付麗娜，劉國瑞，代藝紅，候 俊，安廣池，代小燕*

（1.豐都縣農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心，重慶豐都 408200；2.豐都縣宏景農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，重慶豐都 408200；3.棗莊市農(nóng)業(yè)農(nóng)機(jī)技術(shù)推廣中心，山東棗莊 277000）

油菜（Brassica napusL.）屬于十字花科蕓薹屬植物，是我國重要油料作物，占國產(chǎn)植物油市場(chǎng)的2/5，但目前菜籽油市場(chǎng)不斷萎縮，傳統(tǒng)的油菜產(chǎn)業(yè)面臨巨大挑戰(zhàn)，糧油安全面臨巨大威脅[1]。因此，通過研發(fā)多功能油菜（菜用、花用、蜜用、飼用和肥用）或油菜衍生產(chǎn)品，提高油菜生產(chǎn)收益，促進(jìn)油菜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，保障國家食用油供給安全具有重要的意義[2]。在花用方面，常見油菜花朵為黃色，還有其花朵顏色區(qū)別于黃色，呈現(xiàn)出粉色、橘黃色、淺黃色、白色、紫色等其他顏色的彩色油菜。彩色油菜花花色鮮艷豐富，目前已選育出白色系、粉色系、紫色系、橘紅色系和紅色系等5 個(gè)色系的油菜品系。大田種植彩色油菜株高通常在30～90 cm，有的可長到1～1.5 m。由于南方春季雨水較多，油菜植株易倒伏，易感病害，且油菜花花期只有1 個(gè)月左右，極大影響了賞花時(shí)節(jié)和觀賞效果。

近年來，盆栽技術(shù)成為克服條件限制、矮化植株、縮短生育期、減少化肥農(nóng)藥使用、減少土傳病害、克服連作障礙等問題的一種有效手段[4-5]。盆栽植物只要有陽光即可，可放置在陽臺(tái)、窗臺(tái)、走廊、庭院、屋頂?shù)鹊?，用于打造?chuàng)意景觀、裝飾大廳和庭院等，具有增加情趣、愉悅心情的作用。為滿足市場(chǎng)對(duì)果樹、花卉、蔬菜的觀賞性、食用性等要求，現(xiàn)已探索形成矮生櫻桃番茄新品種“黃晶”適宜盆栽的技術(shù)方法、盆栽芹菜的栽培管理技術(shù)、盆栽月季栽培管理技術(shù)、“紫香”蘋果盆栽矮化技術(shù)、百合矮化盆栽技術(shù)、矮化菊花盆栽方法等[6-11]，但鮮見油菜盆栽矮化技術(shù)的相關(guān)報(bào)道。在重慶市豐都縣高山地區(qū)探索盆栽彩色油菜矮化效果，形成配套盆栽矮化彩色油菜技術(shù)，以期為鄉(xiāng)村旅游、避暑納涼鄉(xiāng)鎮(zhèn)、景區(qū)、休閑度假農(nóng)家樂等發(fā)展提供方便快捷、造型多樣、色彩豐富的景觀打造服務(wù)，也為廣大種植愛好者提供借鑒和指導(dǎo)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

粉紅色、杏黃色、紫色、淺白黃色、橘黃色、桃紅色及當(dāng)?shù)仄胀ǚN植油菜等7 個(gè)甘藍(lán)型半冬性油菜品系。

1.2 試驗(yàn)時(shí)間、地點(diǎn)

試驗(yàn)地位于重慶市豐都縣仙女湖鎮(zhèn)竹子社區(qū)宏景農(nóng)業(yè)有限公司農(nóng)業(yè)示范園內(nèi)。仙女湖鎮(zhèn)地處重慶市豐都縣西南部，境內(nèi)海拔258～1988 m，年平均降水量為1050 mm，降水量多集中在4—9月，年平均溫度為18.5 ℃，屬于亞熱帶季風(fēng)性濕潤氣候。示范園內(nèi)地形平整，土層深厚，土壤質(zhì)地為中壤土。試驗(yàn)時(shí)間為2021年10月至2022年3月，試驗(yàn)棚內(nèi)溫度區(qū)間：2021年10 月為4.5～46 ℃，11 月為2.1～38 ℃，12 月為-1.69～12.49 ℃；2022 年1 月為-2.59～37.93 ℃，2 月為-3.46～47.85 ℃，3月為1.02～51.80 ℃。

1.3 試驗(yàn)方法

1.3.1 盆栽

地塊準(zhǔn)備：選擇地面相對(duì)平緩的地塊平整好，間隔5～6 m擺放1條七孔噴水帶，方便灌溉。

營養(yǎng)土配制：園土+腐熟有機(jī)肥（牛糞加入微生物發(fā)酵腐熟，添加微量元素的有機(jī)肥，有機(jī)質(zhì)≥45%，N+P2O5+K2O≥5%），兩者體積比例為1∶1；加入高效復(fù)合肥[m(N)∶m(P)∶m(K)=15∶15∶15]25 kg/667 m2、1.5 kg/667 m2硼砂（硼酸含量≥99%）和甲霜噁霉靈40 g/667 m2混合過篩備用。

