優(yōu)選主推品種 挖掘山區(qū)南瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿?/h1>
2023-07-12 12:38:46王桂芬
云南農(nóng)業(yè) 2023年7期
王桂芬
（個(gè)舊市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，云南 個(gè)舊 661000）
個(gè)舊市山區(qū)南瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展較快，發(fā)展勢(shì)頭較好，文章通過對(duì)南瓜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀和存在南瓜產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展不均衡、黑籽南瓜產(chǎn)業(yè)套種產(chǎn)量低、主推品種不突出、訂單生產(chǎn)少等問題進(jìn)行分析，提出優(yōu)選品種、在適種區(qū)建設(shè)南瓜種植高產(chǎn)示范樣板、積極發(fā)揮專業(yè)合作社帶動(dòng)作用、加強(qiáng)訂單農(nóng)業(yè)生產(chǎn)等對(duì)策建議，為個(gè)舊市山區(qū)南瓜生產(chǎn)提供參考。
個(gè)舊市地處云南省東南部，屬于亞熱帶季風(fēng)山地氣候，轄區(qū)內(nèi)山地耕地面積占85%以上。山區(qū)種植業(yè)以玉米、馬鈴薯、南瓜等蔬菜為主，其中瓜類以云南本地品種姜柄瓜（中國(guó)南瓜）、黑籽南瓜為主，壩區(qū)以美洲南瓜（西葫蘆）為主。
一、發(fā)展現(xiàn)狀
（一）種植現(xiàn)狀
南瓜屬葫蘆科，南瓜屬，南瓜嫩果和熟果均可食用，栽培種有5個(gè)，中國(guó)南瓜、美洲南瓜、印度南瓜、墨西哥南瓜和黑籽南瓜[1-2]。文中的南瓜作物主要是指姜柄瓜、黑籽南瓜、美洲南瓜3個(gè)栽培種。每100 g南瓜鮮果肉中含水97.1～97.8 g、胡蘿卜素5～40 mg、糖類1.3～5.7 g、維生素C15 mg[2]，營(yíng)養(yǎng)豐富，已成為老百姓餐桌上不可缺少的食物。
南瓜屬于短日照植物，由于對(duì)土壤、水分條件要求不嚴(yán)，適種范圍廣，適宜在山區(qū)半山區(qū)推廣種植[1-3]。個(gè)舊市下轄5個(gè)街道4個(gè)鎮(zhèn)2個(gè)鄉(xiāng)，各個(gè)轄區(qū)都有種植，但姜柄瓜、黑籽南瓜大面積種植主要集中在保和鄉(xiāng)、賈沙鄉(xiāng)、卡房鎮(zhèn)3個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），壩區(qū)種植主要集中在雞街鎮(zhèn)，以西葫蘆為主。自2010年以來，由于價(jià)格和市場(chǎng)穩(wěn)定，南瓜在個(gè)舊市的蔬菜栽培中逐漸擴(kuò)大，近年來種植面積顯著增加，姜柄瓜、西葫蘆常年種植面積近533.33 hm2，總產(chǎn)值在5 000萬元左右。馬鈴薯、玉米套種黑籽南瓜面積5 666.67 hm2，由于近年黑瓜子價(jià)格不斷走高，從2010年的20元/kg漲到2021年的35元/kg ，農(nóng)戶種植積極性較高。
（二）種植優(yōu)勢(shì)
1．氣候優(yōu)勢(shì)。個(gè)舊市轄區(qū)氣候主要屬于山地季風(fēng)氣候類型，年平均氣溫16.8 ℃。年平均相對(duì)濕度70%。常年氣候溫和、南瓜生長(zhǎng)期間雨量充沛。冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑，海拔1 000～2 200 m，光熱條件較好的地區(qū)適宜種植，適種范圍廣。
2．交通優(yōu)勢(shì)。個(gè)舊市轄區(qū)內(nèi)村（組）均已修通公路，交通便利。加之距離中國(guó)河口-越南老街自由貿(mào)易區(qū)市場(chǎng)僅170 km，市場(chǎng)容量大，便于發(fā)展南瓜訂單產(chǎn)業(yè)。
