德吉措姆

（亞東縣帕里鎮(zhèn)農(nóng)牧綜合服務(wù)中心，西藏日喀則 857600）

帕里牦牛特征鮮明，生產(chǎn)性能較好，且穩(wěn)定，是我區(qū)優(yōu)良的牦牛品種［1］。毛色有純黑色、花色、個(gè)別粉色、灰色、白色。公牛體型表現(xiàn)為肉用，頭粗重，額寬，面短，角型向外折向上伸展，頸短而粗壯，無肉垂；前胸開闊，鬐甲高，背腰平直，身體結(jié)實(shí)，結(jié)構(gòu)緊湊，發(fā)育良好；四肢較長且結(jié)實(shí)，睪丸較小，緊縮懸在后腹下；體側(cè)下部密生粗毛，體軀夾生絨毛和兩型毛，裙毛密長，尾毛長而蓬松。母牛體型表現(xiàn)為角型向外開張后折向上，頭長而清秀，眼大而圓，嘴唇薄而靈活，頸薄而長；背腰稍凹，腹部較大但不下垂；乳房緊湊呈半圓狀，四肢較長而清秀［2-6］。帕里牦牛作為國家畜禽種質(zhì)資源保護(hù)品種，多年來，在國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門、援藏省市政府部門、自治區(qū)農(nóng)科院以及亞東縣委縣府的大力支持和高度重視下，帕里牦牛品種保護(hù)及推廣工作取得了一定的成績。

1 帕里牦牛種質(zhì)資源保護(hù)現(xiàn)狀

我區(qū)自20世紀(jì)80年代開始就建立了帕里牦牛選育場(chǎng)，開展帕里牦牛本品種選育和推廣工作，其后代生產(chǎn)性能和適應(yīng)性能良好，深受牧民群眾喜愛。帕里牦牛于2006年被列入國家畜禽保護(hù)名錄，2015年被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準(zhǔn)為帕里牦牛國家級(jí)保護(hù)區(qū)。

從2001年開始，國家加大對(duì)帕里牦牛品種保護(hù)、良種繁育工作，不斷加大選育場(chǎng)、草場(chǎng)圍欄、人工種草、暖圈、牲畜飲水等配套基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)力度，有效地促進(jìn)了帕里牦牛品種保護(hù)與發(fā)展。2011年6月，亞東縣正式啟動(dòng)帕里牦牛申報(bào)國家種質(zhì)資源保護(hù)項(xiàng)目；2012年自治區(qū)農(nóng)科院在帕里鎮(zhèn)召開了“十二五”國家科技支撐項(xiàng)目帕里牦牛品種改良及高效養(yǎng)殖技術(shù)集成推進(jìn)會(huì)，明確提出了帕里牦?？萍贾雾?xiàng)目實(shí)施到2016年。

2013年由西藏自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布了帕里牦牛地方標(biāo)準(zhǔn)。2014年申請(qǐng)了國家地理標(biāo)志商標(biāo)，國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局于12月6日發(fā)布公告。2015年3月獲得了國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局頒發(fā)的商標(biāo)注冊(cè)證（地理標(biāo)志證明商標(biāo)）；2015年8月已經(jīng)通過帕里牦牛產(chǎn)品有機(jī)認(rèn)證；2015年12月農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告通過帕里牦牛國家級(jí)遺傳資源保護(hù)區(qū)；2017年3月21日通過自治區(qū)農(nóng)牧廳農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志品質(zhì)鑒定，并于5月16日通過農(nóng)業(yè)農(nóng)村部地理標(biāo)志產(chǎn)品評(píng)審會(huì)。2019年在日喀則珠峰產(chǎn)業(yè)大賽中帕里牦牛獲得“牦牛大王”的稱號(hào)。

2020年帕里牦牛原種場(chǎng)成功申報(bào)了自治區(qū)級(jí)保種場(chǎng)。2014年、2016年、2018年、2021年、2022年順利實(shí)施完成了國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種質(zhì)資源保護(hù)項(xiàng)目，每年項(xiàng)目投入資金力度越來越大，5年項(xiàng)目專項(xiàng)資金達(dá)245萬元。

2 帕里牦牛種質(zhì)資源保護(hù)和推廣情況

2.1 帕里牦牛的生產(chǎn)狀況

據(jù)2021年統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，帕里牦牛存欄數(shù)為2.4 萬頭，能繁母牛約1 萬頭，當(dāng)年新生犢牛2500 頭，規(guī)模性養(yǎng)殖基地有8 個(gè)，其中企業(yè)公司1 家、原種場(chǎng)1家，合作社6家。

