摘? ? 要：文章討論了疏林地下五味子栽培技術(shù)，希望能為五味子種植提供一定的參考和借鑒，進(jìn)一步提高農(nóng)戶種植五味子的科學(xué)性與合理性，保證五味子的種植質(zhì)量與產(chǎn)量，使其能夠?yàn)檗r(nóng)戶帶來更大的種植收益。

關(guān)鍵詞：疏林；五味子；栽培技術(shù)

文章編號(hào)：1005-2690（2023）10-0064-03? ? ? ?中國圖書分類號(hào)：S567.19? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B

作者簡(jiǎn)介：任麗莎（1986—），女，漢族，河南盧氏人，本科，助理農(nóng)藝師，研究方向農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。

五味子是重要的中藥原材料，其藥用價(jià)值十分可觀，市場(chǎng)需求較大。五味子的產(chǎn)量和質(zhì)量受相關(guān)栽培技術(shù)的影響較大，如果相關(guān)技術(shù)應(yīng)用不當(dāng)，不僅會(huì)影響五味子的種植質(zhì)量，甚至?xí)檗r(nóng)戶帶來一定的經(jīng)濟(jì)損失。因此，為了滿足市場(chǎng)需求，提高農(nóng)戶種植收益，相關(guān)人員需加大對(duì)五味子栽培技術(shù)的研究與推廣力度。

1 育苗技術(shù)

1.1 種子處理

五味子外皮堅(jiān)硬且光滑，透水能力較弱，采用干籽播種的方式出苗較困難，在種植前必須采用變溫處理、藥劑處理、冷凍處理或沙埋處理等措施。其中，沙埋處理應(yīng)用較為廣泛，主要是結(jié)合種子數(shù)量摻入3倍數(shù)量細(xì)沙，然后放置在20～25 ℃的環(huán)境中，在此期間需要檢查種子，避免出現(xiàn)霉變。沙埋處理的沙子以潮濕狀態(tài)為宜，水分不能過少也不能過多，否則會(huì)影響種子的發(fā)芽率，種皮充分裂開后且胚根露出即可播種。

1.2 耕地做畦

選擇肥沃、灌溉良好及排水能力強(qiáng)的沙質(zhì)壤土作為育苗田，播種前要進(jìn)行翻耕處理，翻耕30 cm后施入底肥并做畦，高、寬分別為20 cm和1 m。

1.3 播種

可以采用春播或秋播的方式種植，春播通常在4月中下旬進(jìn)行，秋播需要在霜凍前完成。具體播種方法有撒播和條播，其中，撒播需要將種植間距控制為5 cm。條播是在畦面橫開溝種植，行距為15～20 cm，溝深2～2.5 cm，完成播種后覆土，并使用覆蓋物覆蓋，播種后應(yīng)確保土壤濕潤，保證其可以順利出苗。

1.4 苗期管理

種子播種完成后20～30 d會(huì)陸續(xù)出苗，出苗量達(dá)到60％～70％后即可撤掉覆蓋物。五味子小苗怕陽光直射，要及時(shí)搭建遮陽棚。在苗期需要經(jīng)常澆水，確保土壤濕潤，并及時(shí)清除田間雜草。在五味子苗葉長(zhǎng)到4～5片后即可拆除遮陽棚，以5～6 cm為間距定苗處理。在五味子苗生長(zhǎng)過程中，追肥是直接影響種苗生長(zhǎng)質(zhì)量的重要因素，追肥通常要進(jìn)行2次，第1次是在種苗出齊后施加復(fù)合肥150～225 kg/hm2；第2次是在種苗高度達(dá)到5～8 cm時(shí)，追加復(fù)合肥300～375 kg/hm2，通常種苗1年就能長(zhǎng)至20～40 cm。

2 定植移栽

2.1 選地

五味子對(duì)土地要求并不高，河淤土、黃土以及黑土都能滿足種植條件，但在定植后，由于生長(zhǎng)年限相對(duì)較長(zhǎng)，即便是采用疏林地下種植的方式，也要盡可能選擇土質(zhì)肥沃、土層較厚、排灌條件較好且背風(fēng)向陽的地塊種植。

