呂文卓

摘 要：隨著科學(xué)技術(shù)不斷發(fā)展，番茄綠色栽培技術(shù)不斷更新和完善，逐漸能夠滿(mǎn)足人們對(duì)于新鮮、營(yíng)養(yǎng)、健康的需求，同時(shí)番茄產(chǎn)量和質(zhì)量得到了大幅提高。本文從番茄生長(zhǎng)習(xí)性，生育周期，育苗定植，田間管理，病蟲(chóng)害防治幾方面進(jìn)行分析，探究設(shè)施番茄的綠色高效栽培技術(shù)，以提高番茄產(chǎn)量和質(zhì)量，達(dá)到既能保證番茄健康生長(zhǎng)，又能保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的目的。

關(guān)鍵詞：設(shè)施番茄；綠色栽培技術(shù)

番茄是茄科番茄屬草本植物，其根系較為發(fā)達(dá)再生能力強(qiáng)，莖稈和土壤有接觸就會(huì)形成不定根；其側(cè)枝的萌發(fā)能力較強(qiáng)，在生長(zhǎng)過(guò)程中需要及時(shí)進(jìn)行修剪，根據(jù)番茄的種類(lèi)不同，可分為有限生長(zhǎng)和無(wú)限生長(zhǎng)兩種類(lèi)型。番茄的種類(lèi)較多，分類(lèi)方式較多，可根據(jù)類(lèi)別、用途、有無(wú)果肩、栽培茬口等進(jìn)行區(qū)分。近年來(lái)，隨著人們生活水平提高，對(duì)于番茄需求發(fā)生了變化。

北方地區(qū)氣溫偏低、濕度較低、光照不足等不利影響，設(shè)施番茄成為了主要種植方法。設(shè)施大棚的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，造價(jià)低，適用范圍廣泛，能夠克服北方番茄生長(zhǎng)的不利條件，可提高番茄的產(chǎn)量改善番茄品質(zhì)。設(shè)施番茄在使用過(guò)程中需要規(guī)范種植技術(shù)，采用綠色高效的栽培方案，可以實(shí)現(xiàn)番茄產(chǎn)量和質(zhì)量的提升，有利于可持續(xù)發(fā)展，持續(xù)的增加種植戶(hù)收入。

1 番茄的生長(zhǎng)習(xí)性及生育周期

番茄生于熱帶地區(qū)，喜歡陽(yáng)光充足且溫暖的地區(qū)，不喜歡嚴(yán)寒和低溫，低于15℃就不能開(kāi)花，低于1℃就會(huì)死亡。番茄對(duì)土壤的要求較高，富含有機(jī)質(zhì)的肥沃土壤生長(zhǎng)較為旺盛，對(duì)濕度的要求較高，含水量過(guò)高或過(guò)低都能夠影響番茄的正常生長(zhǎng)[1]。因此，種植前要確認(rèn)設(shè)施能夠達(dá)到番茄生長(zhǎng)所必須的溫度、陽(yáng)光、水分、土壤條件等要求。

番茄生長(zhǎng)周期大致分為四個(gè)階段，發(fā)芽期、幼苗期、開(kāi)花坐果期和結(jié)果期。種子破土后直至長(zhǎng)出第一片真葉為種子發(fā)芽期，時(shí)間一周左右，這時(shí)溫度須控制在22～28℃，若過(guò)高，導(dǎo)致下胚軸生長(zhǎng)過(guò)快。第一片真葉至第一花序現(xiàn)蕾為幼苗期，需要6～7周，這個(gè)階段分為營(yíng)養(yǎng)階段和花芽分化階段。開(kāi)花期為第一花序現(xiàn)蕾，從開(kāi)花到結(jié)果這一時(shí)期番茄的生殖生長(zhǎng)和營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)同時(shí)進(jìn)行，注意早衰現(xiàn)象。坐果期是第一花蕾膨大至幼果形成時(shí)期，主要進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)存。結(jié)果期是第一花序到采收結(jié)束的過(guò)程，這一階段要注意修剪果枝、側(cè)枝，保證每一片葉片的光合作用，同時(shí)注意施肥，增加營(yíng)養(yǎng)。結(jié)果期也是生殖生長(zhǎng)和營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)并存，將調(diào)節(jié)秧果關(guān)系作為重點(diǎn)。種植番茄前，了解番茄的習(xí)性和生長(zhǎng)周期，有利于提高番茄栽培技術(shù)，為番茄健康生長(zhǎng)提供有利條件。

2 育苗定植

2.1 土壤選擇

番茄的根部生長(zhǎng)速率較快，需要保持較深的土層及適量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。因此，一般選擇土層深厚、有機(jī)質(zhì)豐富、pH值6～7的土壤。應(yīng)該遠(yuǎn)離工業(yè)污染區(qū)，場(chǎng)地內(nèi)干凈整潔，地勢(shì)平坦，利于灌溉和排水。土壤以沙質(zhì)土壤為主，適宜設(shè)施番茄種植。

