□文/徐啟明

隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，畜牧業(yè)逐漸向規(guī)?；?、集約化發(fā)展，畜禽養(yǎng)殖規(guī)模不斷提升，養(yǎng)殖數(shù)量不斷增加，已經(jīng)成為我國農(nóng)村農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的重要產(chǎn)業(yè)之一。由于畜禽養(yǎng)殖廢棄物與化肥相比，具有用量大、施肥難以及異味重等問題，加上農(nóng)作物生產(chǎn)耕作制度和季節(jié)性用肥等特點，導(dǎo)致畜禽養(yǎng)殖廢棄物在農(nóng)作物種植過程使用量呈減少趨勢，而畜禽養(yǎng)殖廢棄物如果得不到有效處理，會對農(nóng)村環(huán)境造成不良影響。筆者結(jié)合多年基層工作經(jīng)驗，總結(jié)了畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用常見模式，與廣大工作者進(jìn)行交流學(xué)習(xí)。

一、無為市養(yǎng)殖廢棄物資源化利用情況

2022 年無為市養(yǎng)殖糞污產(chǎn)生量為54.45 萬噸，為解決全市糞污資源化利用工作，無為市積極開展了以下工作：一是出臺了實施方案，成立市、鎮(zhèn)畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用工作領(lǐng)導(dǎo)小組；二是舉辦畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用培訓(xùn)班，提高養(yǎng)殖企業(yè)保護(hù)環(huán)境意識，提升企業(yè)糞污資源化利用水平；三是開展結(jié)對幫扶工作，由市、鎮(zhèn)兩級技術(shù)人員與全市84 家畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場建立一對一聯(lián)結(jié)機制，建立治污雙份清單，實行清單管理；四是幫助企業(yè)申報項目，截止到2022 年末，指導(dǎo)企業(yè)申請各類資金1472萬元，有效推進(jìn)糞污資源化利用工作。截至目前，我市糞污資源化利用量達(dá)53.72 萬噸，糞污資源化利用率達(dá)98.6%，規(guī)模養(yǎng)殖場糞污設(shè)施配套率達(dá)100%。

二、養(yǎng)殖廢棄物資源化利用主要模式

（一）“自我消納的生態(tài)小循環(huán)”模式

該模式要求養(yǎng)殖企業(yè)承包有與自身養(yǎng)殖量相匹配的農(nóng)田（或與承包相應(yīng)數(shù)量農(nóng)田的種植大戶簽訂長期合作合同），在畜禽養(yǎng)殖過程中采用干濕分離的糞污收集方式，干糞通過堆肥發(fā)酵為農(nóng)家肥，糞污通過糞污收集池發(fā)酵為液體農(nóng)家肥，在農(nóng)作物生長時期使用農(nóng)家肥替代化肥，實現(xiàn)“畜-農(nóng)家肥-農(nóng)作物”生態(tài)小循環(huán)利用模式，實現(xiàn)糞污自我消納，不僅解決了畜禽養(yǎng)殖廢棄物污染問題，也通過農(nóng)家肥替代化肥緩解農(nóng)田板結(jié)等問題。

（二）“種養(yǎng)結(jié)合中循環(huán)”模式

該模式主要針對畜禽排泄物超過周邊承載量的養(yǎng)殖密集區(qū)或大型規(guī)模養(yǎng)殖場，要求在養(yǎng)殖規(guī)劃區(qū)域內(nèi)配套能承載相應(yīng)養(yǎng)殖廢棄物產(chǎn)生量的種植基地（或在相關(guān)部門監(jiān)督下養(yǎng)殖密集區(qū)與種植基地建立長期合作協(xié)議）。為方便養(yǎng)殖污染集中收集，要求區(qū)域內(nèi)養(yǎng)殖場實現(xiàn)干濕分離，并將糞污加工成農(nóng)家肥或生產(chǎn)為有機肥，用于農(nóng)作物施肥；養(yǎng)殖污水通過地下網(wǎng)管等形式，將區(qū)域內(nèi)養(yǎng)殖污水集中收集進(jìn)行沼氣處理，養(yǎng)殖污水經(jīng)過處理產(chǎn)生的沼氣，可用于養(yǎng)殖供暖，沼液可以通過運輸車或網(wǎng)管輸送給配套的農(nóng)田、園林，最終實現(xiàn)區(qū)域內(nèi)畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用。

