江蘇省盱眙縣立足小龍蝦產(chǎn)業(yè)，緊扣高質(zhì)量發(fā)展目標(biāo)，聚力產(chǎn)業(yè)融合，推動(dòng)品牌協(xié)同，走出一條綠色富民、品牌強(qiáng)農(nóng)、產(chǎn)業(yè)振興新路子，造就了全國(guó)知名的區(qū)域公用品牌——盱眙龍蝦。

盱眙很早就重視龍蝦的品牌培育。2002年，江蘇省盱眙龍蝦協(xié)會(huì)注冊(cè)了盱眙龍蝦商標(biāo)。2006年，盱眙龍蝦養(yǎng)殖、加工、服務(wù)通過ISO9001國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證。如今，盱眙龍蝦被認(rèn)定為中國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)，獲得了國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證，被納入中國(guó)百?gòu)?qiáng)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌、中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌目錄。2021年入選中歐地理標(biāo)志協(xié)定保護(hù)名錄，連續(xù)2屆獲得江蘇省十強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌榮譽(yù)稱號(hào)。

龍蝦產(chǎn)業(yè)現(xiàn)已成為盱眙支柱性產(chǎn)業(yè)。目前，盱眙全縣龍蝦養(yǎng)殖面積達(dá)83.5萬(wàn)畝，龍蝦年產(chǎn)量約12萬(wàn)噸，交易量約17萬(wàn)噸，形成了龍蝦美食、龍蝦香米、龍蝦調(diào)料、龍蝦文創(chuàng)四大系列產(chǎn)品，達(dá)到百億級(jí)產(chǎn)業(yè)規(guī)模，做到了“培育一個(gè)品牌、帶動(dòng)一個(gè)產(chǎn)業(yè)、造福一方百姓”。全縣超過1/4的人口從事與龍蝦相關(guān)的產(chǎn)業(yè)，農(nóng)村居民人均純收入中約1/4來自龍蝦產(chǎn)業(yè)，龍蝦產(chǎn)業(yè)的收入約是全縣GDP總量的1/4。

加強(qiáng)政策創(chuàng)設(shè)構(gòu)建產(chǎn)業(yè)發(fā)展“四梁八柱”

盱眙縣制定《盱眙龍蝦產(chǎn)業(yè)“十四五”規(guī)劃》《龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展扶持引導(dǎo)基金設(shè)立及使用管理辦法》《盱眙縣“十四五”期間龍蝦產(chǎn)業(yè)二次創(chuàng)業(yè)行動(dòng)方案》等系列政策。成立盱眙龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，指導(dǎo)盱眙龍蝦“三品協(xié)同”發(fā)展。成立盱眙龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展股份有限公司，進(jìn)行盱眙龍蝦及延伸產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈打造、品牌提升和項(xiàng)目建設(shè)。成立江蘇省盱眙龍蝦協(xié)會(huì)，擁有1000余家團(tuán)體會(huì)員，會(huì)員及加盟單位覆蓋全國(guó)20多個(gè)省、自治區(qū)、直轄市，對(duì)盱眙龍蝦產(chǎn)業(yè)進(jìn)行規(guī)劃、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)和行業(yè)監(jiān)督，制定盱眙龍蝦行業(yè)各類標(biāo)準(zhǔn)，協(xié)調(diào)整合各種社會(huì)資源延伸打造盱眙龍蝦產(chǎn)業(yè)系列品牌和盱眙龍蝦文化創(chuàng)意品牌，有效規(guī)范了盱眙龍蝦市場(chǎng)，維護(hù)了品牌形象。

2018年開始，盱眙縣財(cái)政每年安排專項(xiàng)資金補(bǔ)貼扶持龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展和品牌打造?！笆奈濉逼陂g，提出“盱眙龍蝦產(chǎn)業(yè)二次創(chuàng)業(yè)”，成立盱眙龍蝦二次創(chuàng)業(yè)工作指揮部，把建立新標(biāo)準(zhǔn)、推廣新養(yǎng)殖、壯大新經(jīng)濟(jì)、豐富新營(yíng)銷、打造新品牌作為重點(diǎn)。

建立利益聯(lián)結(jié)機(jī)制構(gòu)建品牌協(xié)同發(fā)展基礎(chǔ)

充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、合作社以及家庭農(nóng)場(chǎng)等新型經(jīng)營(yíng)主體輻射帶動(dòng)作用，通過入股、托管、合作等多種方式流轉(zhuǎn)土地，探索企業(yè)與小農(nóng)戶聯(lián)動(dòng)發(fā)展的長(zhǎng)效機(jī)制，形成“公司+基地+農(nóng)戶”“訂單農(nóng)業(yè)+農(nóng)戶”和“土地股權(quán)合作社+農(nóng)戶”等模式，實(shí)現(xiàn)企業(yè)聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)增收。盱眙紅胖胖龍蝦產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體以省級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)盱眙泗州城農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司為核心，本著“互利共贏、帶領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、帶動(dòng)農(nóng)民致富”的基本原則，以龍蝦加工為驅(qū)動(dòng)，先后引進(jìn)合作社3家、家庭農(nóng)場(chǎng)12家、活蝦水產(chǎn)貿(mào)易公司2家、餐飲連鎖企業(yè)2家、供應(yīng)鏈公司1家、養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)公司1家、高等院校1所，形成了小龍蝦養(yǎng)殖、貿(mào)易、加工、餐飲連鎖、倉(cāng)儲(chǔ)物流、教育培訓(xùn)為一體的小龍蝦全產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)合體。

