摘 要：當(dāng)下，現(xiàn)代化工業(yè)社會存在過多地使用化石燃料和化肥的現(xiàn)象，在一定程度上加劇了全球溫室效應(yīng)、土壤污染與貧瘠化危機(jī)?！坝鷪@計劃”誕生于“人類世”的背景下，是樸門永續(xù)理念的踐行。愈園是一個社區(qū)生態(tài)花園的優(yōu)秀設(shè)計范例，在生態(tài)花園設(shè)計方面具有非常高的研究價值，其中的一系列生態(tài)藝術(shù)行動獨具代表性。以堆肥項目為引子，引出愈園的設(shè)計策略，為后續(xù)的社區(qū)生態(tài)花園設(shè)計提供一定的范例。

關(guān)鍵詞：樸門永續(xù)設(shè)計；社區(qū)生態(tài)花園；“愈園計劃”

基金項目：本文系重慶市級科研項目“基于兒童療愈的感官花園設(shè)計理念研究”（CYS22593）研究成果。

集約式農(nóng)業(yè)和森林砍伐會造成土壤和土地的退化，對全球農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展構(gòu)成了嚴(yán)重的威脅。就地區(qū)分布來看，地處熱帶、亞熱帶地區(qū)的亞洲、非洲土壤退化尤為嚴(yán)重。盡管土壤是可再生的自然資源，具有一定的自我恢復(fù)能力，但是這種恢復(fù)速度是很緩慢的。因此，土壤的恢復(fù)和治理工作的難度非常大，而且需要一代代人的努力。羅馬俱樂部用《翻轉(zhuǎn)極限》里觸目驚心的數(shù)據(jù)告訴讀者，我們的家園的各項指標(biāo)已經(jīng)達(dá)到了一個危險的范疇，地球的免疫系統(tǒng)已經(jīng)啟動，全球都在面臨土壤退化、污染的問題，人類必須為之行動。社區(qū)是人們生活的主要集中地。川美是一個學(xué)校社區(qū)，愈園是學(xué)校社區(qū)里的一個實驗性社區(qū)花園，設(shè)計人員運用了樸門永續(xù)設(shè)計理念，因此愈園里面有堆肥設(shè)施、雨水收集系統(tǒng)，其建設(shè)材料也基本是從旁邊美術(shù)館的廢棄材料中篩選出來的?？沙掷m(xù)發(fā)展理念更多是從宏觀層面關(guān)注環(huán)境與人的問題，是自上而下的。而樸門永續(xù)設(shè)計理念是從小的環(huán)境開始，例如將自家的庭院或者一個社區(qū)作為一個小系統(tǒng)來進(jìn)行設(shè)計。

一、愈園：“人類世”視野下的樸門永續(xù)設(shè)計

2000年，為了強調(diào)人類在地質(zhì)和生態(tài)中的核心作用，諾貝爾化學(xué)獎得主保羅·約瑟夫·克魯岑（Paul Jozef Crutzen）提出了“人類世”的概念?！叭祟愂馈备爬ǖ氖菑?8世紀(jì)晚期開始的地質(zhì)變化，其特征是從南極冰層收集的大氣中二氧化碳和甲烷含量的全球性升高?？唆斸J(rèn)為有必要從“人類世”這個角度來研究地球系統(tǒng)，重視人類已經(jīng)而且還將繼續(xù)對地球系統(tǒng)造成的巨大的、不容忽視的影響?！叭祟愂馈钡母拍钭蕴岢鲋蟮玫搅嗽S多科學(xué)家的響應(yīng)，此后，致力于生態(tài)研究領(lǐng)域的人們進(jìn)行了積極的實踐，進(jìn)而也影響了更多的領(lǐng)域。

（一）樸門永續(xù)設(shè)計

樸門永續(xù)設(shè)計的英文為Permaculture，包含了永久持續(xù)的（permanent）、農(nóng)耕（agriculture）、文化（culture）這幾個詞的含義。澳大利亞生態(tài)學(xué)家比爾·墨利森（Bill Mollison）與戴維·洪葛蘭（David Holmgren）于1974年共同提出了一種樸門永續(xù)的設(shè)計方法。

樸門永續(xù)的設(shè)計理念，就是要學(xué)習(xí)大自然的運行方式，尋找可以復(fù)制的各種生態(tài)關(guān)系，然后模仿大自然的體系，在人與自然之間建立一個平衡關(guān)系。樸門永續(xù)設(shè)計的社區(qū)花園是農(nóng)業(yè)科學(xué)的體現(xiàn)，也可以是一種生活哲學(xué)和藝術(shù)的表現(xiàn)。樸門永續(xù)設(shè)計的常見手段有土壤改良、雨水收集、螺旋花園建造等，這些都在愈園中有所踐行。社區(qū)生態(tài)花園產(chǎn)生的有機(jī)廢棄物經(jīng)過處理后化成的堆肥能夠固碳，產(chǎn)生更小的環(huán)境影響。

