楊秀花

摘? 要：飼用腐植酸鈉具有促進(jìn)畜禽營養(yǎng)物質(zhì)吸收、提高機(jī)體免疫力的作用。本試驗(yàn)通過在放養(yǎng)雞飼料中添加0.1％的飼用腐植酸鈉，研究了其對(duì)放養(yǎng)雞的產(chǎn)蛋率和日增重，以及所產(chǎn)蛋的蛋重、蛋黃重、蛋白重、蛋殼重、哈夫單位等指標(biāo)的影響。結(jié)果表明，在飼料中添加適量的飼用腐植酸鈉，能顯著提高放養(yǎng)雞的生產(chǎn)性能，適宜在畜禽飼養(yǎng)中推廣應(yīng)用。

關(guān)鍵詞：腐植酸鈉；飼料添加劑；放養(yǎng)雞；生產(chǎn)性能

中圖分類號(hào)：S816.79 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1001-0769（2023）01-0032-03

腐植酸廣泛存在于自然界，是動(dòng)植物殘?jiān)谖⑸锏淖饔孟滦纬傻囊活惢旌衔?，而腐植酸鈉是腐植酸和氫氧化鈉反應(yīng)后的產(chǎn)物，被廣泛用于獸藥和飼料中。腐植酸鈉屬于有機(jī)弱酸鈉鹽，具有較多的結(jié)構(gòu)活性基團(tuán)，表面積大，能夠產(chǎn)生十分重要的吸附作用[1]。在獸藥和飼料方面，腐植酸鈉可用于內(nèi)外用藥劑，具有消炎、止痛以及促進(jìn)飼料中營養(yǎng)物質(zhì)的吸收等作用。研究表明，腐植酸鈉具有膠體性質(zhì)，能有效促進(jìn)動(dòng)物吸收營養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)離子交換，延長飼料中營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收時(shí)間，促進(jìn)畜禽快速生長[2]。此外，腐植酸鈉富含氮元素，能提高日糧蛋白的轉(zhuǎn)化率，改善畜禽肉質(zhì)。在多酶條件下，腐植酸鈉通過釋放生態(tài)氧，能有效抑制畜禽體內(nèi)病原菌的繁殖，起到抗菌消炎的效果。在畜禽出現(xiàn)外傷時(shí)，腐植酸鈉能消除疼痛和腫脹，加速傷口愈合[3]。此外，腐植酸鈉能促進(jìn)畜禽脾臟發(fā)育，增強(qiáng)免疫功能，同時(shí)強(qiáng)化網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)，增強(qiáng)非特異性免疫功能[4]。

甘肅省迭部縣近年來養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅速，尤其是以放養(yǎng)雞為代表的養(yǎng)雞業(yè)得到了快速發(fā)展。為進(jìn)一步提高放養(yǎng)雞的生產(chǎn)性能，增加放養(yǎng)雞養(yǎng)殖的效益，本試驗(yàn)探討在飼料中添加飼用腐植酸鈉的應(yīng)用效果，具體如下。

1? 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

選取迭部縣某雞場200羽發(fā)育正常、身體健康的蘆花雞（110日齡）。飼用腐植酸鈉包裝規(guī)格為20 kg/袋，購于庫車物泰炭素有限公司；卷尺（5 m）1個(gè)；記號(hào)筆20支。試驗(yàn)所用混合飼料由玉米、豆餅、小麥、高粱、麩皮、魚粉等組成，具體如表1所示。

1.2 試驗(yàn)方法

將200羽110日齡的放養(yǎng)蘆花雞隨機(jī)分為2組，試驗(yàn)組和對(duì)照組各100羽，試驗(yàn)組雞飼喂添加0.1％飼腐植酸鈉的日糧，對(duì)照組雞飼喂不添加飼用腐植酸鈉的日糧，兩組所用日糧由相同的原料組成。隨后分別在飼喂15 d、30 d、45 d、60 d、75 d、90 d測定放養(yǎng)雞的產(chǎn)蛋率和日增重，在飼喂60 d測定蛋重、蛋黃重、蛋白重、蛋殼重，計(jì)算哈夫單位。各組放養(yǎng)雞采用相同的飼養(yǎng)條件。哈夫單位計(jì)算公式為：

哈夫單位＝100 log（H－1.7W0.37＋7.57）

式中：H為濃蛋白高度；W為重量[5]。

1.3 數(shù)據(jù)處理

記錄的數(shù)據(jù)經(jīng)整理后以“平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差”格式展示，隨后用SPSS V20.0統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行分析，經(jīng)χ2檢驗(yàn)分析兩組數(shù)據(jù)之間的關(guān)系。

