那年盛夏，我在蒙古的戈壁灘，太陽直射，唉！其實已經不是太陽直射不直射的問題了，根本上就像站在太陽里面呢！我覺得自己口干舌燥，這時，若有人在身邊劃火柴，我一定會趕快走避，因為這么一個干渴欲燃的我，絕對有引爆之虞。

“知道我現(xiàn)在最想最想的東西是什么嗎？”我問眾游伴。

很慚愧，在那個一倒地即可成為“速成脫水人干”的時刻，我心里想的不是什么道統(tǒng)的傳承，不是民族的休戚，也不是丈夫兒女……

我說：“是酸梅湯啦！想想如果現(xiàn)在有一杯酸梅湯……”

此語一出，立刻引來大伙兒一片回應。其實那時車上尚有涼水，只是，有些渴，是水也解決不了的。

于是大家相約，等飛去北京，一定要去找一杯冰鎮(zhèn)酸梅湯來解渴。這也叫“望梅止渴”吧！是以“三天后的梅”來止“此刻的渴”。

北京好像是酸梅湯的故鄉(xiāng)，這印象我是從梁實秋先生的文章里讀到的。那酸梅湯不止是酸梅湯，它的販賣處設在琉璃廠。琉璃廠賣的是舊書、舊文物，本來就是清涼之地?？腿斯渥咄炅?，低頭飲啜一杯酸梅湯，梁老筆下的酸梅湯竟成了“雙料之飲”——是和著書香喝下去的古典冷泉。

及至由蒙古回到北京，那長安大街上哪里找得到什么酸梅湯的影子，到處都在賣可口可樂。

而梁老也早已大去，就算他仍活著，就算他陪我們一起來逛這北京城，就算我們找到了地地道道的酸梅湯，梁老也已經連喝一口的福氣也沒有了——他晚年頗為糖尿病所苦。在長安大街上走著走著，就想落淚，一代巨匠，一旦攪入輪回大限，也只能如此草草敗下陣去。

好像，忽然之間，“幸?！钡亩x就出來了。所謂幸福：就是活著，就是在盛暑酷熱的日子喝一杯甘洌沁脾的酸梅湯，雖然這種屬于幸福的定義未免定得太低調。

回到臺北，我立刻到中藥鋪去抓幾服酸梅湯料，（買中藥要說“抓”，“抓”字用得真好，是人跟草藥間的動作）酸梅湯料其實很簡單，基本上是烏梅加山楂，甘草可以略放幾片。在臺灣，卻流行在每服配料里另加六七朵洛神花。酸梅湯的顏色本來只是像濃茶，有了洛神花便添幾分艷俏。如果真把當年北京的酸梅湯盛一盞來和今日臺灣的并列，前者如俠士，后者便是俠女了。

酸梅湯當然要放糖，但一定要放未漂白的深黃色粗砂糖，黃糖較甜，而且有一股焦香，糖須趁熱攪入（臺糖另有很可愛的小粒黃色冰糖，但因包裝物是塑膠盒，我便拒買了）。湯汁半涼時，還可以加幾匙蜂蜜，蜂蜜忌熱，只能用溫水調開。如果有桂花醬，那就更得無上妙諦了。

剩下來的，就是時間，給它一天半天的時間，讓它慢慢從鼎沸火燙間修煉成冰崖下滴的寒泉。

女兒當時雖已是大學生，但每次騎車從滾滾紅塵中回到家里，猛啜一口酸梅湯之際，仍然忍不住又成了雀躍三尺的小孩。古代貴族每有世世相傳的家徽，我們市井小民弄不起那種高貴的符號，但一家能有幾樣“家飲”“家食”“家點”來傳之子孫也算不錯，而且實惠受用。古人又喜以寶鼎傳世，我想傳鼎不如傳食譜食方，后者才是“軟體”呢！

因為有酸梅湯，溽暑之苦看來也不見得就不能忍受了。

有時，兀自對著熱氣氤氳上騰的一鍋待涼的酸梅湯，覺得自己好像也是燒丹煉汞的術士，法力無邊，我可以把來自海峽彼岸的一片梅林、一樹山楂和幾叢金桂，加上幾朵來自東臺灣山鄉(xiāng)的霞紅的洛神花，還有南部平原上的甘蔗田，忽地一抓，全攝入我杯中，成為瓊漿玉液。這種好事，令人有神功既成、應來設壇謝天的沖動。

