“山河遼闊，人間煙火。五星閃耀，皆是中國(guó)?！边@么浪漫溫柔的句子就是白象食品集團(tuán)股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“白象”）的廣告詞。

在2022年“3·15”晚會(huì)后，白象大大方方地在官方微博發(fā)布了“沒(méi)合作，放心吃，身正不怕影子斜”，一度“破圈”。數(shù)據(jù)顯示，僅2022年3月16日當(dāng)天，白象直播間便賣出了282.25萬(wàn)元銷售額、7.7萬(wàn)件銷售量。同時(shí)，借著這一場(chǎng)直播，白象官方抖音號(hào)漲粉9.8萬(wàn)人次。抖查查數(shù)據(jù)顯示，3·15后的一周內(nèi)，白象累計(jì)銷量27.4萬(wàn)件，累計(jì)銷售額為1011.28萬(wàn)元，占近一個(gè)月銷售額的77%。河南商報(bào)：

這不是白象今年第一次上熱搜了。在冬殘奧會(huì)期間，白象因?yàn)閱T工有三分之一是殘障人士登上熱搜。對(duì)此，白象官微稱：“其他都是象應(yīng)該做的，我象只是認(rèn)真做好自己?！痹S多網(wǎng)友紛紛表示： “給我整破防了！”被“怒贊”的白象也喜提“國(guó)貨方便面之光”的稱號(hào)。隨后，白象的銷量與店鋪粉絲暴漲、直播間被擠爆，數(shù)據(jù)顯示，冬殘奧會(huì)期間，白象的產(chǎn)品在某電商平臺(tái)上銷量暴漲近200%，在某直播電商，訂單額最高日增長(zhǎng)幅度達(dá)到650%

姚忠良（白象創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)）：

寧可倒閉，也不讓日資入股。我想做的是一個(gè)“純粹”的中國(guó)企業(yè)，如果國(guó)內(nèi)主要的方便面品牌都由日資控制，那中國(guó)人就將失去整個(gè)方便面市場(chǎng)的話語(yǔ)權(quán)。

騰訊網(wǎng)：

白象不僅給予許多殘疾人就業(yè)崗位，平時(shí)也熱心公益。像2021年河南水災(zāi)，總部在河南的白象，明明自己也是受災(zāi)企業(yè)，卻第一時(shí)間為無(wú)法回家的市民提供方便面和熱水，還決定捐款500萬(wàn)。白象的公益行為并不只是家門口的這次，其實(shí)新冠疫情期間，白象就捐款捐物，甚至十多年前的汶川大地震、玉樹(shù)地震期間，白象的公益腳步也沒(méi)有缺位。白象的日常公益也不少，它向宋慶齡基金會(huì)捐款1000萬(wàn)元設(shè)立“白象大學(xué)生救助基金”，慷慨捐建5所希望小學(xué)以幫助貧困孩子……

可以說(shuō)，白象是一家在發(fā)展經(jīng)濟(jì)、保障產(chǎn)品安全質(zhì)量的同時(shí)，也沒(méi)有丟棄社會(huì)責(zé)任的企業(yè)。

界面新聞：

山西一縣域城市的社區(qū)超市經(jīng)營(yíng)者告訴界面新聞，白象方便面在其經(jīng)營(yíng)了10年之久的超市銷量一直比較平，為此他進(jìn)貨比較謹(jǐn)慎，在貨架的位置也不如價(jià)格更有優(yōu)勢(shì)的小品牌“思圓”，也不如品牌知名度更高的康師傅。究其原因，該店主認(rèn)為，白象方便面其實(shí)口感尚可，但他們的代理商經(jīng)常變更，終端維護(hù)并不及時(shí)，也不經(jīng)常做廣告，所以如果沒(méi)有消費(fèi)者特別指明購(gòu)買，店主也不會(huì)想向其推薦。

