唐健

摘要：軟枝油茶是一種比較有意義的油料植物，它所產(chǎn)出的油脂具有保護(hù)心臟的功能。在軟枝油茶生產(chǎn)中，通過(guò)科學(xué)的技術(shù)管理手段，可以提高其品質(zhì)和產(chǎn)量，為人民提供高品質(zhì)、高產(chǎn)量的產(chǎn)品。為此，本文針對(duì)廣西軟枝油茶種植過(guò)程中所出現(xiàn)的各類技術(shù)問(wèn)題與經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀進(jìn)行了探討，剖析了軟枝油茶種植技術(shù)管理重點(diǎn)，并提出了相應(yīng)的控制措施，以期對(duì)相關(guān)部門(mén)的工作提供一些參考。

關(guān)鍵詞：軟枝油茶；種植優(yōu)勢(shì)；技術(shù)管理要點(diǎn)

廣西壯族自治區(qū)地處亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，境內(nèi)多為山地地形，為軟枝油茶種植提供適宜的天然環(huán)境。同時(shí)，由于其含油量高，具有很高的藥用和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。在實(shí)施軟枝油茶生產(chǎn)控制中，應(yīng)加強(qiáng)技術(shù)應(yīng)用，加強(qiáng)防治病害，提高其生產(chǎn)品質(zhì)，增加其生長(zhǎng)效益。軟枝油茶是我國(guó)的主要油料品種，為了提高其生產(chǎn)效益，必須對(duì)其進(jìn)行合理的技術(shù)指導(dǎo)。本文從選土、整地、育苗等方面對(duì)油茶的栽培技術(shù)進(jìn)行了剖析，此外，還對(duì)幼苗管理和幼樹(shù)管理的關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行了闡述，包括肥水管理、病蟲(chóng)害管理等。對(duì)其經(jīng)營(yíng)管理有一定的借鑒作用，幫助農(nóng)戶進(jìn)行科學(xué)的栽培，使其達(dá)到良好的經(jīng)營(yíng)效益，從而獲得較高的經(jīng)濟(jì)收入，促進(jìn)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

廣西國(guó)有三門(mén)江林場(chǎng)建成了優(yōu)質(zhì)油茶豐產(chǎn)示范基地，并于2019～2020年，完成了廣西“雙百”工程。2021年林場(chǎng)軟枝油茶產(chǎn)量情況如表1所示。

1 軟枝油茶種植優(yōu)勢(shì)分析

1.1 林木生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)

2009年度的軟枝油茶及周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)一般油茶的監(jiān)測(cè)結(jié)果，如表3所示。結(jié)果表明：軟枝油茶的地徑比一般油茶高20.0%，平均樹(shù)高多2.4%，平均冠幅多26.3%。

1.2 產(chǎn)量?jī)?yōu)勢(shì)

軟枝油茶在第三年就開(kāi)始了第一次采收，到了第八年的豐產(chǎn)期，其開(kāi)花率達(dá)到了100%。2019年，該地區(qū)油茶產(chǎn)量為83.35kg/0.067hm2，林分平均產(chǎn)油率為9.77kg，而軟枝油茶產(chǎn)量為8.5倍。

1.3 發(fā)展前景

油茶的生命可以達(dá)到100年以上，一年四季都是常青的，它含有90%以上的不飽和脂肪酸，是一種很好的植物，所以又被稱作“東方的橄欖油”[1]。油茶可榨油，出油后可加工成茶餅，用作殺蟲(chóng)劑或化肥，其果皮可用于提取鞣質(zhì)，或發(fā)酵后用作果園的化肥，具有很高的經(jīng)濟(jì)效益[2]。它還具有涵養(yǎng)水源，提高森林審美功能，具有較高的生態(tài)效益[3]。

2 軟枝油茶種植技術(shù)剖析

在軟枝油茶栽培中，應(yīng)用先進(jìn)的栽培技術(shù)，可使油茶的生產(chǎn)效益得到最大提高，從而提高油茶的產(chǎn)量。在種植時(shí)，要根據(jù)油茶的生長(zhǎng)特性，制定科學(xué)的播種計(jì)劃，并嚴(yán)格按照相關(guān)技術(shù)規(guī)程進(jìn)行播種，只有這樣，才能確保油茶的種植效果，并提高其成活率，這是種植油茶的關(guān)鍵。

