袁勝文

摘要：近年來，隨著我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的不斷深入以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的調(diào)整、優(yōu)化，油菜種植面積也在逐漸擴(kuò)大。油菜是具備一定經(jīng)濟(jì)價(jià)值的特殊油料作物，通過普及應(yīng)用高產(chǎn)栽培技術(shù)，可提升種植業(yè)資源利用效率，保證油菜產(chǎn)量與質(zhì)量，為輕工業(yè)與食品工業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造有利條件，幫助農(nóng)戶拓展利益空間。油菜作為重要經(jīng)濟(jì)作物，被我國南方地區(qū)農(nóng)戶廣泛種植，農(nóng)戶應(yīng)在農(nóng)業(yè)管理部門的指導(dǎo)下，及時(shí)更新栽培技術(shù)，采用先進(jìn)的生物滅蟲、滅菌技術(shù)，重構(gòu)田間布局，選擇具備較強(qiáng)生命力與病蟲害抵抗力的良種。本文主要分析了現(xiàn)階段油菜種植工作面臨的困難與進(jìn)展，指出了常用油菜高產(chǎn)栽培技術(shù)的內(nèi)容與應(yīng)用方式，總結(jié)了有效抵御病蟲害的合理措施。

關(guān)鍵詞：油菜種植；高產(chǎn)栽培技術(shù)；病蟲害防治；種植管理

油菜高產(chǎn)栽培技術(shù)是一項(xiàng)高技術(shù)、高產(chǎn)出的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中有著重要意義。研究分析油菜高產(chǎn)栽培技術(shù)，能夠幫助農(nóng)民提高種植水平、產(chǎn)量和質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)油菜的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。在栽培管理與病蟲害防治等基本工作中，農(nóng)戶應(yīng)主動(dòng)引進(jìn)技術(shù)資源，合理使用農(nóng)藥與生物性驅(qū)蟲藥劑，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并殺滅容易給油菜種植造成損失的細(xì)菌、害蟲，結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂驐l件與環(huán)境因素，選擇較為適宜的栽培方法，縮短油菜生長周期。

1 國內(nèi)油菜種植工作發(fā)展現(xiàn)狀分析

步入新時(shí)代以來，我國油菜種植工作逐步走向高產(chǎn)化、自動(dòng)化、集約化發(fā)展路徑，整體種植面積增加，種類增多，部分高產(chǎn)、抵抗力較強(qiáng)的良種被引入田間進(jìn)行種植，產(chǎn)量有所提升，滿足了現(xiàn)代社會(huì)中各行業(yè)對食品原材料的需求，為農(nóng)戶群體創(chuàng)造了更大經(jīng)濟(jì)收益。油菜是我國傳統(tǒng)種植業(yè)中較為常見的經(jīng)濟(jì)作物品種，栽培歷史較長，油菜的根莖與枝葉可作為食物食用，含有氨基酸與維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。通過批量種植高產(chǎn)油菜，可為榨油業(yè)供應(yīng)可用原材料，大量生產(chǎn)高質(zhì)量菜籽油。我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)也在不斷優(yōu)化和調(diào)整，油菜種植面積約占全國耕地總面積的1/5。隨著國家政策對油菜產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步扶持與鼓勵(lì)，油菜種植面積將會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)大，油菜高產(chǎn)栽培工作對提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)有著重要作用，同時(shí)也能促進(jìn)我國社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)發(fā)展。研究發(fā)現(xiàn)，我國油菜種植過程中會(huì)受到多種病蟲害影響，單位畝產(chǎn)量處于高低波動(dòng)狀態(tài)，部分種植基地所處位置較為偏遠(yuǎn)，地形復(fù)雜，進(jìn)一步擴(kuò)大種植面積的難度較高，可用空間較少，田間管理工作容易受到外部自然因素與人為活動(dòng)的影響。油菜種植量增加但投入資金無法有效回收，受到流行病害、蟲害、氣候變化等因素影響，油菜田容易出現(xiàn)大范圍絕收或荒蕪現(xiàn)象，農(nóng)戶應(yīng)在技術(shù)專家指導(dǎo)下，有計(jì)劃地開展整地與引進(jìn)良種等工作，選擇較為適宜的黏性土壤種植油菜，放棄往期沿用的落后栽培方法，調(diào)整灌溉與施肥頻率。

