本刊訊：5月27—28日，由貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)黃平帶隊(duì)的貴州省白酒專家代表團(tuán)赴習(xí)水產(chǎn)區(qū)實(shí)地考察調(diào)研，深入了解白酒企業(yè)生產(chǎn)、發(fā)展情況。

27 日上午，專家代表團(tuán)到訪遵義市習(xí)水縣小糊涂仙酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司，在小糊涂仙酒業(yè)集團(tuán)供應(yīng)鏈總經(jīng)辦總經(jīng)理?xiàng)罱ㄜ?、生產(chǎn)中心負(fù)責(zé)人時(shí)朋等人陪同下，專家代表團(tuán)邊聽取介紹、邊交流溝通，先后參觀考察了企業(yè)的制曲車間、制酒車間、企業(yè)展板、產(chǎn)區(qū)陳列區(qū)等，并現(xiàn)場(chǎng)開展了座談交流會(huì)。

會(huì)上，專家代表團(tuán)與企業(yè)雙方就企業(yè)的生產(chǎn)、技術(shù)、市場(chǎng)銷售、品牌建設(shè)等相關(guān)情況展開深入交流，并對(duì)企業(yè)目前存在的問題進(jìn)行了梳理與分析。針對(duì)小糊涂仙酒業(yè)目前存在的技術(shù)人才相對(duì)缺乏的情況，專家代表團(tuán)提議，小糊涂仙酒業(yè)應(yīng)著力培養(yǎng)自己的國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委、省級(jí)白酒評(píng)委，并加大現(xiàn)有技術(shù)人員的培訓(xùn)。專家代表團(tuán)還現(xiàn)場(chǎng)對(duì)小糊涂仙酒業(yè)的“心悠然”系列產(chǎn)品進(jìn)行了品鑒，并對(duì)酒體進(jìn)行了簡(jiǎn)要的評(píng)價(jià)。專家們均認(rèn)為“心悠然”系列酒體干凈、諸味協(xié)調(diào)，是有極大發(fā)展空間的優(yōu)秀產(chǎn)品。

當(dāng)天下午，專家代表團(tuán)前往同樣位于習(xí)水縣的貴州安酒集團(tuán)展開調(diào)研工作。在貴州安酒集團(tuán)副總裁、生產(chǎn)中心總經(jīng)理黃進(jìn)等酒企負(fù)責(zé)人的陪同下，專家代表團(tuán)先后參觀考察了安酒的曲房、踩曲區(qū)、制酒車間和酒庫(kù)，專家們高度贊賞安酒老曲的質(zhì)量，并細(xì)細(xì)品嘗了剛出酒的輪次酒。

參觀考察后，專家代表團(tuán)與企業(yè)代表親切交談，對(duì)產(chǎn)區(qū)的環(huán)境、生產(chǎn)及產(chǎn)品等情況交流了意見。同時(shí)，專家代表團(tuán)一眾專家還參加了貴州安酒新品——“安酒·15”“安酒·30”的品鑒會(huì)。專家們通過“觀、聞、品、評(píng)”，對(duì)“安酒·15”“安酒·30”這兩款產(chǎn)品均給出了不俗的評(píng)語(yǔ)。