帕里牦牛原種場(chǎng)作為國家級(jí)畜禽遺傳資源保護(hù)區(qū)實(shí)施單位、自治區(qū)級(jí)保種場(chǎng)，也是帕里牦牛種源核心群，組件群體均以帕里牦牛地方標(biāo)準(zhǔn)核定。目前核心群有優(yōu)質(zhì)牦牛290 頭，分兩個(gè)牧業(yè)組，其中能繁母牛140 頭，種公牛10 頭，每年母牛繁殖率在45%左右。到目前，帕里牦牛種質(zhì)資源中心保護(hù)區(qū)帕里鎮(zhèn)、康布鄉(xiāng)約有1.1萬頭帕里牦牛。

生產(chǎn)性能：主要分為產(chǎn)奶性能、屠宰性能、繁殖性能。產(chǎn)奶性能：按產(chǎn)區(qū)生態(tài)條件，產(chǎn)乳期一般每年在5—10月期間。帕里全奶和半奶平均總奶量為199.8公斤。產(chǎn)奶量因受牧民擠奶習(xí)慣和犢牛哺乳次數(shù)和量的不同差異較大。

屠宰性能：在放牧條件下，成年帕里牦牛產(chǎn)肉性能體現(xiàn)為：公牛，宰前質(zhì)量為332.74公斤，胴體質(zhì)量為164.58 公斤，凈肉質(zhì)量為137.15 公斤，屠宰率為50.84%；母牛，宰前質(zhì)量為221.59 公斤，胴體質(zhì)量為106.58公斤，凈肉質(zhì)量為85.75公斤，屠宰率為48.10%。

繁殖性能：發(fā)情時(shí)間為7月中下旬至9月下旬，高峰期為8月份。群體中70%母牛初配年齡為38～42月齡，能繁母牛群中80%以上為兩年一胎，妊娠期為260～280 d。公牛30月齡性成熟，48月齡開始配種，使用年限4～5年。公母比例1：15～1：20。繁殖成活率為40%～50%［6］。

2.2 帕里牦牛的飼養(yǎng)管理

帕里牦牛飼養(yǎng)管理模式還是保持著傳統(tǒng)的春夏放養(yǎng)和秋冬補(bǔ)飼，補(bǔ)飼的時(shí)間一般在每年的11月到次年的4月，補(bǔ)飼的種類有主要以油菜和燕麥為主的青干草、油餅、麩皮、鹽巴、紅茶、青稞粉、羌活干草、蘿卜干等。

在帕里牦?？茖W(xué)飼養(yǎng)技術(shù)上，通過以“請(qǐng)進(jìn)來+走出去”的培訓(xùn)模式，對(duì)帕里牦牛養(yǎng)殖戶開展針對(duì)性的牦牛健康養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)、牦牛防疫技術(shù)培訓(xùn)，通過不同渠道每年培訓(xùn)次數(shù)能達(dá)到3～5 次，受訓(xùn)牧民及技術(shù)人員能達(dá)到500 人（次）以上。通過培訓(xùn)不僅提高了牧民對(duì)牦牛健康養(yǎng)殖和防疫技術(shù)的知識(shí)，還提高農(nóng)牧民對(duì)健康養(yǎng)殖的觀念。

2017年，成立的帕里牦牛公司以養(yǎng)殖經(jīng)營為主體，吸收全縣牦牛集中飼養(yǎng)，通過公司+合作社（基地）+農(nóng)戶運(yùn)行，利用原有的放牧資源成立3 座主基地（帕里基地、堆納基地、康布基地），組建105個(gè)放牧點(diǎn)。立足資源優(yōu)勢(shì)，以科技進(jìn)步為動(dòng)力，建立牦牛良種繁育體系，探索牦牛集約化生產(chǎn)模式，將在很大程度上變革帕里牦牛業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營和管理模式，使畜牧業(yè)逐步實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

