葛致遠(yuǎn) 吳嘉霖

怎么讓大熊貓吃得好

眾所周知，大熊貓愛吃竹子。但它們并不是什么竹子都吃！

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全世界有竹類植物70多屬，1200余種，我國(guó)屬于竹類植物資源極其豐富的國(guó)家，擁有50多個(gè)屬，500多種竹類植物。

可是根據(jù)現(xiàn)有的研究，大熊貓會(huì)主動(dòng)采食的竹子也只有三四十種，還不到我國(guó)竹類植物種數(shù)的1/10。其中有部分原因是大熊貓地域分布的局限。畢竟在野外，大熊貓主要以高山和亞高山竹類為主食，而較少去覓食低山竹類。

而且，不同山系的竹子資源分布不盡相同，例如甘肅白水江自然保護(hù)區(qū)就分布有竹類7屬15種，而陜西長(zhǎng)青自然保護(hù)區(qū)只有竹類4屬5種，某種程度上限制了大熊貓可以接觸到的竹子種類。

但是除了客觀原因，主觀來看，也有大熊貓“看不上眼”的情況存在，有些種類的竹子它們就是不喜歡吃，例如在秦嶺地區(qū)圈養(yǎng)大熊貓的投喂實(shí)驗(yàn)中，它們更喜歡淡竹、巴山箬竹、甜筍竹，而對(duì)美竹、擺竹、狹葉方竹等竹類則表現(xiàn)出了明顯的回避行為。

所以通常在人工圈養(yǎng)環(huán)境下都會(huì)結(jié)合野外研究記錄和實(shí)際取材難易程度，準(zhǔn)備多個(gè)種類的竹子供大熊貓選擇。

然而，光解決竹子種類的問題還不夠。

竹子對(duì)大熊貓來說是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不高的食物，要命的是，大熊貓還保留著一副更似肉食性動(dòng)物的腸胃，這就進(jìn)一步導(dǎo)致了它們對(duì)植物性食物的營(yíng)養(yǎng)吸收率比較低。為了解決這個(gè)問題，大熊貓演化出了獨(dú)特的覓食策略。

那就是大量進(jìn)食，顧名思義，就是不停地吃，一只成年大熊貓一天中超過一半的時(shí)間都在進(jìn)食，每天可以消耗14～20千克的竹子。

如果要在幾千公里之外的某國(guó)動(dòng)物園內(nèi)養(yǎng)熊貓，那儲(chǔ)備足夠多的竹子可不是件容易的事情。孟菲斯動(dòng)物園有一個(gè)占地44500平方米的農(nóng)場(chǎng)，不種別的，就種竹子，專門為園內(nèi)動(dòng)物提供新鮮的竹子。但即使如此，動(dòng)物園依然經(jīng)常面臨竹子供不應(yīng)求的窘境。

2020年年底，旅加的大熊貓大毛和二順，也是因?yàn)橹褡庸?yīng)短缺而提前結(jié)束租期回到祖國(guó)的懷抱。

是的，你沒看錯(cuò)，即使是它們愛吃的竹子，也不是拉到懷里都是菜，拿來就往嘴里塞的。

首先，它們會(huì)優(yōu)先考慮時(shí)鮮——竹筍。在竹筍冒頭的季節(jié)，大熊貓幾乎就盯著竹筍吃。它們會(huì)精心挑選粗細(xì)合適的竹筍，把它們聚攏到一起，然后剝?nèi)ダ嫌驳墓S殼，只吃里面鮮嫩的筍肉。

其次，它們會(huì)選擇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的部分。雖然本是同根生，但竹子的莖、葉、枝梢中的營(yíng)養(yǎng)成分含量大相徑庭。

竹葉中的粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、總糖含量、微量元素含量較高，而且全年都非常穩(wěn)定。反觀筍和竹莖，隨著成長(zhǎng)，粗蛋白含量會(huì)逐漸減少，大熊貓難以消化吸收利用的纖維素和木質(zhì)素含量反而會(huì)越來越高。

所以你應(yīng)該猜到了吧，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高而纖維素含量較低的竹葉就成了大熊貓最常取食的部分。

最后，還得看口感。竹子中含有單寧，而單寧味澀，略帶酸性，并不是大熊貓喜歡的口味。不同竹種，不同生長(zhǎng)時(shí)期，不同部位的竹子中單寧含量均會(huì)不同。就拿竹莖來說，竹莖中段的單寧含量較低，而下段的單寧含量較高，所以大熊貓?jiān)诔灾袂o時(shí)都會(huì)一口將下段咬掉不吃，只享用美味的中段。

