丁云飛，孫逢明，于文博，周國(guó)源，朱羅妹，汪煒

（1.富陽(yáng)云飛生態(tài)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司，浙江 杭州 311400；2.富陽(yáng)區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，浙江 杭州 311400；3.富陽(yáng)區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心水產(chǎn)站，浙江 杭州 311400；4.富陽(yáng)鴻健養(yǎng)殖有限公司，浙江 杭州 311400；5.富陽(yáng)區(qū)場(chǎng)口鎮(zhèn)政府，浙江 杭州 311400）

黑斑蛙俗稱青蛙、田雞，學(xué)名黑斑側(cè)褶蛙（Pelophylax nigromaculatus）（以下簡(jiǎn)稱黑斑蛙），是蛙科、側(cè)褶蛙屬的兩棲動(dòng)物，善于跳躍和游泳，體背面顏色多樣，有淡綠色、黃綠色、深綠色、灰褐色等。黑斑蛙原產(chǎn)于中國(guó)、日本、韓國(guó)、朝鮮、俄羅斯等區(qū)域，生活在沿海平原至海拔2 000 m 左右的丘陵、山區(qū)，常見(jiàn)于水田、池塘、湖澤、水溝等靜水或流水緩慢的河流附近。早春時(shí)節(jié)，當(dāng)氣溫回升到10 ℃以上時(shí)，冬眠的成蛙開(kāi)始出蟄，在杭州地區(qū)，一般在3 月中旬驚蟄后不久，就能聽(tīng)見(jiàn)其鳴叫。11 月上旬，其活動(dòng)能力開(kāi)始下降，氣溫下降至13 ℃左右時(shí)，陸續(xù)進(jìn)入冬眠，冬眠場(chǎng)所多在向陽(yáng)的山坡、春花田、旱地及水渠、河、塘岸邊的土穴或雜草堆。

目前，黑斑蛙養(yǎng)殖已實(shí)現(xiàn)全程飼料投喂，養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，養(yǎng)殖區(qū)也從最初的四川、湖南等少數(shù)省份，擴(kuò)大到全國(guó)各地，養(yǎng)殖面積從最初的200 100 m2，發(fā)展到近2 668 萬(wàn)m2，養(yǎng)殖產(chǎn)量逐年提高。黑斑蛙養(yǎng)殖也暴露出諸多問(wèn)題，如模式過(guò)于單一、病害時(shí)常發(fā)生、種質(zhì)有退化風(fēng)險(xiǎn)、銷售價(jià)格不穩(wěn)定等，嚴(yán)重阻礙了黑斑蛙養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

近幾年，杭州市富陽(yáng)區(qū)對(duì)稻蛙共生模式進(jìn)行了開(kāi)發(fā)及優(yōu)化，擬通過(guò)稻蛙共生系統(tǒng)的開(kāi)發(fā)，實(shí)現(xiàn)“一地多用、一地多產(chǎn)”，減少農(nóng)藥、肥料和飼料的使用量，大大降低農(nóng)業(yè)面源污染，實(shí)現(xiàn)綠色無(wú)公害生產(chǎn)。2022 年，富陽(yáng)區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心水產(chǎn)站，聯(lián)合杭州富陽(yáng)鴻健養(yǎng)殖有限公司，在富陽(yáng)區(qū)春建鄉(xiāng)春建村稻蛙綜合種養(yǎng)基地，開(kāi)展了稻蛙共生模式試驗(yàn)，取得了良好的成效。

1 材料與方法

1.1 材料

1.1.1 黑斑蛙

為富陽(yáng)春建養(yǎng)殖公司2016 年從湖南引進(jìn)種蛙自繁自育的留種后代。養(yǎng)殖周期全程投喂商品青蛙配合飼料。

1.1.2 水稻

為嘉豐優(yōu)2 號(hào)，購(gòu)自富陽(yáng)本地農(nóng)資商店。按當(dāng)?shù)厮痉N植傳統(tǒng)方法進(jìn)行種植和管理，整個(gè)種養(yǎng)周期，不施肥和農(nóng)藥，由青蛙排泄物與養(yǎng)殖飼料殘餌提供其養(yǎng)分，利用稻蛙共生模式控制病蟲害。

1.1.3 田塊

位于杭州富陽(yáng)鴻健養(yǎng)殖公司春建養(yǎng)殖場(chǎng)，現(xiàn)有稻蛙綜合種養(yǎng)面積733 70 m2，其中種蛙繁育面積5 336 m2。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

