劉東奎

摘要：近些年以來，基層畜牧養(yǎng)殖對周邊環(huán)境造成嚴(yán)重的污染，嚴(yán)重制約了當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)的發(fā)展，甚至還會對周邊環(huán)境造成一定的影響。但隨著環(huán)保理念的提倡，在綠色理念的引導(dǎo)下，基層畜牧業(yè)正在逐步發(fā)生變化，通過調(diào)整工業(yè)結(jié)構(gòu)和發(fā)展方式，已然在一定程度上減少了對環(huán)境的污染。本篇文章從畜牧業(yè)與環(huán)保觀念的聯(lián)系出發(fā)，簡單論述了基于環(huán)保理念下基層畜牧業(yè)的發(fā)展路徑，旨在促進(jìn)畜牧業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展。

關(guān)鍵詞：環(huán)保理念；基層畜牧業(yè)

0 引言

畜牧業(yè)在發(fā)展的過程中，其必然會在一定程度上對生態(tài)環(huán)境帶來負(fù)面影響。因此，基層畜牧業(yè)的發(fā)展應(yīng)充分考慮到這一現(xiàn)實(shí)問題，將環(huán)保理念與畜牧業(yè)的發(fā)展綜合起來考慮，進(jìn)而促進(jìn)基層畜牧業(yè)健康發(fā)展?，F(xiàn)今，由于環(huán)境保護(hù)的需要，基層畜牧業(yè)逐步采用了新的生產(chǎn)方式，這為畜牧業(yè)的發(fā)展提供了新的途徑，從而使養(yǎng)殖戶獲得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。

1 基層畜牧業(yè)與環(huán)保理念簡述

在發(fā)展基層畜牧業(yè)時，往往由于發(fā)展方式的不合理，造成了生態(tài)破壞和資源消耗情況。而環(huán)境污染又制約著基層畜牧業(yè)的實(shí)際發(fā)展，使其不能達(dá)到最佳的運(yùn)用效果。再者，如果使用某些不合理的飼養(yǎng)方法，不但會破壞生態(tài)平衡，而且可能導(dǎo)致某些人畜共患疾病?？梢?，基層畜牧業(yè)與環(huán)境保護(hù)觀念有著密切的關(guān)系，二者的有效結(jié)合將促進(jìn)農(nóng)村畜牧業(yè)向前發(fā)展。在綠色觀念的影響下，基層畜牧業(yè)可以向綠色化方向發(fā)展，進(jìn)而生產(chǎn)出健康優(yōu)質(zhì)的畜牧業(yè)產(chǎn)品。同時，將綠色理念引入基層畜牧業(yè)中，可以加速農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)型與優(yōu)化，改變養(yǎng)殖觀念，克服傳統(tǒng)觀念畜牧業(yè)的缺陷，從而實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)趨于規(guī)?；?。此外，在生態(tài)觀念的熏陶下，基層畜牧業(yè)必須積極推行先進(jìn)的綠色養(yǎng)殖技術(shù)，以使得基層畜牧業(yè)的發(fā)展趨于最佳水平。此外，綠色理念的主要目的是確?；鶎有竽辽a(chǎn)過程中的綠色與安全，因此我們應(yīng)嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定，合理安排基層畜牧產(chǎn)品，使得基層畜牧業(yè)能夠繼而向前發(fā)展，這對整個產(chǎn)業(yè)都有很大的好處，同時也可以讓養(yǎng)殖戶獲得最好的利潤，促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)不斷向前發(fā)展。

2 基層畜牧業(yè)發(fā)展情況簡述

2.1 發(fā)展目標(biāo)

當(dāng)前我國畜牧業(yè)發(fā)展的第一要務(wù)是搞好現(xiàn)代化，進(jìn)而形成優(yōu)質(zhì)資源、環(huán)保的生態(tài)鏈。隨著我國農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施的不斷完善，畜牧業(yè)發(fā)展也逐漸開始在不斷地創(chuàng)新，其在養(yǎng)殖技術(shù)和管理制度方面都在積極地優(yōu)化當(dāng)中，其發(fā)展空間很大。當(dāng)前，我國基層畜牧業(yè)發(fā)展迅速，但是，發(fā)展的關(guān)鍵還是以安全為中心要義，要做好農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展，要積極推動產(chǎn)業(yè)鏈的深度發(fā)展，推進(jìn)其可持續(xù)綠色發(fā)展。同時，要加強(qiáng)農(nóng)村基層科技創(chuàng)新工作，不斷優(yōu)化和前進(jìn)，才能使現(xiàn)有的畜牧業(yè)更好地發(fā)展，使養(yǎng)殖戶戶獲得更大的收益。

