王際娣

當(dāng)前，隨著消費(fèi)者的服務(wù)需求不斷增加，夜間經(jīng)濟(jì)已經(jīng)成為滿足人們多樣化消費(fèi)需求的重要供給。近年來(lái)，夜間餐飲、購(gòu)物、演出、沉浸式體驗(yàn)、露營(yíng)……夜經(jīng)濟(jì)不斷涌現(xiàn)出新業(yè)態(tài)、新場(chǎng)景、新模式，折射出大眾消費(fèi)升級(jí)的新趨勢(shì)。

各色亮眼招牌燈光交錯(cuò)，桌椅擺得整整齊齊，小攤攤主吆喝聲此起彼伏，檔口的老板們一把孜然、一把辣椒粉撒在滋滋冒油的烤串上，十里飄香……說(shuō)起夜經(jīng)濟(jì)，首先讓人想起的是近期各地政府爭(zhēng)相規(guī)劃的夜市小街，滿滿的人間煙火氣。

中國(guó)商務(wù)部城市居民消費(fèi)習(xí)慣調(diào)查報(bào)告顯示，60%的居民消費(fèi)發(fā)生在夜間。夜經(jīng)濟(jì)的繁榮反映了消費(fèi)市場(chǎng)的韌性和潛力，也是城市活力比拼的新賽道。如今，越來(lái)越多中國(guó)消費(fèi)者追求有品質(zhì)的“八小時(shí)以外”。近年來(lái)，夜間餐飲、購(gòu)物、演出、沉浸式體驗(yàn)、露營(yíng)等夜經(jīng)濟(jì)活動(dòng)不斷涌現(xiàn)出新業(yè)態(tài)、新場(chǎng)景、新模式，折射出大眾消費(fèi)升級(jí)的新趨勢(shì)。

大型夜經(jīng)濟(jì)商圈各領(lǐng)風(fēng)騷

文化和旅游部6月24日公布2023年端午節(jié)假期文化和旅游市場(chǎng)情況。全國(guó)國(guó)內(nèi)旅游出游1.06億人次，同比增長(zhǎng)32.3%，實(shí)現(xiàn)國(guó)內(nèi)旅游收入373.10億元。文化和旅游行業(yè)復(fù)蘇勢(shì)頭強(qiáng)勁，在多元化的文化和旅游產(chǎn)品供給中，夜經(jīng)濟(jì)可謂是端午假期文旅消費(fèi)市場(chǎng)的亮點(diǎn)。

文化和旅游部專(zhuān)項(xiàng)調(diào)查顯示，受高溫及目的地夜間旅游產(chǎn)品不斷豐富等影響，端午假期參與夜間游的游客比例達(dá)22.3%，較2022年同期大幅提高7.9個(gè)百分點(diǎn)。根據(jù)數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)，端午節(jié)期間，243個(gè)國(guó)家級(jí)夜間文化和旅游消費(fèi)集聚區(qū)夜間客流量3625.3萬(wàn)人次，平均每個(gè)集聚區(qū)每夜4.97萬(wàn)人次，較2022年同期增長(zhǎng)38.8%。

剛從長(zhǎng)沙感受完夜經(jīng)濟(jì)返粵的王倩婷坦言，實(shí)在是太多人了，臭豆腐、茶顏悅色等特色小吃店、茶飲店爆滿，平均排隊(duì)時(shí)間半小時(shí)起步，即便如此，她依舊覺(jué)得不虛此行。

端午假期以來(lái)，除了長(zhǎng)沙市五一商圈火爆外，南京市秦淮河－夫子廟片區(qū)、泰安市泰山秀城、武漢市江漢路步行街、成都市春熙路大慈坊、南寧市三街兩巷、西安市城墻景區(qū)等多個(gè)集聚區(qū)端午假期累計(jì)夜間客流量均已超60萬(wàn)人次。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在剛過(guò)去不久的五一小長(zhǎng)假，南京秦淮河夫子廟片區(qū)、長(zhǎng)沙五一商圈、西安城墻景區(qū)等多個(gè)集聚區(qū)“五一”假期累計(jì)夜間客流量均超100萬(wàn)人次。