3．群眾優(yōu)勢(shì)。南瓜種植生產(chǎn)成本不高，生產(chǎn)周期短，經(jīng)濟(jì)效益較好，是一個(gè)短、平、快的好產(chǎn)業(yè)。經(jīng)過多年種植，個(gè)舊市保和鄉(xiāng)、賈沙鄉(xiāng)大部分農(nóng)民已基本掌握了姜柄瓜、黑籽南瓜以及其他南瓜的種植技術(shù)，并且把種植南瓜作為增加經(jīng)濟(jì)收入的主要途徑。近幾年來，姜柄瓜收購(gòu)價(jià)穩(wěn)中有升，收購(gòu)商日趨增多。黑籽南瓜受益于個(gè)舊市得天獨(dú)厚的氣候條件，黑瓜種子籽粒飽滿、色澤光亮、品質(zhì)較好，且黑籽南瓜由于分枝能力強(qiáng)，根系發(fā)達(dá)，抗病、抗寒、抗旱能力強(qiáng)，對(duì)枯萎病免疫，是其他瓜類蔬菜理想的嫁接砧木[3]。加之近年黑瓜子價(jià)格一路向好，供不應(yīng)求，為增加黑瓜子產(chǎn)量，農(nóng)戶改變種植模式，已由原來在玉米地、馬鈴薯地套種黑籽南瓜改為凈種，走上了市場(chǎng)化的發(fā)展路子，在沒有訂單的情況下自發(fā)進(jìn)行生產(chǎn)，種植積極性很高。
二、存在問題
（一）南瓜產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展不均衡
一是鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）之間的發(fā)展不均衡。全市山地面積占85%以上，適宜種植南瓜的地方還很多，但姜柄瓜大部分在保和鄉(xiāng)和賈沙鄉(xiāng)種植，其他鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）發(fā)展較慢，市場(chǎng)占有量較低。二是農(nóng)戶之間栽培技術(shù)水平不均衡。種植管理水平參差不齊，約1/3的農(nóng)戶按照高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行生產(chǎn)，能做到精耕細(xì)作，所以南瓜產(chǎn)量較高，生產(chǎn)效益較好。約2/3的農(nóng)戶栽培技術(shù)落后且管理粗放，導(dǎo)致南瓜產(chǎn)量較低，效益不顯著，嚴(yán)重制約南瓜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
（二）黑籽南瓜產(chǎn)業(yè)套種產(chǎn)量低
在玉米地、馬鈴薯地進(jìn)行套種的產(chǎn)品主要是黑籽南瓜，剖開黑籽南瓜取出黑瓜子后，瓜瓤可作青飼料喂豬。畝產(chǎn)黑瓜子40～60 kg，按25元/kg計(jì)算，畝產(chǎn)值1 000～1 500元，產(chǎn)量和產(chǎn)值均不高，雖然黑瓜子價(jià)格較好，但因產(chǎn)量低，農(nóng)戶增收不顯著。
（三）種植品種雜亂，主推品種不突出
當(dāng)前個(gè)舊市姜柄瓜種植品種雜亂，多數(shù)品種未經(jīng)過農(nóng)業(yè)部門的試驗(yàn)、示范和篩選，生產(chǎn)上缺少主推品種，致使農(nóng)戶無法分辨品種優(yōu)劣。不同品牌的南瓜種子通過各種渠道涌入市場(chǎng)，形成了雜亂無章的局面，南瓜種子通過種子銷售商或中間商直接到了農(nóng)戶手中，種子質(zhì)量的好壞和不適宜當(dāng)?shù)貧夂蛟斐山?jīng)濟(jì)損失的事件時(shí)有發(fā)生，影響了農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收。
（四）訂單生產(chǎn)少，市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)高