2 常用的油菜高產(chǎn)栽培技術(shù)應(yīng)用方式與基本類型研究

2.1 選種、播種與播種技術(shù)

油菜種子的質(zhì)量可影響后期種植工作整體效果，因此農(nóng)戶應(yīng)針對油菜種子市場中售賣品種所具備的生物特性進(jìn)行調(diào)查研究，對比往期油菜栽培種植活動(dòng)中不同種類種子的平均收獲量與發(fā)芽率等基本因素，找出能夠適應(yīng)種植基地所在地點(diǎn)背景環(huán)境、可抵御流行病害的特殊品種，保證油菜的產(chǎn)量與發(fā)芽率達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。首先，農(nóng)戶應(yīng)盡可能地選擇顆粒飽滿、表層富有彈性的種子，和信用可靠、經(jīng)營規(guī)模較大的油菜種子供貨商進(jìn)行合作，批量購入價(jià)格低廉、品質(zhì)優(yōu)良的油菜種子與配套服務(wù)，將受到磨損、露出胚芽的種子剔除掉，避免此類種子擠占資源并無法發(fā)芽。其次，農(nóng)戶可自行調(diào)配濃度約為20%的高錳酸鉀制劑，將油菜種子放入此類制劑中，浸泡超過兩個(gè)小時(shí)，使用專業(yè)工具過濾掉溶劑中出現(xiàn)的雜質(zhì)，并將油菜種子取出，放到日光下進(jìn)行暴曬，持續(xù)時(shí)間約為4～6h，讓陽光中含有的紫外線殺滅油菜種子中包含的細(xì)菌與真菌，有利于種子積累能量并正常發(fā)芽，強(qiáng)化種子中所含有的酶的活性，保證油菜能夠獲得健康生長。

正確選擇高品質(zhì)良種后，農(nóng)戶還應(yīng)正確設(shè)計(jì)栽種計(jì)劃中的播種環(huán)節(jié)，根據(jù)種植基地所處環(huán)境中的氣候、四季溫度變化、土壤養(yǎng)分含量等因素，做出全面調(diào)整。一般而言，油菜的播種時(shí)間可選擇在秋季10月份左右，為控制油菜發(fā)育周期，可選擇提前半個(gè)月進(jìn)行播種，避免油菜發(fā)芽之前周邊環(huán)境氣溫快速下降導(dǎo)致土地凍結(jié)、發(fā)芽率下降。為保證油菜產(chǎn)量達(dá)到預(yù)期計(jì)劃，應(yīng)精確計(jì)算油菜從播種到收獲的時(shí)間跨度，記錄往年油菜種子發(fā)育情況，選擇正確的播種方式。農(nóng)戶可采用常見播種方式，提前在農(nóng)田中堆積大量糞肥，并將苗床構(gòu)建在基肥堆上方，使之為油菜種子提供足夠的養(yǎng)分，讓基肥和土壤中的顆粒元素進(jìn)行融合，形成較為肥沃的土層環(huán)境。每年的9～10月份，我國南方地區(qū)氣候潮濕，降雨天氣較多，陽光照射強(qiáng)度較高，適合胚芽正常發(fā)育并成熟，因此可選擇在溫度適中的天氣進(jìn)行集體播種，在進(jìn)行播種之前，可適當(dāng)?shù)厥褂玫喂喾绞阶屚寥辣３譂駶櫊顟B(tài)，讓水分浸濕土層底部，避免土壤過干導(dǎo)致種子枯萎，可在播種完成后，在田埂表層覆蓋碎土塊，種子上方土層厚度應(yīng)當(dāng)控制在3～5cm，避免較厚土層壓力過大影響油菜種子正常發(fā)芽。在使用土壤填埋油菜種子后，可在土壤表面覆蓋一層細(xì)沙土，控制沙土中沙礫的含量與密度，使之能夠吸收晝夜間形成的露水與云霧中的水分，起到土壤保水作用。