6 月10 日，開(kāi)始種植水稻，7 月26 日以220～250 個(gè)/m2的密度，放養(yǎng)初始規(guī)格為5 g 左右的幼蛙。設(shè)置低、中、高3 種水稻種植密度組，分別為60.9 %、74.4 %和90.3 %。

1.3 設(shè)施改造

1.3.1 農(nóng)田改造

選擇生態(tài)環(huán)境良好、遠(yuǎn)離污染源、不含沙土、保水性能好的農(nóng)田。其水源充足，排灌方便，農(nóng)田區(qū)域集中。

1.3.2 開(kāi)挖環(huán)溝

沿田埂內(nèi)側(cè)3 m 處開(kāi)挖環(huán)溝，溝寬1 m，溝深0.5 m。挖出的泥用于加固、加高、加寬田埂。加固時(shí)，每加一層泥土，均夯實(shí)，以防滲水和坍塌。田埂高于田面0.6 m，埂寬2 m，頂部寬1 m。

1.3.3 防逃設(shè)施

使用孔徑為0.425 mm 左右的密眼網(wǎng)布，寬度1.2 m 為宜，埋入地下部分為30 cm，圍網(wǎng)高度為80 cm 左右，頂端為向內(nèi)折的遮攔，以有效防止黑斑蛙逃逸。

1.3.4 排灌設(shè)施

進(jìn)、排水口分別位于蛙池兩端，進(jìn)水口由開(kāi)關(guān)控制，水源處安裝1 臺(tái)水泵或?qū)⑦M(jìn)水管接入到高位蓄水池中，確保蛙池水源供應(yīng)。用孔徑為0.850 mm的長(zhǎng)型網(wǎng)袋過(guò)濾進(jìn)水，防止敵害生物隨水流進(jìn)入。

1.3.5 移栽植物

環(huán)溝消毒3～5 d 后，在溝內(nèi)移栽水生植物（伊樂(lè)藻、輪葉黑藻等），栽植面積控制在50%左右。既可凈化水質(zhì)，又能為黑斑蛙提供豐富的天然餌料。

1.4 黑斑蛙孵化

每年種蛙產(chǎn)卵是在2—5 月份，溫度達(dá)到20 ℃時(shí)，種蛙就開(kāi)始自然繁殖。種蛙池的水深控制在10 cm 左右。由人工撈出卵塊后，放入孵化池孵化，池內(nèi)水深＜10 cm。溫度0～10 ℃時(shí)，孵化時(shí)間在20 d左右；溫度10～20 ℃時(shí)，孵化時(shí)間在10 d 左右；溫度20～30 ℃時(shí)，孵化時(shí)間在3 d 左右。孵化過(guò)程中，池內(nèi)保持微流水環(huán)境，以提高孵化率。正常孵化率＞95%。

1.5 苗種投放

3 月初，氣溫回升，種蛙出洞，開(kāi)始抱對(duì)產(chǎn)卵，通過(guò)集中孵化成蝌蚪苗后，再轉(zhuǎn)移至蛙池。每667 m2投放蝌蚪苗10 萬(wàn)～12 萬(wàn)尾。

1.6 養(yǎng)殖管理

1.6.1 蝌蚪期

蝌蚪入池前5 d，全池上水，水位高于食臺(tái)區(qū)5～10 cm，培肥水體，蝌蚪發(fā)育長(zhǎng)出后腿前，穩(wěn)定水位。投喂粉料，前期以肥水為主，后期為膨化料，投喂量以蝌蚪投喂2 h 后吃完為增減標(biāo)準(zhǔn)。觀察水體顏色以及氣味，保持微水流環(huán)境，換水時(shí)，注意水位。

1.6.2 變態(tài)期

將0 號(hào)料投入回型溝中，投喂量減半，觀察其吃食狀況，逐步調(diào)整投喂量。隨著蝌蚪尾部逐步消失基本變成幼蛙時(shí)，開(kāi)始上岸馴食，多次少量拋食喂養(yǎng)。水位控制在淺水區(qū)，防止水位淹沒(méi)至食臺(tái)區(qū)，每周換水1 次，每次換水量為池水量的50%。變態(tài)期間，定時(shí)、定點(diǎn)、定人喂養(yǎng)。

