張亞前

我國(guó)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步調(diào)整，著力打造菜籃子工程種植基地，設(shè)施蔬菜發(fā)展較為迅速，帶動(dòng)當(dāng)?shù)卦鍪罩赂?。葉菜類蔬菜全年種植面積擴(kuò)大，為了進(jìn)一步促進(jìn)蔬菜業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，必須要對(duì)葉菜類蔬菜種植技術(shù)進(jìn)行優(yōu)化，健全病蟲(chóng)害綠色防控制度，才能有效保障葉菜類蔬菜生產(chǎn)與品質(zhì)。

種植葉菜類蔬菜時(shí)，種植人員需要綜合考慮區(qū)域土壤類型和氣候條件，對(duì)種植管理活動(dòng)進(jìn)行規(guī)范，以促進(jìn)葉菜類蔬菜產(chǎn)量提升和蔬菜種植效益拓展。對(duì)于葉菜類蔬菜在生長(zhǎng)期間所發(fā)生的病蟲(chóng)害，需要改變滯后的防治方式，全面應(yīng)用綠色防控技術(shù)，在確保病蟲(chóng)害防治成效前提下，促進(jìn)蔬菜質(zhì)量安全水平提高。

1 葉菜類蔬菜栽培技術(shù)

1.1 選擇蔬菜品種

要確保蔬菜栽培效益就必須對(duì)葉菜類蔬菜品種進(jìn)行科學(xué)篩選，確保其豐產(chǎn)性好、抗病性強(qiáng)，能適應(yīng)本地環(huán)境條件。

1.2 選擇栽培地塊

實(shí)現(xiàn)蔬菜產(chǎn)量目標(biāo)必須選擇適宜種植地塊，通常要求地勢(shì)高，土質(zhì)肥沃和排灌方便，嚴(yán)禁種植連作地塊和排水不良地區(qū)。

1.3 種子催芽

實(shí)施播種工序前，需要進(jìn)行浸種催芽，促使苗齊、苗壯。在催芽過(guò)程中需要結(jié)合考慮葉菜品種決定催芽溫度。以芹菜為例，適合在陰涼濕潤(rùn)環(huán)境里生長(zhǎng)，在15℃～20℃條件下易發(fā)芽。栽培人員先進(jìn)行3～4小時(shí)曬種處理，然后將種子浸泡于清水中，持續(xù)10小時(shí)左右。浸泡后用水沖洗種子表面黏液，放于陰涼通風(fēng)處攤鋪晾曬。達(dá)半干狀態(tài)時(shí)，將盛有芹菜種子袋以繩吊深井內(nèi)，催芽處理約一周。油麥菜和生菜也可應(yīng)用井吊催芽處理。茼蒿需要25℃～30℃溫水浸種約24小時(shí)，然后置于15℃～20℃環(huán)境下催芽2～3天。

1.4 溫、濕度控制

葉菜類蔬菜種植效益直接受大棚內(nèi)溫濕度因素影響，栽培人員需根據(jù)蔬菜生長(zhǎng)習(xí)性及棚內(nèi)實(shí)際狀況對(duì)溫濕度進(jìn)行科學(xué)調(diào)控，促使蔬菜生長(zhǎng)狀況好轉(zhuǎn)，蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)都有保障。一般午間棚內(nèi)氣溫偏高，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行通風(fēng)以促進(jìn)棚內(nèi)溫度下降。入夜后棚內(nèi)溫度處在較低水平上，需及時(shí)關(guān)閉大棚以增加棚內(nèi)溫度。還要結(jié)合蔬菜品種類型，調(diào)節(jié)棚內(nèi)濕度，以免引起病蟲(chóng)害。

1.5 水肥管理

進(jìn)行葉菜類蔬菜栽培需科學(xué)施肥，以有機(jī)肥為主，并結(jié)合化肥使用，以免化肥對(duì)蔬菜營(yíng)養(yǎng)效果造成影響。設(shè)施蔬菜因其生長(zhǎng)環(huán)境封閉性強(qiáng)，水分蒸發(fā)速度慢，易增加各種病蟲(chóng)害發(fā)生幾率。所以蔬菜澆水可采用膜下滴灌技術(shù)，不僅能滿足蔬菜對(duì)水分生長(zhǎng)要求，還能對(duì)棚內(nèi)濕度進(jìn)行科學(xué)調(diào)節(jié)。

2 葉菜類蔬菜病蟲(chóng)害綠色防治技術(shù)

2.1 農(nóng)業(yè)措施

2.1.1 培育壯苗。所選葉菜類蔬菜品種要具有高產(chǎn)、抗病特點(diǎn)，做好苗期管理，培育無(wú)病壯苗。通過(guò)培育壯苗，可提高蔬菜植株抗病力，減少病蟲(chóng)害控制數(shù)量，降低總體控制成本。

