韋永益

摘 要 芒果作為廣西壯族自治區(qū)百色市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，其產(chǎn)量和品質(zhì)的提高對(duì)百色市芒果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有重要意義。為提高百色市芒果產(chǎn)量和品質(zhì)，加快高新技術(shù)應(yīng)用，結(jié)合百色市芒果生產(chǎn)現(xiàn)狀及芒果生長(zhǎng)特點(diǎn)，分別總結(jié)了萌芽前期、花期、果期和采收后期百色市芒果輕簡(jiǎn)高效標(biāo)準(zhǔn)化土肥水管理技術(shù)。

關(guān)鍵詞 芒果；撫育管理；水肥管理；標(biāo)準(zhǔn)化；廣西百色市

中圖分類號(hào)：S667.7 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2023.02.034

芒果為漆樹(shù)科、杧果屬喬木[1]。廣西壯族自治區(qū)百色市作為我國(guó)最大的芒果生產(chǎn)基地，在實(shí)際的芒果種植和生產(chǎn)中，產(chǎn)量偏低的情況仍然存在。因此，提高百色市芒果生產(chǎn)質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)百色市芒果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展勢(shì)在必行。

1 百色市芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

百色市芒果規(guī)?；l(fā)展始于20世紀(jì)80年代中期，目前已經(jīng)成為我國(guó)主要的芒果產(chǎn)區(qū)[2]。根據(jù)《2021年百色市國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展統(tǒng)計(jì)公報(bào)》，截至2021年底，百色市果園種植總面積為17.472萬(wàn)hm2，其中，芒果種植面積8.933萬(wàn)hm2，占果園種植總面積的51.13%；百色市園林水果總產(chǎn)量為210.45萬(wàn)t，其中芒果產(chǎn)量為90.49萬(wàn)t，占水果總產(chǎn)量的43.00%，同比增長(zhǎng)17.5%[3]。

2016—2021年百色市芒果產(chǎn)量及其占水果總產(chǎn)量的百分比情況如圖1所示。近年來(lái)，百色市芒果產(chǎn)量呈現(xiàn)逐年增加的趨勢(shì)，2021年百色市的芒果產(chǎn)量比2016年增長(zhǎng)了110.78%，其在百色市水果總產(chǎn)量中的占比基本維持在40%左右。由此可見(jiàn)，芒果生產(chǎn)是百色市園林水果產(chǎn)業(yè)的重要支柱。

百色市作為我國(guó)最大的芒果生產(chǎn)基地，截至2021年8月，百色市12個(gè)縣（市、區(qū)）135個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）中，有45個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）490個(gè)行政村以芒果種植為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。其中，芒果種植連片規(guī)劃、規(guī)模經(jīng)營(yíng)3 333 hm2以上的鄉(xiāng)鎮(zhèn)有9個(gè)，2 000～3 332 hm2的鄉(xiāng)鎮(zhèn)6個(gè)，1 333～1 999 hm2的鄉(xiāng)鎮(zhèn)有3個(gè)，667～1 332 hm2的鄉(xiāng)鎮(zhèn)11個(gè)；單戶經(jīng)營(yíng)67 hm2以上的果園有10個(gè)，6.7 hm2以上的果園超過(guò)500個(gè)。此外，百色全市共有35個(gè)芒果生產(chǎn)企業(yè)、合作社通過(guò)綠色認(rèn)證，面積達(dá)1.33萬(wàn)hm2，是全國(guó)通過(guò)綠色認(rèn)證的面積最大的芒果產(chǎn)區(qū)之一。

根據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2020年，全國(guó)芒果種植面積為34.940萬(wàn)hm2，總產(chǎn)量為330.60萬(wàn)t；百色市芒果種植面積為14.478萬(wàn)hm2，芒果總產(chǎn)量77.03萬(wàn)t。盡管百色市的芒果種植面積占全國(guó)芒果種植總面積的41.44%，但芒果產(chǎn)量只占全國(guó)總產(chǎn)量的23.30%，說(shuō)明百色市的芒果種植和生產(chǎn)中，單位面積產(chǎn)量偏低的情況仍然存在。因此，加強(qiáng)提高百色市芒果產(chǎn)量和品質(zhì)的相關(guān)研究對(duì)百色市芒果產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展具有重要意義。