（三）“區(qū)域大循環(huán)”模式

該模式以大型規(guī)模畜禽養(yǎng)殖場為依托，建設(shè)和完善沼氣工程利用鏈，全區(qū)域內(nèi)推進(jìn)畜禽糞污集中收集、處理和資源化利用，可通過生物制肥技術(shù)、生物處理技術(shù)以及現(xiàn)代水處理技術(shù)等，使污水處理后達(dá)標(biāo)。同時區(qū)域內(nèi)配套商品有機肥生產(chǎn)線，對區(qū)域內(nèi)固體糞污進(jìn)行集中收集處理，生產(chǎn)商品有機肥，實現(xiàn)種養(yǎng)業(yè)之間的生態(tài)大循環(huán)。

（四）“異位發(fā)酵床”模式

該模式要求養(yǎng)殖企業(yè)對養(yǎng)殖糞污通過漏縫地板進(jìn)入底層，或其他方式將糞污轉(zhuǎn)移到養(yǎng)殖圈舍外，并將糞污進(jìn)行適當(dāng)稀釋后，與墊料和微生物菌進(jìn)行充分混合，進(jìn)行發(fā)酵分解。該模式技術(shù)要求較高，要定期對發(fā)酵床進(jìn)行翻扒，防止因發(fā)酵高溫導(dǎo)致微生物菌死亡。

三、無為市典型養(yǎng)殖廢棄物資源化利用模式

（一）稻鴨共生循環(huán)模式

圖1 稻鴨共生循環(huán)模式圖

稻鴨共生是一項種養(yǎng)復(fù)合、生態(tài)型的綜合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，其技術(shù)原理就是在水稻秧栽插活棵后，將雛鴨以科學(xué)的密度放入稻田內(nèi)，利用鴨子的雜食性去除稻田的害蟲和雜草，利用鴨糞作為有機肥料為水稻提供養(yǎng)分，同時鴨子在稻田中活動，可以促進(jìn)水稻分蘗生長，起到加快水稻生長的作用。稻鴨共生循環(huán)模式利用鴨子的雜食性，為水稻除草、施肥、除蟲、刺激生長，而稻田又為鴨子提供活動場所，兩者之間是互利共生的作用。該模式不僅有效保證了土地的肥力，避免因使用化肥和農(nóng)藥而造成土壤板結(jié)，降低水稻生產(chǎn)成本，也節(jié)省鴨子的飼養(yǎng)成本，實現(xiàn)水稻和肉鴨綠色無公害生產(chǎn)的目的。

（二）牛糞養(yǎng)殖蚯蚓種植作物循環(huán)模式

圖2 牛糞養(yǎng)殖蚯蚓種植作物循環(huán)模式圖

該模式利用蚯蚓以有機廢棄物為食的特性，使用蚯蚓對牛糞進(jìn)行堆肥處理，將有機廢棄物轉(zhuǎn)化為肥沃的有機肥料，并將有機肥料用于青貯玉米和葡萄種植，提高牛糞的利用價值，實現(xiàn)肉牛綠色低碳循環(huán)養(yǎng)殖模式。該模式的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)為肉牛養(yǎng)殖和牛糞養(yǎng)殖蚯蚓，附加產(chǎn)業(yè)為青貯玉米和葡萄種植、蝦螃蟹等水產(chǎn)養(yǎng)殖以及優(yōu)質(zhì)魚餌生產(chǎn)。另外將蚯蚓處理后的牛糞用于青貯玉米和葡萄種植，可以減少化肥在其種植中的使用量，減少種植成本。

（三）生豬低碳循環(huán)養(yǎng)殖模式

圖3 生豬低碳循環(huán)養(yǎng)殖模式圖

該模式要求養(yǎng)殖場在養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的豬糞便和尿液通過漏縫落到下層地板后，電動刮糞機自動將糞污收集至初級沉淀收集池。然后將初級沉淀池中的糞污經(jīng)管道由高壓排污泵泵送至第一個沼氣包，糞污在此初級發(fā)酵，產(chǎn)生沼氣和沼渣。前面的沼渣再進(jìn)入第二個沼氣包發(fā)酵，產(chǎn)生沼氣和沼渣，沼渣進(jìn)入次級沉淀池沉淀分離。經(jīng)過沉淀分離后的殘余物將被用來還田利用，種植水稻等，完成糞污的資源化利用。該模式實行雨污分流可以減少糞污對水資源的污染，糞污發(fā)酵后降低豬糞污中SO2和H2S等有害氣體，同時發(fā)酵過程中產(chǎn)生的沼氣可以用作燃?xì)庾鲲?，?jié)約了能源，提高資源利用率。