2.1.2 輪作換茬。為減少各種土傳病害發(fā)生機(jī)會(huì)，必須實(shí)行輪作倒茬技術(shù)，切忌同一塊地連種植某種蔬菜品種。所施有機(jī)肥要確保充分腐熟，以免將病蟲(chóng)引入土壤。同時(shí)適當(dāng)加大有機(jī)肥施用量，改善土壤通透性，提高有機(jī)質(zhì)含量，促進(jìn)蔬菜長(zhǎng)勢(shì)及抗病性能。

2.1.3 調(diào)控溫濕度。按照20℃～30℃和15℃標(biāo)準(zhǔn)，分別對(duì)白天和晚上棚內(nèi)溫度進(jìn)行調(diào)控。如果棚內(nèi)溫度不科學(xué)，不但蔬菜生長(zhǎng)受影響，而且天敵成活率下降。調(diào)控實(shí)踐需要栽培人員科學(xué)設(shè)定每日放風(fēng)時(shí)間并采用膜下滴灌和暗灌代替以往大水漫灌，以促進(jìn)棚內(nèi)溫度控制和減少各種病害的發(fā)生。

2.1.4 土壤消毒。休閑期栽培人員需要徹底清除棚內(nèi)的作物殘?bào)w和雜草，規(guī)范化整地工作和水肥同步施用，待田間持水量達(dá)60%時(shí)，再蓋地膜封閉溫室頂棚，時(shí)間約為半個(gè)月。這將使土壤溫度達(dá)到更高水平，并有效地殺死土壤有害生物。

2.2 物理防治

2.2.1 種子處理。播種前應(yīng)搞好曬種或浸種，前者在陽(yáng)光下曝曬種子，一般持續(xù)2～3天，以促進(jìn)種子表面粘附病菌的消滅。后者用消毒液浸種，以促進(jìn)各種病菌被殺死。具體執(zhí)行時(shí)需結(jié)合葉菜類蔬菜常見(jiàn)病蟲(chóng)害種類對(duì)消毒液進(jìn)行科學(xué)篩選。如大白菜栽培地塊易發(fā)生霜霉病，可用75%百菌清可濕性粉劑藥液浸泡種子。

2.2.2 誘殺技術(shù)。該方法充分利用害蟲(chóng)光敏性和色敏性強(qiáng)的特點(diǎn)，并借助光波和彩色板對(duì)害蟲(chóng)進(jìn)行集中處理。其中光誘殺和色板誘殺技術(shù)是當(dāng)前使用較為廣泛的技術(shù)。光誘殺就是利用害蟲(chóng)趨光性，在蔬菜行間安裝太陽(yáng)能殺蟲(chóng)燈和頻振式殺蟲(chóng)燈，引誘害蟲(chóng)成蟲(chóng)并促進(jìn)菜地上落卵量減少和害蟲(chóng)蟲(chóng)卵基數(shù)下降。色板誘殺是利用害蟲(chóng)趨色性，通過(guò)田間黃板和藍(lán)板有色板集中誘殺害蟲(chóng)。一般每板能誘殺害蟲(chóng)成蟲(chóng)400頭，有效期約100天。應(yīng)用色板誘殺技術(shù)需要結(jié)合害蟲(chóng)種類選用有針對(duì)性色板。如以斑潛蠅和白粉虱為主的害蟲(chóng)則以黃色粘板為主。以薊馬類害蟲(chóng)為主的藍(lán)色粘板。為確保害蟲(chóng)的誘殺效果，則需經(jīng)常更換色板。

2.2.3 防蟲(chóng)網(wǎng)隔離。該方法通過(guò)人工方式建立屏障，可有效控制煙粉虱和菜青蟲(chóng)多種害蟲(chóng)，可明顯減少農(nóng)藥使用數(shù)量和用量。該技術(shù)應(yīng)用前需要對(duì)土壤進(jìn)行精細(xì)化處理，徹底鏟除前茬作物殘枝和雜草等，并殺死土壤內(nèi)殘留蟲(chóng)卵。

2.3 生物防治

該方法是利用生物或其代謝產(chǎn)物來(lái)有效地控制有害種群。 該技術(shù)使用時(shí)不產(chǎn)生污染、殘留等現(xiàn)象，害蟲(chóng)的天敵不被殺死，療效好，成本低，現(xiàn)已被廣泛應(yīng)用。

2.3.1 天敵防治。天敵生物能有效地殺死害蟲(chóng)。對(duì)葉菜類蔬菜在生長(zhǎng)期間常發(fā)生的煙青蟲(chóng)和菜青蟲(chóng)，可用赤眼蜂加以控制。以棉蚜和桃蚜為對(duì)象的害蟲(chóng)可用煙蚜繭蜂防治。具體執(zhí)行時(shí)需結(jié)合害蟲(chóng)類型篩選出對(duì)應(yīng)天敵生物以確保天敵防治效果。

