陸 蓉

（武漢職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游與航空服務(wù)學(xué)院，武漢，430072）

0 前言

科技快速發(fā)展的過程中，人們更大程度地滿足自身的物質(zhì)生活需求，但精神生活卻是愈發(fā)貧乏。盡管生活質(zhì)量得到提升，幸福指數(shù)卻持續(xù)降低，人和人間更加冷漠，生活化不斷發(fā)生扭曲。而我國(guó)自古就是禮儀之邦，禮物是社交極為重要的內(nèi)容，必須要將此社交活動(dòng)延續(xù)下去。中國(guó)陶瓷至今已有幾千年歷史，在唐宋時(shí)期是發(fā)展鼎盛期，該工藝現(xiàn)已處于極為成熟的狀態(tài)。在時(shí)代不斷推進(jìn)過程中，設(shè)計(jì)者們?cè)谀哿藲v代工藝者智慧之上，設(shè)計(jì)出了各種各樣的日用禮品陶瓷，這種具有禮儀文化特性的陶瓷禮品，是拉近新時(shí)代人們距離的重要物質(zhì)，也是促進(jìn)傳統(tǒng)陶瓷工藝延續(xù)下去的重要介質(zhì)[1]。

1 日用禮品陶瓷的種類

瓷器從古至今都極具實(shí)用性，且有著豐富的造型與圖案，因而也有很高的觀賞價(jià)值。日用禮品陶瓷是兼具審美與功能的瓷器，其將工藝技術(shù)和生活進(jìn)行緊密結(jié)合，由于有著多層次的人文精神，瓷與瓷間的隔閡并不明顯，但應(yīng)用方面的差別卻非常大。日用禮品陶瓷中有很多為實(shí)用性器皿，主要包含咖啡具、茶具、餐具等。

1.1 咖啡具

在中西方文化交融的背景下，咖啡類禮品陶瓷也隨之進(jìn)入我國(guó)，而咖啡受眾大多都是30～35 歲的年輕人。年輕人相比于老一輩，對(duì)西方文化有更強(qiáng)的適應(yīng)力，加之30 歲左右基本都已經(jīng)濟(jì)獨(dú)立，也能夠滿足自身對(duì)享受生活的需求[2]。

1.2 茶具

茶具類禮品陶瓷大多用于飲水，主要有杯、罐等，當(dāng)中最為典型的是同系列茶具、整套茶具。茶具是品茶活動(dòng)可開展的藝術(shù)品，也是泡飲茶葉必備的器物，且還有著收藏價(jià)值，可作為贈(zèng)送他人的禮物。茶葉品種不斷增加的同時(shí)，也出現(xiàn)了多種類型的茶具，這些茶具有著不同的造型與裝飾物[3]。我國(guó)南北方地區(qū)的人，對(duì)茶的認(rèn)知也存在差異，南方人喜歡喝紅茶、綠茶等多種品類的茶，選擇的茶具也是按照茶的品種來選擇匹配的茶具，品綠茶通常選擇玻璃器皿，品紅茶一般選擇瓷器茶具等。而北方人更喜歡花草茶，喜歡沏茶方式簡(jiǎn)單、茶味香醇的茶品種，對(duì)茶具沒有過多的講究，往往都是簡(jiǎn)單的茶壺搭配分茶器、杯子。目前，較為流行的造型款式有兩種：一款是上下小、中間大的矮小型茶具，此款禮品陶瓷茶具是較為常見的，可應(yīng)用任何一種元素來設(shè)計(jì)。另一款是茶壺、分茶器以及杯子都為直筒型的，主要是圓柱型，造型普遍較高，設(shè)計(jì)師會(huì)利用紋飾紋樣進(jìn)行加工，使其更具觀賞性。

1.3 餐具

餐具禮品陶瓷有碗、盤、勺等，陶瓷餐具裝飾往往都是在四周，中間部分會(huì)留白，盡可能避免瓷器物質(zhì)和某些食物出現(xiàn)化學(xué)反應(yīng)，對(duì)于一些亮色的陶瓷餐具，燒制時(shí)有較高的要求。

2 禮儀文化在日用禮品陶瓷中的體現(xiàn)