個(gè)舊是一個(gè)以工業(yè)為主的老工業(yè)城市，由于自然條件和歷史的原因，山區(qū)農(nóng)戶的科技意識(shí)不高，對(duì)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)和訂單農(nóng)業(yè)認(rèn)識(shí)不足，同時(shí)也缺少地方專業(yè)合作社的帶動(dòng)，缺乏規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)技術(shù)，農(nóng)戶單家獨(dú)戶的生產(chǎn)不但規(guī)模小，而且品質(zhì)也不高，銷售上還存在著很大的風(fēng)險(xiǎn)，產(chǎn)品上市后，形成嚴(yán)重的買方市場(chǎng)，一旦市場(chǎng)出現(xiàn)疲軟，產(chǎn)品銷售陷入困難，市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)全由瓜農(nóng)自己承擔(dān)。
三、對(duì)策措施
（一）因地制宜，推廣南瓜產(chǎn)業(yè)均衡發(fā)展
加強(qiáng)“良種+良法”的篩選和推廣應(yīng)用，在其他適種區(qū)建設(shè)南瓜種植高產(chǎn)示范樣板，大力推廣南瓜種植，提高作物單位面積產(chǎn)量和品質(zhì)。同時(shí)，推廣應(yīng)用農(nóng)業(yè)綜合防治技術(shù)，減少化肥農(nóng)藥對(duì)土壤的破壞，對(duì)生態(tài)環(huán)境起到平衡作用。加強(qiáng)農(nóng)戶對(duì)南瓜種植技術(shù)和病蟲害防治技術(shù)的培訓(xùn)，生產(chǎn)無公害綠色瓜類產(chǎn)品，提升農(nóng)戶栽培技術(shù)水平勢(shì)在必行。
（二）優(yōu)選品種，規(guī)范栽培
改變黑籽南瓜的種植模式是山區(qū)農(nóng)戶增收的重要途徑。近年來，黑籽南瓜有了廣闊的發(fā)展空間，市場(chǎng)需求量越來越大，黑瓜子的價(jià)格穩(wěn)中有升，最高時(shí)可達(dá)35元/kg。玉米地、馬鈴薯地套種黑籽南瓜的栽培模式已滿足不了農(nóng)戶對(duì)經(jīng)濟(jì)增收的需求，黑籽南瓜規(guī)范化高產(chǎn)栽培已成為很多農(nóng)戶的追求?？稍诠项愡m種區(qū)加強(qiáng)試驗(yàn)示范，篩選出產(chǎn)量高、抗逆性強(qiáng)、瓜形端正、品質(zhì)優(yōu)、賣相好、能適應(yīng)市場(chǎng)需求的優(yōu)質(zhì)品種，加大推廣力度，擴(kuò)大種植規(guī)模，打造“一鄉(xiāng)一業(yè)”“一村一品”特色產(chǎn)業(yè)格局。
（三）積極發(fā)揮專業(yè)合作社帶動(dòng)作用
提高農(nóng)戶對(duì)專業(yè)合作社的認(rèn)識(shí)，讓專業(yè)合作社為農(nóng)戶提供有效的銷售服務(wù)，建議專業(yè)合作社采用“統(tǒng)一訂種、統(tǒng)一種植、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一收獲、引進(jìn)收購(gòu)商家、自行出售”的原則，雙方結(jié)成緊密的利益共同體，增加共同抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。有效推動(dòng)南瓜產(chǎn)業(yè)及其他農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。同時(shí)引進(jìn)農(nóng)業(yè)公司，以“公司+基地+農(nóng)戶”的模式發(fā)展生產(chǎn)，建立示范樣板，以點(diǎn)帶面推動(dòng)南瓜產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化種植。
（四）加強(qiáng)訂單農(nóng)業(yè)生產(chǎn)
訂單農(nóng)業(yè)又被稱為合同農(nóng)業(yè)或計(jì)劃農(nóng)業(yè)，是隨著市場(chǎng)需求逐步出現(xiàn)的一種新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式。農(nóng)戶通過專業(yè)合作社加強(qiáng)與農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人或各地批發(fā)市場(chǎng)的聯(lián)系，和客戶簽訂產(chǎn)銷合同，做到計(jì)劃生產(chǎn)，增強(qiáng)抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。