2.3 帕里牦牛日常防疫

一是按照屬地管理的原則，各養(yǎng)殖基地所在村居的村級(jí)動(dòng)物防疫員作為具體防疫人員，開展防治各項(xiàng)工作。防疫藥物、疫苗、設(shè)備等均由政府免費(fèi)提供。在常態(tài)化情況下，每年有10～15 萬元的預(yù)算，用于購買防疫設(shè)備和藥物等。二是對(duì)相對(duì)規(guī)模養(yǎng)殖基地形成縣鄉(xiāng)技術(shù)干部包片責(zé)任制，簽訂了《畜禽養(yǎng)殖企業(yè)重大動(dòng)物疫病防控定點(diǎn)聯(lián)系制度協(xié)議》，對(duì)基地的用藥、投飼、防疫等生產(chǎn)情況負(fù)有監(jiān)督、指導(dǎo)的連帶責(zé)任。三是對(duì)帕里牦牛常規(guī)注苗工作，嚴(yán)格按照牧戶確認(rèn)簽字手印，村級(jí)動(dòng)物防疫員上門服務(wù)、鄉(xiāng)級(jí)技術(shù)人員跟蹤指導(dǎo)，縣級(jí)技術(shù)人員包鄉(xiāng)監(jiān)督檢查措施，確保春秋兩季注苗工作扎實(shí)、有效。四是在自治區(qū)級(jí)村級(jí)動(dòng)物防疫員的編制上，縣級(jí)常年增聘了24 名村級(jí)動(dòng)物防疫員，從本級(jí)財(cái)政中支付同等待遇工資，其中10 名安排在底邊搬遷點(diǎn)。另外每人每月增加400 元的生活補(bǔ)助，每年本級(jí)財(cái)政中解決36.72 萬元，用于村級(jí)動(dòng)物防疫人員的工資補(bǔ)貼。

2.4 帕里牦牛草場(chǎng)資源

帕里牦牛主產(chǎn)區(qū)草地類型主要為高寒草甸草原，天然草地主要以禾本科和莎草科為主。人工種植的飼草為油菜、燕麥、青稞等。全縣草場(chǎng)承包面積為2444.4 km2，其中禁牧面積為266.7 km2，每年牲畜存欄折合綿羊單位14 萬個(gè)左右，全縣核定載畜量為17.1萬個(gè)綿羊單位，能夠保持草畜平衡。

全縣天然草場(chǎng)受氣候的沙化影響及高原鼠兔影響的鼠害比較嚴(yán)重，重度影響面積能達(dá)到200 km2以上，均在北部高原草地。通過實(shí)施草原生態(tài)保護(hù)補(bǔ)助獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制政策，大力宣傳保護(hù)草原理念，同時(shí)跟進(jìn)草原保護(hù)項(xiàng)目建設(shè)?！笆濉逼陂g，為改善草地環(huán)境，大力實(shí)施人工種草、草地補(bǔ)播、退牧還草等項(xiàng)目，同時(shí)應(yīng)用投肉毒素、支架招鷹架開展草原鼠害防治項(xiàng)目，有力控制草原鼠害的危害。

牧草種植是畜牧養(yǎng)殖的食物重要來源，從整地的科學(xué)性到牧草區(qū)的管理維護(hù)以及最后的收割、倉儲(chǔ)都直接地影響整個(gè)牧草的收成.全縣農(nóng)作物播種面積9.9 km2，其中青飼料播種面積為4.9 km2，均分布在北部高寒鄉(xiāng)鎮(zhèn)，受氣候影響總產(chǎn)量僅達(dá)到0.3萬t干草。2020年人工種草長勢(shì)較好，產(chǎn)量最高的種植（燕麥、綠麥）區(qū)域每畝干草達(dá)到了1 t。

2.5 帕里牦牛品種保護(hù)與推廣

一是帕里牦牛作為亞東縣域內(nèi)唯一的牦牛品種，縣委縣府一直以來，對(duì)于牦牛流通采取“只出不進(jìn)”的原則，從源頭上避免了品種的雜交。二是通過國家畜牧良種補(bǔ)貼項(xiàng)目中的本地推廣指標(biāo)，以牧戶為單位，從2012年開始，對(duì)帕里牦牛優(yōu)質(zhì)種公牛實(shí)施直接補(bǔ)貼工作，并對(duì)優(yōu)質(zhì)種公牛培育作了相對(duì)應(yīng)對(duì)的要求。從2020年來，對(duì)帕里牦牛實(shí)施種公牛項(xiàng)目資金達(dá)288 萬元，其中本地推廣帕里牦牛種公牛補(bǔ)貼資金達(dá)101.6 萬元，推廣頭數(shù)254 頭。三是通過實(shí)施國家畜牧良種補(bǔ)貼項(xiàng)目向鄰近的縣區(qū)包括康馬、江孜、白朗、薩迦等推廣帕里牦牛品種，從2020年以來，近3年上級(jí)下達(dá)推廣資金達(dá)186.4萬元，涉及牦牛頭數(shù)為466 頭。四是阿里、山南等地市通過自籌資金調(diào)運(yùn)種牛約1000余頭。