2.2 開展整地活動(dòng)，進(jìn)行有序施肥

為保證油菜產(chǎn)量快速增加，必須主動(dòng)改善油菜種植環(huán)境，在種植油菜之前，應(yīng)使用專業(yè)化工具，對預(yù)定的油菜種植區(qū)域進(jìn)行深翻處理，及時(shí)打碎土層中存在的板結(jié)石塊與土塊，提升土壤的透氣性，避免深層土壤中酶與有機(jī)物的活性過低，讓油菜種子能夠獲得充足氧氣。農(nóng)戶應(yīng)保證油菜種植田中不存在雜草與過多的石塊，讓土壤平整度達(dá)到基本要求，在不容易積蓄降水或雪融水的地點(diǎn)栽培油菜，避免雨季天氣影響導(dǎo)致油菜被水淹，提升田間管理水平。例如為了合理利用土地資源，農(nóng)戶可在較為低洼的油菜田附近挖出多道輸水渠與地下排水溝，讓雨季雨水及時(shí)排出，避免雨水在低處聚集形成地表徑流。為保證油菜幼苗成活率達(dá)到要求，應(yīng)定期組織除草活動(dòng)，使用割草機(jī)與人工器具，去除在田間生長的雜草，并針對植株枯萎的區(qū)域進(jìn)行密集施肥，促進(jìn)地下根系的正常生長，針對雜草較多的特殊地塊，可組織小規(guī)模噴灑農(nóng)藥與除草劑等活動(dòng)，使用專業(yè)工具噴灑濃度約為13%的蓋草能等藥劑，及時(shí)殺滅田間雜草。

農(nóng)戶應(yīng)嚴(yán)格遵循生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，在完成整地工作后，進(jìn)行有計(jì)劃地施肥，使用硝酸鉀、磷酸鉀、農(nóng)家肥等肥料，將其播撒到油菜田不同地點(diǎn)，控制肥料攤鋪面積與密度，優(yōu)化土壤結(jié)構(gòu)，強(qiáng)化土層肥力，保證出苗量達(dá)到要求。油菜作為一種莖類植物，有著較高的營養(yǎng)需求，原有土地中的有機(jī)物、無機(jī)物含量較少，不足以滿足其肥力需求，因此必須調(diào)整施肥頻率，按照油菜田50kg/667m2的比率進(jìn)行施肥，施肥頻率可控制在每月一次基礎(chǔ)上，在油菜的發(fā)芽期可每周組織一次施肥活動(dòng)。在移栽油菜時(shí)，可提前播撒5kg/667m2左右的尿素，幫助植株補(bǔ)充養(yǎng)分，避免在移栽后油菜植株因無法適應(yīng)環(huán)境、根須養(yǎng)分?jǐn)z入能力下降而枯萎，保證油菜在移栽后可快速恢復(fù)并正常生長[1]。