拾遺（公眾號(hào)）：

“白象三分之一員工是殘疾人?！卑紫蟮倪@個(gè)秘密，引起了一部分網(wǎng)友的反感，他們站出來(lái)發(fā)出了三大質(zhì)疑。第一個(gè)質(zhì)疑：“你以為白象招殘疾人是出于善心嗎？他們只是為了免交殘保金?！钡诙€(gè)質(zhì)疑：“你以為白象招殘疾人是出于善心嗎？他們只是為了享受增值稅退稅政策?！钡谌齻€(gè)質(zhì)疑：“這個(gè)事情突然沖上熱搜，肯定是白象花重金在炒作，利用殘疾人做營(yíng)銷，白象真是太惡心了?！?/p>

關(guān)于這三個(gè)質(zhì)疑，我想替白象辯解—下。關(guān)于第一個(gè)質(zhì)疑，不知道有沒(méi)有看過(guò)相關(guān)政策規(guī)定：殘疾人員工的比例，只要達(dá)到1. 5%，企業(yè)就可以免交殘保金。白象如果只是為了免交殘保金，達(dá)到這個(gè)比例就可以了。關(guān)于第二個(gè)質(zhì)疑，相關(guān)政策規(guī)定：殘疾人員工所占比例如果達(dá)到了25%，即屬于福利企業(yè)，可享受增值稅即征即退。白象是享受了這個(gè)政策，但不等于“招收殘疾人就是為了這個(gè)”，相比于正常人，殘疾人的生產(chǎn)效率要低得多，為了方便他們上班，企業(yè)還得花很多錢改造生產(chǎn)線。關(guān)于第三個(gè)質(zhì)疑，如果白象要炒作的話，旱就應(yīng)該炒作了，為什么非要等到現(xiàn)在才炒作？邏輯上顯然說(shuō)不通。就以捐款賑災(zāi)為例，近兩年，這家被日資公司擠兌到市場(chǎng)只占7%的企業(yè)，在武漢遭遇新冠疫情的時(shí)候，第一時(shí)間就捐出了500萬(wàn)。2021年河南鄭州遭遇大洪災(zāi)，也是第一時(shí)間捐了500萬(wàn)。

我為什么要寫這篇稿子呢？?jī)蓚€(gè)原因。一個(gè)是我覺(jué)得白象這種良心企業(yè)，不應(yīng)該被冤枉，所以我應(yīng)該站出來(lái)為他辯護(hù)一下。一個(gè)是我發(fā)現(xiàn)一直以來(lái)都有一種現(xiàn)象，就是當(dāng)一個(gè)人一家企業(yè)出來(lái)做善事時(shí)，總有人質(zhì)疑他們的動(dòng)機(jī)。習(xí)慣用動(dòng)機(jī)不純或目的不純，來(lái)否定別人的一切善行善舉。我覺(jué)得這種質(zhì)疑非常要不得，司徒綠有句話說(shuō)得好： “文明的基本原則是法不誅心”，意思是我們只能根據(jù)一個(gè)人的行動(dòng)，去判斷他的善惡，而不能只是覺(jué)得他可能具備什么邪念，就去打壓他懲罰他。

中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、河南省食品工業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)陳振杰：

白象是河南方便面軍團(tuán)的領(lǐng)頭企業(yè)，與康師傅、統(tǒng)一、今麥郎并列全國(guó)方便面“四大金剛”。這些年來(lái)，白象方便面除了考慮經(jīng)濟(jì)利益，也承擔(dān)了許多社會(huì)責(zé)任。