容器選擇：選用11 cm×10 cm 規(guī)格、底部有3 個(gè)排水孔的黑色營養(yǎng)缽。將配制好的營養(yǎng)土裝入缽內(nèi)，每缽盛重約700 g，按一定規(guī)格堆放在大棚內(nèi)。

播種：營養(yǎng)缽擺放按行距20 cm、缽距20 cm 擺放7 行營養(yǎng)缽，留操作便道60 cm，每667 m2有11000缽。不同花色油菜分別擺放，做好標(biāo)簽。油菜種子分別于10月13日、11月16日、12月26日直接播種，每缽播種2～3 粒，播種深度2 cm，覆蓋基質(zhì)后澆透水。在油菜長出2～4片真葉時(shí)間苗，每缽定苗1株。

1.3.2 地栽

地塊準(zhǔn)備：開溝作廂，廂面1.2 m，溝寬25～30 cm，溝深30～40 cm，深溝高廂，保持廂面高低一致，廂溝排水通暢。施入底肥，每667 m2用有效含量≥40%的高效復(fù)合肥25～35 kg、硼砂0.5～1.0 kg、有機(jī)肥1000～1500 kg 混勻后撒施廂面，用機(jī)械旋耕土壤，然后平整廂面。

播種：于2021 年11 月16 日播種，每667 m2用種量150～250 g，種子與尿素混合后人工撒播，用細(xì)土蓋種；出苗后，在2～3葉時(shí)及時(shí)進(jìn)行勻苗、定苗，1 m2定苗20株左右，及時(shí)施肥、除草、治蟲。

1.3.3 田間管理

肥水管理：油菜播種出苗后每15 d 用尿素（硝態(tài)氮）0.3%濃度+農(nóng)用增效劑葉面噴施1次，苗期每15 d用20-20-20TE 葉面肥+農(nóng)用增效劑葉面噴施1 次，蕾薹期每15 d 用20-20-20TE 葉面肥+硼砂（硼酸含量≥99%）+農(nóng)用增效劑葉面噴施1 次，初花期用農(nóng)用磷酸二氫鉀（≥98%）+硼砂（硼酸含量≥99%）+農(nóng)用增效劑葉面噴施1 次。整個(gè)生育期隨時(shí)觀察園內(nèi)溫度和濕度情況，每隔5 d用澆灌1次，充分滲透缽內(nèi)土壤。

苗期除草：用烯草酮60 mL/667 m2+草除靈45 g/667 m2兌水45 kg/667 m2于雜草2～4葉期時(shí)噴霧防除。

病蟲害防治：油菜的病蟲害主要有菌核病、病毒病、霜霉病、灰霉病、蚜蟲、菜青蟲等。苗后期可用霜脲·錳鋅可濕性粉劑噴霧防治霜霉病，初花-盛花期可用40%菌核凈可濕性粉劑防治菌核病，可用50%腐霉利可濕性粉劑防治灰霉病，用寡糖·鏈蛋白可濕性粉劑防治病毒病，苗期可用5%氯氰菊酯噴霧防治菜青蟲，用阿維·氟啶懸乳劑噴霧防治蚜蟲。

1.4 數(shù)據(jù)測(cè)定

在油菜盛花期時(shí)測(cè)定不同花色油菜的株高、莖粗、花序數(shù)、地上部鮮重、根系長度、地下部鮮重等數(shù)據(jù)。采用直尺測(cè)量地上部植株最高點(diǎn)的高度作為株高，用游標(biāo)卡尺測(cè)定距離土壤地上部1 cm 處莖的直徑為莖粗，直尺測(cè)量油菜地下部主根長度為根系長度，用電子稱稱油菜地上部（根、莖、葉、花等）重量為地上部鮮重。剪刀減去地上部分、地下部根系抖掉土壤，并用清水輕輕沖洗干凈根部，用紙巾吸干根表水分后進(jìn)行稱重，計(jì)為地下部鮮重。

在油菜角果發(fā)育成熟期進(jìn)行株高、莖粗、開展度、有效分枝數(shù)及每分枝有效角果數(shù)測(cè)定，每個(gè)品系抽樣10株。株高和莖粗的測(cè)定方法與上述相同，測(cè)定植株枝條的南北和東西方向的寬度計(jì)算平均值為開展度，計(jì)算直接生長在主桿上的分枝（包含主序）為有效分枝數(shù)，計(jì)算每分枝上凡含有1 粒以上飽滿種子的角果為有效角果數(shù)。不同油菜品系分別數(shù)總角數(shù)和總的果粒數(shù)計(jì)算平均值為每角果粒數(shù)。

