金曉明

櫻桃番茄的果實(shí)富含番茄紅素、類胡蘿卜素以及多種維生素和礦物質(zhì)等，營(yíng)養(yǎng)十分豐富，可溶性固形物含量為6%～10%，還具有健胃消食、清熱解毒等良好的保健功效。櫻桃番茄的果實(shí)形狀有多種，其中圓球形、桃形、短橢圓、長(zhǎng)橢圓和梭型等比較常見。其果實(shí)的色彩多樣，紅色或黃色色彩鮮艷，在其果皮表面覆著不規(guī)則的條帶或果肩。

櫻桃番茄具有發(fā)達(dá)的根系，栽培比較簡(jiǎn)單，對(duì)各種環(huán)境都具有較強(qiáng)的適應(yīng)性，故栽培范圍極為廣泛，因其形態(tài)優(yōu)美，熱帶可四季長(zhǎng)生，故還被用作觀賞植物進(jìn)行栽培。近年來，隨著農(nóng)戶認(rèn)識(shí)不斷提高，棚室結(jié)構(gòu)不斷改善，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)新技術(shù)不斷普及，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民在有限土地上套種復(fù)種效益好，豐富了當(dāng)?shù)囟咎厣摺?/p>

1 櫻桃番茄的特點(diǎn)

1.1 櫻桃番茄營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高

櫻桃番茄含有多種維生素、礦物質(zhì)和高濃度糖分，含有維生素C具有利尿功效；還含有番茄紅素，具有較好的抗老化和防治心管疾病等功效。鈣、鎂元素是人體的必需元素，具有增強(qiáng)人體細(xì)胞膜，促進(jìn)催化等功能。因?yàn)闄烟曳压麑?shí)的多種功效和富含營(yíng)養(yǎng)元素使其市場(chǎng)需求量不斷增加，種植者除了要兼顧市場(chǎng)外，還需要從生長(zhǎng)環(huán)境、生長(zhǎng)時(shí)間、貯存時(shí)間以及抗性等方面綜合考量，篩選出適宜的優(yōu)質(zhì)種苗以達(dá)到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效目的。

1.2 櫻桃番茄的不同品種

櫻桃番茄是經(jīng)多年研究選育而成，目前栽培品種較多，以碧嬌、圣女、粉娘、金圣果、千禧和皇妃為主。其中圣女、金圣果長(zhǎng)勢(shì)旺盛；碧嬌、粉娘產(chǎn)量高；千禧生長(zhǎng)周期短；皇妃質(zhì)優(yōu)、味美，產(chǎn)量亦高，生長(zhǎng)周期短，對(duì)運(yùn)輸要求較低，最適宜作為經(jīng)濟(jì)作物種植。

1.3 櫻桃番茄具有抗蟲和抗病性

櫻桃番茄抗蟲性和抗病性強(qiáng)。但葉霉病和灰霉病仍可造成櫻桃番茄產(chǎn)量損失10%～20%，重者甚至顆粒無收。此外，蚜蟲和粉虱是櫻桃番茄生產(chǎn)上的天敵。

1.4 生長(zhǎng)環(huán)境條件

櫻桃番茄喜溫暖環(huán)境，對(duì)光照較敏感，光照不足結(jié)果很少甚至不結(jié)果；耐干旱卻不耐濕潤(rùn)，所以在栽培中要求排水系統(tǒng)要好； 喜深厚土壤、偏酸性及肥沃土壤能讓其較好成長(zhǎng)。不同區(qū)域環(huán)境發(fā)生不同變化，靠東部地區(qū)種植需關(guān)注幼苗期的臺(tái)風(fēng)危害。

2 育苗

2.1 土壤選擇

播種前對(duì)土壤進(jìn)行處理，一般加入有機(jī)肥40%，每平方米混以復(fù)合肥0.5千克，草木灰7千克。盡量挑選以前沒種植過櫻桃番茄的茬口，以前種植同類產(chǎn)品而留下病毒，或害蟲幼卵都有可能影響這次栽培的土壤。達(dá)不到土質(zhì)條件要求的，則需要對(duì)土壤進(jìn)行相應(yīng)的消毒處理，應(yīng)提前一定時(shí)間噴灑適宜消毒藥劑可以較好防止這類問題的發(fā)生。

2.2 種子消毒處理

播種前要對(duì)種子進(jìn)行消毒處理，將種子在溫水中浸泡1～2個(gè)小時(shí)，之后倒入50°C的清水中再次浸泡7分鐘并充分?jǐn)嚢瑁詈笾糜跍嘏h(huán)境中催生芽體。在種子發(fā)白即可播種。

種子發(fā)芽時(shí)必須注意溫濕度管理，溫度過高容易燒壞種子；濕度過小又會(huì)影響發(fā)芽率。播好種子之后要及時(shí)澆水。一般在幼苗出土之前3天左右澆一次水，并保持土壤濕潤(rùn)。

2.3 播種育苗

給土澆水后，把種子均勻地撒在土上，再用基土蓋4厘米，有四至五片葉就可種植。土壤面0.9～1.0米、寬45厘米，通風(fēng)要求良好，施肥均勻，有機(jī)肥與復(fù)合肥拌勻后均勻撒入土壤。為防止惡劣天氣影響種苗，要有防護(hù)措施，在大棚里這種影響可以忽略不計(jì)，在室外露天則需加蓋塑料薄膜，以防止暴雨影響土壤及種苗。

3 田間管理

3.1 定植

幼苗離土后置于1厘米深的田面上，再放復(fù)合肥20千克、磷酸鈣40千克后埋土。完成后應(yīng)及時(shí)澆水。栽后噴灑700倍液多菌靈，可起到定根作用。定植時(shí)要輕拿輕放幼苗，勿損傷幼苗，幼苗的葉子需完全暴露在土中，埋蓋土的同時(shí)，還要注意勿損傷幼苗。

