文│汪浩（安徽省廬江縣動(dòng)物疫病預(yù)防與控制中心）

對(duì)禽畜糞污進(jìn)行資源化利用，就是通過集中收集禽畜糞污，采用干糞清理或者干濕分離等工藝，對(duì)糞污進(jìn)行農(nóng)業(yè)肥料、沼氣以及其他創(chuàng)新應(yīng)用等，實(shí)現(xiàn)對(duì)糞污的無害化、可持續(xù)處理利用，筆者立足于安徽省廬江縣，對(duì)其畜禽糞污資源化利用進(jìn)行概括研究。

一、廬江縣畜牧業(yè)生產(chǎn)總體情況

廬江縣隸屬于安徽省合肥市，下轄17個(gè)鎮(zhèn)、3個(gè)街道、1個(gè)臺(tái)灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2021年該縣生豬飼養(yǎng)量21.9萬頭，家禽飼養(yǎng)量2065萬只，肉羊飼養(yǎng)量4.2萬只?，F(xiàn)有規(guī)模養(yǎng)殖場262個(gè)，規(guī)模以下養(yǎng)殖專業(yè)戶389個(gè)，形成以生豬、蛋禽、肉禽、肉羊養(yǎng)殖為主的四個(gè)畜禽養(yǎng)殖板塊。

二、廬江縣畜禽糞污資源化利用的具體思路

1.管理要點(diǎn)。

（1）推動(dòng)糞污資源化利用項(xiàng)目實(shí)施。一是強(qiáng)化制度保障。從縣到鎮(zhèn)，成立政府主要負(fù)責(zé)人為組長，分管領(lǐng)導(dǎo)、各成員單位負(fù)責(zé)人為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組。外聘省內(nèi)專家、第三方技術(shù)團(tuán)隊(duì)和部門技術(shù)骨干形成一支專業(yè)技術(shù)過硬、執(zhí)行力強(qiáng)的技術(shù)保障隊(duì)伍。同時(shí)列支專項(xiàng)工作經(jīng)費(fèi)，納入財(cái)政預(yù)算，保障工作推進(jìn)?？h政府將糞污資源化利用工作納入政府工作績效考核，建立周調(diào)度、月巡查考核制度，壓實(shí)各方責(zé)任。二是規(guī)范項(xiàng)目建設(shè)。該縣制定具體的項(xiàng)目實(shí)施方案和整體建設(shè)方案，經(jīng)省市專家組評(píng)審?fù)ㄟ^，主管部門批復(fù)后組織實(shí)施。鎮(zhèn)級(jí)技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊(duì)對(duì)各自管轄范圍內(nèi)的養(yǎng)殖場進(jìn)行全面摸排，將真實(shí)數(shù)據(jù)上報(bào)至縣級(jí)管理單位進(jìn)行匯總分析。實(shí)施主體嚴(yán)格按照批復(fù)內(nèi)容進(jìn)行建設(shè)，同時(shí)完善項(xiàng)目環(huán)評(píng)備案、土地使用手續(xù)。項(xiàng)目監(jiān)理單位全程跟蹤服務(wù)，嚴(yán)把工程建設(shè)質(zhì)量關(guān)。在糞污資源化利用工作的收尾階段，做好竣工驗(yàn)收，合理利用先驗(yàn)收先獎(jiǎng)補(bǔ)策略，促進(jìn)項(xiàng)目建設(shè)高質(zhì)量完工。

（2）開展綠色種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)試點(diǎn)。在《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳財(cái)政部辦公廳關(guān)于開展綠色種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)試點(diǎn)工作的通知》（農(nóng)辦農(nóng)［2021］10號(hào)）和安徽省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳《關(guān)于做好2021年綠色種養(yǎng)循環(huán)農(nóng)業(yè)試點(diǎn)工作的通知》（皖農(nóng)土函［2021］726號(hào)）等文件的指導(dǎo)下，整縣開展糞肥就地消納、就近還田獎(jiǎng)補(bǔ)試點(diǎn)，探索出了符合該縣實(shí)際的糞肥還田組織運(yùn)行模式，建立了“規(guī)模養(yǎng)殖場戶+專業(yè)服務(wù)組織+種植主體”緊密銜接的綠色循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，帶動(dòng)縣域內(nèi)的糞污還田，畜禽糞污的綜合利用率顯著提升，同時(shí)也促進(jìn)了化肥的減量增效、耕地質(zhì)量以及農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的提升。

