潘光大 姚永成 王 麗 朱 菲 蔣 瑞

近年來，種糧比較效益偏低，旱地糧食種植面積有所下滑，蜜本南瓜緩坡旱地栽培種植作為特色產(chǎn)業(yè)，在陜西南鄭發(fā)展較快，種植面積穩(wěn)步增長，產(chǎn)量產(chǎn)值較好。 實(shí)際生產(chǎn)中因茬口問題，造成土地利用率不高。 蜜本南瓜9 月采收結(jié)束后至翌年4 月，空茬撂荒現(xiàn)象普遍，造成較大的浪費(fèi)。且種植南瓜因施肥較多，未完全利用的肥料在冬春空茬期造成雜草生長旺盛，不僅清除雜草需要付出較大成本，而且造成農(nóng)業(yè)資源的浪費(fèi)。

通過試驗(yàn)示范， 探索出小麥—南瓜輪作套種，糧經(jīng)協(xié)同發(fā)展、生態(tài)資源有效利用、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的高產(chǎn)栽培模式， 取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

1 套種模式

1.1 模式特點(diǎn) 一是瓜麥輪作，共生性病蟲害少，病蟲害發(fā)生較輕，防治成本降低；二是肥料利用率高，種植南瓜施肥較多，未利用的肥料養(yǎng)分得以在小麥生長期被充分利用， 節(jié)省了肥料的投入；三是南瓜溫棚育苗，與小麥共生期只有1 個(gè)月，茬口合理，土地利用率高。

1.2 套種帶型 小麥種植帶寬2.5～3 m， 南瓜種植帶0.8～1 m，間隔安排，種植帶走向根據(jù)地塊形狀，盡可能與坡降垂直，利于水肥利用。

1.3 茬口安排 頭年9 月南瓜收獲結(jié)束后，及時(shí)整地，10 月中下旬條播或撒播種植小麥； 翌年3 月上旬蜜本南瓜小拱棚育苗，4 月上中旬移栽南瓜，5 月中下旬收割小麥，8 月開始收獲南瓜，9月南瓜收獲結(jié)束后整地，為下茬做準(zhǔn)備。

2 關(guān)鍵技術(shù)

2.1 小麥栽培

1）品種選擇。選擇適宜漢中盆地種植，生育期190～210 天的中早熟高產(chǎn)抗病小麥品種，如川麥43、川麥93、漢麥7 號(hào)、漢麥9 等。 精細(xì)選種，剔除草籽、雜質(zhì)，曬種備用。

2）整地施肥。 9 月中下旬南瓜收獲后，及時(shí)清理殘茬，拔除雜草，整地施肥。 因上茬南瓜殘留的磷鉀肥較多，可減少小麥肥料使用量，畝施碳酸氫銨40 kg,選擇中小型旋耕機(jī)或微耕機(jī)翻耕，耙細(xì)土壤。 每隔2.5～3 m 留0.8～1 m 南瓜種植帶。

3）播種。 10 月中下旬，畝用小麥種子10～12 kg，用15%三唑酮40～50 g+25%噻蟲嗪10 g，加少量水拌勻靜置半小時(shí)播種。條播或撒播，播種后用鋤、耙或微耕機(jī)輕耙蓋種。

4）除草。麥地化除要謹(jǐn)慎選擇除草劑。小麥出苗后禾本科雜草3～5 葉期， 畝用15%炔草酯20～30 g，對(duì)水30～50 kg 噴霧；闊葉雜草2～5 葉期選用易降解、殘留小的農(nóng)藥，畝用5%雙氟磺草胺5～6 mL 或40%唑草酮5～6 g 噴霧，南瓜種植帶不噴藥。

5）追肥。 12 月中下旬（冬至前后），選擇雨雪天氣畝追施尿素8～10 kg。

6）病蟲防治。翌年3 月中旬，畝用15%三唑酮60～80 g 或43%戊唑醇15～25 mL 對(duì)水30 kg噴霧防治條銹?。? 月上中旬，小麥抽穗期畝用50%多菌靈100 g+43%戊唑醇20 mL 或45%戊唑·咪鮮胺20～30 mL+磷酸二氫鉀100 g 噴霧，防治小麥赤霉病。