2.2 種子處理

選擇發(fā)芽率和純度較高的高產(chǎn)抗病品種進(jìn)行育苗種植。選擇抗病品種有利于減少病蟲(chóng)害的影響，保證番茄的產(chǎn)量和質(zhì)量。將種子放置55℃的溫水中進(jìn)行浸泡，期間不停攪拌，待水溫自然冷卻后浸泡8～10小時(shí)。種子進(jìn)行溫水浸泡可以殺死種子表面細(xì)菌，除去種皮表面的抑制物，可以保證種子出芽一致。將浸泡好的種子放在濕毛巾上，放置在18～25℃恒溫箱內(nèi)進(jìn)行催芽。

2.3 基質(zhì)配置

基質(zhì)影響番茄的出苗率和植株的長(zhǎng)勢(shì)情況。可采用草炭、蛭石、發(fā)酵的秸稈等按一定比例進(jìn)行配置，也可采用疏松的園土、草炭、農(nóng)家肥按2∶1∶1或者3∶1∶1的比例進(jìn)行配置。

2.4 播種和管理

選擇合適的天氣進(jìn)行播種，過(guò)程中注意播種量，每穴1～2粒?？筛鶕?jù)番茄的品種和播種方式調(diào)整播種量，過(guò)密會(huì)導(dǎo)致根部錯(cuò)亂腐爛。在播種前進(jìn)行澆水，保證合適的濕度，播種后覆土不宜過(guò)多，控制在0.5～0.8厘米為宜。

播種完成后控制合適的溫濕度，出苗前白天25～28℃，夜間15～18℃，濕度60%左右；葉子展開(kāi)后，溫度稍降低，白天18～22℃，夜間12℃左右。真葉出現(xiàn)后，控制溫度比子葉展開(kāi)時(shí)高2℃。定植前一周左右，溫度要比真葉出現(xiàn)后的高?？筛鶕?jù)當(dāng)時(shí)的天氣情況適當(dāng)調(diào)整溫濕度。番茄的幼苗根系發(fā)達(dá)，吸水能力強(qiáng)，這一時(shí)期，需要控制住水分，不能使根系過(guò)度生長(zhǎng)，也要保證基質(zhì)處于干濕混合狀態(tài)。晴天時(shí)空氣濕度55%左右，陰天50%左右。

2.5 整地定植

將前茬作物清理干凈，施足底肥，每畝施5000千克的腐熟肥或有機(jī)肥800～1000千克。施肥后進(jìn)行深翻25～30厘米，耙平整細(xì)，挖出定植溝，根據(jù)番茄品種確定合適的株距和行距，起15～20厘米畦。夏季高溫悶棚7天，定植前3～5天揭膜晾曬。根據(jù)番茄品種的特性、整枝方式、氣候條件及栽培方式等控制栽培密度。

定植前先開(kāi)淺溝，向內(nèi)部施加綠色生物菌肥，提升番茄植株的抗病性，然后將幼苗放入其中擺正，并用松土蓋住根系，同時(shí)用手壓實(shí)，注意深度和原苗入土的深度一致。一般地區(qū)春季植株控制株距35～40厘米，行距60厘米，每畝定植3000株左右。移植后控制白天溫度25～33℃，晚上溫度不低于20℃，緩苗后溫度有所下降。整個(gè)棚內(nèi)的溫度控制中間高四周低，下部低上部高。

3 田間管理

3.1 授粉管理

番茄的授粉可采用蘸花法，有利于提高坐果率，但是種子量少，影響口感。也可采用熊峰授粉。

3.2 水肥管理

番茄對(duì)水分較為敏感，根據(jù)番茄的發(fā)育時(shí)期合理控制澆水量。澆水主要控制兩個(gè)階段。①定植后至結(jié)果前，采用開(kāi)溝或挖穴的方式，主要注意澆水過(guò)大易導(dǎo)致秧苗倒伏，增加緩苗時(shí)間，澆過(guò)一次緩苗水后，坐果前不再進(jìn)行澆水。②結(jié)果期，當(dāng)?shù)谝凰牍∏斑m當(dāng)控水坐果。坐果后保持水量充足，為果實(shí)生長(zhǎng)提供充足的水分，切忌忽干忽濕。進(jìn)入結(jié)果期后一定要保持土壤的濕潤(rùn)狀態(tài)，使含水量達(dá)到80%，灌水時(shí)注意均勻，澆水后及時(shí)通風(fēng)，保持設(shè)施內(nèi)濕度在45%～65%。

施肥要在植株第一花序和第二花序之間進(jìn)行，每周追肥一次。施肥以每畝追施200千克的有機(jī)肥或沼液300千克為主，對(duì)水稀釋后均勻地澆入植株根部。開(kāi)花前、結(jié)果初期均可施加肥料，盛果期以追施葉面肥為主。

