出病根，集中燒毀。

3.2 潰瘍病

沃柑易感潰瘍病，防治潰瘍病是沃柑種植管理中的重要工作之一。潰瘍病為細(xì)菌性病害，可為害葉片、葉莖和果實(shí)，為害嚴(yán)重時(shí)造成葉片和果實(shí)脫落，樹勢衰退，產(chǎn)量降低甚至失收，可采取以下3 點(diǎn)措施進(jìn)行防治。1）采用無病苗木進(jìn)行種植。2）摘除病葉病果集中燒毀。3）藥劑防治，每次新梢抽生時(shí)，每15 d 交替使用80%波爾多液500 倍液、80%代森錳鋅600～1000 倍液、20%噻菌銅600 倍液等滅殺細(xì)菌類藥物進(jìn)行噴霧防治。

3.3 炭疽病

炭疽病是一種真菌性病害，在7—8月高溫高濕天氣時(shí)較為常發(fā)。沃柑染此病時(shí)，可引起枝梢及葉片腐爛、枯萎、脫落，果實(shí)則腐爛后脫水變成僵果，久掛樹上不脫落，可采取以下3種措施進(jìn)行防治。1）控制好果園的水分供給，在雨季及時(shí)開溝排水。2）及時(shí)除草、合理修剪樹枝，保持林間通風(fēng)透氣。3）用百泰2000倍液、65%代森鋅可濕性粉劑500倍液或70%甲基托布津可濕性粉劑800 倍液等藥液對病株進(jìn)行整株噴施，能起到較好的防治效果。

3.4 潛葉蛾

潛葉蛾是一種常見的沃柑害蟲，于每年8 月下旬至9 月中旬高發(fā)。其主要為害沃柑的嫩芽、嫩葉和嫩枝，影響植株正常生長，可采用以下3 點(diǎn)措施進(jìn)行防治。1）及時(shí)摘除早發(fā)的零星新梢，促使夏、秋梢抽發(fā)整齊，縮短蟲害為害周期。2）在成蟲羽化前，將蟲葉摘除燒毀，消滅幼蟲和蛹，減少田間蟲源。3）發(fā)現(xiàn)蟲害時(shí)，用1.8%阿維菌素乳油2000 倍液、10%吡蟲啉2000倍液、25%殺蟲雙水劑500倍液等交替用藥，每隔5～7 d 噴淋1 次，連續(xù)3～4 次，滅蟲效果良好。

3.5 紅蜘蛛

紅蜘蛛屬于螨類害蟲，其主要通過刺吸式口器吸食果液，并將體內(nèi)病毒留在果體中，致使沃柑果實(shí)變白、腐爛，可采取以下3 點(diǎn)措施防治紅蜘蛛。1）在4月下旬至5 月上旬和8 月上旬投放小花蝽、捕食螨、食螨蛾蟲等紅蜘蛛天敵，有效控制紅蜘蛛數(shù)量。2）在沃柑成熟期進(jìn)行果實(shí)套袋，可防止果實(shí)受到紅蜘蛛侵害。3）在蟲害較嚴(yán)重時(shí)，可用1.8%阿維菌素乳油2000倍液、99%礦物油綠穎150倍液等對受害植株進(jìn)行整株噴淋，滅蟲效果良好。

4 結(jié)語

沃柑作為大眾所喜愛的水果，具有廣闊的市場前景。良好的栽培技術(shù)是提高沃柑產(chǎn)量與質(zhì)量的前提條件，因此在沃柑栽培過程中，果農(nóng)要正確掌握選地、整地、建園、選種、栽植、田間管理、樹體管理、花果管理等方面的技術(shù)要點(diǎn)，同時(shí)重視并加強(qiáng)病蟲害的防治工作，以進(jìn)一步提高沃柑的產(chǎn)量與質(zhì)量，增加經(jīng)濟(jì)收益。