摘要：谷子在榆林南部黃土高原丘陵溝壑區(qū)及西南部梁狀低山丘陵等旱作地區(qū)廣泛種植。為了給干旱地區(qū)谷子生產(chǎn)提供支撐，提高谷子產(chǎn)量和效益。在榆林旱作農(nóng)業(yè)區(qū)通過開展平膜穴播谷子高產(chǎn)栽培試驗(yàn)，從選地整地、施肥、品種選擇、種子處理、播種、田間管理、病蟲草鳥害防治和適時(shí)收獲等方面總結(jié)提出了榆林旱作區(qū)谷子高產(chǎn)栽培技術(shù)。

關(guān)鍵詞：谷子；榆林旱地；地膜栽培；技術(shù)集成

中圖分類號(hào)：S515? ? ? ? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B? ? ? ? ? ? ? 文章編號(hào)：2097-2172（2023）06-0539-03

doi：10.3969/j.issn.2097-2172.2023.06.011

High-yield Cultivation Techniques for Dryland Millet Using

Flat Film Dibbling Method

HUANG Aibin

（Yulin Vocational and Technical College， Yulin Shaanxi 719000， China）

Abstract： Millet is widely planted in dry farming regions such as the hilly and gully area and beam-shaped low hill area on the Loess Plateau in southern and southwestern Yulin. To address the issues of drought and water shortage faced by millet production， to improve millet yield and production efficiency， and to provide support for millet production in dry farming regions， experiments on high-yield cultivation techniques for dryland millet using flat film dibbling method in the Yulin dry farming area were conducted， and high-yield cultivation techniques for dryland millet production in Yulin were summarized with the following aspects included such as land selection and preparation， fertilization， variety selection， seed treatment， sowing， field management， diseases， insects， weeds and bird strikes controls， timely harvesting etc.

Key words： Millet; Yulin Dryland; Mulching cultivation; Technology integration

榆林市位于陜西省北部，地處黃土高原和毛烏素沙地交界處，溫帶大陸性半干旱氣候，年平均降水量約414 mm，自然降水總量偏少，干旱少雨，旱象主要出現(xiàn)在3 — 6月份。光照資源充足，雨熱同季，晝夜溫差大，適合農(nóng)作物積累干物質(zhì)，有利于產(chǎn)量形成。榆林南部及西南部地區(qū)為黃土高原丘陵溝壑區(qū)和梁狀低山丘陵地區(qū)，土壤以黃綿土、沙壤土和粘質(zhì)土為主，土層較厚，結(jié)構(gòu)良好，富含有機(jī)質(zhì)，保水保肥，地理環(huán)境和氣候條件得天獨(dú)厚，適宜種植谷子。谷子脫殼后稱小米，榆林小米以質(zhì)優(yōu)著稱，營養(yǎng)豐富，顆粒圓大，色澤金黃，熬粥潤滑濃香［1 ］。榆林市谷子種植歷史悠久，為陜西省谷子主產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)量居全省首位，谷子播種面積5.27萬hm2，年產(chǎn)量約10.38萬t［2 ］。目前農(nóng)村留守務(wù)農(nóng)人員大多為中老人，谷子生長依賴自然降水，種植管理粗放，栽培技術(shù)亟待提升，平均產(chǎn)量約為1 965 kg/hm2，與馬鈴薯、玉米等優(yōu)勢作物相比，谷子經(jīng)濟(jì)效益比較低。為此，我們?cè)谟芰趾底鬓r(nóng)業(yè)區(qū)開展了平膜穴播谷子高產(chǎn)栽培技術(shù)研究和生產(chǎn)實(shí)踐，結(jié)果表明該技術(shù)集雨保墑，增強(qiáng)了谷子抗旱能力，增產(chǎn)增收效果顯著，尤其在干旱地區(qū)優(yōu)勢更加突出，并且能夠有效提高谷子產(chǎn)量和效益。