2.3.2 細(xì)菌、抗生素防治。在對(duì)葉菜類蔬菜病蟲(chóng)害進(jìn)行控制的過(guò)程中可以應(yīng)用細(xì)菌，抗生素以及其他生物方法。細(xì)菌防治就是把某些害蟲(chóng)易受細(xì)菌感染這一特點(diǎn)加以利用，并借助細(xì)菌進(jìn)行害蟲(chóng)控制。若以菜青蟲(chóng)為靶標(biāo)，則可用白僵菌侵染后死蟲(chóng)進(jìn)行防治。對(duì)于鱗翅目害蟲(chóng)的幼蟲(chóng)可以應(yīng)用蘇云金桿菌之類的方法。對(duì)于小菜蛾菜青蟲(chóng)之類的害蟲(chóng)，可用病毒和BT可濕性粉劑混合用藥控制其危害?？股胤乐慰股匾后w的使用可控制螨類害蟲(chóng)。

2.4 化學(xué)防治

綠色防控并非全面禁止化學(xué)藥劑應(yīng)用，是按照有關(guān)技術(shù)規(guī)程進(jìn)行科學(xué)安全應(yīng)用和補(bǔ)充性應(yīng)用。應(yīng)從“預(yù)防為主，綜合防治”的角度闡述化學(xué)農(nóng)藥給生態(tài)環(huán)境帶來(lái)的污染與危害，并提出堅(jiān)持生態(tài)文明建設(shè)，牢固確立綠色發(fā)展理念和遵循自然規(guī)律和經(jīng)濟(jì)規(guī)律統(tǒng)一的方針，根據(jù)減量化，資源化和無(wú)害化的要求，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中強(qiáng)化農(nóng)藥合理使用；還要加強(qiáng)生物防治技術(shù)的研究，推廣植物源。

2.4.1 選用農(nóng)藥和器械。在對(duì)葉菜類蔬菜病蟲(chóng)害進(jìn)行防治時(shí)，需結(jié)合病蟲(chóng)害發(fā)生種類對(duì)防治藥物進(jìn)行科學(xué)篩選，確保高效，低毒和低殘留的特點(diǎn)。還可施用米螨和丁醚脲這兩種特異性農(nóng)藥，這兩種農(nóng)藥不直接殺死害蟲(chóng)，但通過(guò)干擾其生長(zhǎng)發(fā)育和新陳代謝而促進(jìn)其逐漸消亡，影響下一代的繁衍。與此同時(shí)，應(yīng)大力推行低容量和超低容量噴霧技術(shù)，并把有針對(duì)性地施藥方法加以運(yùn)用，以促進(jìn)施藥質(zhì)量的提高。所選藥械要求霧化效果好，避免滴藥、漏藥、跑藥、冒藥等不良現(xiàn)象，從而可降低用藥量，提高防治效果。

2.4.2 安全科學(xué)用藥。不同種類藥劑應(yīng)交替輪換施用，力求避免病蟲(chóng)抗藥性的發(fā)生，否則影響施藥效果。必須把農(nóng)藥施用的技術(shù)規(guī)程要求落到實(shí)處，對(duì)用藥量和用藥次數(shù)嚴(yán)格把控，實(shí)行安全間隔制度。如蔬菜達(dá)不到安全間隔期就需推遲收獲，以避免有害物質(zhì)超標(biāo)的不良現(xiàn)象發(fā)生。

還應(yīng)積極開(kāi)展綠色防控新技術(shù)的引進(jìn)、示范與推廣工作，篩選出適合本地情況的技術(shù)，以促進(jìn)葉菜類蔬菜綠色防控。鑒于一些人思想觀念陳舊，需結(jié)合電視、廣播、網(wǎng)絡(luò)媒體，廣泛傳播綠色防控在葉菜類蔬菜中的價(jià)值與意義，有利于菜農(nóng)樹(shù)立綠色防控意識(shí)。宣傳期間同步舉辦技術(shù)培訓(xùn)活動(dòng)，向菜農(nóng)傳授病蟲(chóng)害識(shí)別和綠色防控技術(shù)知識(shí)，督促菜農(nóng)用藥水平提升。

總之，葉菜類蔬菜栽培管理及病蟲(chóng)害防治直接影響著農(nóng)民收入水平和區(qū)域綠色農(nóng)業(yè)全面發(fā)展。為此，有關(guān)部門需要進(jìn)一步推動(dòng)技術(shù)宣傳和普及，引導(dǎo)菜農(nóng)摒除落后栽培理念和病蟲(chóng)害防治方式，對(duì)蔬菜種植過(guò)程進(jìn)行優(yōu)化，積極采用綠色無(wú)公害防治技術(shù)促進(jìn)葉菜類蔬菜生產(chǎn)質(zhì)量的保障。

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