侯縣軍 陳露

“李會(huì)長(zhǎng)，我這里有一批惠州手信，你幫我贈(zèng)送給老人家，以表一點(diǎn)心意?！?022年10月初，為支持惠州市紅棉慈善會(huì)農(nóng)歷九月敬老月慰問老人活動(dòng)，紅灶坊（惠州）食品有限公司董事長(zhǎng)魏秋蓮找到會(huì)長(zhǎng)李鴻國(guó)，贈(zèng)送一批惠州手信“一典心意”酥餅。

多年來，魏秋蓮盡己所能快樂地幫助有需要的人，捐資助學(xué)、宴請(qǐng)環(huán)衛(wèi)工人吃年飯、慰問好人代表、幫扶單親貧困母親、捐送抗疫物資……她成為惠州公益隊(duì)伍和好人們心目中的“慈善達(dá)人”。

公益慈善對(duì)魏秋蓮來說是一場(chǎng)修行，誠(chéng)實(shí)守信則是她的人生信條。從花季雨季開始創(chuàng)業(yè)，她有巾幗不讓須眉的勁，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)勇于開拓，打拼出屬于自己的事業(yè)和人生。

闖深圳：10萬現(xiàn)金拾金不昧

個(gè)子不高，說話直率，凡事親力親為，做事風(fēng)風(fēng)火火，這是魏秋蓮給很多人的第一印象。熟悉她的人，都認(rèn)為她是個(gè)典型的客家女人，勤勞善良，敢愛敢恨，堅(jiān)韌奮斗。

魏秋蓮出生于廣東省河源市龍川縣一個(gè)小山村的貧困農(nóng)家，8個(gè)月大時(shí)便失去母親，與祖母相依為命。

窮則思變?！拔疑谶@里，但不想困在這里?！毙W(xué)剛畢業(yè)，魏秋蓮就想走出大山去打拼，活出自己的人生精彩。1989年正月，元宵節(jié)剛過，魏秋蓮“逃跑”到了深圳一家制衣廠打工。

1990年，魏秋蓮第一次創(chuàng)業(yè)——在深圳布吉街頭開了一間公共電話亭，靠一分一角的利潤(rùn)起家。創(chuàng)業(yè)過程中，她得到不少好心人幫助。有一天，一名建筑包工頭在電話亭打完電話將一個(gè)包遺漏。魏秋蓮打開一看里面是整整10萬元現(xiàn)金。當(dāng)時(shí)深圳工廠流水線工人的工資才180元，10萬元是不小的數(shù)目。魏秋蓮將包包放好，靜待失主。不久，失主急忙尋回來，魏秋蓮將包包和現(xiàn)金完好無損地交給對(duì)方。此事傳開后，街坊們都對(duì)魏秋蓮豎起了大拇指。

1991年，深圳機(jī)場(chǎng)通航，魏秋蓮花了2萬元租下士多店。付完租金后，魏秋蓮一分錢沒剩，沒有錢進(jìn)貨怎么辦？她拿著合同一家家去敲門借貨，寫下保證書，在他們的幫助下才把士多店開起來。憑著她誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，4個(gè)月后，她就擁有4間小超市。兩年之內(nèi)，憑借眼光和果斷，她經(jīng)營(yíng)的小超市超過10間。其間，家庭遭遇不幸，她與丈夫離婚，帶著兩個(gè)小孩孤身打拼。

魏秋蓮沒有抱怨，繼續(xù)勇往直前。2000年，她想方設(shè)法籌了一筆錢，在深圳機(jī)場(chǎng)附近租了1000畝土地，開了一間休閑會(huì)所。就在會(huì)所經(jīng)營(yíng)平穩(wěn)的時(shí)候，遇到深圳機(jī)場(chǎng)擴(kuò)建征收，魏秋蓮的土地租期還有18年未到期，她獲得了征收補(bǔ)償款。

魏秋蓮于是謀劃新一輪的創(chuàng)業(yè)。這一次，她選擇了惠州。

居惠州：誠(chéng)信農(nóng)莊有放心飯菜

魏秋蓮曾受一位同學(xué)的邀請(qǐng)，到惠州住了兩個(gè)晚上?！拔矣X得惠州環(huán)境好空氣好，讓我心情也變得很好?！?/p>

2015年，魏秋蓮租下惠城區(qū)水口山口圍村幾十畝土地，開了“紅灶坊”生態(tài)農(nóng)莊。除了吃飯的場(chǎng)所，周圍則種上各種應(yīng)季蔬果，養(yǎng)起雞鴨鵝等家禽。她用自己獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)理念，將農(nóng)莊經(jīng)營(yíng)得風(fēng)生水起。她說：“食品就一定要做到健康、安全、放心，這樣大家才吃的安心?！?/p>

比如，魏秋蓮選用花生油，來自水口農(nóng)村，由一對(duì)夫妻用傳統(tǒng)榨油方式榨出。她也與這對(duì)夫妻有口頭承諾，只要有油，她都會(huì)一直采購(gòu)。有朋友想讓她更換花生油供應(yīng)方，改由朋友的親戚供應(yīng)，魏秋蓮不顧情面地說“不”。

