張華仁

利用日光溫室栽培馬鈴薯，其成本雖高于春播馬鈴薯，卻能使馬鈴薯的上市時(shí)間在春節(jié)之前，市場(chǎng)行情看好，經(jīng)濟(jì)效益顯著，還能彌補(bǔ)本地當(dāng)季馬鈴薯之缺，減少外貨的傳入，繼而降低費(fèi)用，提高農(nóng)民收入；且栽培技術(shù)相對(duì)于其它秋冬茬蔬菜栽培，技術(shù)上操作可行，管理上省時(shí)省力，便于農(nóng)民掌握，故深受種植戶歡迎。

1 品種選擇

選用結(jié)薯較早，塊莖集中并迅速膨大，產(chǎn)量高，品質(zhì)好，抗病性好的早熟脫毒種薯。結(jié)合試驗(yàn)結(jié)果，東農(nóng)303、中薯5號(hào)、費(fèi)烏瑞它均表現(xiàn)為高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)和商品性?xún)?yōu)。

東農(nóng)303：極早熟，出苗后55～60天內(nèi)采收；生長(zhǎng)勢(shì)旺盛，塊莖橢圓形，大小適中，黃肉，品質(zhì)好，結(jié)薯集中。

中薯5號(hào)：成熟較早，出圃時(shí)生育日數(shù)約67天，塊莖在常溫下休眠約50天。株型直立，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)；塊莖扁長(zhǎng)、圓形，皮肉淡黃，芽眼極淺，結(jié)薯集中。

費(fèi)烏瑞它：生育期65～70天，成熟早，株型直，生長(zhǎng)勢(shì)旺盛；藍(lán)紫花冠，漿果較大；長(zhǎng)橢圓形，淺黃皮，暗黃肉，表皮平滑，芽眼淺少，結(jié)薯集中，休眠期較短，耐儲(chǔ)藏。

2 切塊催芽

2.1 催芽

種薯處理采用瑞毒霉400～500倍液進(jìn)行噴濕。運(yùn)用催芽播種達(dá)到苗齊苗壯，促進(jìn)植株盡早發(fā)棵早結(jié)薯，有利于豐產(chǎn)。播前催芽通常是在播前20天用藥劑浸種（或噴霧）或播前40天前后，種薯置于室溫15～18°C散射光中。

催芽方法：薯塊切好后平攤，氣溫在17～18℃，保持相對(duì)濕度為80%～85%處及時(shí)晾干傷口，需要3～4天才能形成木栓層，從而防止催芽時(shí)爛薯。晾切塊的時(shí)候，不要放在太干的情況下，避免薯塊水分流失過(guò)多。薯塊經(jīng)“晾干”催芽。

溫室大棚催芽：在溫室內(nèi)墻根附近或塑料大棚走道頭，使用2～3層磚砌好方池，大小按種薯數(shù)量酌定。如地面太干可先噴少許水使其潮濕，再鋪薯塊并撒入濕沙或濕鋸末等，連鋪薯塊3～5層，使用草苫或麻袋進(jìn)行覆蓋保濕，但不要用塑料薄膜覆蓋。

育苗溫床催芽：使用已有苗床或再挖苗床。催芽方法：先平整床底，每鋪1層薯塊撒1層濕沙，鋪5層薯塊，沙上覆蓋草苫。在苗床上搭設(shè)竹竿并加蓋薄膜，周?chē)酝翂簩?shí)，夜間加蓋草苫隔熱。

催芽期管理技術(shù)：

濕度：催芽時(shí)濕度不能過(guò)高。蓋上種薯用的沙子或者鋸末要先用水?dāng)嚢铦駶?rùn)后再撒于種薯表面。不可先用干沙覆蓋后再潑灑，以免種薯表面滲水濕度過(guò)大。

沙子以手握不出水為宜。催芽中，沙子不干通常不澆水。若催芽過(guò)程中濕度較大，極易使幼芽莖部產(chǎn)生新根，播前煉芽階段因失水干縮至死亡，影響播后生新根。