2.2 發(fā)展思路

從根本上說，當(dāng)前一些農(nóng)村已逐步實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變，把畜牧業(yè)作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的中心，為農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展作出了巨大的貢獻(xiàn)。同時，在農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的同時，也要根據(jù)農(nóng)村的具體情況，根據(jù)不同的行業(yè)特點(diǎn)，進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整和優(yōu)化，使畜牧業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展更具針對性，從而提高產(chǎn)品的安全性和價值。同時，各有關(guān)部門要充分發(fā)揮自身的職能，將最新的、最前沿的農(nóng)業(yè)技術(shù)知識傳播到第一線養(yǎng)殖戶，從而使得基層農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的效率和質(zhì)量得以提高。

3 基層畜牧業(yè)在發(fā)展中常見問題分析

3.1 畜牧業(yè)生產(chǎn)方式仍需創(chuàng)新

由于受傳統(tǒng)的自然經(jīng)濟(jì)因素的影響，我國的畜牧業(yè)發(fā)展與發(fā)達(dá)國家相比仍存在較大的差距，許多地區(qū)仍以家庭經(jīng)營為基礎(chǔ)，生產(chǎn)方式仍停留在傳統(tǒng)的粗放模式，這與現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的根本需求不符。在現(xiàn)實(shí)中，我們可以發(fā)現(xiàn)很多地區(qū)的家畜都是散養(yǎng)的，大多數(shù)的養(yǎng)殖戶對發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)的態(tài)度很是漫不經(jīng)心。并且其在養(yǎng)殖中仍然沒有切實(shí)到考慮到自身的實(shí)際情況，對養(yǎng)殖場等進(jìn)行科學(xué)、合理的規(guī)劃，同時，其在基礎(chǔ)設(shè)施上投資不足，造成了養(yǎng)殖設(shè)備落后，家畜的飼養(yǎng)環(huán)境混亂，飼料利用率低下的現(xiàn)象發(fā)生。這就造成了與之相適應(yīng)的環(huán)境衛(wèi)生和防病工作，很難高質(zhì)量地進(jìn)行，一些植物疾病的發(fā)生概率也會隨之提高。這些疾病一旦進(jìn)入市場，將會對人類的身體造成很大的傷害，對整個國家的健康和安全發(fā)展都是不利的。此外，基層畜牧業(yè)發(fā)展中存在著養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)不科學(xué)、飼養(yǎng)牲畜種類不豐富的情況如果不能根據(jù)不同的市場需求來制定相應(yīng)的畜牧生產(chǎn)技術(shù)，這就必然會給基層的畜牧業(yè)帶來一定的經(jīng)濟(jì)損失。

3.2 基層畜牧業(yè)風(fēng)險管理能力缺失

我們國家很重視基層畜牧業(yè)發(fā)展，也相應(yīng)地有很多鼓勵的政策和措施。然而，受多種因素的制約，目前我國的基礎(chǔ)畜牧業(yè)仍處在起步階段，真正意義上的養(yǎng)殖場，還是很少的，大部分都是家庭經(jīng)營。這樣的不正規(guī)、不科學(xué)的養(yǎng)殖方式，不但不能有效地將現(xiàn)代化的養(yǎng)殖設(shè)備和設(shè)施應(yīng)用其中，同時也不能使得高品質(zhì)的養(yǎng)殖技術(shù)得到普及，進(jìn)而不能保證大規(guī)模的生產(chǎn)。這就造成了整個養(yǎng)殖的成本很高，這對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在市場經(jīng)濟(jì)中的作用是不利的，進(jìn)而使得基礎(chǔ)畜牧業(yè)產(chǎn)品在國際和國內(nèi)的畜牧產(chǎn)品競爭中缺乏競爭力。與此同時，基層畜牧行業(yè)缺乏對市場的敏銳認(rèn)識，在規(guī)模、品種等方面與現(xiàn)代養(yǎng)殖很難相適應(yīng)，因此，很難在市場層面上抵抗來自市場的沖擊，從而加大了基層畜牧業(yè)發(fā)展的費(fèi)用支出。