好，我再來重復一次這妙飲的配方：烏梅、山楂、甘草、洛神花、糖、蜜、桂花，加上慢火的反復滾沸和緩緩降溫的時間。此外，如果你真的希望讓你手中的那杯酸梅湯和我的這杯一樣好喝，那么你還須再加上一顆對生活“有所待卻無所求”的易于感謝的心。

（選自《于無色處見繁花》，有改動）

●讀與思

張曉風的散文思想至深。從她的作品中，能讀到女子柔情，也能讀到家國情懷；能讀到國學典故，也能讀到慈悲仁愛。她的切入點通常并不宏大，但思考的深度卻令人驚嘆。豐富的想象力，使她在接觸身邊事物時總會產生許多非凡的聯(lián)想，從現(xiàn)代聯(lián)想到古代，從故土聯(lián)想到異域，從動植物聯(lián)想到人類，對千年如一的自然現(xiàn)象與司空見慣的平?，嵤聲猹毶?，常常給人意想不到的驚喜。

清代郝懿行在《都門竹枝詞》里寫道：“銅碗聲聲街里喚，一甌冰水和梅湯?！毖兹障拢窒锢?，能品到冰鎮(zhèn)的酸梅湯，該是何等的愜意與幸福。如果站在戈壁的“太陽里面”，“自己口干舌燥”時，能喝到一杯酸梅湯，恐怕是“幸福感爆棚”吧。然而，文章的題目卻是“戈壁酸梅湯和低調幸?！?，在戈壁灘喝酸梅湯是“低調幸?！?，這該是多么“奢侈的炫耀”，想到這里，不禁啞然失笑，這么富有情趣的味道，恐怕是作者獨有的感受。

本文開篇寫自己站在戈壁灘的太陽里，心里只有一個念頭：想喝一杯酸梅湯；由這杯酸梅湯又想到了梁實秋，想到這個晚年被糖尿病折磨的文學巨匠，不禁發(fā)出感慨——所謂幸福，就是活著；接著作者又講到了為女兒精心準備酸梅湯，溫暖的母愛如氤氳的酸梅湯的香氣蕩漾在字里行間。

還沒品嘗夠這份“母愛”的醇香，作者又寫道：“我可以把來自海峽彼岸的一片梅林、一樹山楂和幾叢金桂，加上幾朵來自東臺灣山鄉(xiāng)的霞紅的洛神花，還有南部平原上的甘蔗田，忽地一抓，全攝入我杯中，成為瓊漿玉液。”這哪里還是在做酸梅湯？這分明就是期待海峽兩岸的同胞能早日聚在一起，此刻，一杯小小的酸梅湯已經承載了厚重的家國情懷。

文章的結尾，作者又用酸梅湯表達了自己的人生哲學，那就是要擁有一顆對生活“有所待卻無所求”的易于感謝的心。

●讀與悟

1.精巧的切入

本文的切入點是日常生活中常見的“酸梅湯”，這種精巧的切入，讓讀者沒有壓力感，讀來如與老朋友嘮家常。但隨著情感的升溫，蘊含在“酸梅湯”中的情感卻是真切的、深厚的；特別是對人生、對家國情懷的思考更具有深度和廣度。

2.精美的語言

（1）文章語言典雅，具有濃郁的古典美。如“走避、休戚、尚有、飲啜、頗為、艷俏、妙諦、兀且”等詞語的運用，古意盎然，散發(fā)著濃濃的書卷味。

（2）成語或四字詞語，具有節(jié)奏美。如“甘洌沁脾、滾滾紅塵、雀躍三尺、溽暑之苦、瓊漿玉液”等詞語，讀起來朗朗上口，不僅形象地描繪出了人與物，而且很好地表達了作者的感受與體悟。

（3）善用修辭手法，具有意境美。如“其實已經不是太陽直射不直射的問題了，根本上就像站在太陽里面呢”“若有人在身邊劃火柴，我一定會趕快走避，因為這么一個干渴欲燃的我，絕對有引爆之虞”，這句話運用夸張的修辭手法，體現(xiàn)了作者對自然敏銳的感悟力，同時又通過自己筆下的文字，把這種感悟傳達給讀者，讓讀者有身臨其境之感。

3.精妙的手法

（1）聯(lián)想與想象。作者由“戈壁的酸梅湯”想到梁實秋，再生發(fā)對幸福的理解，“似斷似連，耐人思索”。

（2）對比。作者把“當年北京的酸梅湯”看作“俠士”；把“今日臺灣的酸梅湯”看作“俠女”，這樣的對比，讓普通的“酸梅湯”頓時有了地域之別，有了不同的精氣神，讀起來豪氣與娟秀并存。

【丁立英/供稿】