1? ?選地整地

谷子顆粒小、發(fā)芽弱，宜選擇地勢平坦、土質(zhì)肥沃疏松的壤土地種植。谷子不宜重茬，輪作時(shí)間一般為3～4 a，前茬以豆類、薯類、玉米和高粱均可［3 ］。前茬作物收獲后、土壤封凍前應(yīng)清除殘茬，進(jìn)行秋季翻地，深耕25～30 cm，有利于蓄水保墑和減少病蟲草危害。為降低土壤水分蒸發(fā)，早春應(yīng)進(jìn)行頂凌靶耱鎮(zhèn)壓，做到秋雨冬雪春用。主要措施是精細(xì)整地，疏松土壤，提高土壤蓄水能力，以利谷子出苗和幼苗成長。

2? ?施肥

基肥是谷子生育期養(yǎng)分的主要來源，施足基肥是谷子高產(chǎn)的重要措施。結(jié)合整地基施腐熟農(nóng)家肥22 500～30 000 kg/hm2、碳酸氫銨600 kg/hm2、普通過磷酸鈣 600 kg/hm2，具體可視土壤地力條件適當(dāng)調(diào)整。播種時(shí)將種肥磷酸二銨150 kg/hm2、尿素75 kg/hm2施在種子附近［4 ］，利于谷苗早生快發(fā)，促進(jìn)谷子根系生長下扎，以培育健壯根系，增強(qiáng)苗期抗旱能力。

3? ?品種選擇

根據(jù)當(dāng)?shù)胤N植習(xí)慣和氣候特點(diǎn)，應(yīng)選用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)抗病品種。一般主栽品種可選擇晉谷29、汾選3號(hào)、長生07，搭配品種可選用晉谷21、九根齊、本地香谷等。

4? ?種子處理

播前7～10 d曬種。將種子放置在陽光下均勻攤曬1～2 d，以打破休眠、增強(qiáng)種子活性、提高發(fā)芽能力，同時(shí)有效預(yù)防谷子病害［5 ］。藥劑拌種能有效預(yù)防病蟲害的發(fā)生［1 ］。用50%多菌靈可濕性粉劑按種子質(zhì)量的0.5%拌種，可防治谷子黑穗?。挥?5%瑞毒霉可濕性粉劑拌種劑按種子質(zhì)量的0.3%～0.5%拌種，可防治谷子白粉??；用20%辛硫磷乳油按種子質(zhì)量的0.1%～0.2%悶種3～4 h，防治地下害蟲［6 ］。

5? ?播種

5.1? ?播期和播量

適期播種是保障谷子苗全、苗齊，苗壯的重要環(huán)節(jié)。根據(jù)當(dāng)?shù)亟邓缤砗屯寥缐勄閬泶_定播期，即等墑下種，但要盡量做到足墑播種。播種過早，會(huì)因氣溫低導(dǎo)致苗期長，且谷子生育期提前，拔節(jié)孕穗期正處在雨季之前進(jìn)行，常造成“胎里旱”，影響穗粒發(fā)育，易形成空殼或秕谷。播種太晚，谷子生長后期易受到低溫危害，會(huì)導(dǎo)致減產(chǎn)［7 ］。一般在5月中下旬播種為宜，播種量112.50～168.75 kg/hm2，每穴4～6粒（發(fā)揮群體頂土能力）。

5.2? ?播種方式

采用平膜穴播栽培［2 ］，平地覆膜，先覆膜后播種。用幅寬80 cm、厚0.008 mm的地膜依田間地形地勢覆膜，膜間距20 cm，地膜要貼近地面，兩邊要壓實(shí)。膜面要蓋土，以防刮風(fēng)揭膜，影響覆膜效果。用多功能手推輪式點(diǎn)播機(jī)播種，每個(gè)膜面播種3行，行距25 cm、穴距15～18 cm，播深3～5 cm，播后壓實(shí)，以提高出苗率，避免發(fā)生吊根懸死谷苗［3 ］。土壤濕度大時(shí)則不鎮(zhèn)壓，以防播種孔土壤板結(jié)妨礙谷苗出土和生長。