在古代是沒有垃圾這個概念的，一切使用后的物品是直接參與循環(huán)過程的，這是古人的智慧。近些年來，樸門永續(xù)設(shè)計系統(tǒng)逐漸被運用在農(nóng)業(yè)園區(qū)規(guī)劃和城鄉(xiāng)規(guī)劃設(shè)計領(lǐng)域，擴(kuò)大了其影響力，因此川美的師生將樸門永續(xù)設(shè)計的概念用于校園生態(tài)花園的建設(shè)，而這也充分證實了樸門永續(xù)設(shè)計的適用性。經(jīng)過多個國家的實踐后發(fā)現(xiàn)，樸門永續(xù)設(shè)計能有效地改善甚至解決許多城市問題。在“人類世”這個時代下，人類通過樸門永續(xù)設(shè)計方法，效仿自然的可持續(xù)發(fā)展模式，在理論上是可以解決部分人類造成的生態(tài)問題的。

（二）“愈園計劃”

“愈園計劃”是由四川美術(shù)學(xué)院教師靳立鵬發(fā)起的，將四川美術(shù)學(xué)院一處建筑垃圾堆放地轉(zhuǎn)化為社區(qū)食物花園的修復(fù)式生態(tài)藝術(shù)項目?！坝鷪@計劃”旨在以生態(tài)食物生產(chǎn)、園藝與垃圾轉(zhuǎn)化來療愈人與自然，探索如何應(yīng)對人類活動造成的危機(jī)和改變社會。

愈園的愈，蘊含著治愈、療愈的意味。愈園的諧音是“芋圓”，象征著愈園是一個生產(chǎn)食物的花園。愈園中栽培了大量的本土植物，通過植物來吸附二氧化碳和清潔毒素。師生與學(xué)校后勤人員也參與了場地的清潔，在這個過程中，后勤人員傳授給學(xué)生關(guān)于本地野菜與藥用植物的知識，這讓傳統(tǒng)師生關(guān)系發(fā)生了變化。愈園作為一個面積不超過一千平方米的小花園，通過樸門永續(xù)設(shè)計方法得到了精心的漸進(jìn)式修復(fù)，并通過川美社區(qū)人群的參與，擁有了一個可期的未來愿景。

從遍布垃圾的廢棄場地，到如今成為一個具備樸門永續(xù)小系統(tǒng)的場地，愈園體現(xiàn)了樸門永續(xù)設(shè)計實踐的修復(fù)力量。愈園的行動受約瑟夫·博伊斯（Joseph Beuys，1921—1986）的“社會雕塑”學(xué)說影響頗深，該學(xué)說的核心觀點是“人人都是藝術(shù)家”。在這樣的學(xué)說影響下，校內(nèi)人人都可以成為傳播生態(tài)觀念，建構(gòu)人與自然、人與社會和諧關(guān)系的力行者。

二、愈園的樸門永續(xù)設(shè)計策略

社區(qū)是城市人群最為集中的地方，也是人們生活的主要處所。社區(qū)分類頗多，除了常見的居民小區(qū)，還有川美這樣的學(xué)校社區(qū)，社區(qū)每天都會產(chǎn)生非常多的有機(jī)廢棄物，主要為廚余垃圾與社區(qū)綠化落葉。部分社區(qū)生態(tài)環(huán)境沒有得到很好的維護(hù)，社區(qū)的土壤逐漸失去營養(yǎng)。

（一）被忽視的土壤系統(tǒng)

在現(xiàn)代生活中，人們或多或少忽視了被破壞的土壤，土壤對人類具有重要意義，它提供了人們賴以生存和發(fā)展所需的水資源，也維持著生態(tài)系統(tǒng)的平衡。此外，土壤還能夠調(diào)節(jié)溫度、抵御洪水、應(yīng)對氣候變化。由于土壤修復(fù)是一項漫長的工作，部分地區(qū)為了提高生產(chǎn)力，選擇使用化肥，造成土壤的貧瘠化問題。土壤中有很多微生物：蚯蚓、真菌、原生動物等。健康的土壤主要由水分、空氣、礦物質(zhì)、微生物、有機(jī)質(zhì)五種成分均衡組成。良好的土壤環(huán)境能促進(jìn)人與自然共生的關(guān)系，而城市社區(qū)中的土壤往往被水泥建筑與瀝青路面覆蓋，使人與土地產(chǎn)生了距離。