1.6.3 成蛙期

每天早晚各喂1 次，喂食量以每次投料2 h后吃完為宜，發(fā)現(xiàn)投料不足，及時(shí)補(bǔ)投。觀察池中幼蛙肚子是否渾圓，食盤是否存有剩余，作為是否增加投食量依據(jù)（前期喂0 號(hào)料，后期喂1 號(hào)料，變態(tài)期間飼料添加有益菌和保肝護(hù)膽的藥物）。水位控制在回形溝內(nèi)，防止水位淹沒(méi)至食臺(tái)區(qū)，保持日常少量流水環(huán)境，每周換水1 次，每次換水量100%。蛙池內(nèi)和外排水溝，每周消毒1 次。遇雨天轉(zhuǎn)晴后，蛙池消毒1 次。

1.6.4 種蛙冬眠

種蛙過(guò)冬主要預(yù)防老鼠、黃鼠狼的危害，可使用電貓、夾子捕捉。加強(qiáng)日常巡查，盡量減少損失。

1.7 捕撈收獲

捕撈工具主要是地籠。地籠網(wǎng)眼規(guī)格為3.0～3.5 cm，成蛙捕獲規(guī)格控制在35 g/尾以上。捕撈時(shí)間為7 月中旬—10 月中下旬。開(kāi)始捕撈時(shí)，不需排水，直接將地籠放置農(nóng)田內(nèi)，隔幾天轉(zhuǎn)換一個(gè)地方，當(dāng)捕獲量漸少時(shí)，可將農(nóng)田中水排出，使黑斑蛙落入環(huán)溝中，再集中于環(huán)溝中放籠。在收地籠時(shí)，將達(dá)到商品規(guī)格的黑斑蛙挑出，幼蛙放入農(nóng)田，防止幼蛙擠壓弄傷蛙體。

2 結(jié)果與分析

2.1 青蛙平均體質(zhì)量及產(chǎn)量

成蛙的平均規(guī)格隨水稻種植密度的增加而增加，分別為35.0，40.6 和44.0 g，其規(guī)格：高密度水稻組大于中密度水稻組大于低密度水稻組；青蛙產(chǎn)量：低密度、中密度和高密度水稻組分別為每667 m2723.9，825.6 和693.95 kg，中密度水稻組青蛙產(chǎn)量最高。

2.2 水稻產(chǎn)量

每667 m2產(chǎn)量：低密度、中密度和高密度水稻組分別為445.95，543.60 和554.00 kg。

2.3 經(jīng)濟(jì)效益

青蛙以出塘價(jià)32 元/kg 計(jì)算，水稻產(chǎn)米率以70%計(jì)算，稻蛙米以6 元/kg 折算效益，結(jié)果見(jiàn)表1。由表1 可見(jiàn)，中密度水稻組的效益最高，每667 m2利潤(rùn)超過(guò)1 萬(wàn)元。

表1 稻蛙綜合種養(yǎng)模式667 m2 均效益

3 討論

3.1 稻蛙綜合種養(yǎng)模式應(yīng)用優(yōu)勢(shì)

稻蛙綜合種養(yǎng)，相對(duì)于青蛙單養(yǎng)模式或只進(jìn)行水稻種植模式，均有顯著的優(yōu)勢(shì)；一定密度的水稻種植，對(duì)青蛙產(chǎn)量具有促進(jìn)作用，而水稻密度過(guò)高，可能會(huì)對(duì)青蛙攝食造成影響，而使其飼料系數(shù)顯著提高；適宜的水稻種植品種及密度，有助于穩(wěn)定水稻產(chǎn)量，對(duì)青蛙養(yǎng)殖環(huán)境改善有促進(jìn)作用。稻蛙綜合種養(yǎng)模式，一地兩用，提高了土地利用率，既穩(wěn)糧又增收。

3.2 成果應(yīng)用前景

相對(duì)于稻魚、稻蝦、稻鱉等模式，稻蛙種養(yǎng)模式的經(jīng)濟(jì)效益更為顯著，在青蛙需求市場(chǎng)未飽和的前提下，該模式有一定的應(yīng)用前景。目前隨著“兩非整治”工作的進(jìn)一步開(kāi)展，一些養(yǎng)殖類農(nóng)地，會(huì)進(jìn)一步恢復(fù)水稻種植，在保證水稻種植的前提下，開(kāi)展種養(yǎng)結(jié)合試驗(yàn)，開(kāi)發(fā)適宜的稻魚綜合種養(yǎng)模式。