2.3 灌溉排水與收獲

高產(chǎn)栽培技術(shù)中灌溉排水有著較高重要性，可決定土壤水分含量與油菜植株生長速度，多數(shù)油菜品種的生長周期較長，超過半年，植株較大，根莖入土深度約為3m左右，可充分吸收深層土層中的地下水，在油菜發(fā)芽后，對水分的需求量逐步增加，在油菜生長期的第二階段，也就是一年的春季，降水量較少，部分省份缺乏日照，不利于油菜正常生長，植株生命力薄弱。北方省份冬季氣溫較低，濕度較小，植株無法通過表層胚芽與細(xì)胞膜獲取水分，冬季油菜容易因凍害死亡，因此必須調(diào)整灌溉頻率，為需要水分的油菜補(bǔ)充水資源。例如針對位于我國南部省份的油菜田，可集中力量修筑小型水渠與水庫，在田間挖出多道小型排水渠，以小規(guī)模漫灌形式補(bǔ)充水資源，保證土壤濕度與顆粒密度達(dá)到要求，還可同步調(diào)整油菜種植面積與分布密度，適當(dāng)?shù)財(cái)U(kuò)大油菜栽種距離，采用溝灌形式進(jìn)行灌溉，并在排水溝上方覆蓋小型塑料膜與稻草，避免水分在夏季高溫天氣下快速蒸發(fā)消失，以防幼苗受到較大傷害。油菜的成熟度是收獲的主要影響因素。通常，油菜植株成熟度在80%左右時(shí)，油菜籽榨油量最多，可在確保油菜總產(chǎn)量與出油率的條件下進(jìn)行收割，清理田間遺留雜物，維護(hù)土壤環(huán)境[2]。

3 油菜種植過程中常見病蟲害的有效防治措施分析

3.1 油菜病害的負(fù)面影響

油菜病害可被概括為病毒病、真菌感染與霉菌病等不同類型，不同病害有著不同癥狀與副作用。病毒類病癥的感染途徑較少，病毒傳播方式單一，可通過蚜蟲的幼蟲或天牛等害蟲攜帶傳播，導(dǎo)致田間油菜植株感染病毒病出現(xiàn)相應(yīng)癥狀，例如較為常見的花葉病就是病毒類病癥，感染病毒的油菜根莖與枝葉出現(xiàn)透明狀物質(zhì)，部分葉片底部出現(xiàn)白色陰影，油菜枝葉開始萎縮并處于低垂?fàn)顟B(tài)，不再正常舒展，生長速度下降，整個(gè)油菜會(huì)逐步萎縮并枯死。因此工作人員應(yīng)精確觀察油菜植株生長狀況，發(fā)現(xiàn)可能體現(xiàn)病毒感染癥狀的現(xiàn)象，找到不規(guī)則斑紋或枝葉中存在的陰影，分析葉片萎縮的原因。真菌感染類病癥較為常見，多出現(xiàn)于夏季、秋季，可在天氣潮濕、土壤中腐殖質(zhì)物質(zhì)增多的環(huán)境中出現(xiàn)，感染大量植株。感染真菌的油菜會(huì)出現(xiàn)水滴狀的小型斑紋，斑紋會(huì)在真菌快速繁殖后，形成圓形黃斑，導(dǎo)致葉片萎縮并掉落，出現(xiàn)白點(diǎn)與大塊菌絲，吸收油菜植株中的養(yǎng)分[3]。

3.2 油菜病害的根治方法

為有效抵御菌核病等真菌感染病癥影響，農(nóng)戶應(yīng)主動(dòng)采用化學(xué)防治措施，在油菜發(fā)芽或開花時(shí)，使用經(jīng)過調(diào)配、濃度適中的化學(xué)藥劑，在田間有計(jì)劃地噴灑此類藥劑，每周組織一次化學(xué)藥劑噴灑活動(dòng)，及時(shí)殺滅土壤中存在并繁殖的真菌與致病細(xì)菌。農(nóng)戶可主動(dòng)選擇經(jīng)過基因編輯、具備較強(qiáng)抗病害能力的油菜品種，如部分地區(qū)批量種植的優(yōu)質(zhì)品種，將油菜種子浸泡在水中較長時(shí)間，殺滅菌核病致病真菌，使用添加3%鹽分的水溶劑進(jìn)行浸泡。工作人員還可在專家指導(dǎo)下，前往油菜田清理油菜開花后形成的各類腐殖質(zhì)物質(zhì)，及時(shí)摘掉枯葉與掉落的油菜花，盡可能地減少致病病源。當(dāng)種植戶發(fā)現(xiàn)油菜出現(xiàn)霉菌病的情況時(shí)，要及時(shí)裁剪出現(xiàn)明顯感染癥狀的枝葉，使用透氣布或塑料膜包裹底部根莖與葉片，避免病原體感染其他油菜植株，若油菜田中感染面積較大、患病苗株數(shù)量較多，則可采取有效措施，砍伐并火燒受到感染的苗株，保證種植區(qū)域中沒有病原體存在[4]?？筛鶕?jù)霉菌自然特性，在拌種、育種階段加入適量的化學(xué)藥劑，殺滅霉菌，從而實(shí)現(xiàn)預(yù)防霉病的目的。

