楊志強(qiáng) 孫偉 伏圣鑫 閆旭娟

摘 ?要：與傳統(tǒng)的飼料添加劑相比，植物性飼料添加劑具有無(wú)毒、無(wú)殘留的優(yōu)勢(shì)。本文討論了植物性飼料添加劑在蛋雞飼養(yǎng)中的作用和主要特點(diǎn)，分析了植物性飼料添加劑及其在蛋雞飼養(yǎng)中的應(yīng)用情況，探討了植物性添加劑在蛋雞飼養(yǎng)中的具體使用方法以及存在的問(wèn)題，以期為養(yǎng)殖戶提供參考。

關(guān)鍵詞：植物性飼料添加劑；蛋雞飼養(yǎng)；免疫力；抗菌能力；消化吸收能力

中圖分類(lèi)號(hào)：S816 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1001-0769（2023）03-0031-03

蛋雞飼養(yǎng)在我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)中占據(jù)著十分重要的地位。隨著蛋雞飼養(yǎng)模式向規(guī)?；l(fā)展，為了減少蛋雞疾病，獲取更多經(jīng)濟(jì)效益，蛋雞飼養(yǎng)普遍出現(xiàn)了濫用抗生素藥物的情況，有可能會(huì)帶來(lái)十分嚴(yán)重的食品安全問(wèn)題。植物性飼料添加劑是經(jīng)過(guò)特殊手段提煉出來(lái)的植物源性物質(zhì)。在我國(guó)，用于制作植物性飼料添加劑的植物非常多，如韭菜、艾葉等，能夠幫助蛋雞改善生長(zhǎng)發(fā)育，提高生產(chǎn)效益，為養(yǎng)殖戶帶來(lái)更多收益。

1 ?植物性飼料添加劑在蛋雞飼養(yǎng)中的作用

植物性飼料添加劑是以自然界中的各類(lèi)植物為原料、經(jīng)過(guò)特殊手段提煉出來(lái)的植物源性物質(zhì)。目前，用于制備植物性飼料添加劑的植物種類(lèi)有20多種，生活中常見(jiàn)的韭菜、薄荷等都是植物性飼料添加劑的重要原料。植物性飼料添加劑具有提高蛋雞免疫力、增強(qiáng)抗菌能力和消化吸收能力等作用。

1.1 提高蛋雞的免疫力

植物性飼料添加劑含有多種活性成分，可以提高蛋雞免疫力，改善蛋雞體質(zhì)。例如，植物性飼料添加劑富含的多糖具有激活動(dòng)物機(jī)體免疫功能的作用；其所含的揮發(fā)油類(lèi)成分可以促進(jìn)蛋雞的淋巴器官發(fā)育，加快病毒細(xì)胞的死亡，強(qiáng)化蛋雞的非特異性免疫功能；其所含的生物堿能夠促進(jìn)蛋雞的淋巴細(xì)胞增殖，提高蛋雞的細(xì)胞免疫效果。

1.2 增強(qiáng)蛋雞的抗菌能力

應(yīng)用植物性飼料添加劑可以增強(qiáng)蛋雞的抗菌能力。研究證明，將具有清熱解毒功效的中草藥制成的植物性飼料添加劑應(yīng)用于蛋雞飼養(yǎng)，能夠起到抗拮病原微生物的作用，激發(fā)蛋雞的抗感染能力。研究發(fā)現(xiàn)，黃柏以及大蒜都具備很好的抑菌能力，可以明顯增強(qiáng)蛋雞的抗菌能力[1]。

1.3 增強(qiáng)蛋雞的消化吸收能力

蛋雞的生長(zhǎng)發(fā)育與其消化吸收能力有直接的關(guān)系。植物性飼料添加劑含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以調(diào)節(jié)蛋雞體內(nèi)的生長(zhǎng)因子，激活蛋雞體內(nèi)的生化反應(yīng)，從而改善蛋雞的消化吸收能力，提高蛋雞的健康水平和生產(chǎn)性能。此外，含有當(dāng)歸類(lèi)的植物性飼料添加劑具有舒筋活血、助消化吸收的功效，能夠增強(qiáng)蛋雞體質(zhì)，在一定程度上增強(qiáng)蛋雞的消化吸收功能。

2 ?植物性飼料添加劑的特點(diǎn)

2.1 天然性

植物性飼料添加劑來(lái)源于自然界中的植物，具有其原有的自然形態(tài)和成分結(jié)構(gòu)；此外，植物性飼料添加劑通過(guò)專業(yè)技術(shù)制備而成，原料中所含的有毒物質(zhì)已經(jīng)被完全清除掉。因此，植物性飼料添加劑用于蛋雞生產(chǎn)無(wú)毒無(wú)害，這也使其成為蛋雞生產(chǎn)中廣泛使用的一類(lèi)飼料添加劑。

2.2 多樣性

植物性飼料添加劑既有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又具有藥物功能。植物性飼料添加劑的很多原料都是中草藥，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但在制備時(shí)需要根據(jù)我國(guó)傳統(tǒng)中草藥的理論合理組合，以發(fā)揮中草藥的協(xié)同作用，提高蛋雞的產(chǎn)蛋率。植物性飼料添加劑所具有的優(yōu)勢(shì)是化學(xué)類(lèi)飼料添加劑無(wú)法達(dá)到的。