7）收獲。 5 月下旬，小麥成熟后，搶時(shí)收獲。一般1 畝地可收獲小麥300～350 kg。

2.2 蜜本南瓜高產(chǎn)栽培

2.2.1 品種選擇 適宜本地種植，產(chǎn)量高、品質(zhì)好、抗性強(qiáng)的品種有蜜寶南瓜、中科甜蜜本、金蜜蜜本、廣蜜南瓜等。

2.2.2 溫棚育苗 3 月上旬，氣溫穩(wěn)定在15 ℃以上，利用營養(yǎng)缽溫棚防寒育苗。

1）浸種。 藥劑浸種或溫湯浸種均可。 藥劑浸種先用清水浸泡種子3～5 小時(shí)，再用25%咪鮮胺3 000 倍液浸泡或高錳酸鉀1 000 倍液浸泡5～8小時(shí)， 清水淘洗催芽； 溫湯浸種將種子放入50～55 ℃水中浸種15 分鐘，不停攪拌，待水溫降至常溫時(shí)，再浸泡3～5 小時(shí)，洗凈催芽。

2）催芽。用濕紗布包好種子，放入催芽箱中催芽。也可自制簡易催芽箱，用聚氨酯泡沫板做成30 cm×20 cm×30 cm 箱子， 熱水袋裝滿熱水用厚棉布(被)包裹，放置于箱底，上面覆蓋多層濕棉布，放入濕紗布包好的種子，在箱蓋處鉆一小孔， 插入溫度計(jì)， 使溫度計(jì)液泡與覆蓋物接觸，溫度保持在25～33 ℃，適時(shí)監(jiān)測(cè)溫度。 經(jīng)過24～36 小時(shí)后便可出芽，當(dāng)胚根伸出種皮1～2 mm時(shí)，選晴天播種。

3）育苗。用φ6 cm 的32 孔育苗盤育苗。用沒有種過葫蘆科的菜園土加腐熟有機(jī)肥或商品有機(jī)肥拌入少量硫酸鉀復(fù)合肥， 每50 kg 營養(yǎng)土加入50%敵磺鈉20～30 g 拌勻，堆放24 小時(shí)備用。 育苗盤裝土用竹片刮平，用φ1 cm 的木棍插2～3 cm 深，播入南瓜種子，每孔1～2 粒。播好1 盤后，用細(xì)土覆蓋，澆透水。 1 畝南瓜需要育苗10～12 盤。

在背風(fēng)向陽平整利水的地方， 建寬1.2 m、高0.6 m 的小拱棚，育苗盤整齊擺放在棚內(nèi)，覆膜保溫，經(jīng)過3～5 天即可出土。晴天中午揭開拱棚兩頭，通風(fēng)降溫，棚長超過10 m 還應(yīng)揭開中間棚膜。 下午4：00—5：00 及時(shí)蓋膜，用草苫覆蓋保溫。 子葉展開后， 揭膜適當(dāng)降低棚內(nèi)溫濕度，防止徒長。 1 葉1 心控制澆水，降低土壤濕度， 促進(jìn)根系生長。 兩片真葉時(shí)揭去棚膜煉苗3～5 天，停止?jié)菜?，使?fàn)I養(yǎng)土稍干，利于脫苗，準(zhǔn)備移栽。 移栽前1～2 天噴藥防治病蟲害，用3%甲維鹽2 g+30%噁霉靈30 mL+蕓薹素內(nèi)酯10 mL+磷酸二氫鉀30 g，對(duì)水15 kg 均勻噴霧。

2.2.3 整地施肥起壟 南瓜耐旱不耐澇， 要起壟栽培。 南瓜種植帶內(nèi)撒施生物有機(jī)菌肥和45%(15-15-15) 硫酸鉀復(fù)合肥，1 m2撒施0.2 kg，用耕翻起壟一體微耕機(jī)起壟作畦，壟寬50 cm,壟高20 cm,噴施乙草胺或施田補(bǔ)（33%二甲戊靈）封閉除草，覆蓋寬1 m、中間透明兩邊黑的專用地膜。