（3）建立畜禽養(yǎng)殖糞污治理長效監(jiān)管機(jī)制。在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略總要求下，整縣畜禽糞污的防治意識(shí)得到了顯著提高，建立健全了畜禽養(yǎng)殖污染網(wǎng)格化長效監(jiān)管機(jī)制，將污染政治和巡查回訪有機(jī)結(jié)合起來，實(shí)現(xiàn)畜禽糞污治理的常態(tài)化。首先，明確了工作職責(zé)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的非禁養(yǎng)區(qū)的畜禽養(yǎng)殖場全部建檔立卡，實(shí)行一場一檔的管理方式，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)監(jiān)管。其次，嚴(yán)格準(zhǔn)入制度，科學(xué)編制種養(yǎng)循環(huán)發(fā)展規(guī)劃，以地定畜，合理布局，嚴(yán)格控制養(yǎng)殖總量，新建、擴(kuò)建、改建養(yǎng)殖場必須申報(bào)進(jìn)行審核和備案登記，嚴(yán)格落實(shí)環(huán)保配套要求。最后，強(qiáng)化巡查執(zhí)法，對(duì)未達(dá)到要求的養(yǎng)殖場立即關(guān)閉，對(duì)已經(jīng)關(guān)閉的養(yǎng)殖場徹底拆除，對(duì)限期整改的養(yǎng)殖場加大巡查和執(zhí)法力度。

2.技術(shù)要點(diǎn)。

（1）農(nóng)業(yè)肥料利用。在畜禽糞污資源化利用中，農(nóng)業(yè)肥料利用是最為常見的一種利用方式，通過將糞污進(jìn)行堆積發(fā)酵或者自然風(fēng)干的方式，實(shí)現(xiàn)對(duì)糞污的進(jìn)一步處理，最后用于農(nóng)業(yè)種植中，也就是我們常說的糞污還田。有機(jī)肥的應(yīng)用，能夠?yàn)檗r(nóng)作物的生長提供充足的營養(yǎng)，還發(fā)展了有機(jī)綠色農(nóng)業(yè)，符合當(dāng)前綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)的需求。對(duì)于養(yǎng)殖散戶，這種方式是進(jìn)行畜禽糞污處理的首選方式，而對(duì)于那些規(guī)模較大的養(yǎng)殖場來說，畜禽糞污量也相對(duì)來說比較大，可以引入專業(yè)化的機(jī)械，對(duì)這些糞污進(jìn)行批量的烘干處理，加工成農(nóng)家有機(jī)肥，然后進(jìn)入銷售市場，不僅解決了糞污污染問題，同時(shí)還能夠?yàn)轲B(yǎng)殖場創(chuàng)收。

其中最常見的處理方式有干清糞和堆肥發(fā)酵。干清糞，區(qū)別于水沖糞的方式，就是將畜禽的糞便和尿液進(jìn)行分流處理，收集、清掃和運(yùn)走干糞，從排尿溝排走尿液，然后分別進(jìn)行處理，這種處理方式能夠大大降低養(yǎng)分的損失，提高肥料的價(jià)值，利用成本低，處理效果好。堆肥發(fā)酵，在初春或者秋冬季節(jié)，選擇一處背風(fēng)向陽、地勢(shì)平坦的地方，將糞污集中堆放起來，糞便不宜過稀，再加入10%～20%的秸稈、樹葉、雜草以及草木灰等，通過微生物的作用，發(fā)酵5～6個(gè)月左右的時(shí)間，溫度控制在60℃左右，實(shí)現(xiàn)對(duì)糞污有機(jī)物的降解，實(shí)現(xiàn)對(duì)糞污的無害化、腐殖化處理。