2.3 安全性

各種化學(xué)藥品以及抗生素都存在一定的副作用，而且長(zhǎng)時(shí)間使用會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌出現(xiàn)耐藥性。對(duì)于蛋雞，使用抗生素等物質(zhì)還會(huì)造成一定的藥物殘留，影響雞蛋的質(zhì)量，產(chǎn)生食品安全問(wèn)題。植物性飼料添加劑無(wú)毒無(wú)害，沒(méi)有副作用，對(duì)蛋雞生產(chǎn)具有非常重要的意義，不僅保障了雞蛋的質(zhì)量，而且也順應(yīng)了時(shí)代對(duì)綠色食品的追求。

2.4 經(jīng)濟(jì)性

在蛋雞生產(chǎn)中使用抗生素等化學(xué)藥品會(huì)產(chǎn)生較高的成本，并且還存在藥物殘留的危害。而植物性飼料添加劑的原料來(lái)自自然界，價(jià)格低廉，加工工藝簡(jiǎn)單，無(wú)污染。此外，植物性飼料添加劑往往有著比較穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)，因此在后續(xù)的運(yùn)輸以及保存環(huán)節(jié)中發(fā)生質(zhì)變的概率較低，性價(jià)比相對(duì)較高[2]。

3 ?植物性飼料添加劑在蛋雞飼養(yǎng)中的應(yīng)用

在蛋雞生產(chǎn)中，需要根據(jù)蛋雞的實(shí)際生長(zhǎng)和產(chǎn)蛋情況，合理使用植物性飼料添加劑。

3.1 改善蛋雞生產(chǎn)指標(biāo)

植物性飼料添加劑含有活性成分，不僅可以預(yù)防疾病，改善蛋雞的健康水平，而且可以提高蛋雞的生產(chǎn)性能，提高雞蛋品質(zhì)。

在對(duì)植物性飼料添加劑進(jìn)行的一項(xiàng)試驗(yàn)中，研究人員選取3 000羽成年蛋雞，隨機(jī)分為2組，提供相同的生長(zhǎng)環(huán)境和飼養(yǎng)條件，分別喂給試驗(yàn)日糧和對(duì)照日糧。對(duì)照日糧為普通的蛋雞飼料，試驗(yàn)日糧為在普通蛋雞飼料中添加植物性飼料添加劑后配制成的日糧，試驗(yàn)期為兩個(gè)月。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，試驗(yàn)組蛋雞的生產(chǎn)性能明顯高于對(duì)照組蛋雞的，雞蛋品質(zhì)也明顯優(yōu)于對(duì)照組的[3]。

3.2 應(yīng)用中存在的問(wèn)題

在蛋雞生產(chǎn)中，植物性飼料添加劑具有明顯的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)，但是從實(shí)際應(yīng)用情況來(lái)看，還存在一系列的問(wèn)題。首先，對(duì)植物性飼料添加劑的使用劑量把握不到位，容易出現(xiàn)添加過(guò)量的情況，導(dǎo)致效果不明顯。目前植物性飼料添加劑還未有相關(guān)使用標(biāo)準(zhǔn)。市場(chǎng)上銷(xiāo)售的植物性飼料添加劑大都為粉劑和散劑，制備工藝較為粗糙，生產(chǎn)設(shè)備也比較簡(jiǎn)陋，生產(chǎn)環(huán)節(jié)無(wú)法得到有效的把控，質(zhì)量無(wú)法保障，不利于其推廣使用。由于植物性飼料添加劑的原料來(lái)源非常廣泛，很難對(duì)植物性飼料添加劑的質(zhì)量和藥效進(jìn)行監(jiān)督，會(huì)給蛋雞生產(chǎn)帶來(lái)一定的風(fēng)險(xiǎn)。

4 ?結(jié)語(yǔ)

綜上所述，在蛋雞生產(chǎn)中，應(yīng)用植物性飼料添加劑可以提高蛋雞的免疫力、抗病力以及消化吸收能力，促進(jìn)蛋雞健康生長(zhǎng)。應(yīng)用時(shí)需要注意植物性飼料添加劑的使用劑量以及質(zhì)量。相關(guān)部門(mén)需加大監(jiān)督力度，保障植物性飼料添加劑的應(yīng)用安全，充分發(fā)揮應(yīng)用效果，從而提高蛋雞的生產(chǎn)性能，促進(jìn)我國(guó)蛋雞業(yè)的發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1] 李煥清．植物性飼料添加劑在鄭州市種雞飼養(yǎng)中的應(yīng)用[J]．畜牧獸醫(yī)科學(xué)（電子版），2021（14）：118-119.

[2] 鄧法鑫．植物性飼料添加劑在種雞飼養(yǎng)中的應(yīng)用[J]．畜禽業(yè)，2020，31（12）：59-60.

[3] 葉平．探究植物性飼料添加劑在種雞飼養(yǎng)中的應(yīng)用[J]．農(nóng)村經(jīng)濟(jì)與科技，2019，30（10）：44，55.