除了海洋，土壤是第二大碳匯主體，堆肥產(chǎn)物及應(yīng)用都可以參與土壤生物的碳匯過程。從全球有機(jī)碳地圖來看，中國是一個土壤貧碳的國家，土壤的固碳行動勢在必行。

（二）社區(qū)生態(tài)花園設(shè)計策略：社區(qū)堆肥

漚肥在中國已經(jīng)有了數(shù)千年的歷史，讓有機(jī)廢棄物通過自然分解回歸土壤，是古人效仿自然的智慧?，F(xiàn)代技術(shù)經(jīng)過發(fā)展后，能夠?qū)崿F(xiàn)人工控制生物化學(xué)的過程，利用微生物的發(fā)酵產(chǎn)生穩(wěn)定的腐殖質(zhì)。而川美社區(qū)內(nèi)的垃圾分類形同虛設(shè)，缺乏監(jiān)督系統(tǒng)。從優(yōu)化社區(qū)垃圾分類開始，愈園與食堂達(dá)成合作，利用社區(qū)產(chǎn)生的園林綠化垃圾與廚余垃圾，進(jìn)行厭氧與有氧發(fā)酵，產(chǎn)生有機(jī)質(zhì)肥料，將可持續(xù)社區(qū)作為目標(biāo)。在社區(qū)堆肥的實踐當(dāng)中，有著共同的社區(qū)生態(tài)建構(gòu)目標(biāo)的人們也能建立社群鏈接，這體現(xiàn)了社會與環(huán)境的共同修復(fù)。社區(qū)堆肥尤其適合在城市社區(qū)開展，川美社區(qū)具有得天獨厚的環(huán)境優(yōu)勢，其環(huán)境生物具有多樣性，并且其從農(nóng)田建設(shè)成今天的現(xiàn)代化校園也不過短短十幾年，在圖書館附近保留了原來的農(nóng)田與住戶，從川美的農(nóng)田與湖泊可以看到四季流轉(zhuǎn)和自然循環(huán)。川美一直傳承著自然的農(nóng)業(yè)耕種方式，這就是一種樸門永續(xù)設(shè)計理念的體現(xiàn)。

在進(jìn)行社區(qū)堆肥這樣的生態(tài)行動后，川美社區(qū)的植物與昆蟲都獲得了更好的生存環(huán)境，人類與自然是在一個系統(tǒng)之內(nèi)的，更健康、更具美學(xué)的環(huán)境塑造了身心更康健的人類。

（三）愈園的堆肥行動

川美積極與南京大學(xué)（溧水）生態(tài)環(huán)境研究院、萬科公益基金會合作，組織了川美社區(qū)堆肥工作坊。2021年10月16日，川美社區(qū)堆肥生態(tài)藝術(shù)中心的正式掛牌，意味著一系列堆肥行動將在川美社區(qū)正式展開。目前社區(qū)堆肥的試點基本是居民社區(qū)，但學(xué)校社區(qū)也是一個大的集合體，在學(xué)校社區(qū)里設(shè)置堆肥設(shè)施是非常有必要的。

愈園的堆肥裝置產(chǎn)生了優(yōu)質(zhì)的肥料，滋養(yǎng)了土地。愈園的堆肥裝置以木制堆肥箱和印度加納堆肥箱為主，以傳統(tǒng)的三明治堆肥方式為主，干材料選用的是落葉，濕材料采用的是川美食堂的廚余。愈園的實驗性堆肥箱已經(jīng)能夠產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的肥料，利用廚余垃圾堆肥極大地改良土壤。愈園堆肥行動的參與人員不僅有教師與學(xué)生志愿者，還有學(xué)校后勤人員。愈園定期從川美食堂獲取廚余垃圾進(jìn)行堆肥，減少了川美社區(qū)的垃圾。這讓更多的人接受這個理念并參與進(jìn)來。

在四川美術(shù)學(xué)院的分點采集土壤并進(jìn)行測量后發(fā)現(xiàn)，土壤普遍偏堿性，并且肉眼可見一些垃圾。對于川美這個學(xué)校大社區(qū)所在的環(huán)境，設(shè)計師保留了原有的地形與植被，社區(qū)內(nèi)的人員相對于綜合類大學(xué)人員較少，植物與昆蟲都十分豐富。川美社區(qū)的生態(tài)環(huán)境有一套獨特的系統(tǒng)，珍愛與療愈土壤就是在保護(hù)川美社區(qū)的多樣性。