農(nóng)莊出品的每一道菜，魏秋蓮都親自品嘗，她覺得好吃就推出，不好吃就撤下。有一次，農(nóng)莊采購(gòu)員買回200公斤草魚，做成清蒸草魚后，魏秋蓮吃出泥腥味，于是立刻停止上桌，并叫人把這批魚都放生了?！皬N師說，魏總你把這些魚打成魚肉丸就聞不出泥腥味，我說不行，即使虧本也不能影響產(chǎn)品品質(zhì)，將魚放生了當(dāng)作善事。”

在店員看來，魏秋蓮也有“人來瘋”的時(shí)候。有一次，農(nóng)莊的一名客人點(diǎn)了蘿卜苗這道青菜，恰好賣完了，魏秋蓮得知后，二話不說，開著自己的奔馳到市場(chǎng)上買了回來，并讓廚房做好端給客人。蘿卜苗18塊錢一碟，來回油費(fèi)都不止這個(gè)錢，還是老板親自張羅，點(diǎn)菜的客人感動(dòng)不已。

但另一方面，魏秋蓮又很有生意原則。大盤雞是店里的一道招牌菜，每天限量供應(yīng)，當(dāng)然周末會(huì)適當(dāng)提高供應(yīng)量，每天售完即止。即使有顧客專門從外地慕名而來吃大盤雞，魏秋蓮也不會(huì)開綠燈，“今天賣完了，請(qǐng)下次早點(diǎn)來吧?！?/p>

2018年“三八”節(jié)，開業(yè)不到兩年的“紅灶坊”生態(tài)農(nóng)莊，被惠城區(qū)婦聯(lián)評(píng)為“巾幗創(chuàng)業(yè)示范基地”。魏秋蓮也獲得“廣東省優(yōu)秀企業(yè)家”“廣東省誠(chéng)信企業(yè)家”等稱號(hào)。

再出發(fā)：健康食品與公益同行

不管來自哪里，來到惠州便是惠州人。在惠州創(chuàng)業(yè)的過程中，魏秋蓮在惠州買了房，兒子大學(xué)畢業(yè)后也隨她定居惠州，與她一起打拼。

魏秋蓮漸漸融入了惠州，繼續(xù)做她喜歡做的事情。但魏秋蓮發(fā)現(xiàn)沒有合適的手信贈(zèng)送外地朋友。2018年3月，她成立紅灶坊（惠州）食品有限公司，將惠州文化與美食融合開發(fā)“一典心意”系列產(chǎn)品。她幾乎傾其所有，投入數(shù)千萬元建無菌無塵無煙生產(chǎn)車間，嚴(yán)格把控原料來源，將健康的酥、糕點(diǎn)奉獻(xiàn)給顧客。目前，她開發(fā)出10多種產(chǎn)品，每一款都選取了惠州一處歷史文化經(jīng)典作為背景融入包裝，部分產(chǎn)品的原料也是選取本地特產(chǎn)，如黑糖提子酥中的黑糖來自博羅觀音閣，梅菜酥中的梅菜也是來自本地。

在2022年舉辦的“嶺東雄郡 惠州有禮”——惠州手信產(chǎn)品征集及PK賽中，“一典心意”系列產(chǎn)品入圍惠州手信50強(qiáng)，成為城市新名片。如今，魏秋蓮又謀劃著將這種惠州手信模式復(fù)制到湖南湘西十八洞村和張家界景區(qū)，向海內(nèi)外客人推介惠州味道。

事業(yè)上，她巾幗不讓須眉；生活中，則有一顆柔軟善良的心。在一次返鄉(xiāng)時(shí)，她看到家鄉(xiāng)小學(xué)建好后沒錢裝修，于是掏出38萬元拿給校長(zhǎng)，將教學(xué)樓修葺一新，讓山村孩子告別毛坯教室。親戚們說她“有些傻”，38萬元可以在農(nóng)村蓋起一棟樓房了。但只有她的兒子理解，“我媽就是這樣的性格，她寧可自己喝粥也要讓身邊的人吃上好飯菜?！?/p>

2020年年初，新冠肺炎疫情暴發(fā)，得知很多志愿者緊缺“口罩”，魏秋蓮想方設(shè)法購(gòu)買1萬個(gè)捐贈(zèng)給抗疫一線的志愿者。當(dāng)她得知惠州號(hào)召企業(yè)家馳援湖北一線防疫工作時(shí)，立馬將價(jià)值3萬元的500盒“一典心意”手信產(chǎn)品送往湖北荊州。之后，她又帶著公司團(tuán)隊(duì)裝著滿滿一車“一典心意”手信產(chǎn)品，慰問從武漢歸來的惠州援鄂醫(yī)療隊(duì)……

魏秋蓮覺得，創(chuàng)業(yè)打拼和從事公益已經(jīng)是她生活的常態(tài)。“風(fēng)風(fēng)雨雨創(chuàng)業(yè)是為了更好生活，而心甘情愿做慈善公益則體現(xiàn)一個(gè)人的修養(yǎng)和擔(dān)當(dāng)。無論生活多么艱辛，我都要把慈善公益事業(yè)做到底?！蔽呵锷徴f。

（責(zé)任編輯：陳運(yùn)軍）