2.2 選苗

使用完成繁殖的實(shí)生苗，一般在當(dāng)年秋季或次年初春移栽。若苗勢(shì)相對(duì)較弱，可以選擇2年生苗移栽。在具體選苗的過程中，應(yīng)盡量選擇根系較為發(fā)達(dá)且沒有損傷、植株相對(duì)粗壯的種苗。

2.3 移栽

五味子除了無法在冬季移栽，其余3季均可移栽。如果在春季移栽，需要在早春發(fā)芽前完成移栽工作；如果在夏季移栽，要在雨季應(yīng)用帶土移栽的方式，且做好補(bǔ)苗工作，保證較高的成活率，但需要對(duì)地面部分實(shí)施輕剪操作，盡可能減少水分蒸發(fā)；若在秋季移栽，則要在樹木落葉以后進(jìn)行。在開展定植操作前，需要確定株行距、架向以及架式，然后挖開定植穴，穴的深度與直徑均要達(dá)到30 cm左右，同時(shí)在其中放入拌毒土的腐熟糞肥，和土均勻攪拌后再落實(shí)栽苗工作。

在栽苗過程中，及時(shí)舒展種苗根系，稍微填土后輕提種苗，然后壓實(shí)。為了保證采光性，株行距可以選用0.5 m×0.8 m、0.5 m×1 m或0.3 m×1 m等，以此達(dá)到高產(chǎn)目的，種植3年后再將株行距調(diào)整為0.75 m×1.5 m即可[1]。

3 架面管理

在五味子種植過程中，搭架是影響其產(chǎn)量的主要因素之一。五味子定植后會(huì)進(jìn)入緩苗階段，在此期間通常以根系生長(zhǎng)、萌發(fā)生枝、根莖增粗以及積累養(yǎng)分為主。其進(jìn)入第2年會(huì)在根莖部分或地下長(zhǎng)出一些地上莖和基生枝，由于這2種枝條具有較粗壯的莖，若能及時(shí)引縛上架，會(huì)變?yōu)榻Y(jié)果枝，反之，不僅頂芽會(huì)受到損傷，造成新枝無序增長(zhǎng)，還會(huì)在第2年快速生長(zhǎng)，形成混亂的小樹，嚴(yán)重影響五味子的產(chǎn)量[2]。

架式主要分為3種形式，分別是雙立架、單立架和花架。雙立架主要借助三角鐵或水泥柱作為立柱，其高控制在2.3～2.5 m，并埋入地下30 cm處，使用鋼絲在立柱的中、上部設(shè)置橫拉線，按照每株4根木桿的方式設(shè)置架桿，桿距應(yīng)控制在15 cm。雙立架主要是采用兩側(cè)插桿的方式，在五味子兩側(cè)設(shè)置架桿并整齊排列，使用鐵絲在鐵線上固定。通常搭架操作需要在定植1年期時(shí)，結(jié)合五味子的實(shí)際生長(zhǎng)情況設(shè)置。當(dāng)五味子新枝生長(zhǎng)到35～40 cm，且枝尖端開始出現(xiàn)彎曲時(shí)，應(yīng)及時(shí)引蔓上架。一般每株需要培養(yǎng)4個(gè)主蔓，按照順時(shí)針的方向在架桿上逐漸纏繞，通常當(dāng)年主蔓長(zhǎng)度就能達(dá)到1.5 m[3]。

4 整形修剪

修剪是為了改善透光和通風(fēng)條件，避免過度消耗養(yǎng)分，能保證五味子高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。隨著寒冷冬季的到來，五味子實(shí)生苗主莖不能形成結(jié)果枝，其先端部分會(huì)被凍死，第2年頂芽會(huì)停止生長(zhǎng)。

4.1 重剪

五味子移栽后會(huì)生長(zhǎng)出基生枝，高度一般在50 cm左右，既不結(jié)果也不爬蔓，隨著枝葉的不斷生長(zhǎng)，會(huì)形成與灌木叢相類似的狀態(tài)?？稍诳拷孛娴?側(cè)預(yù)留2～3個(gè)芽孢，之后將其上部全部剪掉，使萌芽能順利生長(zhǎng)出基生枝，并在第一時(shí)間引縛上架，到了第2年就能形成結(jié)果枝[4]。