堆肥設(shè)施的設(shè)計除了考慮氣候、場地、功能等因素外，也可以形成一種新的景觀。在保障基本功能的基礎(chǔ)上，可以由制作人員對堆肥設(shè)施加以改良，形成獨特的景觀。管理得當(dāng)?shù)亩逊氏涫遣粫a(chǎn)生太大的氣味和太多的蟲子的。目前，愈園已經(jīng)將堆肥箱打造成公共藝術(shù)品。不同專業(yè)的學(xué)生進(jìn)行合作，將設(shè)計工作與非遺竹編相結(jié)合，共同打造堆肥藝術(shù)景觀。通過跨專業(yè)的合作，學(xué)生們學(xué)習(xí)到了竹編技法。竹編堆肥裝置的材料來源于川美校園內(nèi)土生土長的竹子，再通過設(shè)計方案的篩選，被制作成蘑菇造型。這件堆肥裝置作品《葳蕤》成功地在校內(nèi)展出，并且在展后被放置到校園景觀中，成為環(huán)境的一部分。堆肥行動是從線性思維到循環(huán)思維的一種轉(zhuǎn)變，使土地生長出來的東西通過自然的循環(huán)再次回到土地。

（四）堆肥行動的力量

堆肥與雨水收集的設(shè)計使得愈園從原來的城市廢棄垃圾場變成了現(xiàn)在生機(jī)盎然的社區(qū)花園。土壤的酸堿度也經(jīng)過堆肥行動得到了改善，愈園中未經(jīng)改良的土壤與經(jīng)過堆肥改良的土壤形成了鮮明的對比。堆肥產(chǎn)生的肥料被應(yīng)用到愈園的螺旋花園內(nèi)。螺旋花園是一個可持續(xù)的公共小花園，這是樸門永續(xù)設(shè)計理念的典型實踐案例。

愈園中生長在堆肥與表土混合的土壤里的作物長得特別好，和未經(jīng)改良的原生土壤形成鮮明對比，原生的土壤既不松軟也沒有營養(yǎng)，上面只有一些稀疏的小草生存著?！坝鷪@計劃”不僅對生態(tài)環(huán)境進(jìn)行了修復(fù)，還對社區(qū)關(guān)系進(jìn)行了修復(fù)。從無人問津的建筑垃圾場到現(xiàn)在有人參觀的花園，愈園面貌的改變展現(xiàn)出樸門永續(xù)設(shè)計的魅力。并且由于川美校園的藝術(shù)特性，愈園不僅具有了生態(tài)可持續(xù)的功能，還兼具藝術(shù)的美感。人們的參與也是打造社區(qū)生態(tài)花園重要的一環(huán)。人們通過堆肥行為，一方面能切實改善居住環(huán)境，另一方面能收獲交流的空間，提高自身修養(yǎng)和集體認(rèn)同感。雖然堆肥是一種高成本的項目，但與其他項目相比，堆肥項目更易于管理且更安全，因此有望成為對環(huán)境有益的發(fā)展項目。

三、結(jié)語

當(dāng)今城市經(jīng)濟(jì)和社會的發(fā)展將是建立在生態(tài)文明、節(jié)約資源和人地協(xié)調(diào)的基礎(chǔ)上的可持續(xù)發(fā)展，而樸門永續(xù)設(shè)計是效法自然、建立可持續(xù)發(fā)展系統(tǒng)的方法。目前全世界的土地都面臨貧瘠化的危機(jī)，而社區(qū)堆肥是人們改善土壤的有效途徑。如今中國各地都在推行垃圾分類處理，如果能對廚余垃圾進(jìn)行有效的處理轉(zhuǎn)化，不僅能夠美化社區(qū)環(huán)境，還能滋養(yǎng)土壤，使得土壤系統(tǒng)內(nèi)的各種元素協(xié)同運作，維持社區(qū)生態(tài)的穩(wěn)定。

對愈園這個獨特的社區(qū)花園進(jìn)行研究，得到打造社區(qū)生態(tài)花園的方法，從微觀層面修復(fù)人與自然、人與人之間的關(guān)系，這是社會參與、社會創(chuàng)新設(shè)計的一環(huán)。首先，有關(guān)人員要充分考慮社區(qū)生態(tài)花園的重要性，通過宣傳教育讓人們了解生態(tài)花園的功能。其次，社區(qū)生態(tài)花園的設(shè)計和打造要尊重當(dāng)?shù)刂参锏纳L規(guī)律及群落結(jié)構(gòu)特征，因地制宜地設(shè)計不同類型的生態(tài)景觀。最后，需要通過一系列方法使居民成為積極主動的參與者和受益者。隨著生態(tài)環(huán)境問題的日益嚴(yán)峻，社區(qū)生態(tài)花園已成為景觀規(guī)劃設(shè)計的新趨勢，其不僅可以增加居民的參與度和融入感，而且可以為城市生態(tài)發(fā)展注入新的活力。

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作者簡介：

楊鴻銘，四川美術(shù)學(xué)院碩士研究生。研究方向：設(shè)計歷史與理論。