2 結(jié)果與分析

2.1 開花期農(nóng)藝性狀比較

在2022 年3 月25 日，對(duì)10 月、11 月、12 月播期的彩色油菜品系的株高、莖粗、花序數(shù)、地上部鮮重、根系長度和地下部鮮重等6個(gè)農(nóng)藝性狀進(jìn)行測(cè)定，結(jié)果見表1。在11 月同一播期播種的盆栽油菜和地栽油菜相比，其株高具有顯著性差異（p＜0.05），盆栽油菜株高顯著變矮；盆栽和地栽對(duì)油菜的莖粗、地上部鮮重、根系長度、地下部鮮重等表現(xiàn)性狀無顯著差異。12 月播種的盆栽油菜與11 月播種的地栽油菜相比，12 月播種的盆栽油菜平均株高僅有12.92 cm，具有顯著性差異（p＜0.05），降低了地栽模式下油菜株高的84.74%，但花序數(shù)減少。10月播種的盆栽油菜株高略高于11 月播種的盆栽油菜，但其花序數(shù)增加61.6%。10 月、11 月和12 月播種的盆栽油菜的莖粗、地上部鮮重、根系長度、地下部鮮重等表現(xiàn)性狀無顯著差異。

表1 不同播期的盆栽油菜和地栽油菜農(nóng)藝性狀比較

2.2 角果發(fā)育成熟期農(nóng)藝性狀比較

在2022年5月11日豐都縣高山地區(qū)的油菜角果基本發(fā)育成熟，對(duì)11 月播期的6 個(gè)不同顏色油菜（盆栽）品系的株高、莖粗、花序數(shù)等6 個(gè)農(nóng)藝性狀進(jìn)行測(cè)定，結(jié)果如表2。與粉紅色油菜品系相比，杏黃色、橘黃色和桃紅色油菜品系的開展度有顯著差異（p＜0.05），淺白黃色油菜品系的有效分枝數(shù)有顯著性差異（p＜0.05），杏黃色、紫色、淺白黃色及橘黃色等4 個(gè)油菜品系的每角果粒數(shù)具有顯著性差異（p＜0.05）；6個(gè)彩色油菜品系間的株高、莖粗、每分枝有效角果數(shù)等無顯著性差異（p≥0.05）。普通油菜地栽和彩色油菜地栽的植株高度對(duì)比差別不大，但彩色油菜品系盆栽的植株明顯比地栽的矮（見圖1）。

圖1 普通油菜地栽、彩色油菜地栽和彩色油菜盆栽植株比較

表2 盆栽不同品系油菜的農(nóng)藝性狀比較

3 小結(jié)

綜上所述，考慮多種因素，若想達(dá)到油菜盆栽花卉的效果，油菜應(yīng)于10月份播種，其植株矮、花序數(shù)多，最適于打造戶外景觀造型；若只需較大程度地矮化植株高度，宜在12 月份播種，其高度僅有12 cm 左右，但花序少，一般僅有3 個(gè)花序左右，這個(gè)時(shí)期播種的油菜花卉適于室內(nèi)（如辦公桌）小盆景觀賞；三個(gè)播期的油菜在同一時(shí)間（2022 年3 月）均能開花，與10月播期相比，11月和12月播種的油菜分別縮短了大約30 d 和60 d 的生育期。因此，在發(fā)展油菜盆栽花卉方面，可選擇11月或12月播種，能夠極大地節(jié)約管護(hù)和投入成本。盆栽矮化技術(shù)對(duì)不同彩色油菜品系的株高、莖粗等農(nóng)藝性狀影響不大，無品系選擇差異，因此盆栽矮化技術(shù)普遍適用于不同彩色油菜品系。

在探索盆栽的基礎(chǔ)上，需要通過多種方式方法調(diào)控彩色油菜花卉的開花時(shí)間、花期、植株形態(tài)、花朵大小等來完善盆栽彩色油菜的種植技術(shù)，提升其觀賞效果，拓寬運(yùn)用前景，有效避免油菜花經(jīng)濟(jì)“曇花一現(xiàn)”。例如利用摘薹等物理手段促使油菜二次分枝增加、推遲油菜的生育期、初花期和終花期[12-13]；或者利用施用一定量的氮肥和磷肥等化學(xué)手段延長油菜花期，增加油菜開花數(shù)，提高單花性狀[14]，或噴施外源茉莉酸甲酯（MeJA）可使油菜出現(xiàn)早花，調(diào)控油菜花開花期[15]，或噴施2,4-D、吲哚乙酸及IAA+生長延緩劑組合試劑延長油菜花期的作用[16]，或噴施多效唑、烯效唑、縮節(jié)胺、矮壯素降低油菜薹莖高，矮化油菜植株[17-18]；或者通過選育或引進(jìn)適宜豐都縣當(dāng)?shù)兀ǜ?、中、低海拔）栽植的彩色油菜品系，生產(chǎn)出更符合需求的彩色油菜。