4.2 剪枝

五味子的枝條有以下4種。第1種是長(zhǎng)度大于50 cm的長(zhǎng)果枝；第2種是長(zhǎng)度在10～50 cm的中果枝；第3種是長(zhǎng)度小于9 cm的短果枝；第4種是基生枝。其中，短果枝都是上1年的結(jié)果枝條，大多數(shù)都生長(zhǎng)在中長(zhǎng)果枝上和主蔓下部，結(jié)果能力相對(duì)較差。中果枝和長(zhǎng)果枝大部分都是生長(zhǎng)在主蔓上部，是最主要的結(jié)果枝?；儆趶母o處萌發(fā)出來的枝，結(jié)果枝就是在基生枝的基礎(chǔ)上發(fā)展而來，若想將其培養(yǎng)成結(jié)果枝，可在當(dāng)年引縛上架，一般可生長(zhǎng)1.5～2 cm，到了第2年就會(huì)正常開花結(jié)果。需要注意的是，如果基生枝數(shù)量過多，會(huì)加快養(yǎng)分消耗，導(dǎo)致五味子減產(chǎn)。多年栽培的植株枝繁葉茂，通?？蛇x擇3月初至4月初完成修剪。過短的枝、過多的基生枝和過于茂密的枝都要全部剪除。在每年6—8月，可以保留比較粗壯的枝并及時(shí)上架，使其逐漸生長(zhǎng)為結(jié)果枝，確保五味子連年增產(chǎn)。在修剪樹形的過程中，應(yīng)本著“上空下送”原則，確保其通風(fēng)透光性良好[5]。

5 田間管理

5.1 澆水

五味子屬于喜水喜肥植物，尤其是定植后要及時(shí)澆水，提高成活率，為緩苗提供便利。五味子在進(jìn)入盛果期后，種植人員更要定期澆水，促進(jìn)其增產(chǎn)增收。

每年4—6月是五味子開花結(jié)果以及果實(shí)生長(zhǎng)的關(guān)鍵期，此時(shí)我國北方地區(qū)正處于干旱少雨季節(jié)，如果水量供應(yīng)不足，會(huì)對(duì)五味子的產(chǎn)量造成影響，甚至還會(huì)影響次年的產(chǎn)量。因此，應(yīng)每隔7 d澆1次水。雨季過后，如果土壤出現(xiàn)旱情或遇到干旱少雨的天氣，應(yīng)及時(shí)澆水。在封凍前可以結(jié)合實(shí)際情況施基肥，選擇早上或夜晚澆大水1次，保證五味子的質(zhì)量和產(chǎn)量[6]。

5.2 施肥

進(jìn)入盛果期后，五味子對(duì)肥料的需求量較大，種植人員可以在初冬或早春時(shí)期適量施加腐熟圈糞磷肥。正常情況下，追肥時(shí)間可以設(shè)定在每年6—7月，施入過磷酸鈣和尿素各300 kg/hm2。

5.3 除草和培土

草荒會(huì)降低五味子產(chǎn)量，同時(shí)延遲其結(jié)果時(shí)間。五味子定植后，大多數(shù)都是通過清溝培土替代。在翻動(dòng)土層的過程中，很容易對(duì)橫生地下莖造成損傷，導(dǎo)致大量莖鉆出地面，加快養(yǎng)分消耗。清溝培土工作一般開展3次：在出現(xiàn)大量小草時(shí)開展第1次；6—7月開展第2次，先拔出大草再清溝覆土；8月開展第3次，只需拔出表面大草即可，同時(shí)加厚土層，為復(fù)根系發(fā)展提供便利條件[7]。

5.4 人工授粉

五味子自然授粉會(huì)影響坐果率，還會(huì)出現(xiàn)落果。人工授粉可以讓五味子產(chǎn)量提高3倍。在五味子授粉過程中，予以人工輔助至關(guān)重要，應(yīng)先采集花粉，再在雌花柱頭上用毛筆蘸取適量花粉，完成人工輔助授粉[8]。