6? ?田間管理

6.1? ?間苗定苗

谷子出苗多，群體易過密，會(huì)因幼苗間爭奪養(yǎng)分影響壯苗。應(yīng)在3～4片葉時(shí)間苗，去弱去病去雜草，留強(qiáng)壯苗。6～7片葉時(shí)定苗，每穴留苗1～3株，保苗密度以30萬～33萬株/hm2為宜，并用細(xì)土封嚴(yán)出苗孔［8 ］。

6.2? ?追肥

原則上不追肥。但谷子在拔節(jié)期至孕穗期對(duì)肥水需求量比較大，如有脫肥長相，應(yīng)結(jié)合降水追施尿素150～225 kg/hm2［3 ］，促進(jìn)谷子生長發(fā)育和籽粒飽滿［9 ］。在谷子生長后期，用2～3 g/kg磷酸二氫鉀溶液，或 3～5 g/kg過磷酸鈣浸出液葉面噴施1～2次［10 ］，以延長葉片功能期，促進(jìn)灌漿成熟，減少秕谷，提高粒重。

7? ?病蟲草鳥害防治

病蟲草鳥害是造成作物減產(chǎn)的重要因素。谷子常見病蟲草鳥害比較多，對(duì)谷子高產(chǎn)影響比較大，要做到精細(xì)管理、合理密植，有效減少有害生物的發(fā)生，為谷子豐產(chǎn)奠定良好基礎(chǔ)。要樹立綠色植保理念，以理化誘控為主，藥劑精施為輔。播種后至出苗前，膜間苗期雜草可用72% 2，4-D丁酯乳油450～600 g/hm2兌水225～300 kg，或10%單嘧磺隆可濕性粉劑（谷友）1 800～2 100 g/hm2兌水50 kg噴霧防除［11 ］，白發(fā)病可用35%甲霜靈干粉劑70～105 g拌種100 kg防治［12 ］。谷瘟病可用40%敵瘟磷乳油500～800倍液噴霧防治［13 ］。用2.5%溴氰菊酯乳油1 800～2 250 mL兌水15.0～22.5 kg拌細(xì)土150～300 kg，順行撒在谷苗跟? ?部［14 - 15 ］，可防治粟灰螟。粘蟲多在6月下旬至7月上旬發(fā)生，可用2.5%敵殺死乳油1 500～2 000倍液，或50%辛硫磷乳油1 000～1 500倍液噴霧防治［16 ］。谷子灌漿至成熟期要做好田間管護(hù)，驅(qū)散鳥群，減少鳥害損失。可在谷子地里放置“草人”或懸掛飄帶、人工驅(qū)趕等辦法防鳥啄食；也可把衛(wèi)生球放在一個(gè)小紗布袋里，每袋2～3粒，用量300袋/hm2左右，掛在谷子地塊，也能有效防鳥啄食［17 ］。

8? ?適時(shí)收獲

地膜覆蓋種植的旱地谷子較常規(guī)露地種植成熟期要提早7 d左右，可增產(chǎn)8%～12%［18 ］。谷子的產(chǎn)量、質(zhì)量與收獲有很大的關(guān)系，適時(shí)收獲可增加收成。一般在9月中下旬谷子臘熟末期或完熟初期收獲較為合適。當(dāng)谷子葉片下部變黃、上部呈黃綠色，谷穗變黃、谷穗中下部籽粒穎殼變成本品種固有顏色、籽粒變硬時(shí)，即可收獲［15 ］。收獲過早，籽粒尚未成熟，青粒多、含水量高，干燥后谷粒皺縮、秕谷多，產(chǎn)量不高且品質(zhì)不好；收獲太遲，谷子莖稈干枯易折，谷碼變脆易斷，遇刮風(fēng)穗間相互摩擦，籽粒易脫落造成減產(chǎn)。收割后應(yīng)再堆放5 d左右，之后可切穗脫粒，以利籽粒后熟和提高產(chǎn)量，保證顆粒歸倉。

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收稿日期：2023 - 01 - 05

作者簡介：黃愛斌（1971 — ），男，陜西綏德人，高級(jí)講師，研究方向農(nóng)業(yè)教育和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。Email： 244490780@qq.com。