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        陽光玫瑰葡萄建園要點

        2023-08-05 14:20:21李強唐永淳張桂蘭
        果農(nóng)之友 2023年7期
        關(guān)鍵詞:花果母枝葡萄

        李強 唐永淳 張桂蘭

        陽光玫瑰葡萄自2009年引入我國,全國主要產(chǎn)區(qū)都有種植。由于其具有好看、好吃、好運的優(yōu)良特性,2014年進入發(fā)展期,2018年以后進入快速發(fā)展期,成為新建園區(qū)的首選品種?,F(xiàn)將陽光玫瑰葡萄建園要點總結(jié)如下,供種植者參考。

        1 建園規(guī)劃

        1.1 適生區(qū)域及生長條件要求

        葡萄起源于溫帶亞熱帶地區(qū),是喜溫喜光植物。不同生長階段所需溫度不同,但生長期的溫度要求是10 °C以上;極早熟的品種積溫要求也在2100 °C以上;需冷量要求450小時以上。葡萄對土壤的適應性比較強,除重黏土、重鹽堿地不能種植外,大部分地區(qū)均可種植。

        1.2 園地選擇規(guī)劃

        對較大果園,為灌溉方便,需自水源處開溝至種植區(qū),種植區(qū)灌溉渠溝溝相連,灌溉渠須考慮地勢,要澆灌排水都方便。

        1.3 架形選擇與種植密度規(guī)劃

        在雨水量較大地區(qū),建議實行避雨栽培。葡萄架形,一般選用鋼結(jié)構(gòu)三角形V形架(圖1),通常立柱高2.5~3.0米,立柱埋入土中50厘米左右,地上部留2.0~2.5米,立柱之間的距離6米,樹形培養(yǎng)采用單干單枝或單干雙枝形,株行距(1.5~2)米×3.0米?;蛘唠p十字V形架(圖2),5道鐵絲。

        1.4 整地施肥

        將地塊深犁、耙平;拉行線(圖3);挖溝(圖4)(南北兩頭各留4米用于農(nóng)用機械轉(zhuǎn)彎)。將表土(20~30厘米)與底層生土分別放在溝的兩邊。溝深、寬各60~80厘米。

        在溝底層放入20~30厘米與土壤混勻的雜草、秸稈等有機物;回填表土和有機肥混勻的肥土;再回填底土。用量:畝施農(nóng)家肥5噸以上、生物菌肥200千克+過磷酸鈣50千克;如果地勢低或者黏土地可以起壟栽培。壟面寬 1~1.5米,高30~50厘米,苗木定植在壟上。定植穴的兩側(cè)各修一小土埂以便澆水。起壟后,澆一次透水,使壟內(nèi)土塌實平整后再定植,以防苗木下陷。

        定植行確定后,如果有條件,在地邊挖溝埋澆水管道,鋪設(shè)滴灌帶(圖5)。

        2 定植時期和方法

        2.1 定植時期

        葡萄苗木落葉后到萌芽前都可以定植,以10厘米地溫穩(wěn)定在5 °C以上時定植為好,如果年前低溫定植,需要將苗木埋土保溫。

        2.2 定植方法

        2.2.1 定植前苗木處理 將苗木根系修剪成15~20厘米長并將嫁接塑料膜去掉。然后將苗木浸泡清水2~4小時,用生根粉加多菌靈制成藥水,將根部蘸藥水,起到殺菌和促進根系生長發(fā)育的作用(圖6)。

        2.2.2 扶正定植 提住主干,使苗直立于定植點中央,先培土至根頸部。

        2.2.3 提苗踏實 將埋好的苗木向上輕穩(wěn)提苗,使根系充分舒展,再邊培土邊踏實(圖7)。

        2.2.4 栽植深度 依原來在苗圃根頸處(苗圃原生位)再深埋3~5厘米。嫁接口露出地面5~10厘米。

        2.2.5 修畦澆水 剛定植的樹,可沿樹行修一條50~60厘米寬的平畦,畦邊起小壟便于澆水。苗木栽植后要灌一次透水,通過水的滲透使根系與土壤密切結(jié)合,這是提高成活率的一項重要措施。灌水后及時松土,防止土壤板結(jié),減少水分蒸發(fā)。待水沉實后再封一層表土。之后適時澆水,促發(fā)新枝。