5.5 病蟲害防治

5.5.1 葉枯病

葉枯病主要為害五味子的嫩莖、葉柄以及葉片，在苗期、成齡期都易發(fā)生。在發(fā)病初期，五味子的葉緣部分或葉尖部分有黑色斑點(diǎn)，隨著病情的擴(kuò)散，會(huì)使整個(gè)葉片變成暗褐色，并干枯脫落。隨時(shí)間推移向整株擴(kuò)散，導(dǎo)致新梢枯死，植株長(zhǎng)勢(shì)逐漸衰弱，果實(shí)出現(xiàn)皺縮和枯萎，最終提早落葉和落果?？梢栽诎l(fā)病以前噴施代森錳鋅、粉銹寧以及溴氰菊酯混合500～800倍液，每間隔15 d噴灑1次，連續(xù)使用3次即可有效防治葉枯病。如果已經(jīng)出現(xiàn)病害問題，可以在發(fā)病初期混合使用甲基托布津1 500倍液與代森鋅400～500倍液，每間隔7 d噴灑1次，連續(xù)使用2～3次即可獲得良好的防治效果。若病情較為嚴(yán)重，可以使用50％異菌脲可濕性粉劑、10％多抗霉素1 000～1 500倍液噴霧防治，每間隔7～10 d噴施1次，連續(xù)使用2～3次即可，防治效果顯著[9]。

5.5.2 莖基腐病

莖基腐病會(huì)為害五味子莖基部以及根部，植株的地面部分會(huì)出現(xiàn)葉片缺水狀下垂，根莖等部位會(huì)出現(xiàn)黑斑。在病情不斷加劇的情況下，黑斑會(huì)持續(xù)擴(kuò)散，導(dǎo)致植株的根部、莖基部以及葉片干枯、腐爛，且根部表皮會(huì)出現(xiàn)環(huán)狀脫落的現(xiàn)象，嚴(yán)重時(shí)整株枯死。一般排水能力和透氣性較差的土壤容易出現(xiàn)莖基腐病，病原菌會(huì)在殘株或土壤中越冬，在雨季或溫度出現(xiàn)較大變化后感染植株?？梢栽诓シN前采用多菌靈浸種的方式進(jìn)行防治。還可以使用50％多菌靈500～1 000倍液灌根，每間隔7 d灌根3次，防治效果顯著[10]。

5.5.3 黑絨金龜子

黑絨金龜子一般在5月平均氣溫超過10 ℃后出土為害五味子。在溫暖無風(fēng)的天氣，該害蟲會(huì)啃食五味子的葉芽，導(dǎo)致五味子僅留下木質(zhì)莖。黑絨金龜子剛出土?xí)r并不飛翔，此時(shí)蟲量相對(duì)較少，可以采用人工捕捉的方式防治。若蟲害密度較大，人工捕捉難見成效，即可應(yīng)用藥物防治，使用20％殺特1 000倍液或80％敵敵畏1 000倍液噴灑防治。成蟲還會(huì)啃食疏林周圍植物，可以使用40％樂果乳油50倍液噴施周圍植物或浸泡樹木的發(fā)芽枝，誘殺成蟲[11]。

5.5.4 卷葉蟲

卷葉蟲又稱卷葉螟，屬鱗翅目、螟蛾科。主要發(fā)生在7—8月，初齡幼蟲會(huì)啃食五味子嫩葉，導(dǎo)致葉片進(jìn)入3齡后逐漸卷起，并影響葉片光合作用，導(dǎo)致五味子果實(shí)發(fā)育不良。

種植戶可以在幼蟲卷葉前使用4％～5％氯氰菊酯1 500倍液或80％敵敵畏乳油1 000倍液噴霧殺滅害蟲。若已經(jīng)出現(xiàn)卷葉，可以使用50％辛硫磷乳油1 500倍液噴霧，防治效果顯著[12]。

6 結(jié)束語

對(duì)于五味子的疏林地下栽培而言，相關(guān)栽培技術(shù)是否科學(xué)合理，將會(huì)對(duì)栽培的質(zhì)量及產(chǎn)量造成直接影響。因此，相關(guān)人員應(yīng)對(duì)五味子的林下栽培技術(shù)保持高度重視，加大研究與推廣力度，不斷提高農(nóng)戶種植行為的科學(xué)性與合理性，使其能更好地落實(shí)五味子栽培工作。

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