2.1 日用禮品陶瓷和禮儀文化的關(guān)系

如今的社會(huì)有著濃厚的功利氛圍，企業(yè)家是以利潤(rùn)為目的來造物，設(shè)計(jì)師是以成名為目的來造物，消費(fèi)者想凸顯身份而購(gòu)買品牌，盡管并非是絕對(duì)性，但該傾向也是普遍存在的，此種風(fēng)氣和我國(guó)禮儀之邦的特性并不相符。禮儀的形成是需要經(jīng)歷漫長(zhǎng)的時(shí)間，且可為和諧社會(huì)風(fēng)氣的形成提供有效助力，在時(shí)代不斷發(fā)展，物質(zhì)水平持續(xù)提升的過程中，禮品也成為了物質(zhì)禮儀的一種。如今的禮品設(shè)計(jì)中，也會(huì)大量應(yīng)用禮儀文化元素，將這些傳統(tǒng)禮儀元素融入到陶瓷禮品中，可讓其的功能、造型等都體現(xiàn)出禮儀文化特征，使得整個(gè)禮品更具親和力。

2.2 日用禮品陶瓷中吉祥文化的體現(xiàn)

我國(guó)自古以來都有很強(qiáng)的希望事事順心的意識(shí)，并會(huì)將一些情感寄托于吉祥文化符號(hào)中，而后在眾多物品裝飾中應(yīng)用此文化，日常禮品陶瓷也不例外，旨在利用吉祥紋樣來表達(dá)對(duì)祝福的祈求。大自然當(dāng)中的花鳥蟲魚等都有寓意吉祥的特性，象征著吉祥文化，所以大多數(shù)人對(duì)有吉祥寓意的物品都沒有抵抗力。在當(dāng)代文化中，吉祥文化有著極為深遠(yuǎn)的影響，用于饋贈(zèng)的禮品陶瓷，也會(huì)趨向于選擇吉祥文化符號(hào)，使得某些心理需求獲得滿足。

3 日用禮品陶瓷的審美與認(rèn)知變化

3.1 古人對(duì)日用禮品陶瓷的審美與認(rèn)知

古人所設(shè)計(jì)的禮品陶瓷，都會(huì)融入相應(yīng)的禮儀文化、詩(shī)詞歌賦，器型、紋飾、厚薄等都有著各自的審美特征。各時(shí)代的人們對(duì)禮品陶瓷的偏好也是不同的，如元代，人們最愛的是飽滿結(jié)實(shí)的青花瓷，明清時(shí)期人們最愛的是規(guī)整含蓄、豐富嬌艷的器型[4]。

3.2 當(dāng)代人對(duì)日用禮品陶瓷的審美與認(rèn)知

如今的禮品陶瓷更為注重創(chuàng)意、檔次，不再是單一的物質(zhì)層面需求，而更偏向于情感化需求，將包裝精美、高端等理念融入到禮品中，和大眾審美標(biāo)準(zhǔn)相匹配。所以，審美發(fā)生的變化，促使禮品陶瓷設(shè)計(jì)有著更加豐富的表現(xiàn)形式、精湛的工藝技術(shù)，也有更為明顯的創(chuàng)造性特征。對(duì)于年輕群體來說，他們所喜歡的是一些定制款、獨(dú)具個(gè)性的禮品，各大廠商也正朝著該群體的需求競(jìng)相爭(zhēng)奪，創(chuàng)造出一系列的概念性陶瓷禮品，確保更為匹配大眾的需求。

很多人覺得禮品陶瓷就是禮儀行為，是和他人交往的一種手段。人們向別人表示祝賀、感恩時(shí)，都會(huì)贈(zèng)送禮品，鞏固雙方的友誼，拉近彼此間的感情。而某些人對(duì)禮品有著錯(cuò)誤認(rèn)知，用禮品來賄賂他人，這是一種不尊重禮品的表現(xiàn)。需要注意的是，不同場(chǎng)景所送的禮品也是不同的，禮品有一定的贈(zèng)送技巧，不可隨便送，而也匹配場(chǎng)景和所送之人的行為習(xí)慣等，選擇恰當(dāng)?shù)亩Y品，避免贈(zèng)送不恰當(dāng)?shù)亩Y品，而起到反作用。