古都南京，從南朝開(kāi)始，這里就是名門(mén)望族聚居之地，兩岸酒家林立，濃酒笙歌，無(wú)數(shù)商船晝夜往來(lái)河上，文人才子流連其間，佳人故事流傳千古。秦淮河不僅有“梨花似雪草如煙，春在秦淮兩岸邊?！钡撵届淮荷灿小板\瑟微瀾棹影開(kāi)，花燈明滅夜徘徊?！惫庥案?dòng)，霧氣氤氳，恍若仙苑天宮的夜色。

近年來(lái)，秦淮河畔的夫子廟步行街，深挖本土特色文化，重塑燈會(huì)文化、科舉文化、小吃文化，囊括了文博展覽、體驗(yàn)旅游、文創(chuàng)購(gòu)物、特色餐飲、休閑娛樂(lè)、老字號(hào)店鋪、主題酒店等多種業(yè)態(tài)，文化和商業(yè)緊密融合在一起。因此該商圈引得各地游客爭(zhēng)相打卡，沉浸式感受古都繁華盛景。

除了打造獨(dú)具特色的夜經(jīng)濟(jì)商業(yè)街區(qū)，各類(lèi)消費(fèi)活動(dòng)也是讓夜經(jīng)濟(jì)節(jié)節(jié)攀升的關(guān)鍵。6月16日，2023年廣西“33消費(fèi)節(jié)”——夜消費(fèi)嘉年華啟動(dòng)儀式在南寧三街兩巷舉行，柳州、桂林分會(huì)場(chǎng)分別在柳州市窯埠古鎮(zhèn)、桂林市中心廣場(chǎng)同步啟動(dòng)。

活動(dòng)不僅為廣大市民打造集“觀、逛、購(gòu)、玩”于一體極具性價(jià)比的消費(fèi)盛宴。聚焦夜購(gòu)、夜食、夜游、夜娛、夜秀5大板塊，于6月至7月間，自治區(qū)與下轄地市聯(lián)動(dòng)、商文旅協(xié)同、線上線下融合，在零售、餐飲企業(yè)集聚的夜間消費(fèi)集聚區(qū)、步行街、商業(yè)綜合體等，開(kāi)展近200場(chǎng)夜間促消費(fèi)活動(dòng)，預(yù)計(jì)覆蓋超萬(wàn)戶實(shí)體商家及10萬(wàn)個(gè)夜間流動(dòng)小店，為小店經(jīng)濟(jì)、實(shí)體經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入活力。

從鄉(xiāng)鎮(zhèn)到市區(qū)夜經(jīng)濟(jì)街區(qū)各具特色

近日，淄博爆火出圈成為萬(wàn)千網(wǎng)友爭(zhēng)相奔赴的“夢(mèng)想之城”，“走，到淄博吃燒烤去”“進(jìn)淄趕烤”等成了人們討論的高頻話語(yǔ)?！靶★灴緺t加蘸料，靈魂燒烤三件套”，是淄博燒烤區(qū)別于其他地區(qū)的一大特色，深受游客青睞。在其帶動(dòng)下，當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)美食也得到了廣泛傳播和推廣，越來(lái)越多的人開(kāi)始關(guān)注淄博的美食文化。

在“五一”期間，淄博這座工業(yè)城市成為新晉旅游目的地頂流。游客熙熙攘攘，燒烤一串難求，酒店滿房率全國(guó)第一，旅游業(yè)消費(fèi)額環(huán)比4月增長(zhǎng)73%。美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，淄博“五一”期間住宿預(yù)訂量較2019年同期增長(zhǎng)800%，較2022年增長(zhǎng)7600%。

淄博燒烤出圈，夜經(jīng)濟(jì)帶動(dòng)了城市知名度的提升，淄博迎來(lái)新的發(fā)展機(jī)遇。除燒烤外，文旅產(chǎn)業(yè)、餐飲行業(yè)、美食文化同步帶動(dòng)起來(lái)。據(jù)淄博市統(tǒng)計(jì)局網(wǎng)站近日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，根據(jù)市級(jí)生產(chǎn)總值統(tǒng)一核算結(jié)果，一季度全市實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)總值1057.70億元，按不變價(jià)格計(jì)算，同比增長(zhǎng)4.7%。