3.2 澆水加肥

定植后每天要保持土壤潮濕，但不能夠出現(xiàn)水分堆積的情況，在良好排水系統(tǒng)下合理澆水。植株上長(zhǎng)出果實(shí)時(shí)，每期果實(shí)生長(zhǎng)周期需加入一定肥料。成熟接近時(shí)，對(duì)植株葉片表面要噴施0.2%～0.3%的磷酸酸二氫鉀肥料。

櫻桃番茄對(duì)水和肥料需求量較大，一般每澆一次水并施加一次肥。澆水和施肥不宜過多，在開花期和果實(shí)成長(zhǎng)期可適當(dāng)加大肥料用量。管理過程中要注意天氣變化對(duì)植物的影響，采取合理措施方案進(jìn)行澆水施肥極為重要。

3.3 中耕除草

幼苗生長(zhǎng)期需中耕土壤保持空氣暢通，雜草應(yīng)及時(shí)處理，避免肥料流失到雜草中，給種植帶來?yè)p失，或?qū)е陆Y(jié)果變少、變小。幼苗期特別需要處理雜草，幼苗對(duì)養(yǎng)分吸收不如雜草，開花結(jié)果時(shí)減輕除草量，此時(shí)雜草吸收養(yǎng)分極少，無法爭(zhēng)奪光照。

3.4 搭架牽引爬蔓

合理運(yùn)用生長(zhǎng)空間，調(diào)節(jié)作物各個(gè)器官生長(zhǎng)關(guān)系，應(yīng)適時(shí)向上牽引櫻桃番茄枝蔓。通常可采用三腳架或人字形牽引枝蔓，櫻桃番茄藤蔓生長(zhǎng)期間都需要進(jìn)行捆綁藤蔓，使作物各方位受光照、吸收水分均勻且充足。

當(dāng)櫻桃番茄植株生長(zhǎng)過程中發(fā)現(xiàn)有病變花穗或葉片，則要及時(shí)予以摘除，抹掉植株發(fā)生的側(cè)芽，后續(xù)更要及時(shí)注意植株生長(zhǎng)，發(fā)現(xiàn)有病害發(fā)生趨勢(shì)，必要時(shí)可使用藥物防護(hù)處理。若情況嚴(yán)重，對(duì)發(fā)生嚴(yán)重病變植株物需要徹底進(jìn)行銷毀處理。

4 櫻桃番茄果實(shí)成長(zhǎng)期的護(hù)理

在栽培種植過程中會(huì)因種種原因造成櫻桃番茄的落花，落果。合理控制栽培期的溫度，合理適時(shí)澆水，合理補(bǔ)充光照，科學(xué)合理地適量施肥等措施能有效預(yù)防櫻桃番茄的落花落果。如出現(xiàn)落花落果，應(yīng)及時(shí)治療，通常采用適當(dāng)濃度番茄靈進(jìn)行噴灑。

當(dāng)櫻桃番茄開花結(jié)果過多時(shí)，則還需要進(jìn)行疏花、疏果，以免造成果實(shí)過小或成熟期緩慢?；緳烟曳阎仓甑母鱾€(gè)枝節(jié)都會(huì)開花結(jié)果，但最終只需保留每株6穗，每穗保留15個(gè)果左右即可。當(dāng)番茄植株出現(xiàn)黃葉、老葉時(shí)，需要及時(shí)摘除這些枯老葉片，以免造成水分、養(yǎng)分以及光照的浪費(fèi)。一般在櫻桃番茄小果實(shí)開始轉(zhuǎn)變顏色時(shí)，即可摘除相應(yīng)穗的葉子，因?yàn)檫@是果實(shí)通過光合作用產(chǎn)生的糖分已經(jīng)很少。但對(duì)于沒轉(zhuǎn)色的果實(shí)，葉子的保留相當(dāng)必要，葉子過少會(huì)降低其光合作用，導(dǎo)致糖分減少。

5 櫻桃番茄的防蟲處理

各類蚜蟲對(duì)櫻桃番茄的危害很大，通過噴灑藥劑能夠預(yù)防和治理各種害蟲。但對(duì)害蟲的預(yù)防治理不能過量使用藥物，黃藍(lán)板能夠有效防治害蟲，且有效地減少了藥物的使用。一旦發(fā)現(xiàn)蟲害及時(shí)處理，也需銷毀疫情嚴(yán)重植物，以免幼卵孵化造成二次損失。

6 適時(shí)采收

櫻桃番茄成熟后，采收時(shí)保留果柄，這一措施能夠有效延長(zhǎng)儲(chǔ)存時(shí)間。采摘時(shí)使用剪刀，可以很好保留萼片，延長(zhǎng)儲(chǔ)存時(shí)間。采摘要在合理時(shí)間，一般當(dāng)果實(shí)大部分完全轉(zhuǎn)變顏色后為適合采摘的時(shí)間。過早會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)量減低，過晚會(huì)導(dǎo)致儲(chǔ)存時(shí)間不足，易變質(zhì)，影響經(jīng)濟(jì)收入。采收時(shí)間通常選在早晨，這時(shí)櫻桃番茄的溫度偏低，有利于貯藏。此外，在儲(chǔ)存方法上應(yīng)注意不應(yīng)受到太大外力的擠壓，一旦破損，產(chǎn)品完全失去經(jīng)濟(jì)價(jià)值。果實(shí)上有毛刺，，收獲時(shí)需采取一定的防護(hù)措施并可戴手套。

參考文獻(xiàn)

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