南瓜
田間長(zhǎng)勢(shì)
四、前景展望
隨著南瓜的營(yíng)養(yǎng)成分、保健功效被人們逐漸重視，加之其既可作為蔬菜也可作為養(yǎng)殖飼料，還具有耐貯藏運(yùn)輸?shù)膬?yōu)點(diǎn)，市場(chǎng)需求量較大，發(fā)展前景廣闊。所以，將南瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為個(gè)舊山區(qū)、半山區(qū)雨養(yǎng)農(nóng)業(yè)的重要支柱產(chǎn)業(yè)很有必要。一是充分利用山區(qū)的資源優(yōu)勢(shì)，結(jié)合實(shí)際，引導(dǎo)支持農(nóng)民積極探索南瓜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的多種形式，以促進(jìn)南瓜產(chǎn)業(yè)在雨養(yǎng)農(nóng)業(yè)中可持續(xù)高效發(fā)展，進(jìn)而形成產(chǎn)業(yè)化格局。二是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面選擇作物時(shí)既要考慮經(jīng)濟(jì)收入，又要考慮水土流失問題，且適應(yīng)雨養(yǎng)地種植。南瓜（美洲南瓜除外）是比較耐粗放管理的農(nóng)作物，病蟲害較少，其整個(gè)生育期對(duì)水分的需求量不多，正常雨季天就可以滿足生長(zhǎng)。南瓜的氣生根、葉蔓生命力極強(qiáng)，植株長(zhǎng)勢(shì)正常后，可形成一道天然屏障，阻止雨水對(duì)坡地、臺(tái)地土壤的沖刷，是山區(qū)、半山區(qū)理想的種植作物。三是加大科技投入，促進(jìn)山區(qū)、半山區(qū)生產(chǎn)的南瓜達(dá)到綠色有機(jī)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)，讓南瓜產(chǎn)業(yè)成為山區(qū)農(nóng)民脫貧致富的首選種植種類。
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王桂芬
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個(gè)舊市山區(qū)南瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展較快，發(fā)展勢(shì)頭較好，文章通過對(duì)南瓜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀和存在南瓜產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展不均衡、黑籽南瓜產(chǎn)業(yè)套種產(chǎn)量低、主推品種不突出、訂單生產(chǎn)少等問題進(jìn)行分析，提出優(yōu)選品種、在適種區(qū)建設(shè)南瓜種植高產(chǎn)示范樣板、積極發(fā)揮專業(yè)合作社帶動(dòng)作用、加強(qiáng)訂單農(nóng)業(yè)生產(chǎn)等對(duì)策建議，為個(gè)舊市山區(qū)南瓜生產(chǎn)提供參考。
個(gè)舊市地處云南省東南部，屬于亞熱帶季風(fēng)山地氣候，轄區(qū)內(nèi)山地耕地面積占85%以上。山區(qū)種植業(yè)以玉米、馬鈴薯、南瓜等蔬菜為主，其中瓜類以云南本地品種姜柄瓜（中國(guó)南瓜）、黑籽南瓜為主，壩區(qū)以美洲南瓜（西葫蘆）為主。
一、發(fā)展現(xiàn)狀
（一）種植現(xiàn)狀
南瓜屬葫蘆科，南瓜屬，南瓜嫩果和熟果均可食用，栽培種有5個(gè)，中國(guó)南瓜、美洲南瓜、印度南瓜、墨西哥南瓜和黑籽南瓜[1-2]。文中的南瓜作物主要是指姜柄瓜、黑籽南瓜、美洲南瓜3個(gè)栽培種。每100 g南瓜鮮果肉中含水97.1～97.8 g、胡蘿卜素5～40 mg、糖類1.3～5.7 g、維生素C15 mg[2]，營(yíng)養(yǎng)豐富，已成為老百姓餐桌上不可缺少的食物。