        2.2.6 定干 澆完定植水后及時定干,選留健壯飽滿芽2~3個,在芽上的節(jié)間處剪斷,剪口涂保護劑(圖8)。

        2.2.7 檢查封土 水滲入土中后進行檢查,如有露根及時封土。

        2.2.8 覆地膜 地面水干后或中耕松土后覆膜,提高地溫、保墑、抑制雜草。

        3 定植后管理要點

        3.1 樹形及花果管理

        3.1.1 第一年整形修剪 主要有下列操作:

        (1)抹芽:苗木發(fā)芽后,及時將嫁接口以下萌發(fā)的萌蘗芽抹除,以防影響嫁接口以上芽的生長。

        (2)選留主干:定植萌芽后,選2個健壯的新梢,作為主干培養(yǎng),新梢不摘心。待新梢生長達到50厘米時,只保留1個生長強健的新梢作主干繼續(xù)培養(yǎng),其余抹除或摘心。及時摘除卷須。借助竹竿或吊蔓方式引縛生長。當新梢長過第一道拉絲,也就是定干線后,繼續(xù)保持新梢直立生長(圖9)。

        (3)結(jié)果母枝培養(yǎng):當選留的新梢長過第一道鐵絲20~40厘米后,開始保留副梢,副梢新梢垂直于主干向兩側(cè)水平牽引,當副梢生長到60~80厘米時,反復摘心,促其老熟,培育成次年結(jié)果母枝,對于結(jié)果母枝上生長的副梢則全部保留,并將其引綁到引綁線上(圖10)。

        (4)冬季修剪:如果結(jié)果母枝上生長的枝條分布均勻(每隔10~15厘米留1個枝條),并且每個枝條都成熟老化(枝條下部成熟老化即可),留下直徑0.8厘米的枝條。結(jié)果母枝上保留的枝條全部留1~2個飽滿芽短截。

        3.1.2 第二年樹形及花果管理 主要有下列操作:

        (1)抹芽定枝:5月初開始抹芽定枝,抹去老蔓上無用的芽、結(jié)果母枝的弱芽和其他芽眼的副芽,留大而扁的主芽。選留粗壯有花穗的新梢,抹去弱枝、徒長枝,使新梢長勢均衡。盡量選留低芽位的萌芽。癟芽、不定芽要首先抹除,雙芽只保留一個。

        (2)綁梢:當葡萄新梢長到50~60厘米時,開始綁梢,否則不利于生長。綁梢前,架材的設(shè)置要到位,鐵絲要拉好。對于達不到鐵絲高度的新梢,等生長高度達到后再進行綁梢。

        (3)新梢摘心、副梢管理:開花前3~5 天,進行結(jié)果枝摘心和副梢疏理。結(jié)果枝上的副梢只保留頂端1~2個,其余全部從基部抹掉,留下的副梢也要摘心,以后發(fā)出的第2、第3副梢均照此處理。需要注意的是既要保證有足夠的葉面積進行光合作用,又要能通風透光。

        (4)花果管理:第一年管理良好的葡萄園在第二年可以適當掛果,但畝產(chǎn)量不要超過500千克。

        葡萄的花果管理要進行疏花、疏果、套袋等程序。葡萄自然坐果的果穗商品性差,必須進行整穗。每個結(jié)果新梢只留1穗,待幼果大小分明時疏果,摘除受精不良、果形不正、色澤發(fā)黃的果粒,留下果形大小均勻、色澤鮮綠的果粒,每穗留80~100粒,使果粒分布均勻,并及時摘除副穗,掐去過長穗尖(圖11)。果穗整理結(jié)束后,用葡萄專用紙袋進行套袋,套袋前需要打一遍殺菌劑,例如苯醚甲環(huán)唑、氟硅唑、嘧霉胺等。如果有蟲害需要同時加入殺蟲劑。在藥劑干后立刻套袋,不僅可防雨減輕裂果、防止病蟲害的傳播,還可以使果穗著色均勻一致、果面干凈。

        陽光玫瑰葡萄在花后2~14天,需要利用赤霉素等生長調(diào)節(jié)劑產(chǎn)品進行無核化處理,在花后7~21天要進行果實膨大處理。

        3.1.3 第3年樹形及花果管理 第三年樹形、花果管理同第二年,畝產(chǎn)量可控制在1000~2000千克。負載量過大,會降低果實的品質(zhì)。

        3.2 水肥管理

        3.2.1 施肥管理 有以下幾項內(nèi)容:

