李偉

2023年3月，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)的油菜試驗(yàn)田里一片金黃，85歲的傅廷棟每天都會(huì)出現(xiàn)在這片花海里。

“年紀(jì)大了，他們都勸我少下田，現(xiàn)在我一天只下田四五個(gè)小時(shí)?！备低澮豢跐鉂獾膹V東口音，笑呵呵地說。

草帽、挎包、長(zhǎng)筒靴、水壺、工作服、筆記本，帶上“傅氏六件套”，傅院士一頭扎進(jìn)田里，好像一位地道的農(nóng)民。60余年來，他就像一只勤勞的蜜蜂，遨游在油菜王國(guó)。

作為國(guó)際雜交油菜領(lǐng)域的主要開拓者，傅廷棟發(fā)現(xiàn)了國(guó)際上第一個(gè)有實(shí)用價(jià)值的油菜雄性不育系，曾有德國(guó)科學(xué)家評(píng)價(jià)：“他的發(fā)現(xiàn)為國(guó)際雜交油菜實(shí)用化鋪平了道路?！?h3>育種：從追趕到領(lǐng)跑

從傅廷棟的辦公室窗戶望出去，野芷湖畔，微風(fēng)輕拂，金黃色的花海與明媚的陽(yáng)光相互映照，生機(jī)勃勃。

油菜花開滿地黃，傅廷棟團(tuán)隊(duì)也迎來了忙碌期。他們要觀察不同品種油菜的長(zhǎng)勢(shì)和抗逆性，記錄成千上萬組數(shù)據(jù)，選育油菜“優(yōu)等生”。這是一段屬于育種人的忙并快樂著的時(shí)光。幾十年來，中國(guó)油菜單產(chǎn)提高了3倍，種植面積從不到3000萬畝增長(zhǎng)到1億畝，對(duì)此，傅廷棟心中無比自豪。

油菜在我國(guó)已有2000多年的栽培歷史。1965年，傅廷棟作為中華人民共和國(guó)第一位油菜遺傳育種方向的研究生畢業(yè)。如今他仍然清晰地記得，當(dāng)時(shí)我國(guó)油菜單產(chǎn)還不到先進(jìn)國(guó)家的三分之一。

彼時(shí)剛剛留校任教的傅廷棟意識(shí)到，要趕超世界先進(jìn)水平，唯有在油菜雜種優(yōu)勢(shì)利用上下功夫。

其實(shí)，世界各國(guó)的科學(xué)家都在探索油菜雜種優(yōu)勢(shì)利用的途徑。國(guó)外有人先后在油菜中發(fā)現(xiàn)了多種細(xì)胞質(zhì)雄性不育系，但這些不育系難以找到恢復(fù)系，或者不育性不穩(wěn)定，因而無法直接用于生產(chǎn)。

按傅廷棟的通俗解釋，甘藍(lán)型油菜是自花授粉植物，要進(jìn)行雜交，首先要找到一種雌蕊正常而雄蕊退化的油菜，即“母油菜”。當(dāng)時(shí)世界各國(guó)科學(xué)家都在苦苦尋覓雄性不育的“母油菜”，卻一無所獲。

必須找到新的雄性不育系，而且要跟時(shí)間賽跑，跟外國(guó)同行賽跑。

1972年3月20日，是傅廷棟一輩子難忘的日子。

這一天，傅廷棟清早就鉆進(jìn)了油菜田。當(dāng)他走到種有波里馬品種的資源圃時(shí)，不由得眼前一亮：居然有一株油菜雌蕊正常，而6個(gè)花藥都呈萎縮狀態(tài)。他趕緊用手捏了捏花藥—沒有花粉。這正是他苦苦尋找的雄性不育變異株。

反復(fù)搜尋了幾遍，他總共找到19株上述表型的植株。經(jīng)過仔細(xì)研究，他確認(rèn)這是典型的自然突變雄性不育株。這個(gè)發(fā)現(xiàn)揭開了國(guó)際上甘藍(lán)型油菜波里馬細(xì)胞質(zhì)雄性不育研究的序幕。這是傅廷棟在學(xué)校的試驗(yàn)田和農(nóng)村的田野里找了整整兩年，排除了幾十萬株樣本后所獲的“至寶”。

此后，在世界雜交油菜應(yīng)用于生產(chǎn)的第一個(gè)10年里，約有80%的雜交種是由傅廷棟首次發(fā)現(xiàn)的波里馬雄性不育系育成；目前我國(guó)種植的油菜三系雜交品種中，仍有50%以上是用波里馬雄性不育系育成的。