2 芒果栽培對(duì)土肥水的基本要求

芒果是多年生常綠喬木，原產(chǎn)于喜馬拉雅山、印度、孟加拉、中南半島和馬來(lái)半島等國(guó)家和地區(qū)，根據(jù)相關(guān)的研究，我國(guó)最早由印度引進(jìn)，至今已有1 300多年栽培歷史[4]。芒果樹(shù)的品種眾多，全世界大約有

1 000多種，我國(guó)的芒果優(yōu)良品種有70多種[5]。芒果樹(shù)屬于熱帶和南亞熱帶常見(jiàn)的果樹(shù)樹(shù)種之一，不耐低溫，適宜生長(zhǎng)在平均氣溫不低于22 ℃，最冷月平均溫度不低于15 ℃的溫暖地區(qū)，且要求種植地區(qū)平均年降水量在800～1 600 mm[6]。此外，芒果樹(shù)屬于喜光樹(shù)種，對(duì)光照條件有較高的要求，且抗風(fēng)力弱，對(duì)栽培地土壤條件要求相對(duì)較高，適宜在土層深厚且排水性良好的疏松砂壤土或壤土中生長(zhǎng)。具體來(lái)講，芒果種植地的要求為土層深厚，一般為2.0～2.5 m，土壤pH值要求在5.5～7.5，地下水位要求在2～3 m以下。因此，漬水、瘠薄地帶及堿性土、石礫土不適宜芒果樹(shù)的種植。

芒果屬于深根性的植物，耐旱能力較強(qiáng)，但在其生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵階段，對(duì)水分要求仍相對(duì)較高。1）在芒果苗期，要求充足的水肥，水分供應(yīng)不足，則抽梢次數(shù)少，但抽發(fā)新梢時(shí)濕度過(guò)大，又容易引發(fā)幼樹(shù)病蟲(chóng)害。2）在花芽分化期間，土壤應(yīng)適當(dāng)保持干旱，如果土壤出現(xiàn)嚴(yán)重干旱，則會(huì)抑制其養(yǎng)分的吸收，間接影響花芽的分化。3）在果實(shí)的生長(zhǎng)及發(fā)育階段，則要求土壤水分充足，如在果實(shí)膨大期間天氣過(guò)于干旱，且澆灌不及時(shí)，會(huì)造成芒果樹(shù)缺水，導(dǎo)致果實(shí)大量掉落。而果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育的后期，如果驟降雨水，則容易造成裂果，不僅影響果實(shí)的外觀和品質(zhì)，且過(guò)多的雨水還易引發(fā)炭疽病。因此，在芒果種植的整個(gè)期間，應(yīng)加強(qiáng)灌溉及排水管理。

此外，有研究表明，灌溉施肥方式對(duì)土壤水分和養(yǎng)分分布有顯著影響，施肥水平只對(duì)土壤養(yǎng)分分布有影響。因此，在芒果幼樹(shù)生長(zhǎng)的過(guò)程中，采用滴灌施肥和微潤(rùn)灌施肥的方式能夠顯著提高芒果幼樹(shù)株高、莖粗、冠幅、總干物質(zhì)累積量、總根系長(zhǎng)度及葉面積。

3 芒果輕簡(jiǎn)高效標(biāo)準(zhǔn)化土肥水管理技術(shù)

3.1 萌芽前期

根據(jù)百色市芒果樹(shù)的生長(zhǎng)特點(diǎn)，在不使用催化劑的自然條件下，芒果的萌芽時(shí)間一般在每年的10月下旬到11月?；诿⒐纳L(zhǎng)特性，在萌芽前期，適當(dāng)?shù)牡蜏馗珊的軌虼龠M(jìn)樹(shù)芽的分化，土壤水分的嚴(yán)重不足會(huì)導(dǎo)致芒果樹(shù)不能正常萌芽，并影響開(kāi)花。因此，在芒果樹(shù)萌芽前期，應(yīng)根據(jù)土壤中含水量的測(cè)定結(jié)果來(lái)確定灌溉水量。一般情況下，根據(jù)土壤的含水程度，在萌芽前的10～15 d進(jìn)行1次灌水，滲水深度一般控制在50～60 cm。為避免土壤積水過(guò)多、土壤含水量過(guò)大影響芒果樹(shù)的萌芽，可采用圈溝灌水的方式進(jìn)行澆灌，有利于在水分滲透到一定的深度后及時(shí)排出多余的水分，確保芒果樹(shù)能夠順利萌芽。