海女77（網(wǎng)友）：

白象到底好不好，只有認(rèn)真吃過(guò)才知道。畢竟作為食物，不好吃是原罪，味道好大家才會(huì)持續(xù)消費(fèi)。白象的羊肉湯面好香?。∶總€(gè)喜歡吃羊肉的中國(guó)人都該吃到它！剛好這幾天又降溫，那種舒適感和在清真館子里吃完羊肉炒菜后，再來(lái)口暖呼呼的湯一樣，只有四個(gè)字能形容得出來(lái)：沁人心脾。此外，白象火雞面沒(méi)有韓版火雞面那么令人上癮，但又來(lái)得剛剛好。本來(lái)想對(duì)白象說(shuō)，slogan咱都替你想好了，白象火雞面一一適合中國(guó)胃的好火雞面！結(jié)果誰(shuí)能想到吃下去的三分鐘后，我的舌尖咋開(kāi)始灼燒了呢？

時(shí)代周刊：

白象創(chuàng)始人姚忠良也因“拒絕日資入股”“大量招聘殘疾員工”等事件受到市場(chǎng)廣泛關(guān)注。低調(diào)內(nèi)斂、穩(wěn)扎穩(wěn)打、深耕本土，這是以姚忠良為代表的豫商的獨(dú)特風(fēng)格。而在股權(quán)投資市場(chǎng)上，最具豫商風(fēng)格的莫過(guò)于由包括姚忠良在內(nèi)的“嵩山五佬”出手建立的嵩山資本。

知乎知友（白象集團(tuán)首批管培生）：

在白象，大家并不會(huì)因?yàn)樯眢w的缺陷而輕視任何人，白象的殘疾員工被統(tǒng)一稱呼為“自強(qiáng)員工”，其享受和正常員工一樣的福利待遇。不僅如此，公司在各公共區(qū)域設(shè)置了自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)、無(wú)障礙通道，每個(gè)細(xì)節(jié)都體現(xiàn)出對(duì)“自強(qiáng)員工”的關(guān)愛(ài)。

澎湃新聞：

但野性消費(fèi)畢竟不是企業(yè)獲得穩(wěn)定增長(zhǎng)的長(zhǎng)遠(yuǎn)之計(jì)，一個(gè)產(chǎn)品始終都是要靠過(guò)硬的質(zhì)量和品牌口碑來(lái)贏得市場(chǎng)的，消費(fèi)者帶來(lái)的熱度只是一時(shí)的，白象在不優(yōu)化或者說(shuō)提升自己產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力的情況下，熱度一旦消退了，方便食品市場(chǎng)就會(huì)回到原來(lái)的三足鼎立的階段，雖然消費(fèi)者對(duì)國(guó)貨商品的支持率和需求量在逐漸升高，但一成不變的產(chǎn)品，很難被所有人一如既往地支持。

白象食品體現(xiàn)出來(lái)的社會(huì)責(zé)任擔(dān)當(dāng)、家國(guó)情懷也非常值得國(guó)人敬佩，但單論市場(chǎng)反應(yīng)，白象或許還需要花費(fèi)很大一番功夫才能追上第一梯隊(duì)，畢竟它已經(jīng)掉隊(duì)已久了。

中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)面制品分會(huì)：統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2020年中國(guó)大陸方便面市場(chǎng)，白象以7%的市場(chǎng)份額排名行業(yè)第四。在年輕消費(fèi)者講究高端化、健康化的當(dāng)下，白象積極重塑產(chǎn)品形象，尋求新的市場(chǎng)定位，已經(jīng)釋放出在思考轉(zhuǎn)型的信號(hào)。

中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬：白象的“翻身”似乎沒(méi)那么簡(jiǎn)單。白象品牌面臨整體老化的問(wèn)題，體現(xiàn)在品牌、產(chǎn)品、渠道、團(tuán)隊(duì)等多方面，不解決骨子里的問(wèn)題，光靠一時(shí)熱度，很難變現(xiàn)為營(yíng)銷資源和銷量，也不足以支撐它的未來(lái)。如今中國(guó)方便面行業(yè)已經(jīng)高度集中，白象想翻身的話，要回歸到產(chǎn)品的創(chuàng)新升級(jí)，以及迭代速度和發(fā)展水平，這是一個(gè)體系的問(wèn)題，而這種局面不可能在短時(shí)間內(nèi)去改變。