文/宋曉婷
“清明”顧名思義為“清潔明凈”之意,冰雪化凈消融,草木青翠欲滴,萬(wàn)物生機(jī)勃發(fā)。人們紛紛來(lái)到戶外踏青賞景,享受氣清景明的生之欣喜,大自然因“清明”而顏色正亮。
太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)15°時(shí)為清明節(jié)氣,時(shí)間為4月4 日或5 日。此時(shí)萬(wàn)物生長(zhǎng),皆清潔而明凈,故謂之清明。它是一個(gè)特別的日子,是節(jié)氣,也是傳統(tǒng)節(jié)日,這也是在二十四節(jié)氣中獨(dú)一無(wú)二的。
“清明”二字不僅代表春天走進(jìn)更加濃盛階段,也表達(dá)了節(jié)氣的具體內(nèi)涵。清明時(shí)節(jié)祭祖掃墓,緬懷先人,而江南地區(qū)因冷暖空氣相遇產(chǎn)生降水,從而展現(xiàn)“清明時(shí)節(jié)雨紛紛”這種氣候特色,同時(shí)也正是春耕春種的大好時(shí)節(jié)。
“一候:桐始華”,四月清明,春事闌珊,一簇簇紫色或白色桐花爛漫嬌嫩,一樹(shù)繁華,桐花的開(kāi)放標(biāo)志著絢爛的春景達(dá)到極致,凋謝后代表春天馬上就要逝去了。
“二候:田鼠化為鵪”,天氣漸漸暖和,喜涼的田鼠因烈陽(yáng)之氣漸盛而躲回了地下的洞中,喜歡陽(yáng)光的鵪鶉卻出來(lái)活動(dòng)了,整理羽毛,嬉戲玩樂(lè)。
“三候:虹始見(jiàn)”,清明時(shí)節(jié),雨過(guò)天晴,陽(yáng)光從薄薄的云層中透出來(lái),日穿雨影,遇水折射成了絢麗的彩虹。
蘇堤清明即事
[宋]吳惟信
梨花風(fēng)起正清明,游子尋春半出城。
日暮笙歌收拾去,萬(wàn)株楊柳屬流鶯。
張子文
朱郁晴
清明節(jié)放風(fēng)箏
梨花風(fēng)起宣告著清明的到來(lái),城里的人半數(shù)都出來(lái)春游踏青。當(dāng)黃昏時(shí)刻,縱情游樂(lè)的人們散去之后,這萬(wàn)樹(shù)柳影搖曳的美景就留給黃鶯享受了。
唐劉程
祭祖掃墓。清明不僅是人們緬懷先人的節(jié)日,也是中華民族認(rèn)祖歸宗的紐帶。掃墓的習(xí)俗,源自宋代以前的祭祖節(jié)日“寒食節(jié)”,這天人們都要回到故鄉(xiāng),在親人的墳頭,除雜草,擺祭品,訴思念。
制作青團(tuán)。清明時(shí)節(jié),四方食事,皆是青青?!皳v艾草為汁,和粉做團(tuán),色如碧玉,內(nèi)餡足”,蒸熟出籠的青團(tuán)色澤鮮綠,香氣撲鼻,入口綿密。
放風(fēng)箏。古時(shí)候,人們?cè)陲L(fēng)箏上畫(huà)上代表疾病的畫(huà),當(dāng)風(fēng)箏飛到空中,剪斷風(fēng)箏線,希望讓風(fēng)箏帶走晦氣和厄運(yùn)。
谷雨過(guò)后再無(wú)寒,人間芬芳已向暖。谷雨時(shí)節(jié),也是暮春,氣溫攀升的速度不斷加快,降雨增多,濕度加大,意味著寒潮天氣基本結(jié)束。谷雨春光曉,山川黛色青,春景猶如破曉陽(yáng)光,草木青翠,花香四溢。
唐劉程
太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)30°時(shí)為谷雨節(jié)氣,時(shí)間為4 月19、20 或21 日。谷雨是春天的最后一個(gè)節(jié)氣,“好雨知時(shí)節(jié),當(dāng)春乃發(fā)生”,雨水滋潤(rùn)谷類(lèi)作物茁壯成長(zhǎng),因此谷雨又為“雨生百谷”的意思。
谷雨前后是農(nóng)作物播種的繁忙時(shí)期。農(nóng)諺說(shuō)“清明下種,谷雨下秧”,谷雨是種瓜點(diǎn)豆的最佳時(shí)節(jié),田野里農(nóng)民正在種棉花、紅薯苗、花生、黃豆等農(nóng)作物。
“一候:萍始生”,萍,指浮萍,谷雨時(shí)節(jié),降雨量增多,池塘中的水溫升高,養(yǎng)分增多,浮萍開(kāi)始快速生長(zhǎng),碧綠而明凈。
“二候:鳴鳩拂其羽”,鳩,指斑鳩,俗稱布谷鳥(niǎo);拂其羽,指梳理羽毛。谷雨時(shí)節(jié),斑鳩鳴叫,開(kāi)始提醒人們播種了。春季斑鳩長(zhǎng)出了新羽毛,它們會(huì)經(jīng)常梳理羽毛。
胡峻宇
“三候:戴勝降于?!保扔陼r(shí)節(jié),桑樹(shù)上開(kāi)始能見(jiàn)到戴勝鳥(niǎo)。戴勝鳥(niǎo)頭頂五彩羽毛,嘴尖長(zhǎng)細(xì)窄,羽紋錯(cuò)落有致。它頻繁往返于樹(shù)間,在合適的樹(shù)洞里搭建巢窩,捕捉害蟲(chóng),繁衍生息。
晚春田園雜興(其十)
[宋]范成大
谷雨如絲復(fù)似塵,煮瓶浮蠟正嘗新。
牡丹破萼櫻桃熟,未許飛花減卻春。
谷雨像絲線一樣落在地上,飛濺起來(lái)又像是塵土,煮酒的瓶子有封口的蠟浮在上面,正是嘗新酒的好時(shí)候。牡丹開(kāi)了,櫻桃熟了,過(guò)不多久就要花謝花飛春歸去了。
采茶。俗話說(shuō)“清明見(jiàn)芽,谷雨見(jiàn)茶”,谷雨茶,是谷雨時(shí)節(jié)采制的春茶,采一芽?jī)赡廴~,細(xì)如雀舌,葉肥汁滿,翠綠嬌嫩,滋味鮮濃且耐泡。傳說(shuō)喝了谷雨當(dāng)天采的茶,能清火,辟邪,明目,也仿佛把整個(gè)春天喝進(jìn)了胃里。明清時(shí)期,谷雨茶開(kāi)始成為茶人、文人推薦的首選。
賞牡丹。“唯有牡丹真國(guó)色,花開(kāi)時(shí)節(jié)動(dòng)京城”,谷雨時(shí)節(jié),牡丹感受到了節(jié)氣的召喚,開(kāi)出雍容華貴的花,民間有“谷雨三朝看牡丹”的說(shuō)法,牡丹也稱為“谷雨花”。
食香椿。谷雨前后是香椿上市的時(shí)節(jié),這時(shí)的香椿鮮美爽口,有“雨前香椿嫩如絲”之說(shuō)。香椿具有提高機(jī)體免疫力,健胃、抗菌、消炎、殺蟲(chóng)之功效,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
朱郁晴
谷雨采茶