2.1 接穗挑選

通常情況下，在種植軟枝油茶的時(shí)候，都會(huì)選擇葉片比較飽滿的枝條，按照“隨時(shí)可以摘”的原則進(jìn)行種植[4]。在采收期間，要對(duì)采收的枝條進(jìn)行及時(shí)的修剪，把多余的枝條直接剪掉，然后用濕布把其完全包起來(lái)；把接穗的保鮮工作做得最好。如果需要長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)脑?，?yīng)該先將穗條捆好，然后用棉布將其完全包裹，然后放在一個(gè)金屬容器里。保證了每根穗條的濕度，同時(shí)也減少了水分的損失。到達(dá)目的地后，將穗條解開(kāi)，放入陰涼的地方，通常保存7d；只有這樣，軟枝油茶的存活率才會(huì)得到保證。

2.2 砧種收集與催芽

油茶的采種工作要在籽粒破裂之前進(jìn)行，而且要重視對(duì)果實(shí)的成熟度控制，注意氣候、土壤條件等因素。這項(xiàng)工作通常在十月下旬開(kāi)始[5]。當(dāng)種子達(dá)到一定的成熟期時(shí)，采集完畢，存放于涼爽的地方，保持通風(fēng)，以確保種子自然開(kāi)裂；然后在挑選的時(shí)候，要盡量保證種子的飽滿和緊密。挑選到優(yōu)質(zhì)的種子后，將種子放入一個(gè)特殊的儲(chǔ)藏室中，等到第二年初，再將其放入水中，進(jìn)行催芽。在此期間，要保證淤泥的浸潤(rùn)程度，不得出現(xiàn)過(guò)量或不足現(xiàn)象。然后，按照“一層紗一層種”的原則，一層層地覆蓋，但最高不能超過(guò)10cm。在種植的時(shí)候，還要進(jìn)行澆水；5d/次，當(dāng)種子長(zhǎng)到3cm時(shí)，就可以進(jìn)行嫁接。

2.3 嫁接工作

嫁接的時(shí)候，要考慮到各種可能的影響，為了保證嫁接的效果，首先要選擇合適的嫁接器具，保證嫁接的刀刃足夠鋒銳，才能保證嫁接的質(zhì)量。如有需要，也可以使用刮胡刀，將刀刃的鋒利程度最大化。在縫合后還要進(jìn)行傷口的處理，采用專用的包扎薄膜。另外，在進(jìn)行嫁接的時(shí)候，一定要考慮時(shí)機(jī)，4～5月，這個(gè)時(shí)期的花蕾正處在伸展?fàn)顟B(tài)，嫁接效果也是最好的。另外，要正確處理嫁接，在將薄的楔形木材插到一起的時(shí)候，會(huì)引起它的排列不齊，如果厚度不一致，不能對(duì)齊，很可能會(huì)造成死亡。因此，建議將牙刷套在傷口處進(jìn)行縫合，即可完成移植。

2.4 栽種芽苗

在嫁接完成后，還要在播種前插上幼苗，控制好每667m2地的密度，數(shù)量在60000～80000棵。首先挖出10～15cm深的水溝，然后把秧苗放在水槽里保持一定的角度，這樣能讓幼苗的根部舒展開(kāi)來(lái)，然后用泥土給蓋住。播種完畢后及時(shí)澆水，以保證幼芽有足夠的水分來(lái)促進(jìn)生長(zhǎng)。

2.5 落實(shí)好除草工作

在一次嫁接完成后，把覆層掀開(kāi)，清除苗床上的野草，并將在根莖上的殘留物除去。不能移植的幼苗，應(yīng)立即除去，以作下一步的嫁接。除掉野草，可以保持土壤的肥力。

2.6 落實(shí)好施肥澆水工作

在苗木生長(zhǎng)期間，要根據(jù)不同的條件進(jìn)行灌溉和施肥。如果種子生長(zhǎng)得比較慢，可以給它施點(diǎn)氮肥。由于幼苗還在生長(zhǎng)中，所以要注意施肥的濃度，一般都是按照少量多次的原則，使用低濃度的化肥和水進(jìn)行灌溉。

2.7 預(yù)防病蟲(chóng)害

加強(qiáng)對(duì)病蟲(chóng)的防治，特別是在嫁接時(shí)，要保證每一根穗都不會(huì)有病蟲(chóng)和病原體。對(duì)受病菌侵染的枝條應(yīng)采用無(wú)公害化的方法，如撒上石灰粉等，并將其覆蓋在土壤中，并采用多菌靈進(jìn)行殺菌。加強(qiáng)對(duì)病原菌的篩選，提高防治效果。