        (1)基肥:幼樹最佳施肥時期為9—10月份,且以早施為好,要求占全年總肥量的70%,挖條狀溝、環(huán)狀溝或穴施。1~2年生幼樹,施入優(yōu)質(zhì)有機肥20~30千克/株、復合肥0.2 千克/株;成年樹秋季果實采收后施基肥,以農(nóng)家肥為主,混入少量復合肥,以溝施(挖放射狀溝、環(huán)狀溝或平行溝,溝深30~45厘米,以達到主要根系分布層為宜)為主,施肥部位在距樹干40~50厘米處。秋施有機肥5000千克/畝、復合肥100千克/畝(圖12)。

        (2)追肥:幼樹要求薄肥勤施、水肥同步。前期以氮為主,后期以鉀為主。5月上旬開始,每15~20天追施1次以氮肥為主的三元復合肥,第一次在樹干外30厘米淺開一環(huán)形溝,撒施后蓋土并澆水。之后追肥距樹干距離每次外擴5厘米。定植當年,株施50克,輔以適量磷肥。8月初停止追氮肥,輔以適量磷鉀肥,并適當控水,以利于成花。

        成年樹追肥的次數(shù)、時間、用量需根據(jù)樹齡、發(fā)育時期及外界條件有所不同?;ㄇ胺室缘蕿橹?,可施尿素10~20千克/畝、硫酸鉀10千克/畝;膨大肥以復合肥為主,可施尿素20~40千克/畝、硫酸鉀20千克/畝。采后結(jié)合基肥增施氮磷鉀肥。

        (3)葉面肥:全年4~5次。幼樹以氮肥為主,輔助以磷鉀肥。常用肥濃度:尿素0.2%[~]0.3%, 硫酸銨0.4%[~]0.5% ,磷酸二銨0.5%[~]1% ,磷酸二氫鉀0.3%[~]0.5% ,過磷酸鈣0.5%[~]1.0%, 硫酸鉀0.3%[~]0.4%,硫酸亞鐵0.2%。一般情況下不要混合噴施,以防出現(xiàn)肥害。

        3.2.2 水分管理 定植當年要勤澆小水,澆水常結(jié)合追肥一同進行。土壤相對含水量低于60%(手捏10厘米深處的土壤稍有濕意)就應澆水。在干旱土壤缺墑時不論處在哪個發(fā)育期都應澆水,特別是沙土地更應在干旱時及時澆水。

        果樹在以下幾個生育期對水分供應比較敏感,若墑情不夠,要及時灌溉。

        (1)萌芽至花前:缺水易引起花芽分化不正常,開花不齊,坐果率降低,直接影響當年產(chǎn)量。灌水時間最遲不能晚于花前12天。花期不能灌水,否則會導致落花落果。

        (2)硬核期:需水量多且對缺水極為敏感,因此必須保證水分供給。

        (3)果實膨大期:果實生長的第二次高峰期,果實體積的2/3在此期生長。如果不能滿足果樹對水分的需求,會嚴重影響果實生長,果個變小,品質(zhì)下降。在果實發(fā)育中后期應注意均勻灌水,保持土壤墑情良好、穩(wěn)定,如在久旱后突灌大水易引起裂果。

        (4)秋灌:結(jié)合秋施基肥灌一次水,以促進根系生長。

        (5)冬灌:一般在12月底以前灌1次水,保溫防凍。若冬季(封凍前)雨雪多時,可以不冬灌。

        3.3 病蟲害防治

        病蟲害防治的宗旨是預防為主,綜合防治。苗期蟲害主要是防治剛發(fā)芽階段的金龜子、綠盲蝽,以防啃食嫩葉;后期要防治的是螨類、薊馬,避免破壞葉片的光合作用。病害要預防的主要是霜霉病、白粉病、炭疽病、黑痘病,要做到提前預防。

        3.4 采收

        3.4.1 采收時間 當果實具有了該品種固有的色澤、風味,達到完熟時可以采收。在適宜的采收期內(nèi),采收越晚,品質(zhì)越好,耐儲性越好。采收應在晴天氣溫低、涼爽時進行。陰雨天、晴天露水未干時和光照強烈的中午都不宜采收。

        3.4.2 采收方法 為了使葡萄充分著色,套紙袋的葡萄應在采前7~10 天摘袋,并鋪反光膜增加光照。采果時,手持穗梗,從穗梗與新梢相連處剪下,穗梗留得越長越耐貯藏。

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