4 日用陶瓷禮品設(shè)計(jì)原則

4.1 選材規(guī)范性

瓷質(zhì)材料透明度好、質(zhì)輕，富有人情味，但容易變形、可塑性較差，因而瓷器大多給人感覺晶瑩剔透。如日用陶瓷禮品當(dāng)中，最受大眾青睞的是高檔的細(xì)白瓷，由于極有可能出現(xiàn)變形問題，一般會(huì)通過二次燒制使得工藝不足得以彌補(bǔ)，讓其呈現(xiàn)出更加完全的形態(tài)。炻器有著豐富的釉色、坯體，呈現(xiàn)出質(zhì)樸、凝重的美感，所以炻器形態(tài)大多是硬線角、直線形的，由于始終為坯釉結(jié)合，因而依然存在柔和的陶瓷形象。不管是瓷質(zhì)材料或炻器，都是決定瓷器形態(tài)的關(guān)鍵，材料是形態(tài)的依附體，有利于激發(fā)對(duì)材料領(lǐng)域的探索心理，也限制著形態(tài)表達(dá)。

4.2 需求合理性

陶瓷禮品設(shè)計(jì)通常有使用功能和文化功能這兩方面的功能需求。對(duì)于使用功能，其是在生理需求之上，跟隨人的視觸覺、具體應(yīng)用而形成的效果，器物的結(jié)構(gòu)主要取決于該功能。通過使用功能來明確器物形態(tài)的例子很多，如格羅皮斯茶具，整體到細(xì)節(jié)都體現(xiàn)出穩(wěn)定、安全的功能特性，特別是細(xì)致處理后的蓋與紐，更是將使用功能展現(xiàn)得淋漓盡致。若功能需求不夠合理，未將人、機(jī)、環(huán)境三者的和諧性考慮在內(nèi)，如杯子底小肚子大，不僅缺乏穩(wěn)定性，也很難讓人將其中的飲品喝完，這些細(xì)小的設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)，都會(huì)成為致命錯(cuò)誤。

4.3 程序規(guī)范性

設(shè)計(jì)程序是設(shè)計(jì)者對(duì)設(shè)計(jì)各相關(guān)因素進(jìn)行規(guī)范統(tǒng)籌，針對(duì)特定問題尋找最佳的解決策略?，F(xiàn)代陶瓷設(shè)計(jì)是由設(shè)計(jì)者全程親自操作，和傳統(tǒng)陶瓷設(shè)計(jì)不同，其對(duì)設(shè)計(jì)者的技藝有著很高要求?，F(xiàn)如今要求設(shè)計(jì)師可掌控全局，系統(tǒng)性開展市場(chǎng)狀況調(diào)研，將瓷器工藝師、窯爐工程師等有效協(xié)調(diào)，工作范圍大大拓寬，產(chǎn)品和消費(fèi)者以及市場(chǎng)需求接軌的概率也將提高。此種陶瓷設(shè)計(jì)法更為系統(tǒng)、科學(xué)，合理的設(shè)計(jì)程序大大提升設(shè)計(jì)和生產(chǎn)效率。陶瓷工藝流程是固定的，不可逆的，提煉后的泥摻入適量的水，成型后即可入火燒制，若是不按照該流程進(jìn)行，陶瓷也將無(wú)從談起[5]。

5 面向年輕消費(fèi)者的日用禮品陶瓷設(shè)計(jì)分析

日用陶瓷器皿歷經(jīng)幾千年的發(fā)展，造型日益豐富，功能也愈發(fā)多樣化，現(xiàn)如今的陶瓷產(chǎn)品已具有新時(shí)代的特性。日用禮品陶瓷作為陶瓷器皿中極為重要的一部分，也需隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，引入現(xiàn)代化的生產(chǎn)工藝以及科技元素、材料，使得產(chǎn)品和新時(shí)代人們，尤其是年輕消費(fèi)群體的需求更為匹配。