（2）沼氣利用。對(duì)于規(guī)模達(dá)到一定程度的畜禽養(yǎng)殖場來說，對(duì)于糞污的資源化利用，還可以通過建設(shè)沼氣池的方式來實(shí)現(xiàn)。按照標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)好防水密閉的沼氣池，將畜禽糞便和污水在預(yù)處理池進(jìn)行混合，稀釋成為含固率在8%～12%的懸浮液，借助厭氧菌的發(fā)酵，有效降解糞污當(dāng)中的有機(jī)物，從而釋放出大量沼氣。這些沼氣一方面可以用于人們的日常生活，比如沼氣灶生火做飯、沼氣燈照明以及沼氣熱水器，為養(yǎng)殖場進(jìn)行沼氣發(fā)電與鍋爐的燃料等，另一方面還能夠用于工農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)中，比如沼氣溫室保溫、水果保鮮、沼氣發(fā)電、沼氣采暖等，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的雙贏。

（3）創(chuàng)新利用舉措。除了農(nóng)業(yè)農(nóng)肥以及沼氣利用之外，畜禽糞污還有其他方面的創(chuàng)新利用舉措，比如“糞污飼料化”。羊糞當(dāng)中包含大量未消化的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)元素以及碳水化合物，特別是粗蛋白質(zhì)，可以將養(yǎng)殖所產(chǎn)生的羊糞收集起來，與豬糞、雞糞與秸稈一起按照一定的配比進(jìn)行發(fā)酵腐熟，畜禽糞污的營養(yǎng)可以充分被秸稈吸收，然后作為食用菌的菌棒，在減少環(huán)境污染的同時(shí)，還能為養(yǎng)殖戶及食用菌種植戶創(chuàng)收。

三、廬江縣畜禽糞污的資源化利用的效益

截至2022年，廬江縣已有268家建設(shè)主體工程全部竣工并完成初驗(yàn)投入使用，累計(jì)建設(shè)堆肥棚26476平方米，雨水溝36536米，糞水密閉收集管溝28875米，黑膜沼氣池26810立方米，密封儲(chǔ)存池16306立方米，飲污分離飲水器26328個(gè)，飲水漏水回收管線25169米，還田管網(wǎng)25282米，糞污運(yùn)輸車輛、固液分離機(jī)、秸稈粉碎機(jī)、刮糞機(jī)、污泥泵、組合式沼氣等設(shè)備433臺(tái)套。創(chuàng)建了3個(gè)種養(yǎng)結(jié)合示范點(diǎn)，推廣肥水一體化試驗(yàn)示范，示范面積832畝。建設(shè)1家糞污集中處理中心，建設(shè)面積3080平方米，年處理糞肥2萬噸。累計(jì)完成投資5205萬元，已改造養(yǎng)殖場資源化利用設(shè)施配套率達(dá)100%，畜禽糞污綜合利用率達(dá)95%，從經(jīng)濟(jì)、社會(huì)以及生態(tài)等多方面實(shí)現(xiàn)了效益。

1.經(jīng)濟(jì)方面。通過對(duì)糞污進(jìn)行肥料的資源化處理利用，生產(chǎn)有機(jī)肥超萬噸，按照均價(jià)200元左右/噸，實(shí)現(xiàn)了年收益420萬元。此外，有機(jī)肥代替化肥，一方面降低了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的投入成本，另一方面還實(shí)現(xiàn)了綠色種植，提高了農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)，增加了農(nóng)產(chǎn)品的收入。

2.社會(huì)效益。在該縣開展畜禽糞污資源化利用項(xiàng)目的工作用，形成了糞污收集、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、處理和綜合利用的全產(chǎn)業(yè)鏈條，為社會(huì)提供了大量的就業(yè)崗位。此外，這一舉措有效改善了人居環(huán)境，提高了農(nóng)戶的生活水平，有利于社會(huì)的和諧、穩(wěn)定發(fā)展。

3.生態(tài)效益。在實(shí)施畜禽糞污資源化利用項(xiàng)目之后，廬江縣的畜禽糞污綜合利用率達(dá)到了95%，大大減少了糞污的排放，也帶動(dòng)了農(nóng)藥、化肥使用量的降低，不僅改善了農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，更對(duì)整體生態(tài)環(huán)境和水資源實(shí)現(xiàn)了有效改善。

四、結(jié)語