3.2 花期

3.2.1 花芽分化期

通常來(lái)說(shuō)，開(kāi)花前1個(gè)月為芒果樹(shù)的花芽分化期。百色市的芒果花芽分化期一般在每年的12月左右，此時(shí)芒果樹(shù)的水肥管理要點(diǎn)如下。

1）水管理。基于芒果的生長(zhǎng)特性，芒果樹(shù)正常萌芽后，在開(kāi)花前期，應(yīng)確保土壤中含有充足的水分，才能夠有效促進(jìn)芒果樹(shù)的開(kāi)花。為避免芒果樹(shù)出現(xiàn)早落花的情況，影響后期芒果樹(shù)的著果率，應(yīng)盡量避免開(kāi)花后、花未落時(shí)進(jìn)行澆水。一般情況下，在開(kāi)花后的7～15 d根據(jù)土壤濕度的測(cè)定結(jié)果來(lái)決定是否澆水，應(yīng)持續(xù)性維持土壤濕度在中等水平，避免忽干忽濕。當(dāng)土壤濕度明顯不足時(shí)，應(yīng)采取澆水措施，一般情況下滲水深度控制在40～50 cm，積水應(yīng)及時(shí)排出。

2）施肥管理。芒果樹(shù)花芽分化前期，為促進(jìn)花芽的分化，提高著果率，在此時(shí)期的施肥可采用m（N）∶m（P2O5）∶m（K2O）=17∶17∶17的硫酸鉀復(fù)合肥0.7～1.0 kg·株-1。此外，為提高施肥效率，一般可結(jié)合葉面施肥等措施，根據(jù)實(shí)際情況，可每隔7～10 d噴施0.1%含磷葉面肥溶液，以芒果樹(shù)葉面布滿水滴且不滴水為準(zhǔn)，連續(xù)噴施2～3次。通常情況下，為促進(jìn)花芽分化，此時(shí)肥料養(yǎng)分應(yīng)以N、K為主，一般用量為芒果樹(shù)全年用量的20%左右。

3.2.2 花前期

百色市芒果樹(shù)花前期一般在每年的1月至2月底，此時(shí)期的水肥管理目標(biāo)應(yīng)以壯花為主。

1）水管理?；诿⒐麡?shù)的生長(zhǎng)特性，在花前期，可結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件和芒果樹(shù)的生長(zhǎng)需要，在相對(duì)干旱的時(shí)期適當(dāng)澆水，為保持土壤中的水分，還可適當(dāng)使用樹(shù)葉、雜草、稻草或地膜等覆蓋樹(shù)盤(pán)。

2）施肥管理。芒果樹(shù)的花前期，為實(shí)現(xiàn)壯花，可施用有機(jī)肥與無(wú)機(jī)肥混合肥，或速效肥和長(zhǎng)效肥混合肥，如凱爾之夢(mèng)肥或紅美加雙核肥等。施肥時(shí)間應(yīng)根據(jù)花芽發(fā)育情況而定，花芽剛露白時(shí)即可在其根部施功能性肥料，用量為1.0～2.5 kg·株-1。為提高施肥質(zhì)量，可配合根外追肥的方式，具體可采用0.3%紅糖、0.3%尿素、0.3%磷酸二氫鉀、1 500倍稀釋的硼肥、500倍稀釋的氨基酸和1 000倍稀釋的增產(chǎn)寶進(jìn)行混合噴施。

3.2.3 盛花期

百色市芒果樹(shù)的盛花期一般在每年的3月上旬至4月中旬，此時(shí)期的水肥管理工作以?；橹?。

1）水管理。由于此時(shí)期百色市的氣溫逐漸升高，為避免高溫干旱天氣造成土壤水分蒸發(fā)量過(guò)大，可根據(jù)氣候情況在樹(shù)盤(pán)處適當(dāng)覆蓋一些樹(shù)葉、稻草或地膜。此外，可根據(jù)土壤含水量適當(dāng)在每天上午或中午對(duì)樹(shù)冠進(jìn)行噴水。