南瓜屬于短日照植物，由于對(duì)土壤、水分條件要求不嚴(yán)，適種范圍廣，適宜在山區(qū)半山區(qū)推廣種植[1-3]。個(gè)舊市下轄5個(gè)街道4個(gè)鎮(zhèn)2個(gè)鄉(xiāng)，各個(gè)轄區(qū)都有種植，但姜柄瓜、黑籽南瓜大面積種植主要集中在保和鄉(xiāng)、賈沙鄉(xiāng)、卡房鎮(zhèn)3個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），壩區(qū)種植主要集中在雞街鎮(zhèn)，以西葫蘆為主。自2010年以來，由于價(jià)格和市場(chǎng)穩(wěn)定，南瓜在個(gè)舊市的蔬菜栽培中逐漸擴(kuò)大，近年來種植面積顯著增加，姜柄瓜、西葫蘆常年種植面積近533.33 hm2，總產(chǎn)值在5 000萬元左右。馬鈴薯、玉米套種黑籽南瓜面積5 666.67 hm2，由于近年黑瓜子價(jià)格不斷走高，從2010年的20元/kg漲到2021年的35元/kg ，農(nóng)戶種植積極性較高。
（二）種植優(yōu)勢(shì)
1．氣候優(yōu)勢(shì)。個(gè)舊市轄區(qū)氣候主要屬于山地季風(fēng)氣候類型，年平均氣溫16.8 ℃。年平均相對(duì)濕度70%。常年氣候溫和、南瓜生長(zhǎng)期間雨量充沛。冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑，海拔1 000～2 200 m，光熱條件較好的地區(qū)適宜種植，適種范圍廣。
2．交通優(yōu)勢(shì)。個(gè)舊市轄區(qū)內(nèi)村（組）均已修通公路，交通便利。加之距離中國(guó)河口-越南老街自由貿(mào)易區(qū)市場(chǎng)僅170 km，市場(chǎng)容量大，便于發(fā)展南瓜訂單產(chǎn)業(yè)。
3．群眾優(yōu)勢(shì)。南瓜種植生產(chǎn)成本不高，生產(chǎn)周期短，經(jīng)濟(jì)效益較好，是一個(gè)短、平、快的好產(chǎn)業(yè)。經(jīng)過多年種植，個(gè)舊市保和鄉(xiāng)、賈沙鄉(xiāng)大部分農(nóng)民已基本掌握了姜柄瓜、黑籽南瓜以及其他南瓜的種植技術(shù)，并且把種植南瓜作為增加經(jīng)濟(jì)收入的主要途徑。近幾年來，姜柄瓜收購(gòu)價(jià)穩(wěn)中有升，收購(gòu)商日趨增多。黑籽南瓜受益于個(gè)舊市得天獨(dú)厚的氣候條件，黑瓜種子籽粒飽滿、色澤光亮、品質(zhì)較好，且黑籽南瓜由于分枝能力強(qiáng)，根系發(fā)達(dá)，抗病、抗寒、抗旱能力強(qiáng)，對(duì)枯萎病免疫，是其他瓜類蔬菜理想的嫁接砧木[3]。加之近年黑瓜子價(jià)格一路向好，供不應(yīng)求，為增加黑瓜子產(chǎn)量，農(nóng)戶改變種植模式，已由原來在玉米地、馬鈴薯地套種黑籽南瓜改為凈種，走上了市場(chǎng)化的發(fā)展路子，在沒有訂單的情況下自發(fā)進(jìn)行生產(chǎn)，種植積極性很高。
二、存在問題
（一）南瓜產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展不均衡
一是鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）之間的發(fā)展不均衡。全市山地面積占85%以上，適宜種植南瓜的地方還很多，但姜柄瓜大部分在保和鄉(xiāng)和賈沙鄉(xiāng)種植，其他鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）發(fā)展較慢，市場(chǎng)占有量較低。二是農(nóng)戶之間栽培技術(shù)水平不均衡。種植管理水平參差不齊，約1/3的農(nóng)戶按照高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行生產(chǎn)，能做到精耕細(xì)作，所以南瓜產(chǎn)量較高，生產(chǎn)效益較好。約2/3的農(nóng)戶栽培技術(shù)落后且管理粗放，導(dǎo)致南瓜產(chǎn)量較低，效益不顯著，嚴(yán)重制約南瓜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