3.3 植株調(diào)整

植株調(diào)整包括吊秧、綁蔓、整枝、打杈、摘心、去老葉、疏花疏果等[2]。為了使番茄可以直立生長(zhǎng)，便于后期采摘，應(yīng)進(jìn)行吊秧。綁蔓時(shí)需注意采用“8”的系法，綁莖的環(huán)要松度適中，太緊易拉斷，太松沒(méi)效果。整枝方法有多種，單蔓整枝，雙蔓整枝及一干半整枝。種植番茄多采用單蔓整枝，選在晴天的上午，將主莖第一次分杈以下所有的側(cè)枝去除。番茄的側(cè)枝生長(zhǎng)能力較為旺盛，需定期進(jìn)行打杈，在杈長(zhǎng)為3厘米左右時(shí)打掉，是為了促進(jìn)根系的生長(zhǎng)和發(fā)棵。打杈時(shí)優(yōu)先打健康植株，其次為病蟲(chóng)害植株，防止病害的傳播。摘心是在植株長(zhǎng)有一定數(shù)目的果穗后去除植株的頂端，防止過(guò)度生長(zhǎng)，影響果實(shí)質(zhì)量。去除植株上的老葉可以防止病蟲(chóng)害的傳播。疏花疏果是為了保證果實(shí)的大小一致，坐果太多易導(dǎo)致果實(shí)大小不一，壓彎枝頭。

4 病蟲(chóng)害防治

4.1 晚疫病

晚疫病主要侵染葉片，導(dǎo)致葉片出現(xiàn)綠色病斑，逐漸腐爛，也可侵染果實(shí)，形成綠色病斑，逐漸變?yōu)楹诤稚冘浉癄€。晚疫病的防控措施為加強(qiáng)田間管理，注重水肥施加比例，及時(shí)清除設(shè)施內(nèi)的病株、落葉等；還可采用生物防治辦法，使用木霉菌或丁子香芹酚進(jìn)行葉面噴霧。

4.2 灰霉病

灰霉病主要侵染番茄的果實(shí)，尤其是青果，會(huì)導(dǎo)致果實(shí)的表面呈現(xiàn)灰白色，有較厚的灰霉層，逐漸導(dǎo)致果實(shí)腐爛?；颐共〉姆揽卮胧┲饕沁m度控制設(shè)施內(nèi)的濕度，要選擇在晴天上午進(jìn)行澆水，第二天通風(fēng)半小時(shí)左右，可根據(jù)天氣情況適當(dāng)調(diào)整通風(fēng)時(shí)間；及時(shí)摘除病果、病葉，及時(shí)銷(xiāo)毀；也可采用木霉菌或丁子香芹酚進(jìn)行葉面噴霧。

4.3 青枯病

青枯病多發(fā)于番茄的花期，主要感染葉片，造成萎蔫。因此防控青枯病時(shí)，在花期要避免損害植株根部，以免增加病原菌侵染的機(jī)會(huì)；定期對(duì)設(shè)施內(nèi)進(jìn)行通風(fēng)，減低內(nèi)部濕度，破壞病原菌的生存環(huán)境；還可采用生物防治辦法，使用木霉菌或丁子香芹酚進(jìn)行葉面噴霧。已經(jīng)死亡的病株要進(jìn)行集中處理，避免再擴(kuò)散病菌。

4.4 根結(jié)線蟲(chóng)

根結(jié)線蟲(chóng)主要侵害番茄側(cè)根，影響根部發(fā)育，導(dǎo)致番茄植株矮小，不結(jié)果，嚴(yán)重時(shí)引起植株萎蔫直至枯死[3]。常用的防控措施是對(duì)所使用的土地進(jìn)行深翻消毒，采用輪作模式，有條件的夏季進(jìn)行灌水悶棚，減少土壤中的蟲(chóng)卵數(shù)量；還可采用生物防治措施，例如使用氨基寡糖素或EM原液進(jìn)行灌根。

4.5 白粉虱

白粉虱喜食葉片汁液，引起葉片萎蔫，影響植物的光合作用。常用的防控措施是在設(shè)施內(nèi)部懸掛涂滿(mǎn)機(jī)油的黃板進(jìn)行誘殺白粉虱的成蟲(chóng)，懸掛在行間或株間，高出植株頂部。每當(dāng)板上沾滿(mǎn)蟲(chóng)體要進(jìn)行更換。同時(shí)，在設(shè)施放風(fēng)口、門(mén)口等處安裝防蟲(chóng)網(wǎng)；清除設(shè)施內(nèi)的雜草、枯葉等，破壞白粉虱的生長(zhǎng)環(huán)境。

番茄的營(yíng)養(yǎng)豐富，做法簡(jiǎn)單，既可生吃也可熟吃，深受人們的喜愛(ài)。番茄種類(lèi)不斷更新?lián)Q代，其栽培方式較為復(fù)雜，因此采用綠色高效的栽培技術(shù)，種植健康營(yíng)養(yǎng)的番茄，有利于提高農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入，促進(jìn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。在種植番茄的過(guò)程中，應(yīng)根據(jù)番茄的生長(zhǎng)習(xí)性結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍夂蛱卣?，選用合適的番茄品種。在種植的整個(gè)過(guò)程中，選用綠色無(wú)害的方式施肥，提高田間管理技術(shù)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)病蟲(chóng)害及時(shí)處理。只有把控好番茄種植的每一個(gè)環(huán)節(jié)，才能夠提高番茄的產(chǎn)量和質(zhì)量。

參考文獻(xiàn)

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