如今，我國(guó)油菜品種雜種化率已達(dá)到70%，全國(guó)平均單產(chǎn)已經(jīng)超過世界平均水平。波里馬雄性不育系還被國(guó)內(nèi)外研究人員轉(zhuǎn)育到大白菜、小白菜、紅菜薹等十字花科蔬菜上，對(duì)上述蔬菜的雜種優(yōu)勢(shì)利用做出了重要貢獻(xiàn)。

1991年，國(guó)際油菜研究理事會(huì)授予傅廷棟世界油菜科學(xué)界最高榮譽(yù)—“杰出科學(xué)家”獎(jiǎng)?wù)潞妥C書，他是世界上第二位，也是迄今唯一一位亞洲地區(qū)獲此殊榮的科學(xué)家。

傅廷棟被人稱為“世界油菜雜交之父”，但傅廷棟不喜歡這個(gè)稱號(hào)，只想永遠(yuǎn)當(dāng)十字花科的“傅科長(zhǎng)”。

推廣：中國(guó)田種中國(guó)油菜良種

根腫病是危害十字花科作物的一種傳染性很強(qiáng)的土壤傳播病害，會(huì)造成小苗枯死，導(dǎo)致作物減產(chǎn)甚至絕收，堪稱十字花科作物的癌癥。在國(guó)內(nèi)，該病害一度僅在四川省內(nèi)發(fā)病面積就達(dá)300萬畝以上。

“當(dāng)時(shí)我剛回國(guó)，研究根腫病是源自傅老師的建議?！比A中農(nóng)業(yè)大學(xué)植物科學(xué)技術(shù)學(xué)院教授、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部油菜遺傳育種重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任張椿雨回憶自己進(jìn)行油菜根腫病防控研究的初衷時(shí)說道。

根腫病可通過輪作、推遲播種期、凈土育苗移栽等方式進(jìn)行農(nóng)業(yè)防治，也可以利用化學(xué)藥劑防控，但這些方法或提高了生產(chǎn)成本，或?qū)λ劣形廴荆Ч灿邢?。相比之下，培育新型抗根腫病品種，無疑是防治根腫病最根本且經(jīng)濟(jì)、有效的方法。

為應(yīng)對(duì)我國(guó)油菜主產(chǎn)區(qū)面臨的根腫病威脅，傅廷棟帶領(lǐng)張椿雨等專家，從2010年開始利用蕪菁、大白菜等優(yōu)異抗病資源，在國(guó)內(nèi)首先選育油菜抗病新品種。經(jīng)過在四川等病區(qū)試種，取得了明顯成效。截至目前，全國(guó)抗根腫病油菜品種的種植面積已達(dá)800萬畝。

增產(chǎn)提質(zhì)，良種是關(guān)鍵。傅廷棟個(gè)人先后培育出16個(gè)品種，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)培育出80多個(gè)品種，累計(jì)推廣種植面積超過3億畝。如今，全國(guó)每年種植的1億畝油菜里，由傅廷棟團(tuán)隊(duì)培育的品種就超過千萬畝。

“原來的油菜品種高芥酸、高硫苷，提煉出的菜籽油質(zhì)量差。現(xiàn)在‘雙低品種已經(jīng)發(fā)展到第三代，產(chǎn)量高、收益好，菜籽油的品質(zhì)接近橄欖油?！备低澱f。

傅廷棟團(tuán)隊(duì)選育出的油菜品種除了廣泛種植于長(zhǎng)江流域，還“走南闖北”，先后推廣到北至黑龍江、西至新疆阿勒泰的廣大地區(qū)，甚至種在了浙江省溫州市近海的鹽堿地?！坝筒说貓D”越繪越廣，然而，傅廷棟始終認(rèn)為，現(xiàn)在取得的成果還不夠。

此前傅廷棟在西北地區(qū)調(diào)研時(shí)發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)匦←?月收獲，在嚴(yán)冬來臨前有兩三個(gè)月的秋閑時(shí)間，這段時(shí)間土地上沒有植被覆蓋，水、風(fēng)、沙蝕嚴(yán)重。親眼看到黃土高原農(nóng)牧區(qū)飼料短缺、生態(tài)惡化的情況后，他就琢磨著能否利用油菜想點(diǎn)辦法。

傅廷棟深入西北農(nóng)村，與甘肅的農(nóng)業(yè)部門合作，進(jìn)行“麥后復(fù)種飼料油菜”試驗(yàn)，“華協(xié)1號(hào)”試種成功。麥?zhǔn)蘸笾羾?yán)冬來臨前的秋閑耕地上種的油菜生長(zhǎng)期60～75天，畝產(chǎn)飼料三四噸，可作為三四頭羊羔的青飼料，綜合經(jīng)濟(jì)效益可達(dá)千元以上。