（二）黑籽南瓜產(chǎn)業(yè)套種產(chǎn)量低
在玉米地、馬鈴薯地進(jìn)行套種的產(chǎn)品主要是黑籽南瓜，剖開黑籽南瓜取出黑瓜子后，瓜瓤可作青飼料喂豬。畝產(chǎn)黑瓜子40～60 kg，按25元/kg計(jì)算，畝產(chǎn)值1 000～1 500元，產(chǎn)量和產(chǎn)值均不高，雖然黑瓜子價(jià)格較好，但因產(chǎn)量低，農(nóng)戶增收不顯著。
（三）種植品種雜亂，主推品種不突出
當(dāng)前個(gè)舊市姜柄瓜種植品種雜亂，多數(shù)品種未經(jīng)過農(nóng)業(yè)部門的試驗(yàn)、示范和篩選，生產(chǎn)上缺少主推品種，致使農(nóng)戶無法分辨品種優(yōu)劣。不同品牌的南瓜種子通過各種渠道涌入市場(chǎng)，形成了雜亂無章的局面，南瓜種子通過種子銷售商或中間商直接到了農(nóng)戶手中，種子質(zhì)量的好壞和不適宜當(dāng)?shù)貧夂蛟斐山?jīng)濟(jì)損失的事件時(shí)有發(fā)生，影響了農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收。
（四）訂單生產(chǎn)少，市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)高
個(gè)舊是一個(gè)以工業(yè)為主的老工業(yè)城市，由于自然條件和歷史的原因，山區(qū)農(nóng)戶的科技意識(shí)不高，對(duì)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)和訂單農(nóng)業(yè)認(rèn)識(shí)不足，同時(shí)也缺少地方專業(yè)合作社的帶動(dòng)，缺乏規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)技術(shù)，農(nóng)戶單家獨(dú)戶的生產(chǎn)不但規(guī)模小，而且品質(zhì)也不高，銷售上還存在著很大的風(fēng)險(xiǎn)，產(chǎn)品上市后，形成嚴(yán)重的買方市場(chǎng)，一旦市場(chǎng)出現(xiàn)疲軟，產(chǎn)品銷售陷入困難，市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)全由瓜農(nóng)自己承擔(dān)。
三、對(duì)策措施
（一）因地制宜，推廣南瓜產(chǎn)業(yè)均衡發(fā)展
加強(qiáng)“良種+良法”的篩選和推廣應(yīng)用，在其他適種區(qū)建設(shè)南瓜種植高產(chǎn)示范樣板，大力推廣南瓜種植，提高作物單位面積產(chǎn)量和品質(zhì)。同時(shí)，推廣應(yīng)用農(nóng)業(yè)綜合防治技術(shù)，減少化肥農(nóng)藥對(duì)土壤的破壞，對(duì)生態(tài)環(huán)境起到平衡作用。加強(qiáng)農(nóng)戶對(duì)南瓜種植技術(shù)和病蟲害防治技術(shù)的培訓(xùn)，生產(chǎn)無公害綠色瓜類產(chǎn)品，提升農(nóng)戶栽培技術(shù)水平勢(shì)在必行。
（二）優(yōu)選品種，規(guī)范栽培
改變黑籽南瓜的種植模式是山區(qū)農(nóng)戶增收的重要途徑。近年來，黑籽南瓜有了廣闊的發(fā)展空間，市場(chǎng)需求量越來越大，黑瓜子的價(jià)格穩(wěn)中有升，最高時(shí)可達(dá)35元/kg。玉米地、馬鈴薯地套種黑籽南瓜的栽培模式已滿足不了農(nóng)戶對(duì)經(jīng)濟(jì)增收的需求，黑籽南瓜規(guī)范化高產(chǎn)栽培已成為很多農(nóng)戶的追求?？稍诠项愡m種區(qū)加強(qiáng)試驗(yàn)示范，篩選出產(chǎn)量高、抗逆性強(qiáng)、瓜形端正、品質(zhì)優(yōu)、賣相好、能適應(yīng)市場(chǎng)需求的優(yōu)質(zhì)品種，加大推廣力度，擴(kuò)大種植規(guī)模，打造“一鄉(xiāng)一業(yè)”“一村一品”特色產(chǎn)業(yè)格局。