當(dāng)然除了竹子，人工圈養(yǎng)下還需要補(bǔ)充其他人工飼料、水果等，保證大熊貓的營(yíng)養(yǎng)攝入均衡。

怎么讓大熊貓住得好

作為集全世界人民寵愛于一身的“國(guó)寶”，大熊貓的住宿條件往往是動(dòng)物園中數(shù)一數(shù)二的，內(nèi)場(chǎng)休息生活區(qū)、內(nèi)場(chǎng)展示區(qū)、外場(chǎng)活動(dòng)區(qū)那都是標(biāo)配。但即使這樣，依然有細(xì)心的游客發(fā)現(xiàn)，動(dòng)物園中的不少大熊貓都出現(xiàn)了刻板行為。

所謂刻板行為，指的是動(dòng)物表現(xiàn)出的一些重復(fù)的、固定的、無明確目的的行為。常見的刻板行為包括不斷地來回踱步，突然抬頭向上方或旁邊以鞭打的方式做甩動(dòng)動(dòng)作，頭在欄桿間隙連續(xù)來回伸縮，嘔吐出胃中的食物，然后重新咽下嘔出物等。

刻板行為的具體形成機(jī)制目前尚不明確，但普遍認(rèn)為是動(dòng)物福利條件較差的體現(xiàn)。像動(dòng)物園中的大熊貓雖然過著衣食無憂的生活，但它們同樣面臨著環(huán)境單一、活動(dòng)空間狹小、長(zhǎng)期面對(duì)大量游客等諸多壓力，這些壓力的積蓄都可能成為其刻板行為出現(xiàn)的誘因。

所以要想讓大熊貓住得好，生活開心，不僅要提供盡可能大的空間，還要增加環(huán)境元素的多樣性，融入更多能夠激發(fā)和滿足它們自然行為的設(shè)計(jì)和飼養(yǎng)管理手段。

最近幾年動(dòng)物園中出現(xiàn)頻率較高的一個(gè)詞叫作“豐容”。像在戶外活動(dòng)場(chǎng)地放置舊輪胎、塞滿稻草的麻袋，將食物凍在冰塊中進(jìn)行投喂等，實(shí)際上都是一些豐容的舉措和嘗試。

相關(guān)研究也已經(jīng)證實(shí)，通過增加取食難度、添加玩具等豐容方式，可以顯著減少大熊貓的刻板行為。行為的多樣性增加了，壓力和情緒反應(yīng)減少了，大熊貓的整體心理和生理健康狀態(tài)也會(huì)更好，住得也就更開心了。

大熊貓也會(huì)生這么多病

自從網(wǎng)上曝出樂樂患有心臟和牙齒疾病，丫丫有皮膚病，七七因腸梗阻緊急送醫(yī)，人們才意識(shí)到原來圈養(yǎng)的大熊貓也會(huì)生這么多病。

隨著對(duì)大熊貓種群和棲息地保護(hù)的不斷升級(jí)，疾病已經(jīng)成為大熊貓數(shù)量減少的首要原因。以野生大熊貓為例，其主要致死原因是營(yíng)養(yǎng)不良導(dǎo)致衰竭，其次是消化系統(tǒng)疾病，排名第三的是蛔蟲病致死。

1991年科學(xué)家對(duì)12具野生大熊貓尸體進(jìn)行了檢查，發(fā)現(xiàn)蛔蟲感染率為100%。這些在大熊貓?bào)w內(nèi)的蛔蟲可能會(huì)進(jìn)入膽管、胰腺管等臟器，直接危及生命，也可能通過吸取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，使大熊貓營(yíng)養(yǎng)不良衰竭而死。除此以外，心包炎、肝炎、肺炎、肝癌等疾病也在野生大熊貓的死亡原因之列。

而在人工圈養(yǎng)環(huán)境下，消化系統(tǒng)疾病成了大熊貓的頭號(hào)殺手，感染寄生蟲和營(yíng)養(yǎng)不良的情況并不多見。

愛吃竹子，但吃多了又不舒服，大熊貓就是這么一個(gè)矛盾的存在。

所以，你認(rèn)為大熊貓好養(yǎng)嗎？