提供公共服務(wù)賦能品牌協(xié)同發(fā)展

建立科研推廣體系，成立中國(guó)工程院張洪程院士工作站、科技部國(guó)家粳稻工程技術(shù)研究中心江蘇分中心、國(guó)家蝦蟹產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系盱眙小龍蝦綜合試驗(yàn)站，構(gòu)建龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展的理論智庫(kù)、科技研發(fā)、技術(shù)推廣科研體系。制定《盱眙龍蝦城市中央廚房新零售建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)》《盱眙龍蝦質(zhì)量檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)》《盱眙龍蝦香米執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)》《稻田小龍蝦綜合種養(yǎng)技術(shù)規(guī)范》等標(biāo)準(zhǔn)體系，推動(dòng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)補(bǔ)短補(bǔ)缺。加強(qiáng)質(zhì)量安全監(jiān)管，嚴(yán)格執(zhí)行全產(chǎn)業(yè)鏈貫標(biāo)，開展“兩品一標(biāo)”認(rèn)證，建設(shè)綠色可視農(nóng)業(yè)基地，在全省率先建立水產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系，實(shí)現(xiàn)稻蝦種養(yǎng)、加工、銷售環(huán)節(jié)的全程保質(zhì)、保真、可溯源。在各方共同推動(dòng)下，已培育出“盯龍香1號(hào)”等適合稻蝦共生的優(yōu)質(zhì)稻米品種，又開發(fā)出“盱眙龍蝦香米”第二大品牌。

注重節(jié)慶引領(lǐng)打造全球視野品牌大IP

盱眙縣自2000年“龍年龍蝦節(jié)”開創(chuàng)節(jié)慶引領(lǐng)先河，到“中國(guó)龍蝦節(jié)”紅遍全國(guó)，再到“國(guó)際龍蝦節(jié)”享譽(yù)全球，連續(xù)22年的不懈堅(jiān)持、接續(xù)打造，中國(guó)·盱眙國(guó)際龍蝦節(jié)實(shí)現(xiàn)了國(guó)內(nèi)六地聯(lián)辦、國(guó)際四國(guó)聯(lián)動(dòng)。在傳承開幕式、開捕儀式、文藝演出、萬(wàn)人龍蝦宴等經(jīng)典活動(dòng)的基礎(chǔ)上，植入更多時(shí)尚元素，開啟線上狂歡新模式。龍蝦節(jié)的舉辦不僅拉動(dòng)了消費(fèi)和盱眙經(jīng)濟(jì)發(fā)展，也進(jìn)一步推動(dòng)了盱眙龍蝦品牌知名度和影響力，充分彰顯龍蝦產(chǎn)業(yè)和龍蝦節(jié)慶在集聚資源、致富百姓、促進(jìn)發(fā)展中的重要作用。同時(shí)，盱眙縣將龍蝦、龍蝦節(jié)與創(chuàng)意文化接軌，以影視、圖片、工藝品、伴手禮、龍蝦美食、淮揚(yáng)菜品等多種形式全面展現(xiàn)盱眙龍蝦的品牌形象及文化。實(shí)施盱眙龍蝦“千城萬(wàn)店”工程、城市中央廚房新零售計(jì)劃，打通盱眙龍蝦從原產(chǎn)地到消費(fèi)者餐桌的“最后一公里”，不斷擴(kuò)大盱眙龍蝦市場(chǎng)覆蓋面。

盱眙龍蝦品牌發(fā)展壯大背后是政府、協(xié)會(huì)以及企業(yè)等多方協(xié)同推動(dòng)的結(jié)果。盱眙縣抓好頂層設(shè)計(jì)，明確品牌發(fā)展方向，優(yōu)化發(fā)展環(huán)境，成立產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心指導(dǎo)龍蝦“三品協(xié)同”發(fā)展，發(fā)揮龍蝦協(xié)會(huì)組織協(xié)調(diào)作用推動(dòng)龍蝦生產(chǎn)制標(biāo)貫標(biāo)，指導(dǎo)企業(yè)以盱眙龍蝦區(qū)域公用品牌為核心，打造產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，延伸龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈，多方擰成合力，形成區(qū)域公用品牌、企業(yè)品牌和產(chǎn)品品牌協(xié)同發(fā)展的良好格局。