浙江大學(xué)國(guó)際聯(lián)合商學(xué)院數(shù)字經(jīng)濟(jì)與金融創(chuàng)新研究中心聯(lián)席主任、研究員盤(pán)和林表示，淄博燒烤爆火是從今年三月份開(kāi)始的，燒烤帶動(dòng)主要集中在4、5月，二季度淄博GDP會(huì)更出彩。同時(shí)淄博地方財(cái)政地方經(jīng)濟(jì)等多點(diǎn)開(kāi)花，地方營(yíng)商環(huán)境的改善，能夠帶動(dòng)淄博產(chǎn)生“飛輪效應(yīng)”。

淄博有燒烤，武當(dāng)有非遺。除了淄博，其他地區(qū)的夜經(jīng)濟(jì)也有別樣風(fēng)味。

“景區(qū)夜景非常美，晚上沉浸在仙山叢林間，感覺(jué)非常靜謐。沉醉于晚風(fēng)和建筑美景中，品嘗著農(nóng)家菜，再看個(gè)賞心悅目的武術(shù)表演，這就是仙暇生活?！庇慰驼聦幈硎尽?/p>

在過(guò)去，留客過(guò)夜難是武當(dāng)山發(fā)展的痛點(diǎn)，“不少游客來(lái)武當(dāng)山，登完金頂后當(dāng)晚就走了?！蔽洚?dāng)山特區(qū)文化和旅游局負(fù)責(zé)人說(shuō)，想要留客，必須要在旅游要素上下功夫，其中“夜經(jīng)濟(jì)”必不可少。

如今，武當(dāng)山在景區(qū)烏鴉嶺、瓊臺(tái)等地建設(shè)亮化工程，形成夜間景觀環(huán)繞帶，通過(guò)賞夜景、看表演、逛夜市，吸引了不少游客在山上過(guò)夜。

武當(dāng)山夜經(jīng)濟(jì)的閑暇靜謐與嶺南非遺夜經(jīng)濟(jì)的“新潮”大相徑庭。

佛山祖廟有著深厚的嶺南文化底蘊(yùn)，具備文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)、科技產(chǎn)業(yè)為主的經(jīng)濟(jì)帶生態(tài)閉環(huán)，產(chǎn)業(yè)載體聚集，活力街區(qū)正不斷向周邊形成輻射和延展。祖廟打造的嶺南天地被廣大網(wǎng)友贊為“最潮”歷史文化街區(qū)。

嶺南天地以嶺南特色青磚建筑為依托，推動(dòng)傳統(tǒng)文化與國(guó)際時(shí)尚完美融合。每到節(jié)假日，幾乎都是“滿負(fù)荷”運(yùn)作。入夜的嶺南天地，燈火闌珊，非遺文化就藏在不起眼的小閣樓，每轉(zhuǎn)一個(gè)街口都有驚喜。還沒(méi)有欣賞完布滿醒獅文化元素的茶屋，不知不覺(jué)又走到了充滿異域風(fēng)情的Summer?House，時(shí)尚與傳統(tǒng)隨時(shí)切換，巷道中人來(lái)人往，文藝清吧內(nèi)座無(wú)虛席……

值得一提的是，祖廟街道積極探索“首店經(jīng)濟(jì)”，成功解鎖商圈“流量密碼”。所謂“首店”，是一個(gè)商業(yè)品牌在一個(gè)區(qū)域開(kāi)設(shè)的第一家店，或一些老店通過(guò)創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)和模式在某一區(qū)域形成的新店。

如今，“首店”更是衡量一個(gè)地區(qū)商業(yè)活力的“晴雨表”，是各大商業(yè)項(xiàng)目獲得流量和熱度的重要驅(qū)動(dòng)力。在佛山，越來(lái)越多形式上“主打”顏值與氣質(zhì)，內(nèi)涵上貼近年輕人喜愛(ài)的新消費(fèi)模式的“首店”在各個(gè)商業(yè)載體中“開(kāi)花”。

都市內(nèi)的繁華似大家閨秀，鄉(xiāng)鎮(zhèn)的夜市如同小家碧玉，主打的是接地氣。

在廣東高州曹江鎮(zhèn)高涼墟，只見(jiàn)主街兩旁的房屋外立面已基本完成改造，青磚黛瓦，古色古香，極具高涼文化特色。不少商鋪的側(cè)面采用古街風(fēng)格，再配上富有個(gè)性的燈飾，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，整條主街燈光璀璨，色彩斑斕。