3.3 油菜蟲害的基本類型與防治策略

常見油菜蟲害包括蚜蟲、天牛、菜青蟲等種類，此類蟲害多發(fā)于春夏兩季，上一年越冬的蟲卵自然生長并形成成蟲，啃食油菜花與油菜植株根莖，吸收葉片中的汁液，導(dǎo)致油菜停止生長或枝葉枯萎，油菜單位畝產(chǎn)量有所下降。為有效治理油菜蟲害，農(nóng)戶應(yīng)把握蟲害發(fā)生規(guī)律，在蟲害較為常見的夏季，蚜蟲災(zāi)害容易出現(xiàn)，農(nóng)戶應(yīng)定期在田間巡邏，標(biāo)記出現(xiàn)的蚜蟲，統(tǒng)計(jì)每片區(qū)域內(nèi)蚜蟲數(shù)量，在每畝油菜地出現(xiàn)超過200只蚜蟲時(shí)，及時(shí)采用滅蟲措施，讓批量播撒毒性較低的殺蟲藥劑，如聚乙二醇、百潔靈等藥劑，降低油菜染病率。多數(shù)菜青蟲習(xí)慣于啃食油菜葉，油菜葉在受到破壞后會(huì)逐步枯死，出現(xiàn)黃色斑點(diǎn)與霉菌層，農(nóng)戶應(yīng)及時(shí)發(fā)現(xiàn)田間出現(xiàn)的菜青蟲，自行調(diào)配總含量30%左右的辛硫磷藥劑，將其噴灑在油菜根莖底部與葉片上方，讓菜青蟲接觸藥劑。注意應(yīng)在油菜花主莖開花后進(jìn)行藥物噴灑，通常每周噴灑一次，連接噴灑 2～3 周即可[5]。工作人員可在種植區(qū)域內(nèi)引入瓢蟲、草蛉等益蟲，讓害蟲的天敵物種進(jìn)入油菜田中，以生物手段控制快速蔓延的蟲害，不僅可達(dá)到節(jié)約生產(chǎn)成本的目標(biāo)，也可以降低農(nóng)藥的使用量，讓油菜食品安全質(zhì)量得到保證。

4 結(jié)語

油菜是我國主要的油料作物，其產(chǎn)量和質(zhì)量直接關(guān)系到農(nóng)民的收入。因此，要不斷加強(qiáng)油菜高產(chǎn)栽培技術(shù)的研究，并結(jié)合病蟲害防治措施，以提高油菜的產(chǎn)量。農(nóng)戶應(yīng)正確運(yùn)用栽培技術(shù)，進(jìn)行有計(jì)劃地選種、育種、整地與灌溉施肥等工作，在油菜發(fā)芽生長后，必須采取有效措施抵御病蟲害侵襲，使用人工技術(shù)工具撲殺害蟲，綜合運(yùn)用生物、化學(xué)防治措施，控制害蟲數(shù)量與致病菌傳播范圍。

參考文獻(xiàn)

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[4] 冶桂梅.油菜種植技術(shù)及病蟲害防治策略[J].世界熱帶農(nóng)業(yè)信息，2022（8）：56-57.

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