溫度：馬鈴薯種薯最適催芽溫度為15℃。低于4℃不能萌發(fā)，高于25℃萌發(fā)較快，但芽弱。

檢查：每5～7天檢查一次種薯發(fā)芽狀況。發(fā)現(xiàn)爛薯要及時(shí)挑出來(lái)，而把別的薯塊全部扒下來(lái)曬干后催芽。

綠化：馬鈴薯適宜播種芽長(zhǎng)為1.5～2厘米。芽長(zhǎng)達(dá)1.5～2厘米時(shí)，把帶芽薯塊放入室內(nèi)散射光中，使芽呈綠色。幼芽變綠健壯，水分少，播種時(shí)不易碰斷，播后出苗快，幼苗長(zhǎng)得健壯。

2.2 切塊

避免種薯切塊后腐爛，在催芽后播前2～3天切塊。切塊有利于馬鈴薯提早出苗，也節(jié)省種薯。

種薯切塊方法：種薯重量小于70克時(shí)，可以整薯播種；80～120克種薯，可縱向切兩瓣；130～160克重的種薯用縱斜切法將種薯切成四瓣。每薯塊保留2個(gè)或多個(gè)健全芽眼。

切塊注意事項(xiàng)：①充分利用頂端優(yōu)勢(shì)，薯塊盡量帶有頂芽；

②芽眼附近下刀有利于發(fā)根；③盡量讓傷口變小，種薯不要切成片、楔狀。單塊重量一般在40克以上。

切塊刀具注意采用75%酒精或0.5%高錳酸鉀溶液進(jìn)行消毒。每人2把刀輪換使用，用1把刀切塊后，用消毒液浸泡消毒另一把刀，每切一薯?yè)Q1刀，以防切塊時(shí)傳播病害。及時(shí)淘汰病爛薯，切到病薯刀具擦拭干凈用酒精消毒，防止薯塊腐爛。種薯剖開(kāi)后與草木灰或者藥劑混合使用。

2.3 草木灰拌種

種薯切成塊后，每50千克薯塊用草木灰2千克，甲霜靈100克，加清水2千克拌種，拌種后平放閑置房地面24～48小時(shí)播種。

3 整地施肥

在溫室前茬作物采收時(shí)，清除雜物后，再結(jié)合施肥深耕、打耱、收墑等措施，使土地整平，土壤疏松均勻，起壟播種。

馬鈴薯根部健壯喜肥，要達(dá)高產(chǎn)目的，施肥上要注意量足、得法，一次施基肥，苗期和后期塊莖膨大期施追肥2次。以有機(jī)肥為基礎(chǔ)，氮磷鉀微肥相結(jié)合的平衡施肥法。

每667平方米可施用腐熟有機(jī)肥5000千克，以及三元復(fù)合肥、過(guò)磷酸鈣50千克、硫酸鉀、尿素30千克。采用旋耕機(jī)翻入土中，使肥料和土壤充分接觸，避免燒苗和平畦。

4 適時(shí)播種

秋冬茬栽培具有前期溫度高，后期溫度低的氣候特點(diǎn)，為適應(yīng)溫度條件對(duì)馬鈴薯生長(zhǎng)產(chǎn)生的影響，在生產(chǎn)中馬鈴薯栽培所選時(shí)間節(jié)點(diǎn)不能太早也不能太晚。早種地溫偏高，易爛薯，爛苗，易發(fā)生瘡痂病。晚栽植因地溫偏低，使芽眼生長(zhǎng)速度下降，出苗時(shí)間延長(zhǎng)，苗勢(shì)衰弱，防病成本提高，后期減產(chǎn)，推遲上市最佳時(shí)期，帶來(lái)不必要損失。

較適時(shí)間是9月底，這樣不僅確保馬鈴薯正常生長(zhǎng)發(fā)育，而且能在春節(jié)來(lái)臨之前集中上市以取得最佳經(jīng)濟(jì)效益。采用大壟雙行模式栽植，大行距60厘米，小行距20厘米，株距30厘米。

播種時(shí)要看土壤墑情，如土壤干燥，種植溝需要事先澆水，水滲出來(lái)后再播種，再覆蓋10厘米左右的土，過(guò)淺或過(guò)深都對(duì)以后生長(zhǎng)不利。大壟雙行模式比單行模式產(chǎn)量普遍提高10%以上，并最終噴灑除草劑控制田間雜草的為害。

5 田間管理

5.1 溫度管理

出苗前，因氣溫高，尤其日光溫室對(duì)氣溫要求很高，所以要控制25～28℃氣溫，有利于出苗，否則容易爛薯。結(jié)薯初期日間溫度控制在22～26℃，晚間12～14℃，有利植株正常生長(zhǎng)。生長(zhǎng)期植株由于日光溫室氣溫高，易受蟲(chóng)害影響，掛黃色捕蟲(chóng)板放在行間，與株高一致，能有效殺死蚜蟲(chóng)及其它害蟲(chóng)。

