□文/宮英振 劉?。?李增良 劉寅喆 李敬川

面對河北省葡萄產業(yè)現(xiàn)狀以及面臨的新形勢，研究開發(fā)先進技術新模式必須從生產實際出發(fā)，解決葡萄產業(yè)的實際需求，針對老園新區(qū)、露地設施，通過施肥灌溉、栽培管理引進集成。

一、老園提升架式模式

（一）鮮食葡萄架式模式。針對牛奶、龍眼等傳統(tǒng)老園葡萄，改造提升為6 米水平棚架，實現(xiàn)控產提質架勢。架高1.7 米，架面6 米，株距0.8 米，畝植138 株，畝產控制在1500千克左右，龍眼葡萄糖度為18%，牛奶葡萄糖度為15%。

水平大棚架標準架勢示意圖

（二）釀酒葡萄架式模式。采用廠字形籬架模式，干高0.80～1.20 米，株行距1×2.5～2.8 米，形成通風帶+結果帶+生長帶三帶“廠”字形樹形。控產提質，紅酒品種畝產500千克以下，白酒品種畝產400千克以下。

廠字形籬架架勢示意圖

二、露地、設施架式模式

（一）露地葡萄架式模式。為實現(xiàn)早結果、早豐產、早受益，課題組開發(fā)了露地葡萄栽培新架勢，即改良Y字形架，獲得了國家專利，在懷來縣及全省推廣應用。改良Y 形架是在Y 形架的基礎上增加兩個延長臂形成的架式，其結構由主干、單臂主蔓、V形生長帶、棚架面、下垂架面、中部橫擔等部分組成。本架型形成了科學的樹體結構，達到了通風、結果、生長有機結合，布局合理。各部分標準為：（1）主干高：80～120 厘米；（2）單臂主蔓長：100 厘米；（3）V 形生長高：60～100 厘米，包括結果帶和生長帶兩部分，分別沿兩側呈V 形向上生長；（4）V 形上口寬：80～100 厘米；（5）棚架面長：30～50 厘米。株行距為1～2×3 米，畝定植111～222株。

改良V形架架勢結構示意圖

（二）設施葡萄架式模式。設施葡萄倒L、T 形棚架架型在定植當年培養(yǎng)出主干和主蔓，H 形棚架兩年完成整形，干高1.65～1.85米，H形棚架行距超過5米需在第二年才能完整培養(yǎng)出架型。在設施葡萄栽培中，通過引進集成再創(chuàng)新，形成了適宜冀西北的設施先進架式模式，即先密后稀，先L 形再T 形的連體大棚種植模式，干高1.65～1.85 米。初期定植按1.25 米×4～6 米株行距，按臨時株、固定株方式定植，主蔓可當年爬滿架面，第二年畝產千斤以上，實現(xiàn)早產目的。三年后，待固定株兩側主蔓均布滿架面時，再將臨時株去掉，形成2.5 米×4～6 米株行距，畝定植67 株或45 株，構建了大冠稀植先進的T形新模式。

L形棚架

T形棚架

為了適應設施中廊道快速布滿架面，集成了H 形整形技術，H 形棚架行距超過5 米需在第二年才能完整培養(yǎng)出架型，三年時間即可形成4 米×12 米架面布滿全部枝蔓。

H形棚架

三、新園水肥管理模式

（一）水肥一體化模式。水肥一體化也稱灌溉施肥“水肥耦合”技術，是借助水肥一體化設備發(fā)展的一項新技術，其工藝流程為：肥料→溶解→加壓→輸送→灌溉。

課題組在懷來縣城投農業(yè)開發(fā)有限公司使用的是灌溉帶肥水一體技術模式，具有水肥同施、精準施肥、節(jié)肥節(jié)水、智能可控等優(yōu)點。實現(xiàn)了節(jié)水、節(jié)肥、及時、精準灌溉施肥的目的。其工藝流程分析下圖所示。