在高涼墟沿江路，夜市小攤，飲品、小吃、小飾品琳瑯滿目。

伴著江邊斑斕燈飾，幾張露營(yíng)用的簡(jiǎn)易桌椅，年輕人圍坐在一起喝奶茶觀夜景，讓鄉(xiāng)村靜謐的夜增添了許多生氣。經(jīng)營(yíng)這個(gè)車(chē)尾廂奶茶檔是曹江鎮(zhèn)甲子坡村的一對(duì)小夫妻，他們憑借著一種果茶和三種檸檬茶，吸引了不少青年男女前來(lái)感受家門(mén)口的煙火氣。

接下來(lái)，該鎮(zhèn)將繼續(xù)完善高涼墟項(xiàng)目的曹江糧所、供銷(xiāo)社、食品站改造等一期建設(shè)項(xiàng)目?jī)?nèi)容，全面打造集銷(xiāo)售、餐飲、文旅等于一體的鄉(xiāng)村振興示范樣板墟，全面展現(xiàn)百墟千村第一墟的形象。

政策加持護(hù)航夜經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展

從一線都市到偏遠(yuǎn)小鎮(zhèn)，多業(yè)態(tài)發(fā)展夜經(jīng)濟(jì)蔚然成風(fēng)，如何才能讓這滿是煙火氣的夜經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展成為值得思考的問(wèn)題。

貴州大學(xué)旅游與文化產(chǎn)業(yè)學(xué)院副教授笪玲表示，“夜經(jīng)濟(jì)”是城市創(chuàng)造力的聚集空間，我國(guó)夜間經(jīng)濟(jì)已由早期的燈光夜市轉(zhuǎn)變?yōu)榘ā笆?、游、?gòu)、娛、體、展、演”等在內(nèi)的多元夜間消費(fèi)市場(chǎng)，但夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展要打通城市經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)多點(diǎn)支撐，要立足旅游經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)多業(yè)共生。此外，應(yīng)加強(qiáng)管理，強(qiáng)化食品安全、環(huán)境污染、質(zhì)量隱患等問(wèn)題監(jiān)管，完善公共服務(wù)體系。

談及“夜經(jīng)濟(jì)”發(fā)展前景，中國(guó)旅游研究院院長(zhǎng)戴斌表示，超八成受訪企業(yè)將繼續(xù)在“夜經(jīng)濟(jì)”上擴(kuò)大投資。

在大眾消費(fèi)升級(jí)帶動(dòng)下，高品質(zhì)的夜間經(jīng)濟(jì)已不同于一般意義上的夜市，而是不斷涌現(xiàn)出新模式、新場(chǎng)景、新業(yè)態(tài)，向著產(chǎn)業(yè)化、專(zhuān)業(yè)化、品質(zhì)化的方向發(fā)展。如何進(jìn)一步激活夜間經(jīng)濟(jì)潛能、滿足市民對(duì)夜間消費(fèi)的升級(jí)需求？這對(duì)各地來(lái)說(shuō)是一個(gè)機(jī)會(huì)，更是一次考驗(yàn)，既需要在對(duì)接消費(fèi)需求上出實(shí)招，也需要從精細(xì)化管理層面下功夫。

西安，古稱長(zhǎng)安，歷史上先后有十多個(gè)王朝在此建都，是中國(guó)四大古都之一，也是中國(guó)歷史上建都朝代最多、時(shí)間最長(zhǎng)、影響力最大的都城之一。當(dāng)前西安打造的大唐不夜城讓廣大市民游客樂(lè)此不疲盛裝前往。

西安夜經(jīng)濟(jì)之所以節(jié)節(jié)攀升得益于近年來(lái)政府不斷出臺(tái)新政策，以精細(xì)化管理給廣大游客呈現(xiàn)更加高質(zhì)量的文化體驗(yàn)。

