吳敏

摘 要：蔬菜是人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚氖澄?。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，正常成年人每天至少需要攝入200克蔬菜能保證機(jī)體康健。蔬菜中富含豐富的維生素、膳食纖維、花青素與礦物質(zhì)等，是最天然的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充來(lái)源。蔬菜對(duì)人們?nèi)粘Ｉ钪惺种匾?。蔬菜種植中難免遭受各種病蟲害威脅，不同病蟲對(duì)蔬菜造成不同程度的影響。病蟲種類雜、數(shù)量多、危害大，影響蔬菜種植品質(zhì)，需要采取科學(xué)、高效的方式予以防治。

關(guān)鍵詞：蔬菜園藝；病蟲害；種植技術(shù)；防治措施

當(dāng)前蔬菜園藝以大面積的“大棚種植”為常見?！按笈锓N植”改良了蔬菜的生長(zhǎng)環(huán)境。通過(guò)種植人員科學(xué)的栽培與管理，諸多蔬菜都可實(shí)現(xiàn)反季種植。蔬菜園藝種植技術(shù)大幅提升，蔬菜產(chǎn)量與質(zhì)量提升，也促進(jìn)了農(nóng)民增收。陽(yáng)光背后有陰影，蔬菜種植中病蟲害問(wèn)題十分嚴(yán)峻，若不加以整治，不僅制約蔬菜園藝未來(lái)發(fā)展，還會(huì)直接影響蔬菜產(chǎn)量與質(zhì)量，甚至影響人們身體健康。防治蔬菜病蟲害需要采用科學(xué)方法，杜絕濫用藥物，從而保障在加強(qiáng)蔬菜園藝病蟲害防治過(guò)程中，保障蔬菜產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)無(wú)公害持續(xù)發(fā)展。

1 明確蔬菜園藝病蟲害防治的定義與原則

蔬菜作為生物體的一種，自身具有不同程度的“抗性”，這一“抗性”可理解為蔬菜的“自身免疫”。加強(qiáng)蔬菜自我防疫功能會(huì)優(yōu)越于遭受病蟲害后再行治療。因此，需要從蔬菜種、苗入手，提高蔬菜“內(nèi)部抗性”；蔬菜出苗后，要盡可能控制蔬菜免受病蟲侵害。從蔬菜病蟲害防治角度看，園藝工人需遵循預(yù)防第一，治療第二；物理方式第一，化學(xué)方式第二的基本原則。

2 完善蔬菜園藝病蟲害的多重防治措施

2.1 借助物理防治措施之光電滅蟲

從種植人員豐富的蔬菜種植經(jīng)驗(yàn)看，借助物理方式防治病蟲害是較為科學(xué)的。蔬菜種植的使命在于保障人們?nèi)粘ｏ嬍承枨螅瘜W(xué)方式在一定程度上改變蔬菜的基本性能與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量，甚至還會(huì)殘留化學(xué)成分，影響蔬菜質(zhì)量。因此，物理治療方式中的光電滅蟲技術(shù)最為合適。所謂光電滅蟲法，理論上是借助半導(dǎo)體，或其它半導(dǎo)體的替代材料，陽(yáng)光直射后，該材料會(huì)釋放出一種名為“荷電粒子”的成分，滅蟲儀器與這一成分相結(jié)合后，能有效應(yīng)對(duì)蔬菜中的病蟲體，從而達(dá)到滅蟲目的。

以大白菜種植為例。通常夜間進(jìn)行活動(dòng)的病蟲，大多都是具有“趨光性”特質(zhì)?！摆吂庑浴奔床∠x體在黑暗狀態(tài)下，以“采光攻擊”方式對(duì)蔬菜破壞性活動(dòng)。全黑暗狀態(tài)下，病蟲無(wú)從下手。從這一特點(diǎn)出發(fā)，種植人員可在大白菜種植基地借助“高壓電網(wǎng)燈”實(shí)行“捕殺計(jì)劃”。在黑暗作用下，明亮燈管能吸引眾多病蟲體，接近“高壓電網(wǎng)燈”時(shí)形成擊殺效果，降低蔬菜病蟲害的感染幾率。

2.2 借助紫外線消毒之日曬滅菌

紫外線消毒技術(shù)遍及各行各業(yè)。在蔬菜園藝種植中，也可以高效利用這一技術(shù)。紫外線消毒又名“日曬消毒”，這是一種高效且便捷的消毒方式。以西紅柿、茄子等蔬菜種植為例。蔬菜定植前應(yīng)選擇最高氣溫大于30℃的晴天，地面覆蓋一層保鮮膜，通過(guò)數(shù)日暴曬，提升土壤溫度。以土壤溫度大于38℃為基準(zhǔn)，觀察土壤滅菌情況。理論上，當(dāng)土壤溫度高于35℃時(shí)，就已擊殺大部分蟲卵。

3 加強(qiáng)蔬菜種苗病蟲防護(hù)力度

3.1 育種培育之溫水消毒

從蔬菜種植角度看，“育種”是十分重要的。借助溫水殺菌特性，將預(yù)備種子浸入溫水之中，從而能夠起到良好的消毒作用。例如，在種植小蔥這類蔬菜時(shí)，需備好45℃左右溫水，將種子在溫水中浸泡1小時(shí)左右再播種。借助消毒方式能抑制蔥類紫斑病。需注意不同蔬菜品種與病原類型要采用不同溫度水進(jìn)行消毒。

3.2 生物防治措施之“三新”技術(shù)壯苗

“三新”壯苗技術(shù)在近年來(lái)的蔬菜種植行業(yè)中得到廣泛傳播。“三新”壯苗技術(shù)具體方法是：在棚內(nèi)栽培時(shí)注重提高純種栽培率，即在一片區(qū)域內(nèi)僅種植一種蔬菜類型。降低混栽病蟲感染率；育苗環(huán)節(jié)，種植需要采用科學(xué)育苗方法，借助育苗盤育苗，避免種苗生長(zhǎng)期產(chǎn)生交叉感染；種子消毒需要種植人員高度重視，不同的蔬菜品種要運(yùn)用不同的消毒方式。從生物學(xué)的研究角度來(lái)看，“三新”壯苗技術(shù)是一種具有“生物制衡”原則的防治措施。

例如，在特定條件下，西紅柿、白菜、甘藍(lán)三種蔬菜可以實(shí)現(xiàn)同時(shí)種植，借助它們之間的“平衡力”驅(qū)除菜粉蝶；南瓜和菜瓜具有驅(qū)蠅效果；大蒜具有良好殺菌滅蟲效果；香菜、茴香、芹菜等可以殺死蚜蟲與蜘蛛螨等病蟲。各種蔬菜都有相應(yīng)的除蟲殺菌功效，種植中可借助不同植物間的“相互力”，提升蔬菜的生長(zhǎng)質(zhì)量。

蔬菜在人們?nèi)粘ｏ嬍成钪惺种匾岣呤卟似焚|(zhì)也是種植人員勢(shì)在必行的工作任務(wù)。蔬菜種植行業(yè)中最嚴(yán)峻的問(wèn)題是病蟲害，提升防護(hù)措施，提高蔬菜自身免疫力十分重要。當(dāng)下信息技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀看，蔬菜病蟲害防治措施多種多樣，如何加強(qiáng)蔬菜自我防護(hù)，還需要研究人員不斷探索優(yōu)化完善防控體系。

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