2.8 出圃

當(dāng)幼樹(shù)生長(zhǎng)到一定程度時(shí)，就需要離開(kāi)苗圃。在出苗期，應(yīng)采用帶土法，以減少對(duì)苗木根系的傷害。一般選擇在嫁接結(jié)束后的2～3月份。苗圃工作要細(xì)，每次出圃都要有科學(xué)的方法，總結(jié)苗圃中的幼枝管理方法，為下一步的種苗做好準(zhǔn)備。通過(guò)系統(tǒng)的分析，為后續(xù)的種苗培養(yǎng)工作提供支持和幫助。

3 軟枝油茶管控重點(diǎn)探究

3.1 落實(shí)好整地工作

優(yōu)良的土質(zhì)是油茶生長(zhǎng)的基礎(chǔ)，保持其土壤的養(yǎng)分含量，提高其物理化學(xué)性能，促進(jìn)其生長(zhǎng)，提高其經(jīng)濟(jì)效益。由于各地區(qū)環(huán)境的差異，油茶的生長(zhǎng)情況也各不相同，因此，要綜合考慮當(dāng)?shù)氐牡乩憝h(huán)境、土壤和氣候條件，選擇合適的方式進(jìn)行土壤的清理。選擇坡地，進(jìn)行土壤整理時(shí)，應(yīng)根據(jù)不同時(shí)期的需要，可以選擇在播種之前30d進(jìn)行翻地，通過(guò)翻耕來(lái)提高土壤的透明度，可以讓一些昆蟲(chóng)和病原體接觸到空氣中；從而達(dá)到完全消滅害蟲(chóng)、減少土壤病蟲(chóng)害發(fā)生的目的。在翻地期間，可以使用基肥，這樣可以保證樹(shù)苗在生長(zhǎng)的時(shí)候，獲得足夠的養(yǎng)分。另外，在翻土的時(shí)候，也要保證土壤的透明度。實(shí)施好整地工作，可以保證油茶良好的生長(zhǎng)條件，有利于其生長(zhǎng)。

3.2 落實(shí)好整穴工作

在軟枝油茶的栽培中，要按照技術(shù)要求做好移栽工作，一般采用60cm×60cm×40cm的植穴，每棵樹(shù)間隔為2.2m×3.0m，通過(guò)適當(dāng)?shù)难ǖ来笮『烷g隔，可以提高整個(gè)栽植效果。在開(kāi)挖完土坑后，每個(gè)土坑底部都要施點(diǎn)底肥，從而提高油茶的栽培效果。油茶的種植一般在二月底到三月上旬進(jìn)行，這個(gè)時(shí)期可以提高茶葉的成活率。在選擇幼苗時(shí)，應(yīng)根據(jù)幼苗的情況選擇，一般選擇粗壯、根系完整的幼苗。在把苗床上的幼苗移植到地下時(shí)，應(yīng)注意采用帶土法，減少對(duì)根部的傷害，并避免幼苗在太陽(yáng)下照射。種植時(shí)應(yīng)注意確保根部的完好性，禁止與化肥直接接觸，應(yīng)在施肥前覆一層土壤，然后再進(jìn)行栽種，從而保證移植后的成活率。

3.3 落實(shí)好采收工作

在進(jìn)行軟枝茶樹(shù)的采摘時(shí)，要根據(jù)其果實(shí)的成熟情況而定。紅皮的油茶果，在成熟的時(shí)候，會(huì)有一種明顯的紅色，黃皮的油茶果，在成熟的時(shí)候，會(huì)有一種淡淡的黃色，白皮的油茶果，在成熟的時(shí)候，會(huì)有一種淡淡的白色。因此，在進(jìn)行采摘作業(yè)時(shí)，要根據(jù)油茶品種和果實(shí)的成熟性，明確采摘時(shí)間。在采摘過(guò)程中，對(duì)工作人員進(jìn)行嚴(yán)格的訓(xùn)練，讓他們熟悉采摘技術(shù)，保證采摘質(zhì)量。

4 軟枝油茶豐產(chǎn)措施

4.1 幼苗栽培

軟枝油茶的幼苗栽培是其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)其的管理，采取科學(xué)的管理辦法，并根據(jù)規(guī)范化的程序來(lái)進(jìn)行栽培。

4.1.1 灌溉施肥

要根據(jù)幼苗的生長(zhǎng)發(fā)育，科學(xué)地進(jìn)行灌溉和施肥。幼苗的肥料以氮肥為基礎(chǔ)，由于是幼苗，所以要適當(dāng)?shù)乜刂品柿系暮?，以保證肥料和水分的比例，以保證幼苗的生長(zhǎng)發(fā)育。同時(shí)，要做到肥料的分批進(jìn)行，做到數(shù)量少、次數(shù)多，以保證灌溉的質(zhì)量。