3.3 基層畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平較弱

從總體上講，經(jīng)過這些年以來的基層畜牧業(yè)的不斷發(fā)展和建設(shè)，我們的基礎(chǔ)畜牧業(yè)已在各方面取得了重大突破，在畜牧產(chǎn)品方面也出現(xiàn)了明顯的多樣化。然而，由于基層畜牧業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量不高，產(chǎn)品的總體價格水平較低，市場波動較大，對廣大的養(yǎng)殖者來說，養(yǎng)殖企業(yè)的市場競爭力和影響力都不能提高，使得我們的基層畜牧業(yè)生產(chǎn)主體在市場中處于被動地位。此外，基層畜牧業(yè)發(fā)展深度加工不足，許多基層畜牧企業(yè)缺乏對現(xiàn)代化生產(chǎn)的優(yōu)越性和重要性的認(rèn)識，對深層產(chǎn)品的加工投資相對較少，這不僅會影響到我市基層畜牧業(yè)的發(fā)展和提高，還會影響到廣大消費(fèi)者和廣大民眾對我們的基層畜牧業(yè)缺少正確的認(rèn)識，進(jìn)而對我們的畜牧業(yè)市場品牌產(chǎn)生了一些負(fù)面影響。

3.4 養(yǎng)殖技術(shù)仍需完善

基層畜牧業(yè)其涉及的方方面面的工作，并且都很復(fù)雜，對養(yǎng)殖人員的技術(shù)要求也很高，所以養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖的時候，要特別注意天氣、環(huán)境等的影響，如果處理不好，就很可能會導(dǎo)致疾病的暴發(fā)?；鶎有竽翗I(yè)以個體經(jīng)營為主，因此，基層畜牧部門要主動采取措施，做好相應(yīng)的配套服務(wù)，以適應(yīng)基層畜牧業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。然而，基層畜牧業(yè)在防疫等方面的工作還沒有得到充分的重視，在實(shí)際中實(shí)施配套服務(wù)、服務(wù)模式相對單一、服務(wù)內(nèi)容相對落后等，都嚴(yán)重制約了畜牧業(yè)的發(fā)展和建設(shè)。此外，在基層畜牧業(yè)發(fā)展中，高質(zhì)量的服務(wù)人員配備還很少，基層和專業(yè)技術(shù)人員也較少，對養(yǎng)殖人員相關(guān)的教育和培訓(xùn)工作也沒有做到位，這就對基層畜牧業(yè)的發(fā)展進(jìn)步造成很大的不良影響。

4 基于環(huán)保理念的基層畜牧業(yè)發(fā)展措施

綠色環(huán)保觀念正逐步成為我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要內(nèi)容，其目標(biāo)是降低資源的巨大消耗，防止基層畜牧業(yè)在發(fā)展的過程中對環(huán)境帶來的破壞。因此，基層畜牧業(yè)要適應(yīng)社會發(fā)展的需要，要把綠色的觀念和其他的因素有機(jī)結(jié)合起來，從多個角度出發(fā)，科學(xué)地應(yīng)用多種養(yǎng)殖技術(shù)，健全基層的畜牧生產(chǎn)管理制度，以確?；鶎拥男竽翗I(yè)生產(chǎn)效益，盡量減少對周圍環(huán)境造成嚴(yán)重的影響。因此，在綠色環(huán)保思想的指導(dǎo)下，我國基層畜牧業(yè)的發(fā)展措施可以考慮以下幾個方面。

