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        新鋤與新筍

        2023-06-19 09:44:32王躍文
        時(shí)代郵刊 2023年11期
        關(guān)鍵詞:微信

        王躍文

        我活了大半輩子,也想學(xué)別人裝得老成些,卻時(shí)常露出頑童本色。我在網(wǎng)上買(mǎi)了一把鋤頭,忍不住曬到微信朋友圈里。兒子立馬調(diào)侃:老爸的農(nóng)民之魂又燃起來(lái)了。微信朋友圈更是熱鬧,朋友調(diào)侃我在網(wǎng)上主持了鋤頭高峰論壇:有說(shuō)這鋤頭只在大觀園里見(jiàn)過(guò)的,有說(shuō)我老夫聊發(fā)少年狂的。

        同朋友們說(shuō)說(shuō)鋤頭,假裝自己剛挖了筍,逗逗趣也極是開(kāi)心。不過(guò),我這把鋤頭真是為著挖筍買(mǎi)的。朋友老家在長(zhǎng)沙遠(yuǎn)郊,約我周末去他家山上挖筍。這回為了去朋友家挖筍,我在網(wǎng)上搜索老半日,買(mǎi)了一把我喜歡的好挖鋤。

        周末,我如約去了朋友老家。我從車(chē)尾廂取出自帶的挖鋤,朋友的老父親眼睛都望直了,連說(shuō)這是把好鋤頭。農(nóng)具好不好,這位農(nóng)民老伯的鑒定應(yīng)是權(quán)威。朋友家竹山腳下長(zhǎng)著松、檵、樟、香椿、泡桐,東一棵西一棵,隨意混雜著。檵木開(kāi)著白花,累累垂垂,流蘇一般;松樹(shù)長(zhǎng)出新枝;泡桐開(kāi)白里帶紫痕的花;香椿則滿樹(shù)嫩芽,采來(lái)煎蛋極是好吃。

        竹子從山腳往山頂連綿而上,抬眼望去,日影碎金。荷鋤上山,卻見(jiàn)我這位朋友并不懂得挖筍。他自言從小在外讀書(shū),于鄉(xiāng)間農(nóng)事是陌生的。我年輕時(shí)干過(guò)農(nóng)活,對(duì)如何挖筍略知一二,筍的種類(lèi)也稍能識(shí)別。

        朋友家的山是黃土山,長(zhǎng)出的白芽筍是筍中上品,切片生吃味如水果,更不用說(shuō)拿來(lái)炒雞燉肉了。也見(jiàn)土里冒出小麻殼筍,這種筍長(zhǎng)成竹子僅粗如手指,做不得竹材,盡可隨意采獲。這個(gè)時(shí)節(jié),鉆出地面的毛竹新筍是不可挖的,它們一年之后便是成竹,長(zhǎng)到兩年就是老竹了。祝新筍們節(jié)節(jié)高升即可,倘祝它們茁壯成長(zhǎng)則是外行話了。筍有多大,竹有多粗,由筍成竹是茁壯不了的。

        挖筍需順著竹鞭生長(zhǎng)方向檢尋,見(jiàn)黃土表面有松動(dòng),就極可能找到筍了。上山?jīng)]走多遠(yuǎn),見(jiàn)竹鞭線上隱隱拱起土尖,細(xì)看已炸開(kāi)花樣的小口。挖筍下鋤不可正對(duì)著筍尖,得估摸著筍有多粗,從旁邊慢慢小心地挖。我拿新鋤挖了十幾鋤,碗口大小的白芽筍就到手了。不必急著剝殼,不然筍很快就會(huì)變老。我忍不住從筍蔸處扳下小片,送到嘴里嚼嚼,清甜香脆。

        這時(shí),朋友說(shuō):“你看坑壁上有個(gè)芽尖,未必還有一根筍?”我蹲下去一看,發(fā)現(xiàn)真是筍尖。我拿鋤頭輕輕刨幾下,原來(lái)是一棵橫睡在土里的大白芽筍。橫睡的筍再怎么長(zhǎng)都露不出地面,碰上已是上好的運(yùn)氣。

        挖到了三棵好白芽筍,足夠了。我跟朋友立在竹林間聊天,聽(tīng)鳥(niǎo)叫。這山上領(lǐng)雀嘴鵯最多,叫聲清亮活潑,東一啾西一啾,像聚在一起聊天。白鹡鸰叫聲短而促,啾啾啾啾的。我最?lèi)?ài)聽(tīng)的是斑鳩的叫聲,斑鳩聲渾厚而略帶哀愁,有三聲一頓的,有四聲一頓的,調(diào)子大多是平平上,或者平平平上。哪怕不去想人世間的種種事,聽(tīng)著聲聲低回的斑鳩聲,心里也不免有絲絲愁緒。

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