“北方有秋閑地兩三千萬畝，南方有冬閑地四五千萬畝，不與糧食爭(zhēng)地，發(fā)展飼料油菜1000萬畝是有可能的?！备低潓?duì)飼料油菜的發(fā)展前景充滿期待。

根據(jù)此前的研究成果，用5年左右時(shí)間，通過種植耐鹽堿油菜作綠肥，有可能將鹽堿地荒地改良為質(zhì)量中等的良田。目前，傅廷棟和他的團(tuán)隊(duì)研究、推廣的復(fù)種飼料（綠肥）油菜已被農(nóng)業(yè)主管部門作為主推品種，在西北、東北和長(zhǎng)江流域大面積示范推廣。

下田：離一線更近一點(diǎn)

華中農(nóng)業(yè)大學(xué)是全國(guó)培養(yǎng)油菜育種人才最多的單位。傅廷棟培養(yǎng)學(xué)生的竅門只有一個(gè)，就是“跟我一起天天下地”。

傅廷棟告訴記者，必須到實(shí)踐中去感受實(shí)際問題，脫離生產(chǎn)實(shí)際的研究沒有任何意義，尤其是對(duì)農(nóng)業(yè)院校的學(xué)生來說。

曾有個(gè)別學(xué)生覺得經(jīng)常下田太辛苦，導(dǎo)師就會(huì)對(duì)他說：“你到油菜田去看看，傅老師在不在？”當(dāng)看到田中傅院士的身影后，學(xué)生再也不提下田辛苦了。

一次，一名外校學(xué)生慕名而來，想報(bào)考傅廷棟的研究生。得知傅院士在田里，這名學(xué)生到油菜田里找了一大圈，沒發(fā)現(xiàn)傅院士的蹤影，只好向田里的一位“老農(nóng)民”打聽：

“老師傅，您知道傅院士在哪兒?jiǎn)?？?/p>

“你找他有什么事？”

“我想考他的研究生。”

“我就是?？嘉业难芯可?，你得做好吃苦的準(zhǔn)備哦！”

當(dāng)確認(rèn)眼前的“老農(nóng)民”就是傅院士后，這名學(xué)生驚呆了。

傅院士愛下田的故事還有很多?！案道蠋煵辉趯?shí)驗(yàn)室，就在油菜田?！彼膶W(xué)生說，這對(duì)他們影響很大，“油菜開花的時(shí)候雨多。穿著沾滿泥土、五六斤重的膠鞋，一干就是一天，我們年輕人都吃不消，他老人家卻一點(diǎn)兒都不抱怨。”

1999年，傅廷棟從芥菜型油菜中又發(fā)現(xiàn)了一個(gè)新的油菜細(xì)胞質(zhì)雄性不育株。一位到學(xué)校參觀的國(guó)外同行不解地問傅廷棟：“為什么又是你？”傅廷棟笑著說：“搞農(nóng)業(yè)的就要多下田。多到實(shí)地去，就會(huì)有新的發(fā)現(xiàn)?！?/p>

85歲的傅廷棟剛在試驗(yàn)田忙完，又趕到荊門沙洋出席油菜花節(jié)開幕式，指導(dǎo)當(dāng)?shù)赜筒说摹叭a(chǎn)融合”工作。提起2023年的“小目標(biāo)”，傅廷棟說，他計(jì)劃在長(zhǎng)江流域的油菜收割結(jié)束后，趕到西北的夏繁基地。他要在全國(guó)各地繼續(xù)繪制“油菜地圖”。

“科研就得圍著農(nóng)民打轉(zhuǎn)！”傅廷棟一直堅(jiān)持一個(gè)理念：能適應(yīng)生產(chǎn)的需要，得到農(nóng)民的認(rèn)可，并給他們的生活帶來改變，才是做科研的意義。

傅廷棟及其研究團(tuán)隊(duì)成員歷經(jīng)16年攻關(guān)，選育出了耐寒抗凍的可食用油菜薹，播種后50天左右即可收獲，采收期長(zhǎng)達(dá)3個(gè)月，產(chǎn)量比同類品種高30%左右，每畝可采摘1000公斤，不僅好看、好吃、好栽，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、經(jīng)濟(jì)效益俱佳。

“油菜種植成本低、花期長(zhǎng)、花量大，渾身都是寶，觀花與收獲兩不誤。油菜花是我心中最美的花，更是鄉(xiāng)村振興的‘致富花。”傅廷棟笑著說。

正是由于對(duì)油菜的熱愛，這位愛待在花田的“傅科長(zhǎng)”始終停不下科研的腳步。

（摘自《新華每日電訊》2023年4月18日，水云間薦）