董家茁 張丙孝

龍?zhí)伶?zhèn)位于河南省民權(quán)縣東部， 是民權(quán)主要蘋果種植區(qū)。 20 世紀90 年代，全鎮(zhèn)蘋果生產(chǎn)面積一度達到4 萬畝， 占全縣耕地總面積的60%以上，品種為紅富士、新紅星等，采用短枝密植栽培模式，每畝栽植120 株。進入結(jié)果期以后， 由于短枝品種返祖率較高， 出現(xiàn)了樹冠郁閉、通風(fēng)透光不良、果實不著色、病蟲害嚴重等問題，經(jīng)濟效益不佳，種植面積迅速下滑。 為重振蘋果產(chǎn)業(yè)，龍?zhí)伶?zhèn)從2018 年起引進蘋果新品種瑞香紅， 進行了為期5 年的矮化集約栽培示范，結(jié)果表明，瑞香紅早果性、適應(yīng)性、優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)性表現(xiàn)優(yōu)異， 是一個適宜在當(dāng)?shù)丶捌渲苓叺貐^(qū)大面積推廣的優(yōu)良品種。

1 示范園基本情況

示范園位于河南省民權(quán)縣龍?zhí)伶?zhèn)申莊村，是傳統(tǒng)的優(yōu)質(zhì)蘋果生產(chǎn)區(qū)， 園主申傳德長期從事蘋果種植，管理經(jīng)驗豐富。 示范園面積8 畝，兩合土（由半沙半泥的河流淤積物形成的具有中上等肥力的土壤），透氣性良好，遠離公路、鐵路，空氣清新，地下水資源豐富，四季分明，春暖秋涼，夏季炎熱，秋季晝夜溫差大，極有利于蘋果可溶性固形物積累。 示范園主要氣象指標(biāo)詳見表1。

表1 龍?zhí)伶?zhèn)瑞香紅蘋果示范園氣象資料

示范園種植的瑞香紅蘋果為矮化中間砧，基砧為懷來海棠， 中間砧為M26， 授粉樹為華碩，授粉品種與主栽品種栽植比例為1 ∶2。 株行距1.5 m×4 m，畝栽111 株。

2 瑞香紅栽培表現(xiàn)

2.1物候期 2021 年示范園瑞香紅蘋果主要物候期見表2。

表2 2021 年示范園蘋果物候期

2.2生長結(jié)果表現(xiàn) 定植當(dāng)年夏季連續(xù)摘心，當(dāng)年即可形成大量腋花芽， 次年畝產(chǎn)500 kg，第3 年畝產(chǎn)1 600 kg， 第4 年畝產(chǎn)穩(wěn)定在3 200 kg。

果實高樁，圓柱形，果形指數(shù)較高。 平均單果質(zhì)量245 g，大小均勻整齊，成熟期一致。果實容易著色，上色表現(xiàn)明顯優(yōu)于其母本紅富士，梗洼、萼洼全部上色，果面著鮮紅色，艷麗誘人。果實含糖量16%以上， 糖酸比合適， 酸甜可口， 香氣濃郁（經(jīng)檢測，果肉中香氣物質(zhì)總量為3 127 μg/kg，顯著高于母本紅富士415 μg/kg）。在黃河故道地區(qū)10 月20 日左右成熟， 掛果時間長，可在樹上掛至11 月底。極耐貯，常溫下可存放3 個月，冷藏條件下可存放12 個月，實現(xiàn)周年供應(yīng)。

圖1 栽植第4 年的瑞香紅蘋果

3 矮化集約栽培要點

3.1苗木選擇 選擇生長健壯、 無病蟲害、無機械損傷、 枝干芽眼飽滿、 根系發(fā)達、 地上20 cm 處主干直徑達到2 cm、干高150~180 cm的2 年生苗建園， 定植前將苗木根系修整至長度25~35 cm。 苗木運輸、存放、定植過程中保持足夠水分，防止出現(xiàn)抽干、失水現(xiàn)象。

3.2深翻建園 示范園地勢平坦、 土質(zhì)肥沃、地下水資源豐富， 交通便利， 建園選擇南北行向，定植前用小型挖掘機挖深80 cm、寬40 cm的定植溝，畝施基肥5 000 kg、過磷酸鈣100 kg，15-15-15 復(fù)合肥75 kg。 肥土混施后按照1.5 m×4 m 的株行距挖50 cm 見方的栽植坑。定植前用拌有苯醚甲環(huán)唑+多抗霉素+生根粉的溶液蘸根， 定植時一定要保證根系舒展， 定植結(jié)束后立即踩實澆水并在行間鋪設(shè)50 cm 寬的地膜。