2）施肥管理。芒果樹(shù)在開(kāi)花時(shí)期，其養(yǎng)分消耗量增大，此時(shí)應(yīng)配合開(kāi)花的情況追施1次速效肥。施肥時(shí)間可根據(jù)花開(kāi)情況、植株?duì)顟B(tài)來(lái)定，過(guò)早施肥易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)過(guò)量而引起枝梢和混合花枝的萌發(fā)，減少花量，因此一般以植株50%的末級(jí)枝梢現(xiàn)蕾為節(jié)點(diǎn)開(kāi)展施肥?？刹捎胢（N）∶m（P2O5）∶m（K2O）=17∶17∶17的紅四方硫酸鉀復(fù)合肥進(jìn)行追施，施肥量為0.3～0.5 kg·株-1。

3.3 果期

百色市芒果樹(shù)的果期一般在4月中旬到8月底，其間果實(shí)生長(zhǎng)速度快，對(duì)水肥管理要求嚴(yán)格。

3.3.1 幼果期

1）水管理。在幼果期到膨大期時(shí)，芒果果實(shí)迅速膨大，需要大量的水分，此時(shí)如果遇到高溫干旱的天氣，非常不利于果實(shí)的正常生長(zhǎng)。因此，幼果期應(yīng)結(jié)合天氣的情況，在發(fā)生高溫干旱時(shí)及時(shí)灌溉，滲透深度一般控制在60～70 cm，一般7～10 d進(jìn)行1次澆水，連續(xù)澆灌1～2次。

2）施肥管理。在盛花期，芒果樹(shù)的養(yǎng)分消耗量過(guò)大，在幼果期更應(yīng)該及時(shí)補(bǔ)充芒果樹(shù)的養(yǎng)分。因此，在謝花率接近90%或幼果如黃豆大小時(shí)，以Ca、K、P為主要養(yǎng)分的水溶液對(duì)芒果樹(shù)根部進(jìn)行淋施，施肥量為1.0～2.5 kg·株-1。為提高施肥質(zhì)量，可采用0.3%尿素和磷酸二氫鉀、500倍稀釋的氨基酸、10 mL的0.1%氯吡脲和5 mL的0.3%赤霉酸進(jìn)行葉面噴施，每隔7 d噴施1次，直至生理性落果。

3.3.2 膨大期

1）水管理。膨大期是果實(shí)迅速生長(zhǎng)的時(shí)期，此時(shí)芒果樹(shù)生長(zhǎng)需要大量的水分，因此應(yīng)保持土壤的濕潤(rùn)。此外，果實(shí)膨大期恰逢百色市高溫時(shí)期，為避免溫度過(guò)高及土壤水分蒸發(fā)量過(guò)大，應(yīng)及時(shí)查看土壤的濕潤(rùn)度，當(dāng)土層超過(guò)15 cm處于干旱狀態(tài)，應(yīng)及時(shí)澆水。一般滲水深度在40～50 cm即可，應(yīng)控制好水量，避免由于澆水過(guò)多而產(chǎn)生漚根的情況，減少落果

問(wèn)題。

2）施肥管理。在幼果迅速膨大時(shí)期，為滿足芒果樹(shù)果實(shí)生長(zhǎng)對(duì)養(yǎng)分的需要，應(yīng)采用m（N）∶m（P2O5）∶

m（K2O）=17∶17∶17的硫酸鉀復(fù)合肥以0.5～

1.0 kg·株-1的用量進(jìn)行追施。并適當(dāng)配合0.1%含鉀葉面肥溶液進(jìn)行葉面施肥，每隔7～10 d進(jìn)行1次噴施，連續(xù)噴施2～3次。

3.4 采收后期

由于果樹(shù)前期的養(yǎng)分消耗量大，采收后期需要通過(guò)施用基肥和澆水來(lái)恢復(fù)樹(shù)勢(shì)，一般先施肥后澆水。采果后第2次施肥以復(fù)合肥0.3～0.7 kg·株-1為宜，可在末次梢開(kāi)始轉(zhuǎn)綠時(shí)施用。

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（責(zé)任編輯：劉寧寧）