5.1 日用禮品陶瓷茶具

年輕消費(fèi)者在選擇日用禮品陶瓷茶具時(shí)，往往會(huì)優(yōu)先選擇外觀，對(duì)茶具的制作工藝、用途等內(nèi)在涵養(yǎng)等方面關(guān)注度不高。在購(gòu)買陶瓷茶具主要是自身喝水需求、親朋好友過生日的贈(zèng)品等，也可能是作為美化家中環(huán)境的裝飾物。他們認(rèn)為茶具是喝水的器皿，所以美觀是最基礎(chǔ)的購(gòu)買標(biāo)準(zhǔn)，加之消費(fèi)水平相對(duì)較低，購(gòu)買的大多是實(shí)用型、造型獨(dú)特、價(jià)格便宜的陶瓷茶具，用于在家中、辦公室中飲水。而中年人群，消費(fèi)水平相對(duì)較高，更為注重社會(huì)交際、道德修養(yǎng)等，在選擇禮品陶瓷茶具時(shí)，會(huì)更多地考慮陶瓷用材，制作工藝，不會(huì)局限于造型。他們購(gòu)買陶瓷茶具更多用于收藏、待客或是饋贈(zèng)友人。在消費(fèi)層次不斷提升過程中，他們認(rèn)為陶瓷茶具不管自身使用或是贈(zèng)送他人，最關(guān)鍵的是體面，這和年輕消費(fèi)群體有著明顯的觀念差異；他們更注重大氣，而不是花里胡哨的外表，在外觀上更多會(huì)選擇有文化字樣的陶瓷茶具。該年齡層消費(fèi)者基本都會(huì)品茶，會(huì)購(gòu)買高品質(zhì)的陶瓷茶具，用于匹配好茶，使得自身品位得到提升。對(duì)于贈(zèng)送他人的茶具，包裝的精美、檔次也需重點(diǎn)考慮，好的陶瓷茶具，所選的包裝也應(yīng)是有精湛的制作工藝以及優(yōu)質(zhì)的材料。如擁有“千年瓷都”美譽(yù)的景德鎮(zhèn)，陶瓷茶具備受大眾喜愛。

5.2 日用禮品陶瓷設(shè)計(jì)發(fā)展趨勢(shì)

陶瓷器皿和人們生活息息相關(guān)，不僅可為生活提供便利性，還可為人們帶來豐富的審美體驗(yàn)。通過瀏覽現(xiàn)今市場(chǎng)中的日用禮品陶瓷可知，這些產(chǎn)品普遍都缺乏生命力。之所以會(huì)造成此局面，主要是因?yàn)槭艿絺鹘y(tǒng)設(shè)計(jì)理念與思維的禁錮，加之過于重視批量化生產(chǎn)，導(dǎo)致如今的很多日用禮品陶瓷還存在造型老化、創(chuàng)新性不足、文化內(nèi)涵缺失的問題，導(dǎo)致產(chǎn)品和時(shí)代脫節(jié)，和年輕消費(fèi)群體的時(shí)尚化需求不相匹配。此種沒有時(shí)代特性、未融入時(shí)尚元素的日用禮品陶瓷，在市場(chǎng)中缺乏競(jìng)爭(zhēng)力，潛在的價(jià)值也難以體現(xiàn)出來。因而，在今后的設(shè)計(jì)中，應(yīng)擺脫傳統(tǒng)思維的約束，注重時(shí)尚元素的融入，凸顯產(chǎn)品的時(shí)代特性。

通過對(duì)年輕消費(fèi)者的偏好分析，可知該群體在今后選擇日用禮品陶瓷時(shí)，會(huì)更偏向于獨(dú)特性、個(gè)性化。今后的禮品陶瓷設(shè)計(jì)，無(wú)論是外觀造型、色彩圖案，或是制作工藝都偏向定制款，結(jié)合消費(fèi)者的需求設(shè)計(jì)出讓其滿意的禮品陶瓷。根據(jù)消費(fèi)者的消費(fèi)目的差異，在外觀、裝飾等方面都匹配消費(fèi)者的需求，設(shè)計(jì)出讓所有消費(fèi)者都滿意的禮品陶瓷，這是今后發(fā)展的主要方向，也是必然之趨。

6 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，現(xiàn)代禮儀文化汲取了中國(guó)傳統(tǒng)文化的精華，將其滲透到日用禮品陶瓷設(shè)計(jì)中，可使得禮品陶瓷兼具實(shí)用性與欣賞價(jià)值。日用禮品陶瓷現(xiàn)已是家庭生活中非常重要的瓷器，其的使用價(jià)值極高，有著豐富的造型與裝飾效果，且具有人性化特征，而融入了禮儀文化的禮品陶瓷，不僅富有個(gè)性及文化風(fēng)格，且和世界發(fā)展潮流相符合，使得大多數(shù)消費(fèi)者的需求獲得有效滿足?，F(xiàn)如今，日用禮品陶瓷設(shè)計(jì)綜合利用了各種物質(zhì)材料，有明晰的發(fā)展方向，正朝著多元化方向發(fā)展。設(shè)計(jì)師在設(shè)計(jì)過程中，更為注重人們的實(shí)際需求，基于消費(fèi)者生活上的理解，配合已有的先進(jìn)技術(shù)工藝，將消費(fèi)者的心理需求通過設(shè)計(jì)呈現(xiàn)出來。