任杰 葉金艷 趙丹 賀欒勁芝

2017年9月，中共中央辦公廳、國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)的《關(guān)于深化教育體制機(jī)制改革的意見(jiàn)》指出：“要完善提高職業(yè)教育質(zhì)量的體制機(jī)制。要健全德技并修、工學(xué)結(jié)合的育人機(jī)制。堅(jiān)持以就業(yè)為導(dǎo)向，著力培養(yǎng)學(xué)生的工匠精神、職業(yè)道德、職業(yè)技能和就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力。堅(jiān)持學(xué)中做、做中學(xué)，推動(dòng)形成具有職業(yè)教育特色的人才培養(yǎng)模式[1]”。我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)不斷深化，農(nóng)業(yè)對(duì)高級(jí)技術(shù)技能人才的愈發(fā)迫切，職業(yè)教育在教育體系中的作用已經(jīng)不亞于普通教育。農(nóng)業(yè)類高職院校作為農(nóng)技人員人才培養(yǎng)主體，必須主動(dòng)對(duì)接產(chǎn)業(yè)升級(jí)，培養(yǎng)適應(yīng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展所需的多層次、多類型高素質(zhì)技術(shù)技能人才。而建設(shè)校中廠是當(dāng)前高職院校的重要工作，是推動(dòng)產(chǎn)教融合的重要載體，是提高職業(yè)教育人才培養(yǎng)質(zhì)量和就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的有效途徑[2]。

1 校企合作開(kāi)展校中廠困境

目前，校企合作開(kāi)設(shè)校中廠是主流建設(shè)方式，往往以企業(yè)和學(xué)校共同投資在校內(nèi)或校外建立工廠形式，一般以校內(nèi)為主，高校擁有校中廠的主導(dǎo)權(quán)，負(fù)責(zé)校中廠運(yùn)營(yíng)、管理、項(xiàng)目申報(bào)等，企業(yè)負(fù)責(zé)技術(shù)支撐、對(duì)接市場(chǎng)、設(shè)備支持等。高校出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)是教書(shū)育人，培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)，提高學(xué)生技術(shù)技能，與企業(yè)目標(biāo)大相徑庭，企業(yè)以盈利為主，利益追逐是企業(yè)的天性。

校企合作開(kāi)設(shè)校中廠，如果不能盈利，對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)資金設(shè)備、人員投入就是付諸東流，縱然有一些人才培養(yǎng)上的紅利，也是高投入低回報(bào)，這違背了企業(yè)的初衷；如果校中廠盈利，盈利上學(xué)校與企業(yè)如何分成，產(chǎn)生利潤(rùn)的資產(chǎn)和設(shè)備，學(xué)校部分是屬于國(guó)有，學(xué)校得到利潤(rùn)上交財(cái)務(wù)如何通過(guò)審計(jì)，分給企業(yè)的利潤(rùn)是否合法，都會(huì)遇到難題，這些問(wèn)題制約著校企合作共建校中廠發(fā)展。

2 校辦企業(yè)開(kāi)展校中產(chǎn)的優(yōu)勢(shì)

上述的困境能通過(guò)校辦企業(yè)開(kāi)設(shè)校中廠解決，校辦企業(yè)隸屬于學(xué)校，其成立的初衷就是服務(wù)于學(xué)校，服務(wù)于人才培養(yǎng)，和普通企業(yè)相比，擁有更強(qiáng)的社會(huì)責(zé)任。校辦企業(yè)的資產(chǎn)、盈利以及人員都是屬于學(xué)校的，便于學(xué)校管理。

3 如何根據(jù)校內(nèi)植物工廠建設(shè)校中廠

3.1 校內(nèi)生產(chǎn)型植物工廠的概念。植物工廠（plant? factory）產(chǎn)生于于日本。是指通過(guò)高精度控制設(shè)施內(nèi)部環(huán)境，實(shí)現(xiàn)農(nóng)作物周年連續(xù)生產(chǎn)，是一種高效的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)。通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)，對(duì)植物生長(zhǎng)發(fā)育中的光照、濕度、溫度、CO2濃度、營(yíng)養(yǎng)液濃度和種類等環(huán)境條件進(jìn)行自動(dòng)化控制，從而實(shí)現(xiàn)植物工廠內(nèi)部植物生長(zhǎng)發(fā)育不受或很少受自然條件制約的省力型生產(chǎn)[3-4]。植物工廠建設(shè)，能對(duì)接行業(yè)中企業(yè)無(wú)土栽培的最高技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，在生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)上不低于企業(yè)、設(shè)施上同步或優(yōu)于企業(yè)、技術(shù)上適應(yīng)企業(yè)、銷售模式模擬企業(yè)為標(biāo)準(zhǔn)，集生產(chǎn)、教學(xué)、科研、銷售、技能培訓(xùn)、社會(huì)服務(wù)于一體，是涉農(nóng)類高等職業(yè)教育內(nèi)涵建設(shè)的重要組成部分，對(duì)提高高等職業(yè)教育實(shí)踐教學(xué)水平、教師社會(huì)服務(wù)能力、學(xué)生工作能力，促進(jìn)行業(yè)整體發(fā)展都具有重要的現(xiàn)實(shí)指導(dǎo)意義。

