黎敏

說起越南咖啡，一些人也許會納悶：越南竟還有咖啡嗎？越南當然有咖啡，且還大規(guī)模種植咖啡，其占世界出口的份額僅次于巴西，其盛產的咖啡豆在國際具有響當當?shù)拿枴?/p>

越南咖啡，具有香味馥郁、口感絲滑、微甜微澀的特點。據(jù)悉，越南咖啡品牌中最具代表性的是摩氏咖啡、中原咖啡（G7咖啡）、西貢咖啡。中越兩國山水相連，人文相親，交往密切，越南咖啡在中國市場具有得天獨厚的優(yōu)勢。通過中國—東盟博覽會（以下簡稱東博會）這一平臺，越南咖啡憑借質優(yōu)價廉的優(yōu)勢迅速超越其他品牌成為中國咖啡消費市場中的“佼佼者”。

越南咖啡，“啡”同凡響

越南盛產的羅布斯塔（Robusta）咖啡豆聞名世界，主要用于制作速溶咖啡和高檔咖啡摻混品。而越南獨特的地理環(huán)境和熱帶季風氣候使其成為了咖啡豆種植培育的沃土。

近年來，咖啡在中國消費領域中占據(jù)了重要的市場份額，城市中隨處可見的咖啡館，以及超市貨架中琳瑯滿目的咖啡飲品，無不體現(xiàn)了咖啡在中國市場與日俱增的消費需求。透過現(xiàn)象看本質，咖啡需求逐步遞增則預示著中越兩國之間的咖啡貿易合作潛力巨大。

據(jù)悉，越南不僅在種植咖啡上有得天獨厚的優(yōu)勢，在制作和品鑒咖啡上也有自己獨樹一幟的做法。傳統(tǒng)的越南咖啡采用的是咖啡加煉乳的喝法，這樣制作出來的咖啡香味濃郁，且?guī)в刑鹉伒哪滔阄?，遮蓋住了咖啡原本具有的苦澀味道，咖啡愛好者稱這種味道頗為“上頭”。而其烹飪咖啡的容器——越南壺，也頗具特色，咖啡滴答漏下，讓使用者頗有一番消磨時光的閑情雅致。

根據(jù)國際咖啡組織的數(shù)據(jù)顯示，2021年2月～2022年1月，越南是世界第二大咖啡出口國，僅次于巴西，平均產量為每公頃2.3噸，是咖啡平均單產量最高的國家。據(jù)越南海關局稱，2022年全年越南累計出口178萬噸咖啡，出口額達40.6億美元，創(chuàng)歷史新高。越南咖啡在全世界大受歡迎是以性價比取勝，質優(yōu)價廉的特點推動了越南咖啡走向國際，銷往世界80多個國家和地區(qū)。龐大的出口數(shù)額促使越南不斷擴大咖啡種植面積，目前，越南全國咖啡種植總面積約達71萬公頃，其中咖啡收獲面積65萬公頃，主要集中在越南西南5省。其中，得樂省邦美蜀市被譽為“越南咖啡之都”，咖啡種植面積約21萬公頃，年產量達52萬多噸，占越南全國產量的30%以上。

咖啡種植成為越南眾多省份的主要經濟支撐，提供了豐富的就業(yè)機會，促進經濟發(fā)展。隨著咖啡種植面積和產量的不斷增加，越南與世界各國咖啡貿易的合作增多，推動了越南咖啡企業(yè)的創(chuàng)新和與國際接軌，有助于打好越南咖啡的“國際牌”。

而越南咖啡與中國的淵源頗為深厚，早在20世紀90年代，越南咖啡就以邊貿的形式進入中國市場。針對中國消費市場對速溶咖啡的強大需求，威拿咖啡（Vinacafe）、G7咖啡推出相應產品，廣受中國消費者喜愛，創(chuàng)下了日銷售4噸的紀錄。這些都為越南咖啡進一步打開中國市場做好了準備。

東博會搭建中越咖啡貿易商橋

東博會作為中國—東盟經貿合作的重要平臺，已成為了東盟國家的企業(yè)和商品在中國“大顯身手”的舞臺。通過這一舞臺，可以更加便捷有效地向中國企業(yè)和消費者展示東盟國家的特色產品，助力東盟產品走進中國市場，并落地生根發(fā)芽，這其中也包括越南咖啡。

在首屆東博會上，越南中原咖啡的經銷商懷揣著一顆忐忑期待的心，帶著當?shù)刂Х绕放茀⒄?。如今，該公司已經通過東博會這一平臺順利打通中國市場銷售渠道，旗下的G7咖啡品牌已連續(xù)多年占據(jù)東博會咖啡銷售份額第一名，多款產品順利進駐中國多個電商平臺和線下超市，并在中國上海設立中國分公司，營銷團隊過百人。

從歷屆東博會舉辦情況來看，越南咖啡已成為東博會上的“?？汀薄Ｗ哌M越南展館，可見展覽臺上陳列著各式各樣的咖啡品牌，其中G7咖啡是“排頭兵”，其旗下的貓屎咖啡也成為新晉“網紅”，廣受中國消費者喜愛。對于越南咖啡經銷商來說，東博會是越南咖啡走進中國的重要一站，意義非凡。“東博會對我們幫助很大，G7咖啡從最初不為人知，到如今在中國每年有數(shù)億元人民幣的銷量?！痹侥现性瘓F股份有限公司上海代表處銷售負責人說，每年參加東博會讓他有一種回家的感覺。

越南咖啡就像一條絲滑的友誼絲帶，將中國市場與越南市場緊密聯(lián)系在了一起。越南中原集團股份有限公司國際營銷部負責人在接受記者采訪時說：“參加東博會，主要是為了尋找銷售代理商和中國合作伙伴，把產品打入整個中國市場。”越南邊和威拿咖啡股份有限公司中國市場總監(jiān)表示，中國市場很大，在市場推廣上要通過東博會和越南客商的共同努力，依靠好的品質培育出好的市場口碑，才能使越南咖啡飄香中國。

2023年是中國一東盟建立戰(zhàn)略伙伴關系20周年和東博會創(chuàng)辦20周年，因此舉辦好第20屆東博會意義非凡。2023年還將迎來中國和越南建立全面戰(zhàn)略合作伙伴關系15周年，“第20屆東博會將為越南優(yōu)質特色商品特別是農產品進入中國市場創(chuàng)造便利條件，為越資越企尋求投資合作伙伴牽線搭橋?！?月1日，隨廣西代表團出訪越南的東博會秘書處秘書長韋期暉對記者表示。

越南輸入中國市場的商品不單只有咖啡，廣闊的中國市場讓越南企業(yè)家看見了新冠肺炎疫情3年后的機遇，也為重振疫情后的越南市場經濟打足了氣。隨著中越邊境跨境游的重啟，品嘗、購買越南咖啡或許會再次成為中國游客出境打卡的一項。第20屆東博會將于2023年9月舉辦，越南咖啡會如約繼續(xù)在展會上散發(fā)誘人香氣，吸引顧客駐足品嘗和購買。手捧一杯咖啡，品的不只是味道，還有其背后蘊含的中越兩國緊密的經貿合作關系。

01 /東博會越南展區(qū)陳列的各種咖啡產品（圖源：東博會秘書處）

02 /東博會越南展區(qū)的銷售人員向顧客介紹越南咖啡（圖源：廣西云）