黃品超 仇金楊 秦黛新

從玩具到文具，再到機票，這次盲盒盯上了“剩菜”。

“剩菜盲盒”，顯然不是顧客吃剩的菜，餐飲商家將臨期食品或當日未售出的庫存，以“盲盒”形式在軟件上打折賣出。

這種有趣且省錢的新型盲盒，一經(jīng)推出，在年輕人群體中引起熱烈追捧。目前已有多個APP可以購買“剩菜盲盒”，參與過的人甚至表示“手速慢了，還會搶不到。”

社交媒體上有很多這種購買“剩菜盲盒”并記錄食用感受的分享，足見其火爆程度。

“剩菜盲盒”悄悄走紅

晚上8時，走進一家某連鎖面包店，現(xiàn)烤面包架子上的現(xiàn)制食品已所剩無幾。這時，一位來取盲盒的顧客到了，店員轉(zhuǎn)身走進操作間，拿了4個面包放進袋子里交給顧客。

“這些，原價要40元，打包到‘盲盒中，不到20元，價格相當于打了4.5折?！钡陠T介紹，“要根據(jù)每天的銷售，才能確定推出‘盲盒的數(shù)量和種類。一般情況下會有四至五份的余量，有時也可能會一個‘盲盒都沒有?！?p>

“19.9元可選50元以下的壽司，39.9元可選80元以下的壽司?！币晃毁I過“剩菜盲盒”的顧客表示，通常直接到店買“剩菜”可享受買一送一，但吃不了也是浪費。買“盲盒”貴點兒，但選擇的余地更大，比較有新鮮感。

商超食品浪費現(xiàn)象一直以來都普遍存在，為保障食品安全，很多當日沒有售出或者臨期的食品都會被扔掉，造成了極大的浪費。此前，不少商超通過采取晚間降價、買一送一等促銷方式避免食物大量浪費的情況，得到了大家的認可。

“剩菜盲盒”的出現(xiàn)可以說是解決這一問題的又一有益探索，商家可以有效解決臨期食品不好出售的問題，消費者也可以通過這種方式既獲得了拆盲盒的樂趣又擁有了經(jīng)濟實惠的食品。

盲盒可以搞，食品安全不可有盲區(qū)

“剩菜盲盒”起初流行于海外，主要以面包等便于存放和攜帶的食品為主。有網(wǎng)友對此點贊，認為這種形式經(jīng)濟實惠還不浪費糧食，也有人則對于盲盒食品質(zhì)量是否過關(guān)表示了擔憂。

因為盲盒的不確定性，消費者無法得知盲盒里究竟有什么，商家將食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表等關(guān)鍵信息抹去，這就帶來了一些飲食安全方面的隱患。

價格便宜，卻沒有機會選擇品類與產(chǎn)品的生產(chǎn)時間，拿到什么全憑個人的運氣和商家的良心。網(wǎng)友紛紛在網(wǎng)上評論“吐槽”：“有買到過一次發(fā)酸的”“上次買了感覺都是些賣不出去的，口感不好”……這樣的現(xiàn)象不是個例。

這些變質(zhì)的、保質(zhì)期限不明的食物摻雜在“剩菜盲盒”中，一旦被消費者食用，很可能對腸胃造成負擔，嚴重點甚至可能會食物中毒，嚴重侵害消費者的知情權(quán)與生命安全。這樣一來，本來節(jié)約糧食的“剩菜盲盒”的意義就大打折扣了。

由此可見，“剩菜盲盒”爆火背后的確存在一些健康隱患。剩菜可以“盲盒”，但是食品安全不能“盲盒”。

盲盒的形式可以繼續(xù)存在，消費者關(guān)于剩菜也應(yīng)該有一定的知情權(quán)，商家應(yīng)該將食物的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表等關(guān)鍵信息標注清晰，不欺瞞消費者，將部分關(guān)鍵信息的知情權(quán)歸還消費者。商家要秉持誠信經(jīng)營的心，食物可以臨期，但一定不能過期，可以優(yōu)質(zhì)，但一定不能變質(zhì)。

市場監(jiān)管部門也要切實履行自己的職責，將“剩菜盲盒”的益處切實展現(xiàn)出來。

去年8月，市場監(jiān)管總局發(fā)布《盲盒經(jīng)營活動規(guī)范指引（試行）（征求意見稿）》，擬對盲盒銷售的內(nèi)容、形式、銷售對象等方面作出規(guī)定。

《意見稿》指出，藥品、醫(yī)療器械、特殊化妝品、活體動物、無著快件、食品等在使用條件、存儲運輸、檢驗檢疫、監(jiān)督管理等方面有嚴格要求的商品，不得以盲盒形式銷售。

因此，以盲盒的形式售賣臨期食物的未來究竟如何，還需要時間的檢驗和政策的支持。

買到劣質(zhì)產(chǎn)品，可向商家要求賠償

雖然消費者無法提前知曉“盲盒”內(nèi)部商品信息，但不代表消費者要為這種隱蔽性買單，作為售賣“剩菜盲盒”的商家，有義務(wù)保障消費者合法權(quán)益不受侵害，承擔起自身責任。

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》相關(guān)規(guī)定，禁止生產(chǎn)經(jīng)營標注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者超過保質(zhì)期的食品、食品添加劑。食品經(jīng)營者應(yīng)當按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫存食品，及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。同時，作為商家應(yīng)當了解不少消費者購買食品后并非馬上食用，因此應(yīng)在消費者購買前明確告知或提醒其食用期限。

此外，消費者在購買“剩菜盲盒”時也要學(xué)會規(guī)避風險。

比如，注意留存消費小票、支付記錄，注意查看包裝完整度、是否在商家描述的保質(zhì)期內(nèi)等。

如果消費者因食用“剩菜盲盒”健康受損或拿到了劣質(zhì)產(chǎn)品，可向商家要求賠償，或向食品安全監(jiān)管部門、消費者協(xié)會等進行投訴。

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百四十八條規(guī)定，生產(chǎn)不符合食品安全標準的食品或者經(jīng)營明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的，為一千元。

來源：《北京日報》 紅網(wǎng) 半月談網(wǎng)