3.2 植物工廠硬件設(shè)施建設(shè)。以貴州農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院植物工廠為例，該植物工廠于2017年10月建成，面積310平方，為人工光利用性植物工廠，使用營(yíng)養(yǎng)液膜技術(shù)進(jìn)行無(wú)士栽培。主要進(jìn)行無(wú)土育苗及葉菜類商品化生產(chǎn)，是目前省內(nèi)高校規(guī)模最大、集約化最高的植物工廠。主要分為控制室、配液室、育苗室、栽培室、及溫控機(jī)組室組成，可以一次育苗57600株，商品菜一次生產(chǎn)7600株。植物工廠能實(shí)現(xiàn)葉菜類、茄果類無(wú)土栽培的周年生產(chǎn)，不受季節(jié)和氣候等因素影響，隨時(shí)可根據(jù)課程需求，安排學(xué)生進(jìn)入實(shí)訓(xùn)。

3.3 人員管理體系建設(shè)。系主任擔(dān)任植物工廠董事長(zhǎng)，負(fù)責(zé)制度建設(shè)、工廠章程擬定；實(shí)際生產(chǎn)，也就是植物工廠長(zhǎng)又專業(yè)教師擔(dān)任，負(fù)責(zé)制定具體的生產(chǎn)目標(biāo)以及技術(shù)指導(dǎo)。高年級(jí)學(xué)生擔(dān)任植物工廠管理員，負(fù)責(zé)實(shí)際生產(chǎn)管理、設(shè)備維護(hù)、蔬菜銷售管理；低年級(jí)負(fù)責(zé)實(shí)施生產(chǎn)和具體工作開(kāi)展。

3.4 科研和教學(xué)工作。根據(jù)植物工廠硬件水平，申報(bào)蔬菜生產(chǎn)類和教學(xué)改革類項(xiàng)目，蔬菜生產(chǎn)項(xiàng)目主要包括無(wú)土栽培配方優(yōu)化、光源選擇、新品種適應(yīng)性試驗(yàn)及植物工廠硬件優(yōu)化性試驗(yàn)；教改類項(xiàng)目主要針對(duì)項(xiàng)目化教學(xué)、精品課程建設(shè)及技能大賽訓(xùn)練等。

在教學(xué)方面，除了長(zhǎng)期在植物工廠工作的學(xué)生管理員和員工外，根據(jù)課程實(shí)訓(xùn)需求，可定期創(chuàng)造園藝、生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)等專業(yè)學(xué)生進(jìn)入植物工廠實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)。植物工廠生產(chǎn)過(guò)程不受環(huán)境限制，全年都可安排實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)。除了校中廠的學(xué)生可以參與到植物工廠生產(chǎn)種，也可兼顧專業(yè)群其它專業(yè)的學(xué)生。

4 人才培養(yǎng)成果

4.1 學(xué)生技術(shù)技能提升。植物工廠中的學(xué)生全程組織并參與生產(chǎn)，從育苗、移栽、收獲、營(yíng)養(yǎng)液配置、工廠消毒等全程參與，熟練掌握技術(shù)環(huán)節(jié)，幫助學(xué)生將理論知識(shí)和實(shí)踐融合，在實(shí)踐中查找知識(shí)盲區(qū)，在校內(nèi)完善知識(shí)體系，畢業(yè)后能夠迅速適應(yīng)工作崗位。

4.2 學(xué)生管理能力提升。植物工廠的運(yùn)行基本由學(xué)生獨(dú)立完成，掌握工廠物資采購(gòu)、周年生產(chǎn)計(jì)劃擬定、蔬菜銷售、新員工培訓(xùn)、設(shè)備維護(hù)等能力，就業(yè)后承擔(dān)技術(shù)性工作，也能承擔(dān)管理性工作。

參考文獻(xiàn)

[1] 佚名.中共中央辦公廳，國(guó)務(wù)院辦公廳：印發(fā)《關(guān)于深化教育體制機(jī)制改革的意見(jiàn)》[J].基礎(chǔ)教育課程，2017.

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