2.2.4 移栽定植 4 月中下旬移栽南瓜。用8 cm打孔器地膜打孔，孔距60～80 cm，深10 cm，每穴施入45%（15-15-15）硫酸鉀復(fù)合肥25～30 g，覆蓋細(xì)土。 南瓜苗2 葉1 心時(shí)，選根系發(fā)達(dá)、植株健壯幼苗放入栽植孔，用細(xì)土填平空隙，澆定植水。 畝栽240～280 株。

2.2.5 秸稈覆蓋、 清除雜草 5 月中旬小麥?zhǔn)斋@后，及時(shí)用微耕機(jī)耕翻土壤，除去雜草和小麥殘茬， 均勻覆蓋小麥秸稈， 保墑增肥。 畝用10.8%高效氟吡甲禾靈30～40 mL 或10%精喹禾靈30～40 mL 噴霧防除禾本科雜草， 也可選晴好天氣人工除草。

2.2.6 肥水管理 蜜本南瓜喜肥水，也較耐旱，肥水充足時(shí)生長旺盛。 移栽10～15 天澆1 次水肥，畝用2～3 kg 大量元素水溶肥對(duì)水150～200 kg澆灌,如遇降雨天氣，雨停后立即畝用高塔復(fù)合肥10～15 kg 沿壟面撒施。 蔓上第一條葉圈須出現(xiàn)時(shí)（約定植后20～24 天），標(biāo)志著植株進(jìn)入旺盛生長階段，吸水吸肥量急增，必須及時(shí)追肥。畝用45%復(fù)合肥25 kg、尿素5 kg，沿定植畦開溝深施。

2.2.7 植株調(diào)整

1）整枝打頂。采取雙蔓或三蔓整枝。5 葉時(shí)摘心，分枝后每株只留健壯枝蔓2～3 條，其余摘除。 一般第一雌花著生于13～15 節(jié)， 每條蔓留1～2 個(gè)瓜， 分枝蔓不再留側(cè)枝， 待最后瓜坐果后，瓜后面留6～8 葉打頂，每隔5 節(jié)壓土，促生不定根。

2）控制旺長。 ①疏葉。 適當(dāng)修剪重疊葉、密集葉、遮光葉，及時(shí)疏掉老黃葉、病殘葉。選擇晴朗天氣進(jìn)行，同一天不可大面積疏葉，以免造成植株長勢(shì)虛弱，病蟲害趁虛而入。 ②疏花疏果。蜜本南瓜雄花開放早，如果雌花遲遲不出現(xiàn)，及時(shí)摘除一半雄花； 及時(shí)剪掉開花失敗或已經(jīng)腐敗的花朵，以免發(fā)生花腐病。 剪除蟲咬瓜、病害瓜，如果一條藤蔓上坐瓜多，摘掉小瓜，保留1～2 個(gè)。 ③扭蔓。 蜜本南瓜主蔓15～17 節(jié)時(shí)，南瓜正處在開花坐果期，把尾部瓜蔓用手扭轉(zhuǎn)90°，防止旺長不坐瓜。

2.2.8 人工授粉

1）授粉時(shí)間。蜜本南瓜開花期，選擇晴天上午10：00 前、溫度18～22 ℃時(shí)進(jìn)行。陰天未下雨也可以人工授粉，但是要推遲授粉時(shí)間。

2）授粉方式。①直接人工授粉。把不同株長勢(shì)良好、健壯雄花采摘下，掰掉花瓣，露出花蕊，對(duì)著雌花柱頭觸碰。②收集花粉授粉。采摘不同植株健壯雄花， 用毛筆、 棉簽等軟硬適中的工具，輕輕地把花粉刷在小碗等容器中，拌勻，用工具均勻地把花粉刷在雌花柱頭上。