3 存在主要問題及困難

一是在實(shí)施帕里牦牛畜牧良種補(bǔ)貼項(xiàng)目上，雖然國家每年下達(dá)的資金量較大，而且補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)從2000 元提高到4000 元，但在實(shí)際工作中，由于帕里牦牛價(jià)格相對(duì)高，調(diào)種方對(duì)自己承擔(dān)部分資金有所顧慮，每年上級(jí)下達(dá)各縣區(qū)調(diào)運(yùn)指標(biāo)完成率不高，同時(shí)影響了帕里牦牛在全市的推廣工作。

二是我縣北部鄉(xiāng)鎮(zhèn)為帕里牦牛生存的主要產(chǎn)區(qū)，但天然草場(chǎng)受沙化和鼠害的影響，受重度危害區(qū)均為牦牛放牧的主要草場(chǎng)，這大大影響了放牧季節(jié)期間草場(chǎng)的質(zhì)量。鼠害嚴(yán)重的草原，土壤因失去地下水源補(bǔ)充，導(dǎo)致牧草枯死。草原鼠通過打洞引洞，破壞牧草的根系和草原的土壤結(jié)構(gòu)，使草原的生產(chǎn)能力大幅度下降［5］。

三是根據(jù)西藏牦牛養(yǎng)殖周期狀況，大部分牦牛在冬季受餓受冷，尤其是在每年12-次年5月期間牦牛生存處于食物匱乏期，導(dǎo)致牦牛體格增長慢、身體處于大量能量消失殆盡嚴(yán)重掉膘狀態(tài)，導(dǎo)致牦牛養(yǎng)殖周期普遍在5年以上，出欄率僅10%左右［2］。養(yǎng)殖戶對(duì)冬季牦牛保膘的意識(shí)和重要性，還是沒有得到足夠重視，需要通過加大可操作性的牦?？茖W(xué)養(yǎng)殖和飼養(yǎng)管理技術(shù)培訓(xùn)來引導(dǎo)。

四是帕里牦牛感染腦包蟲病數(shù)量不斷增加，發(fā)病區(qū)普遍在北部鄉(xiāng)鎮(zhèn)，奶包蟲病是由帶科帶屬的多頭帶絳蟲幼蟲寄生在牦牛的大腦內(nèi)引起的，是危害犢牛的嚴(yán)重寄生蟲病［3］。

4 帕里牦牛種質(zhì)資源發(fā)展建議

一是繼續(xù)加大國家實(shí)施畜牧良種補(bǔ)貼政策的宣傳力度。

二是積極爭取有效的草原保護(hù)項(xiàng)目，保護(hù)和合理利用天然草原，更好實(shí)施草原生態(tài)保護(hù)補(bǔ)助獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制政策，力爭逐步讓草原生態(tài)得到恢復(fù)。

三是通過區(qū)、市畜牧業(yè)專家的力量，在養(yǎng)殖戶當(dāng)中持續(xù)加大帕里牦?？茖W(xué)養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)，特別是牦牛的冬季保暖補(bǔ)飼和夏季散放的科學(xué)養(yǎng)殖方法技術(shù)。

5 小結(jié)

帕里牦牛是西藏三大優(yōu)良牦牛類群之一，在生產(chǎn)性能、生長發(fā)育等方面表現(xiàn)優(yōu)于西藏其他牦牛產(chǎn)區(qū)［4］。帕里牦牛有許多獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn)，能夠生活在氣候多變空氣中氧氣密度較低的嚴(yán)酷環(huán)境中能耐粗飼。長期生長在帕里卓木拉日雪峰下的帕里牦牛，由于優(yōu)質(zhì)水源及優(yōu)質(zhì)天然草場(chǎng)的滋養(yǎng)，形成體軀龐大、軀體結(jié)實(shí)、肌肉緊湊等特點(diǎn)，使它能爬越高山峻嶺，善走陡坡險(xiǎn)道，素有高原之舟美稱。但針對(duì)一些存在的問題，也一定制約著帕里牦牛良好的生產(chǎn)環(huán)境，需要我們研究出針對(duì)性的問題解決措施，為畜牧業(yè)健康發(fā)展做出技術(shù)貢獻(xiàn)。