◎ 顧曉蕊

牡丹花大色艷，香飄云天，素有“國(guó)色天香”之稱(chēng)。任其文人雅士，或是達(dá)官貴人，甚而尋常人家，置身牡丹花叢中，皆熏染一身芬芳，獲得美的慰藉和心靈的安寧。

牡丹花又稱(chēng)富貴花、木芍藥、百雨金等，自古以來(lái)，它受到世人的盛贊和推崇。牡丹雍容大氣，端莊秀雅，貴氣天成，然若論牡丹的文化意象，卻又深得民間喜愛(ài)，成為富貴、吉祥、幸福的象征。

記憶中的童年，在鄉(xiāng)下，家家戶(hù)戶(hù)的床單、被罩上大都印有牡丹圖案，就連搪瓷臉盆、搪瓷碗、花瓶、年畫(huà)中也多以牡丹繪飾。一朵朵牡丹，花朵碩大而艷麗，秀韻多姿，有吉祥興旺的美好寓意。

平時(shí)喜歡繡花的母親，還在門(mén)簾、窗簾、枕套上都繡上牡丹。母親微笑著對(duì)我說(shuō)，牡丹與玉蘭同繪是“玉堂富貴”，牡丹配牽?；ㄊ恰案毁F千秋”，牡丹與鳳凰組合是“鳳穿牡丹”……

然而，當(dāng)我問(wèn)母親是否見(jiàn)過(guò)牡丹時(shí)，她卻茫然地?fù)u頭。原來(lái)她也只見(jiàn)過(guò)畫(huà)里的牡丹，并不曾見(jiàn)過(guò)真正的牡丹花。在那個(gè)年月，雖人人都道牡丹好，但人與牡丹，又仿佛隔著云端。

恍若天姿仙影的牡丹，承載著鄉(xiāng)民對(duì)生活的盼望，帶著對(duì)未來(lái)的美好祈愿，成為那個(gè)貧窮匱乏的年代，一抹溫暖靚麗的底色。

二十余年后，又到一年暮春時(shí)節(jié)，我陪母親去洛陽(yáng)看牡丹花會(huì)。

我們走進(jìn)王城公園，發(fā)現(xiàn)這里已是花如海，人如潮，川流熙攘，歡聲鼎沸。園內(nèi)數(shù)萬(wàn)株牡丹花吐蕊綻放，到處花團(tuán)錦簇。每一株牡丹都有詩(shī)意的名字，植株旁側(cè)還立有花名牌。

一朵花開(kāi)兩色，紅白相間的是島錦；株型挺直秀美，粉色疊瓣的叫如花似玉；花瓣繁密如云，重重交疊的為疊云；花色墨紫，質(zhì)如絲絨的稱(chēng)墨潤(rùn)絕倫。還有魏紫、趙粉、姚黃、豆綠、洛陽(yáng)紅、二喬、青龍臥墨池等等。

每一朵花都姿態(tài)各異，或凌空綻放，或含羞帶嬌。我們一路走來(lái)，目光如蝶，起起落落，千朵萬(wàn)朵的牡丹，看得人心中溢滿歡喜。

因是初次見(jiàn)到牡丹花，這盛大的喜悅，令母親欣然贊嘆：這花美得像仙子呢！我笑著回她，還真讓你說(shuō)著了，牡丹，乃是百花之首，又被譽(yù)為“花中仙子”。

這背后還有一個(gè)動(dòng)人的傳說(shuō)。相傳女皇武則天冬日游園，見(jiàn)滿園蕭瑟，便下令百花開(kāi)放，百花懼其威，紛紛冒雪開(kāi)放。唯有牡丹傲然不屈，拒不綻放。女皇大怒，命人火燒牡丹，并將其連根掘出，貶至洛陽(yáng)。

誰(shuí)知牡丹一入新土，扎下根來(lái)。來(lái)年到了谷雨，株株牡丹蓬勃盛放，娉婷裊娜，花開(kāi)傾城。百花敬其氣節(jié)，尊牡丹為花王。當(dāng)?shù)厝梭@詫嘆服之余，更感動(dòng)于它的鋼骨烈心，稱(chēng)牡丹為“焦骨牡丹”。

洛陽(yáng)人皆酷愛(ài)牡丹，故城中栽植牡丹的人頗多。暢游途中，我結(jié)識(shí)了位本地花農(nóng)，在與他的攀談中，得知了更多牡丹的習(xí)性。他說(shuō)：“牡丹長(zhǎng)一尺退八寸，生長(zhǎng)極為緩慢。牡丹懂得進(jìn)退，恪守取舍之道。”

他還說(shuō)：“若要種植好牡丹,必取洛陽(yáng)土，洛陽(yáng)牡丹最戀鄉(xiāng)，一寸鄉(xiāng)土一寸情?！背齾s洛陽(yáng)水土適合牡丹生長(zhǎng)的緣故，我更愿意相信，是牡丹對(duì)故土有依依難舍之情。

“牡丹原本隱遁深山，后被人引植庭院，所以它有貴氣而無(wú)驕奢之氣。”他接著說(shuō)，“牡丹渾身都是寶，既可食用也可入藥。牡丹花蕊可制茶，常飲活血潤(rùn)膚。它的根皮又名丹皮，有清熱化瘀的功效。牡丹籽油營(yíng)養(yǎng)豐富，有花的清香味。牡丹鮮花瓣入羹入菜，都是一道美食……”

花農(nóng)的話語(yǔ)中，藏著人生的大智慧。我想，或許是因?yàn)槿伺c花相處久了，便會(huì)沾染花的氣息和秉性。

牡丹入饌自古就有，清代《養(yǎng)小錄》中記載：“牡丹花瓣，湯焯可，蜜浸可，肉汁燴亦可?！笨扇艏?xì)想來(lái)，卻不如蘇軾那句“未忍污泥沙，牛酥煎落蕊”，更為清雅入心。

半生顛沛流離的蘇軾，尤愛(ài)牡丹，據(jù)說(shuō)他曾為牡丹寫(xiě)詩(shī)三十余首。他懷有惜花之情，不忍看花瓣零落成泥，將它輕輕摘下，用牛酥煎牡丹花片，一品清芳，把春天留在舌尖上。

林語(yǔ)堂曾說(shuō)：“世上有一個(gè)蘇東坡，卻不可能有第二個(gè)?！碧K軾號(hào)東坡居士，世稱(chēng)蘇東坡，他是才氣縱橫、傲骨錚錚的人間絕版。東坡遇牡丹，有心心相知之感，他贊賞的不止是牡丹的花容端麗，更是它的風(fēng)骨清奇。

牡丹堅(jiān)守自心，不畏權(quán)貴，真不愧是鐵骨朱顏，就連拒絕都如此坦蕩從容。而對(duì)于蕓蕓百姓，它又甘愿傾付所有，舍卻一身。這是牡丹的風(fēng)骨，也是一朵花的傳奇與力量。

一座城開(kāi)在牡丹花里，一朵花明媚了一座城，這是花與城的相互成全，亦是一段不解之緣。因而，小城人與這座城、這朵花，有了永遠(yuǎn)割舍不斷的血脈親緣，化作印刻在心底的鄉(xiāng)土記憶。