為了防止重復(fù)授粉、漏授，可在授粉之后做上標(biāo)記，還可為采收果實(shí)提供方便。

2.2.9 主要病蟲防治

1）主要蟲害。 ①黃守瓜。 視蟲情及時(shí)施藥。防治越冬成蟲可用90%晶體敵百蟲1 000 倍液，或5%甲維鹽水分散粒劑5 000～6 000 倍液噴霧； 幼苗初見萎蔫時(shí)， 用40%辛硫磷乳油1 000～2 000 倍液， 或90%晶體敵百蟲1 000～2 000 倍液灌根，殺滅根部幼蟲。 ②蚜蟲、瓜薊馬。每畝放置40 cm×25 cm 雙面粘膠黃板20 個(gè)左右，對(duì)蚜蟲、瓜薊馬有較好防效；發(fā)生較重時(shí)畝用10%吡蟲啉20～30 g， 或25%噻蟲嗪水分散粒劑6～8 g 對(duì)水30 kg 噴霧防治。 ③紅蜘蛛。發(fā)生初期畝用15%噠螨靈40～60 g， 或1.8%阿維菌素20～30 mL 對(duì)水15～20 kg 噴霧， 噴霧時(shí)要盡量噴到葉背。

2）主要病害。 ①病毒病。 選用抗病毒品種、合理施肥、麥瓜間作、黃板誘殺蚜蟲等措施可較好防治。 ②白粉病。 發(fā)病初期， 用50%醚菌酯3 000～5 000 倍液， 或25%吡唑醚菌酯800～1 200 倍液，或43%戊唑醇2 000～3 000 倍液噴霧防治。 ③灰霉病。 50%腐霉利500～1 000 倍液，或20%嘧霉胺300 倍液噴霧防治。

2.2.10 適時(shí)收獲 蜜本南瓜坐瓜后45～50 天即可采摘，成熟后的蜜本南瓜呈紡錘形，長30～40 cm，單瓜質(zhì)量3～4 kg，瓜皮顏色變橙黃色起粉后即可采摘。 采收可分2～3 次進(jìn)行， 成熟一批，采收一批。輕拿輕放，用草簾、泡沫等做好防護(hù)，減少機(jī)械損傷。

3 效益分析

3.1 經(jīng)濟(jì)效益 據(jù)調(diào)查， 蜜本南瓜平均畝產(chǎn)3 360.6 kg，訂單收購價(jià)1.6 元/kg，每畝平均產(chǎn)值5 377 元，每畝生產(chǎn)性投入1 635 元，每畝純收入3 742 元。 小麥平均畝產(chǎn)342.8 kg，銷售價(jià)格2.84 元/kg，每畝平均產(chǎn)值973.6 元，每畝生產(chǎn)性投入538 元，每畝純收入435.6 元。 小麥—蜜本南瓜輪作套種， 畝純收入合計(jì)4 477.6 元，較一年一熟單種蜜本南瓜畝純收入3 729 元增收448.6 元，經(jīng)濟(jì)效益顯著。 見表1。

表1 小麥—蜜本南瓜輪作套種經(jīng)濟(jì)效益分析

3.2 社會(huì)效益 種植蜜本南瓜經(jīng)濟(jì)效益較高，有效減少了丟荒棄耕現(xiàn)象的發(fā)生； 輪作套種小麥，穩(wěn)定糧食生產(chǎn)，保障了糧食安全；種植蜜本南瓜屬于輕體力勞動(dòng)，用工較多，婦女老人都能操作，有效盤活了農(nóng)村剩余勞動(dòng)力，增加了農(nóng)民收入。

3.3 生態(tài)效益 小麥與蜜本南瓜套種，茬口安排合理，有效利用光熱資源；兩種不同類型作物套種間作，減少了病蟲害的發(fā)生，降低了農(nóng)藥的施用量； 南瓜采收后土壤中未利用的肥料為小麥提供了優(yōu)質(zhì)肥源，同時(shí)南瓜采收后，瓜蔓葉片翻耕入土腐爛后也是很好的有機(jī)肥， 降低了生產(chǎn)成本，減少了肥料流失對(duì)環(huán)境的影響。