范麗飛

在我眼里，外婆是一個生活家，總能用各種花花草草做出美味。外婆習慣在院子里的棗樹下就餐。斑駁的小木桌上，外婆會為我們準備好一頓豐盛的野宴。之所以稱為“野宴”，是因為外婆用的食材盡是些野外的花花草草。清新的香氣沁人心脾，似一股清涼的泉水久久地回旋在我們心頭。

翠綠的涼拌馬齒莧是我最愛吃的一道清新小菜。把馬齒莧洗凈后切斷，在沸水中輕輕地焯一下，放點兒醬油、醋和蒜汁，再淋上幾滴香油攪拌均勻，就可以吃了。馬齒莧都是外婆傍晚回來的路上新采的，吃起來清脆爽口，令人回味無窮。

外婆最拿手的要數(shù)色澤金黃的荷花酥了。籮筐里鋪滿了一層白色的荷花瓣，那是外婆提前洗凈曬干，為做荷花酥準備的。外婆小心翼翼地在花瓣上抹上一層豆沙餡，對折后，在打好的蛋液里蘸一下，隨后放進油鍋里炸至金黃。撈出后放在盤子上，撒上一小把白糖。簡單的原料經外婆的錦心慧手，就變成了一盤美味的荷花酥。荷花酥芳香四溢，飄滿整個院落?；ㄅc豆沙的味道融為一體，輕輕咬一口，滿口生香，讓人欲罷不能。

不起眼的灰菜在屋角隨處可見，外婆幾乎每天都會做上一道蔥絲炒灰菜。外婆知道我愛吃辣，我從城里回來的時候，特意給我做了一道辣椒油澆灰菜，一口下去，清新的灰菜與辣椒油的鮮香在舌尖依次展開。

繁星點點，院里涼風習習，棗樹枝上，蟬兒不住地鳴叫。在城里吃慣了油膩的大魚大肉，回到家鄉(xiāng)，再次品嘗到這些原生態(tài)的小菜，我的內心頓感清爽無比。我想，等我回到城里，也要采些野菜，把它們做成美味，給平淡無奇的餐桌上增加一點浪漫的詩意。

（摘自《金陵晚報》2023年4月27日，菊之雅薦）