結(jié)薯期晝溫不宜高于24℃，晚上最低溫度應(yīng)維持在10℃以上，地溫以15～20℃為宜，為塊薯膨大創(chuàng)造條件。

5.2 水分管理

利用溝灌在田間供水不會(huì)淋濕植株葉片，可降低植株病害發(fā)生。該方法供水時(shí)，必須嚴(yán)密觀察田間土壤干濕狀況，以防因供水過(guò)多引起土傳病害及爛薯。

具體澆水節(jié)點(diǎn)是馬鈴薯苗齊時(shí)澆水1次，以確保苗期水分供應(yīng)。澆完水看一下溫室的濕度表，如果濕度大，應(yīng)及時(shí)放風(fēng)降濕以免植株發(fā)病?，F(xiàn)蕾期應(yīng)確保水分供應(yīng)，此時(shí)馬鈴薯根部已健壯，需水量逐漸加大，以防土壤干旱導(dǎo)致塊薯生長(zhǎng)變形。

馬鈴薯種植地堅(jiān)實(shí)，因此在生長(zhǎng)期應(yīng)注意松培土壤，以利塊莖膨大。齊苗時(shí)結(jié)合澆水淺培土和結(jié)薯期高培土能有效避免塊薯綠頭，提高產(chǎn)量。

5.3 施肥管理

整個(gè)生育期可追肥2次，第1次于出苗后一個(gè)月內(nèi)，結(jié)合中耕培土追施尿素，每隔667平方米施尿素10千克。第二次為薯塊膨大期每畝追施復(fù)合肥15千克，或葉面噴施鉀寶或磷酸二氫鉀0.2%，確保薯塊養(yǎng)分供應(yīng)充足，促使薯塊膨大，以獲得較高產(chǎn)量。

脫毒種薯植株生命力強(qiáng)，長(zhǎng)勢(shì)旺，花期容易徒長(zhǎng)，可用多效唑噴灑一至兩次，控制植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)狀態(tài)、促進(jìn)光合產(chǎn)物進(jìn)入地下塊莖，產(chǎn)量可提高10%以上。

5.4 病蟲(chóng)害防治

地老虎和蠐螬是我國(guó)北方常見(jiàn)的地下害蟲(chóng)，將馬鈴薯塊莖咬成空洞，造成疤痕，影響其商品性狀。此外，蠐螬產(chǎn)生的傷口也會(huì)引起病害。在生產(chǎn)中，可將3%辛硫磷顆粒，或80%敵百蟲(chóng)可濕性粉劑與細(xì)土15千克混合藥土，在播種過(guò)程中溝施。

植株上有蚜蟲(chóng)危害時(shí)，可噴施吡蟲(chóng)啉；28星瓢蟲(chóng)可噴灑菊酯類(lèi)殺蟲(chóng)劑。早疫病和晚疫病是馬鈴薯的常見(jiàn)病，對(duì)馬鈴薯植株生長(zhǎng)造成嚴(yán)重影響，預(yù)防和治療沒(méi)有及時(shí)到位，嚴(yán)重的會(huì)出現(xiàn)大量的葉片枯死和整株死亡現(xiàn)象。出現(xiàn)于塊莖中，對(duì)商品性狀造成嚴(yán)重影響，甚至?xí)霈F(xiàn)爛薯現(xiàn)象。

防治措施是自預(yù)期發(fā)病后，早疫病用奧力g-霜貝爾500倍液噴施，晚疫病用64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液，每隔7～10天噴藥1次。田間發(fā)現(xiàn)病株后，立即將病株拔出并帶離溫室深埋，在周?chē)鍪┥液?，及時(shí)噴施1∶100～200波爾多液500倍液，嚴(yán)重的要噴施1～2次銀法利。

6 適時(shí)收獲

通常植株到了生理成熟期就可以采收。馬鈴薯的采收不需要一定要等生理成熟后再采收。

生產(chǎn)上可以根據(jù)栽培目的、經(jīng)濟(jì)效益或者市場(chǎng)行情靈活把握。適時(shí)采收，才能獲得最大的經(jīng)濟(jì)效益。

參考文獻(xiàn)

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