2018年4月，西安市印發(fā)《關(guān)于推進(jìn)夜游西安的實(shí)施方案》，旨在提升西安經(jīng)濟(jì)活力，助推品質(zhì)西安建設(shè)，構(gòu)建“品牌化、全域化、特色化、國(guó)際化”的西安夜游經(jīng)濟(jì)；2020年，西安市推出了“千年古都·常來(lái)長(zhǎng)安”——“長(zhǎng)安夜·我的夜”西安夜游嘉年華系列活動(dòng)，當(dāng)年，西安的夜經(jīng)濟(jì)影響力排名全國(guó)第六；2022年，西安市《政府工作報(bào)告》強(qiáng)調(diào)：要發(fā)展夜間經(jīng)濟(jì)，積極培育消費(fèi)新業(yè)態(tài)、新模式、新熱點(diǎn)，促進(jìn)消費(fèi)升級(jí)；同年6月，《西安市人民政府關(guān)于印發(fā)扎實(shí)穩(wěn)住經(jīng)濟(jì)若干政策措施的通知》明確提出：支持“戶外經(jīng)濟(jì)”“夜間經(jīng)濟(jì)”發(fā)展，相關(guān)部門(mén)出臺(tái)了6條支持政策；此外，西安市還出臺(tái)了《西安國(guó)際消費(fèi)中心城市培育創(chuàng)建三年行動(dòng)方案（2022—2024年）》2023年，西安市將持續(xù)推進(jìn)鐘樓－大南門(mén)、小寨－大雁塔2個(gè)都會(huì)級(jí)商圈和10個(gè)城市級(jí)商圈、25個(gè)區(qū)域級(jí)商圈、150個(gè)社區(qū)級(jí)高品質(zhì)便民商圈建設(shè)，打造10個(gè)夜經(jīng)濟(jì)聚集區(qū)，新增商業(yè)面積100萬(wàn)平方米以上。

一攬子政策加持下，西安2022年接待游客1057.7萬(wàn)人次、旅游綜合收入40億元，今年文旅市場(chǎng)更是火爆，西安旅游收入有望再?zèng)_高峰。

除了對(duì)發(fā)展夜經(jīng)濟(jì)的政策支持，保障游客權(quán)益及人身、飲食安全也是推動(dòng)夜經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要保障之一。

淄博市作為當(dāng)前火熱的夜經(jīng)濟(jì)地市，淄博市公安局充分發(fā)揮職能作用，制定出臺(tái)服務(wù)保障“夜間經(jīng)濟(jì)”發(fā)展十條措施，內(nèi)容包括在全市夜間經(jīng)濟(jì)比較集中的區(qū)域周邊設(shè)置流動(dòng)110處警車(chē)組，確保一旦發(fā)生警情，實(shí)現(xiàn)就近快速處置；以夜間經(jīng)濟(jì)集中區(qū)域?yàn)橹攸c(diǎn)，通過(guò)智慧巡防系統(tǒng)智能引導(dǎo)開(kāi)展精準(zhǔn)巡防；嚴(yán)打擾亂夜間經(jīng)濟(jì)違法犯罪行為；防患于未然，全面摸清夜間經(jīng)濟(jì)周邊治安要素；做強(qiáng)夜間經(jīng)濟(jì)群防群治力量等，全方位服務(wù)保障“夜間經(jīng)濟(jì)”發(fā)展。

無(wú)獨(dú)有偶，連日來(lái)，江西各地“夜經(jīng)濟(jì)”熱度持續(xù)攀升，城市迸發(fā)澎湃活力。為進(jìn)一步釋放夜間消費(fèi)潛力，江西通過(guò)出臺(tái)相關(guān)政策、增設(shè)夜間停車(chē)位、剛?cè)岵?jì)管理等方式，打開(kāi)了消費(fèi)新空間。

深圳作為改革開(kāi)放先行示范區(qū)，今年5月修訂的《深圳經(jīng)濟(jì)特區(qū)市容和環(huán)境衛(wèi)生管理?xiàng)l例》經(jīng)深圳市人大常委會(huì)會(huì)議表決通過(guò)，擬于今年9月1日起實(shí)施。修訂后的條例允許街道辦根據(jù)方便群眾、布局合理、監(jiān)管有序的原則劃定攤販經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。

“路邊攤”也不是一松了之?！稐l例》規(guī)定，攤販經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所具體劃定辦法由區(qū)人民政府會(huì)同市城管和綜合執(zhí)法等部門(mén)制定。在劃定位置之外設(shè)擺攤且拒不改正的，由市、區(qū)城管和綜合執(zhí)法部門(mén)按照占地面積處每平方米一千元罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，并處沒(méi)收擺賣(mài)的物品和實(shí)施違法行為的工具。

不僅如此，北京、天津、上海、成都、遼寧、新疆等地紛紛出臺(tái)政策舉措，打造“燈火不熄”的都市夜間經(jīng)濟(jì)。

編輯/麥婉華