4.1 合理控制飼料添加劑使用情況

我們都知道，通過在飼料中加入一些抗生素等其他藥物，可以提高家畜的身體素質(zhì)，從而達(dá)到防治疾病的目的。然而，在環(huán)保觀念的大背景下，為防止產(chǎn)生負(fù)面效應(yīng)，對生態(tài)環(huán)境造成的負(fù)面影響，養(yǎng)殖農(nóng)戶必須合理地使用飼料添加劑，并按照有關(guān)法規(guī)，嚴(yán)格控制劑量，防止過量使用飼料添加劑的情況發(fā)生。同時添加完添加劑后，還要視具體情況而定，要不要將飼料添加劑進(jìn)行碾碎，這樣既能提高飼料的利用率，又能降低氮磷的排放量。再者，養(yǎng)殖戶還需要根據(jù)實(shí)際情況，可以適當(dāng)添加飼料顆粒，這樣一來就能夠降低有機(jī)物質(zhì)的生產(chǎn)，防止有機(jī)物質(zhì)的腐蝕。

4.2 種養(yǎng)結(jié)合，促進(jìn)畜牧業(yè)綠色發(fā)展

從以往的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)來看，現(xiàn)代畜牧業(yè)要實(shí)現(xiàn)新的突破與發(fā)展，那將必須走綠色、開放、可持續(xù)發(fā)展的道路。隨著現(xiàn)代化環(huán)保理念的高度重視，畜牧業(yè)發(fā)展的道路也必將朝著更加綠色、友好的方向發(fā)展。從本質(zhì)上講，目前中國規(guī)?；B(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈雖然對廢棄物的利用能力較差，但仍然是制約現(xiàn)代畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的主要因素。當(dāng)前，我國的畜牧業(yè)實(shí)行“三改、二分、再利用”的發(fā)展模式，雖然在一些比較容易轉(zhuǎn)變的地區(qū)，取得了一定的效果，但是，由于污染原因不能得到很好的利用，有些地區(qū)的發(fā)展卻是以失敗告終?！胺N養(yǎng)結(jié)合”是一種將種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)深度結(jié)合的生態(tài)模式，以地定養(yǎng)、肥地、種養(yǎng)對接為核心原則，以糞污消納技術(shù)為基礎(chǔ)，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)與種植業(yè)的一體化。也就是說，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和栽培中，引進(jìn)自然肥料，使農(nóng)業(yè)得到持續(xù)發(fā)展。但是，一些地區(qū)的養(yǎng)殖場設(shè)施建設(shè)還不完善，相關(guān)農(nóng)戶、養(yǎng)殖戶由于其缺乏相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，或操作不規(guī)范的原因，導(dǎo)致了該模式的應(yīng)用并不順利。因此，作為一個政府部門，應(yīng)當(dāng)去在技術(shù)改造和發(fā)展方面給予相關(guān)支撐，除了要根據(jù)農(nóng)村的具體條件，給養(yǎng)殖戶提供一些多樣化的參考意見以外，還必須利用好的農(nóng)副產(chǎn)品和生產(chǎn)資料來實(shí)現(xiàn)更多的飼料生產(chǎn)，把農(nóng)業(yè)技術(shù)和畜牧業(yè)技術(shù)結(jié)合起來，制定可持續(xù)發(fā)展的動態(tài)策略。同時，要充分利用現(xiàn)代先進(jìn)的細(xì)胞技術(shù)和先進(jìn)的科研手段，開發(fā)出更加綠色、安全、穩(wěn)定的動物疫苗。為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)從源頭上降低污染情況，為農(nóng)業(yè)綜合發(fā)展戰(zhàn)略的實(shí)施提供了技術(shù)支撐。

4.3 轉(zhuǎn)變發(fā)展模式

綠色環(huán)保理念和基層畜牧業(yè)的有機(jī)結(jié)合，最重要的途徑是高效、節(jié)能，促進(jìn)了農(nóng)村地區(qū)畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。因此，在發(fā)展基礎(chǔ)畜牧業(yè)時，要結(jié)合當(dāng)前實(shí)際，改變傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；⒓s化等發(fā)展模式。同時，我們還應(yīng)當(dāng)要及時轉(zhuǎn)變發(fā)展觀念，整合各種資源，充分利用各種資源，重視保護(hù)生態(tài)環(huán)境，既符合綠色發(fā)展的要求，又為農(nóng)村基層畜牧業(yè)的發(fā)展拓寬道路。

4.4 優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)