4.1.2 雜草防治

對(duì)幼苗進(jìn)行有效的除草，保證幼苗成活。在除草后，應(yīng)立即對(duì)幼苗進(jìn)行移植，并補(bǔ)充施肥，以防止幼苗在生長(zhǎng)期間出現(xiàn)養(yǎng)分短缺現(xiàn)象。

4.1.3 防治害蟲(chóng)

炭疽病、根腐病是軟枝型油茶的主要病害。在幼苗的生產(chǎn)中，必須加強(qiáng)對(duì)病蟲(chóng)害的防治?？梢詫⑸覔皆谕晾?，也可以用50%的消毒劑噴在土里，以增強(qiáng)幼苗的抗性，為以后的病蟲(chóng)害防治工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

4.1.4 加強(qiáng)出苗期的管理

在育苗過(guò)程中，比較普遍的問(wèn)題就是根系受損，從而會(huì)對(duì)幼苗的存活率造成一定的不利影響。因此，在出苗期間，要對(duì)土壤環(huán)境進(jìn)行有效管理，保證苗木的根部健康。一般在第二年二月份或三月進(jìn)行嫁接苗的育苗工作，在這期間要加強(qiáng)對(duì)苗木的管理，實(shí)現(xiàn)最優(yōu)的經(jīng)營(yíng)效益。

4.2 成林管理

軟枝油茶的成林經(jīng)營(yíng)，需要種植戶根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件，制訂符合軟枝油茶生長(zhǎng)需要的計(jì)劃控制。同時(shí)，要在實(shí)際工作中不斷總結(jié)，彌補(bǔ)管理方案中的缺陷，改進(jìn)缺陷；逐步提高油茶林經(jīng)營(yíng)的效益。軟枝油茶在生產(chǎn)中必須有足夠的光照，只有達(dá)到這個(gè)要求，才能增加油茶的含油量，才能確保其質(zhì)量，從而獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益。所以，種植者要清楚地把握好自己的經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)，并針對(duì)本地區(qū)的環(huán)境變化，進(jìn)行有針對(duì)性的管理。另外，要從整體上進(jìn)行綜合的監(jiān)控和控制，真正提升監(jiān)控水平，不斷地優(yōu)化管理方案。

在軟枝油茶成林后，必須對(duì)其進(jìn)行集中治理，盡量做到三年一次的深度開(kāi)墾，并及時(shí)進(jìn)行淺耕。淺耕作業(yè)宜在冬季進(jìn)行，耕種深度宜控制在20～30cm；如果是夏季的淺墾，也要控制深度，一般在10cm以內(nèi)。另外，要適時(shí)施用化肥，施用化肥的用量可以是氮肥25kg/hm2。另外，要做好病蟲(chóng)害的防治，并根據(jù)實(shí)際情況，制訂出一套有條理的防治措施；要做到病蟲(chóng)害科學(xué)、合理控制。病蟲(chóng)害防治可以在6～7月份進(jìn)行，使用50%退菌特可濕粉800倍液進(jìn)行防治。油茶的傳粉主要依靠昆蟲(chóng)進(jìn)行，而以地蜂、蜜蜂和黃蜂為主要傳粉對(duì)象，所以對(duì)傳粉昆蟲(chóng)的保護(hù)要重視。新開(kāi)發(fā)的油茶林可以在油茶林的梯梗壁上鉆出一個(gè)孔洞，其深度為30～40cm，直徑為1.0～1.5cm，設(shè)220～300個(gè)/hm2小孔，3～5年就能滿足油茶的授粉需求。

5 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，軟枝油茶從育種、栽培到成林、結(jié)果，都存在著許多細(xì)節(jié)問(wèn)題。所以，要想提高軟枝油茶種植效益，首先，就必須在具體的生產(chǎn)實(shí)踐中，總結(jié)出較為科學(xué)的栽培技術(shù)。其次，要加大宣傳力度，大力推廣科學(xué)的種植方式，并按具體的區(qū)域具體情況進(jìn)行，為農(nóng)民提供技術(shù)指導(dǎo)。在廣西地區(qū)，采用科學(xué)、高效的種植技術(shù)，可以促進(jìn)貧困地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。廣西有關(guān)的軟枝油茶栽培技術(shù)與經(jīng)營(yíng)要點(diǎn)，在內(nèi)容、形式等方面尚有不足之處，通過(guò)以上分析，以期對(duì)廣西地區(qū)軟枝油茶的推廣、種植和管理起到積極的促進(jìn)作用，為廣西地區(qū)發(fā)展軟枝油茶提供一些有益的參考和借鑒，供業(yè)界人士參考。

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