（三）積極發(fā)揮專業(yè)合作社帶動(dòng)作用
提高農(nóng)戶對(duì)專業(yè)合作社的認(rèn)識(shí)，讓專業(yè)合作社為農(nóng)戶提供有效的銷售服務(wù)，建議專業(yè)合作社采用“統(tǒng)一訂種、統(tǒng)一種植、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一收獲、引進(jìn)收購(gòu)商家、自行出售”的原則，雙方結(jié)成緊密的利益共同體，增加共同抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。有效推動(dòng)南瓜產(chǎn)業(yè)及其他農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。同時(shí)引進(jìn)農(nóng)業(yè)公司，以“公司+基地+農(nóng)戶”的模式發(fā)展生產(chǎn)，建立示范樣板，以點(diǎn)帶面推動(dòng)南瓜產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化種植。
（四）加強(qiáng)訂單農(nóng)業(yè)生產(chǎn)
訂單農(nóng)業(yè)又被稱為合同農(nóng)業(yè)或計(jì)劃農(nóng)業(yè)，是隨著市場(chǎng)需求逐步出現(xiàn)的一種新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式。農(nóng)戶通過專業(yè)合作社加強(qiáng)與農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人或各地批發(fā)市場(chǎng)的聯(lián)系，和客戶簽訂產(chǎn)銷合同，做到計(jì)劃生產(chǎn)，增強(qiáng)抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。
南瓜
田間長(zhǎng)勢(shì)
四、前景展望
隨著南瓜的營(yíng)養(yǎng)成分、保健功效被人們逐漸重視，加之其既可作為蔬菜也可作為養(yǎng)殖飼料，還具有耐貯藏運(yùn)輸?shù)膬?yōu)點(diǎn)，市場(chǎng)需求量較大，發(fā)展前景廣闊。所以，將南瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為個(gè)舊山區(qū)、半山區(qū)雨養(yǎng)農(nóng)業(yè)的重要支柱產(chǎn)業(yè)很有必要。一是充分利用山區(qū)的資源優(yōu)勢(shì)，結(jié)合實(shí)際，引導(dǎo)支持農(nóng)民積極探索南瓜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的多種形式，以促進(jìn)南瓜產(chǎn)業(yè)在雨養(yǎng)農(nóng)業(yè)中可持續(xù)高效發(fā)展，進(jìn)而形成產(chǎn)業(yè)化格局。二是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面選擇作物時(shí)既要考慮經(jīng)濟(jì)收入，又要考慮水土流失問題，且適應(yīng)雨養(yǎng)地種植。南瓜（美洲南瓜除外）是比較耐粗放管理的農(nóng)作物，病蟲害較少，其整個(gè)生育期對(duì)水分的需求量不多，正常雨季天就可以滿足生長(zhǎng)。南瓜的氣生根、葉蔓生命力極強(qiáng)，植株長(zhǎng)勢(shì)正常后，可形成一道天然屏障，阻止雨水對(duì)坡地、臺(tái)地土壤的沖刷，是山區(qū)、半山區(qū)理想的種植作物。三是加大科技投入，促進(jìn)山區(qū)、半山區(qū)生產(chǎn)的南瓜達(dá)到綠色有機(jī)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)，讓南瓜產(chǎn)業(yè)成為山區(qū)農(nóng)民脫貧致富的首選種植種類。
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