在綠色環(huán)保思想的引導(dǎo)下，畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化也是一種重要的方式，首先要做到草場養(yǎng)殖的綠色，要根據(jù)生產(chǎn)的需要，合理地利用各種資源，以達(dá)到最大限度地利用資源；其次，要適應(yīng)市場的需求，持續(xù)優(yōu)化基層畜牧業(yè)的結(jié)構(gòu)，確保其產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益。最后，在基礎(chǔ)畜牧業(yè)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中，必須加強(qiáng)安全防范，加強(qiáng)養(yǎng)殖專業(yè)人員的隊伍建設(shè)，防止發(fā)生重大疾病，從而影響到基層畜牧業(yè)的生產(chǎn)和發(fā)展。

4.5 養(yǎng)殖以“環(huán)保”為中心

生態(tài)環(huán)境保護(hù)是保障生態(tài)環(huán)境的重要環(huán)節(jié)。其一是要強(qiáng)化對畜禽的無害處理，并優(yōu)化處理過程，實(shí)現(xiàn)全覆蓋、全收集、全處理等處理方式。同時，在環(huán)保觀念的指導(dǎo)下，應(yīng)重視推廣無害化處理，從源頭上解決牲畜違法處理、隨意丟棄、銷售等問題，達(dá)到綠色環(huán)保的目的，又不會對人們的身體造成傷害；其二，要將有機(jī)肥料、綠色種植、環(huán)境治理等方式與基礎(chǔ)畜牧業(yè)養(yǎng)殖有機(jī)地結(jié)合起來，形成種植、養(yǎng)殖、生態(tài)循環(huán)等多種發(fā)展方式。這樣既能避免污染環(huán)境，又能給其他產(chǎn)業(yè)帶來很大的好處，真正做到了綠色理念下的畜牧養(yǎng)殖。

4.6 生態(tài)養(yǎng)殖

綠色理念下的基層畜牧業(yè)，其基本原則是以生態(tài)為基礎(chǔ)，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，建立生態(tài)養(yǎng)殖圈，減少對生態(tài)環(huán)境的沖擊。因此，在建設(shè)生態(tài)養(yǎng)殖圈時，我們應(yīng)著重注意下列問題。

其一，我們應(yīng)基于食物鏈，合理構(gòu)設(shè)農(nóng)牧生態(tài)系統(tǒng)，簡單來說即將農(nóng)業(yè)與牧業(yè)結(jié)合，漁業(yè)和牧業(yè)結(jié)合等多種方式，發(fā)展循環(huán)生態(tài)養(yǎng)殖，將畜禽糞便處理后，再用來種植，既能減少生產(chǎn)成本，又能減少對環(huán)境的污染。

其二，因?yàn)閰^(qū)域差異，在建立生態(tài)養(yǎng)殖圈時，不能一概而論，要根據(jù)具體情況，采用適當(dāng)?shù)姆椒?，這樣才能夠達(dá)到環(huán)境保護(hù)的目的。比如：養(yǎng)殖戶可以建造一個沼氣池，使家畜的排泄物得到充分的利用，以便為人們的日常的農(nóng)業(yè)生活提供便利。同時，還需要注意一點(diǎn)，即基層畜牧業(yè)的所用地需要注重綠化，關(guān)注水源保護(hù)問題，重點(diǎn)整治養(yǎng)殖場地的周邊環(huán)境，防止污染情況過于嚴(yán)重化。

5 結(jié)語

基層畜牧業(yè)的發(fā)展其涉及了各個方面，因此，基層畜牧業(yè)的發(fā)展應(yīng)綜合考慮各個方面因素，尤其是充分關(guān)注“環(huán)?！边@一理念，進(jìn)而使得基層畜牧業(yè)能夠朝著健康、綠色的方向發(fā)展。具體在實(shí)際在畜牧業(yè)發(fā)展中，為達(dá)到更好的發(fā)展方向，獲得更大的經(jīng)濟(jì)利益，畜牧業(yè)的發(fā)展就要與環(huán)保觀念緊密聯(lián)系，在這個理念的指導(dǎo)下，以生態(tài)養(yǎng)殖為發(fā)展重點(diǎn)，從而為農(nóng)村地區(qū)的畜牧業(yè)發(fā)展助力。

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