（二）立體灌溉先進模式。精品高端葡萄生產園，必須鋪設立體灌溉設備，達到降低設施溫度，增加濕度的目的。立體灌溉由PVC 總管道、PE 材料分管道、4 毫米聚氯乙烯噴頭連接管以及ABS材料噴頭組成。

噴頭架設在果穗以下位置，密度隨栽植行鋪設，3米間距，壓力設置在2.5～3公斤。在上午10點以前、下午4 點以后，根據(jù)棚內具體溫濕度情況進行噴水，時間為每次10～20分鐘。

四、新園栽培新模式

（一）控根限域栽培模式?？馗耘嗄Ｊ狡鹩谌毡荆虾＝淮笸跏榔浇淌谝胛覈倪M消化吸收，在南方大面積推廣應用。課題組在此基礎上完善改進集成創(chuàng)新形成適宜河北的半地下半地上圓盤控根、長條控根兩種模式。

圓盤控根模式

長條控根模式

圓盤控根模式示意圖

（二）起壟栽培模式。根據(jù)北方特點，適宜采用底寬2 米左右、高度40 厘米左右的壟，壟過高，容易干旱吊苗。先對土壤施入足量的、充分腐熟的優(yōu)質有機肥，每畝有機肥10 立方米以上，有機物10 立方米（秸稈、稻殼、甘蔗渣、菌棒等），再施入18%過磷酸鈣150 千克，均勻撒在果園地面上，耕翻15～20厘米。然后劃出栽植線，在行距4～6米的情況下，把行間的表土和肥一起起壟，形成高40 厘米、底寬200 厘米、上寬160 厘米的壟，并在壟上做畦，用于灌溉、施肥和耕作。

（三）深溝栽培模式

冀西北優(yōu)勢葡萄產區(qū)葡萄越冬必須埋土防寒。利用低于地面的深溝栽植法，可加深葡萄根系分布，減輕或避免根系凍害。

在栽植溝距地面30～40厘米深處栽植葡萄苗木，以后隨著植株的生長，每年往栽植溝內施肥埋土將溝逐漸填平，形成距地面20 厘米的深溝。這種深溝栽植的葡萄，越冬時，只有少數(shù)接近地表的根系或多或少地要發(fā)生凍害，大部分分布在土壤深層的根系卻保存下來，對植株地上部分生長和結果的影響并不大。

五、設施種植新模式

（一）日光溫室種植新模式

根據(jù)光照和緯度條件，課題組提出了冀西北產區(qū)溫室建造具體條件：方位以坐北朝南東西延長，方位偏西5°～7°，溫室前后間距為棚最高點的2.5 倍，棚寬8.0～10米，棚高3.8～4.5米（地下0.5米），棚長50～80米。

在此設施條件下，實現(xiàn)了南太湖特早2021年5月2日定植，通過破休、增溫等處理，2022年6月12日單果重12.12克，含糖18%，已達成熟標準，畝產1000多斤，效益3萬元，創(chuàng)造了從種到收13個月零10天的種植模式新紀錄。

（二）連體大棚種植新模式

結合南方連體棚的結構特點，從防風、防雹、防鳥、防雪、防寒要求出發(fā)，設計了適宜冀西北產區(qū)的連體大棚。大棚結構：縱向延長南北向，長度45 米，單拱跨度6.0～8.0米，棚高可根據(jù)生產需要適當調整，肩高2.5～3.0米，脊高1.5～1.8米，10跨一棟，單棟面積約4畝，每棟間隔5米。

按此標準在懷來城投農業(yè)開發(fā)有限公司基地種植的南太湖特早、紅陽玫瑰、陽光玫瑰等品種株距1.25 米，行距4 米，L 形架，正常肥水管理，均達到了第二年爬滿架面，第三年畝產1000 千克以上，實現(xiàn)產值6 萬元以上的生產目標。