2? 結(jié)果

2.1 飼用腐植酸鈉對(duì)放養(yǎng)雞產(chǎn)蛋率和日增重的影響

試驗(yàn)組和對(duì)照組放養(yǎng)雞的產(chǎn)蛋率和日增重見表2。

表2表明，試驗(yàn)組飼喂添加飼用腐植酸鈉的日糧15 d后，產(chǎn)蛋率為72.35％，顯著高于對(duì)照組70.42％的產(chǎn)蛋率（P＜0.05）；飼喂30 d后，試驗(yàn)組放養(yǎng)雞的日增重為（0.045±0.004）g/d，顯著高于對(duì)照組放養(yǎng)雞（0.044±0.002）g/d的日增重（P＜0.05）。

2.2 飼用腐植酸鈉對(duì)于雞蛋物理性狀和品質(zhì)的影響

試驗(yàn)組和對(duì)照組雞在試驗(yàn)第60天所產(chǎn)雞蛋的物理性狀和品質(zhì)見表3。

由表3可知，日糧中添加飼用腐植酸鈉后，在飼喂第60天，試驗(yàn)組雞所產(chǎn)雞蛋的蛋重為（53.32±1.65）g，顯著高于對(duì)照組雞所產(chǎn)雞蛋的蛋重（52.80±1.54）g；試驗(yàn)組蛋黃重為（16.18±0.54）g，低于對(duì)照組的（17.87±0.42）g；試驗(yàn)組的蛋白重為（30.96±0.78）g，高于對(duì)照組的（29.22±0.87）g；試驗(yàn)組雞蛋的哈夫單位為82.28，高于對(duì)照組的81.12；試驗(yàn)組蛋殼重為（6.18±0.22）g，高于對(duì)照組的（6.18±0.22）g。上述差異均存在統(tǒng)計(jì)學(xué)意義上的顯著性（P＜0.05）。

3? 討論與分析

腐植酸作為一種高分子有機(jī)化合物，科學(xué)合理地利用能顯著提高畜禽的生產(chǎn)性能。任智慧等證明，將腐植酸鈉發(fā)酵肽飼喂蛋雞后，產(chǎn)蛋性能明顯提高，與對(duì)照組蛋雞相比，試驗(yàn)組蛋雞的產(chǎn)蛋率提高了9.6％[6]；程郁昕等發(fā)現(xiàn)，在飼料中添加0.1％的腐植酸鈉，能顯著提高肉仔雞的成活率，改善生產(chǎn)性能[7]。本試驗(yàn)通過在試驗(yàn)組飼料中添加0.1％的飼用腐植酸鈉，結(jié)果顯示飼喂15 d后試驗(yàn)組放養(yǎng)雞的產(chǎn)蛋率和所產(chǎn)雞蛋的蛋重均明顯高于對(duì)照組的（P＜0.05）。這表明飼用腐植酸鈉能有效促進(jìn)蛋雞吸收營養(yǎng)物質(zhì)，加速腸上皮細(xì)胞和黏膜細(xì)胞的增生，增強(qiáng)腸絨毛的活性，改善飼料轉(zhuǎn)化率，加速雞的生長，提高生產(chǎn)性能[8]。

蛋黃主要由脂肪、水以及微量元素組成，蛋白質(zhì)含量少，飼料中添加腐植酸鈉后雞蛋的蛋黃重變小與腐植酸鈉的吸附作用有關(guān)。本次試驗(yàn)中試驗(yàn)組雞所產(chǎn)雞蛋的蛋黃重小于對(duì)照組的是受腐植酸鈉特性影響的結(jié)果。另外，飼用腐植酸鈉使放養(yǎng)雞所產(chǎn)雞蛋的蛋重、蛋白重、哈夫單位等指標(biāo)明顯高于未添加飼用腐植酸鈉的對(duì)照組的，這表明飼用腐植酸鈉能顯著提高雞蛋中的蛋白含量，這一結(jié)果與腐植酸鈉中富含的氮轉(zhuǎn)化為蛋白質(zhì)有關(guān)，使雞蛋的品質(zhì)得到明顯提高[9]。

4? 小結(jié)

本試驗(yàn)表明，飼用腐植酸鈉添加劑能夠加快放養(yǎng)雞的生長速度，提高它們的產(chǎn)蛋率和所產(chǎn)雞蛋的品質(zhì)。因此，飼用腐植酸鈉對(duì)提高養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益能起到積極的幫助，值得積極推廣。

參考文獻(xiàn)

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