3.3栽培管理

1）支架架設(shè)。 單行密植， 株行距1.5 m×4 m，畝栽111 株，樹高3.5~4 m。

沿行架設(shè)支架，每8 m 栽1 根規(guī)格為15 cm×20 cm，長4 m 的水泥桿，內(nèi)設(shè)4 根8#鋼絲。 水泥桿地下深埋50 cm，地上立柱高3.5 m。 支架栽培拉3 道鐵絲，幼樹用1 根細竹竿綁定。 牢固的支架是矮化樹產(chǎn)量負載的重要保證，可有效抵御風(fēng)災(zāi)，防止樹體傾倒、折斷等。

2）樹形選擇。 選用高紡錘樹形，樹高3.5~4 m，每個主干上著生25~30 個主枝，第1 層主枝著生位置為80~100 cm，以后每隔10~15 cm均勻著生1 個主枝，主枝長度80~100 cm。

圖2 瑞香紅蘋果樹形培養(yǎng)

3）樹體管理。 春季定植當(dāng)年，如果樹干上著生有8~15 個分枝，定植后不定干、不短截。去除距地面60 cm 以下分枝，保持全園主干高度一致。去除直徑超過中干1/2 的分枝，所有分枝均不短截。 分枝較少或沒有分枝的苗木，在距地面150 cm 處短截，主干60 cm 以上每間隔10~15 cm 刻芽促發(fā)新枝。所有枝條均作水平甚至下拉處理，控制生長，促使形成花芽。

定植第2 年，幼樹修剪基本不短截中央領(lǐng)導(dǎo)干，當(dāng)年所發(fā)新枝都不用短截，側(cè)枝粗度超過樹干粗度1/3 的要疏除，疏除過密、角度不佳的側(cè)枝。 由于采用疏放修剪，很少短截，90%以上的果樹第2 年均能結(jié)果， 不僅增加了收益，而且可以控制樹勢，促進營養(yǎng)生長向生殖生長轉(zhuǎn)化。

定植第3 年， 樹高近4 m， 頂梢仍緩放處理。 主干頂梢結(jié)果后出現(xiàn)自然彎曲下垂以后可進行回縮，形成結(jié)果枝組。一般側(cè)枝粗度不得超過3 cm，一旦出現(xiàn)過粗側(cè)枝馬上去掉。 對于直徑3 cm 以下、長度超過100 cm 的側(cè)枝，全部進行回縮處理，回縮至80 cm 以內(nèi)有分枝的地方。對一些過密過弱的結(jié)果枝， 采用短截手法回縮復(fù)壯，并調(diào)整結(jié)果部位、角度。

定植第4 年，樹體基本成形，生長結(jié)果進入穩(wěn)定期，樹高控制在4 m 以內(nèi)，主要管理工作包括促進通風(fēng)透光、平衡樹體結(jié)構(gòu)、疏除無用結(jié)果枝、甩放營養(yǎng)枝條，控旺促花，定期疏除衰老、病蟲枝等，防止出現(xiàn)上強下弱、下強上弱現(xiàn)象，保證樹勢強健。

4）花果管理。除非遇到惡劣天氣，瑞香紅無需人工授粉。 病蟲害少，不用套袋，僅果實套袋每年每畝就可節(jié)省1 000~1 500 元費用。 及時疏花疏果， 保持合理的負載量，15~20 cm 留1個果，疏除邊果、朝天果，杜絕雙果、多果，提高果實商品率。

5）土肥水管理。黃河故道區(qū)多為沙質(zhì)土壤，施肥應(yīng)堅持勤施少施，防止水分流失。進入結(jié)果期后，每年堅持秋施或春施基肥，畝施肥量2 000~4 000 kg（牛羊糞等農(nóng)家肥），混入一定量的過磷酸鈣。 每年追施速效肥不少于5 次，分別在開花前、幼果期、果實膨大期、果實著色期、果實采收后施入。 在果樹生長不同時期根據(jù)需要噴施葉面肥，及時補充硼、鐵、鋅、鈣等中微量元素。采用滴灌，沿樹行鋪設(shè)滴灌管道，結(jié)合當(dāng)年蘋果需肥規(guī)律、降雨量及時灌溉。采用水肥一體化設(shè)施，灌溉與果園追肥可同時進行，省時省工高效。

6）病蟲防治。 瑞香紅抗病性較強，病蟲害預(yù)防從清園做起，病害主要有炭疽病、葉斑病、腐爛病、輪紋病、黃化病等，蟲害有蚜蟲類、螨類、尺蠖、食心蟲類、綠盲蝽、金龜子等。 常用殺菌劑包括吡唑醚菌酯、甲基硫菌靈、代森錳鋅、三唑類、多抗霉素、三乙膦酸鋁、中生霉素、四霉素、石硫合劑、波爾多液等，常用殺蟲劑包括氯氰菊酯、吡蟲啉、螺蟲乙酯、噻蟲嗪、甲維鹽、螨危、阿維菌素等。