近日，上海市市場監(jiān)督管理局公布了2023年第2期省級食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果。抽檢涉及五大類食品，包括調(diào)味品、豆制品、糕點(diǎn)、食用農(nóng)產(chǎn)品和蔬菜制品，抽檢樣品共503批次，其中合格500批次、不合格3批次（詳見表1）。

表1 食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

6- 芐基腺嘌呤（6-BA）

6- 芐基腺嘌呤（6-BA） 是一種應(yīng)用廣泛的細(xì)胞分裂素，可抑制植物葉內(nèi)葉綠素、核酸、蛋白質(zhì)分解，對蔬菜保鮮有一定幫助。豆芽中檢出6- 芐基腺嘌呤（6-BA），可能是生產(chǎn)者為使豆芽粗壯且無根、提高豆芽產(chǎn)量而違規(guī)使用相關(guān)農(nóng)藥。人體攝入過量會刺激皮膚黏膜，損傷食道和胃黏膜，引起惡心、嘔吐等癥狀。

恩諾沙星

恩諾沙星是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物皮膚感染、呼吸道感染等，一般用于水產(chǎn)品和禽畜類。若長期攝入恩諾沙星殘留超標(biāo)的食物，會引起人體輕度胃腸道刺激或不適，如頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀；若大劑量或長期攝入還可能引起肝損傷。

噻蟲嗪、噻蟲胺

噻蟲嗪是一種殺蟲劑，多用于莖葉和土壤處理。噻蟲胺是一類高效安全、高選擇性的新型殺蟲劑。誤食少量噻蟲嗪或噻蟲胺一般不會引起急性中毒，但長期攝入噻蟲嗪或噻蟲胺超標(biāo)的食物，會出現(xiàn)惡心、嘔吐、呼吸急促等癥狀，甚至加重肝臟的負(fù)擔(dān)等。

上海市市場監(jiān)督管理局已要求相關(guān)區(qū)市場監(jiān)督管理局及時(shí)對上述3 批次不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查，并依法查處，進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)，相關(guān)情況將記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。