何立雄 張?jiān)o 蔣龍 任志偉 李勝 邱國(guó)斌 范坤江 陳朝陽(yáng) 吾山 陳新華

摘? 要：油麻雞是一個(gè)遺傳性狀穩(wěn)定、生產(chǎn)性能優(yōu)越的兼用型品種，是新疆發(fā)展土雞飼養(yǎng)的首選品種。本文就油麻雞在新疆伊犁地區(qū)示范飼養(yǎng)過程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，育雛過程中采用的具體做法、措施以及取得的成效等進(jìn)行了總結(jié)分析，希望能給讀者提供一定的幫助。

關(guān)鍵詞：油麻雞；育雛；關(guān)鍵措施

中圖分類號(hào)：S851.33 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1001-0769（2023）01-0025-04

新疆特有的肉蛋兼用型地方品種拜城油雞[1]（2010年1月5日例入國(guó)家畜禽資源名錄）具有抗病力強(qiáng)、食草性好、耐粗飼、耐寒、肉質(zhì)細(xì)膩、營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)；南寧良鳳花雞育種中心培育的快大型肉雞品種良鳳花麻雞具有生長(zhǎng)速度快、飼料報(bào)酬高、產(chǎn)肉性能高的特點(diǎn)。油麻雞具有拜城油雞和南寧良鳳花雞的優(yōu)良性狀，是經(jīng)持續(xù)選育、后代適宜放牧飼養(yǎng)培育而成的兼用型新品種，在廣大農(nóng)村地區(qū)發(fā)展適度規(guī)?；曫B(yǎng)前景廣闊，助推農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>

1? 試驗(yàn)動(dòng)物與試驗(yàn)場(chǎng)地

1.1 試驗(yàn)動(dòng)物

雛雞購(gòu)自新疆金酉原生農(nóng)牧有限公司，? 1日齡健康雛雞按規(guī)定完成所有出殼疫苗接種。2021年4月－2022年6月共完成6 500羽油麻雞的育雛工作，其中2021年育雛3 000羽，2022年育雛3 500羽。

1.2 育雛場(chǎng)地及準(zhǔn)備工作

育雛場(chǎng)地在第四師可克達(dá)拉市轄區(qū)的一家專業(yè)育雛場(chǎng)，采用高床育雛方式，集中飼養(yǎng)40 d。

在雛雞進(jìn)場(chǎng)前半個(gè)月，完成場(chǎng)地清理、消毒，高床的搭建，床網(wǎng)的鋪設(shè)，飲水與飼料設(shè)備的安裝，供暖設(shè)施的安裝調(diào)試，整體設(shè)施的試運(yùn)行，育雛舍保溫性能的測(cè)試。進(jìn)場(chǎng)前1周，育雛場(chǎng)所有設(shè)施、設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)正常，場(chǎng)地消毒工作完成。進(jìn)雛前1～2 d通風(fēng)，備足雛雞飼料。進(jìn)雛前2 h準(zhǔn)備好充足的涼開水待用，雞舍內(nèi)溫度達(dá)到30 ℃。

2? 育雛關(guān)鍵步驟

2.1 接雛

雛雞出殼后10～24 h，禁食、禁水，充分排泄。運(yùn)輸途中要注意防暑、防凍、防爆曬，保持空氣流通，嚴(yán)防“悶倉(cāng)”死亡，謹(jǐn)防感冒、脫水。雛雞到達(dá)后，清點(diǎn)數(shù)量，查看雛雞活力、精神狀態(tài)，每批雞苗隨機(jī)抽取50羽稱重。2021年1日齡雛雞的平均體重為34.4 g，2022年的平均體重為34.1 g。死雞進(jìn)行無害化處理。雛雞采用隔欄飼養(yǎng)，1～7日齡雛雞每個(gè)飼養(yǎng)單元為300～500羽。

2.2 雛雞飲水與開食

運(yùn)輸期間如果雛雞出現(xiàn)脫水應(yīng)進(jìn)行緊急人工補(bǔ)水，可在水中添加一定量的電解質(zhì)。健康雛雞入舍2 h后方可喂水，為減少應(yīng)激，水的溫度20～30 ℃，與雞舍內(nèi)的溫度保持一致。飲水2 h后開食，育雛期遵循少量多次的飼喂原則，第一周每天飼喂5～6次，第二周每天飼喂4～5次，第三周后每天飼喂2～4次。飲水器的水面和料桶的料面應(yīng)高出雞背2 cm。

2.3 育雛期飼料的營(yíng)養(yǎng)水平

油麻雞飼料的營(yíng)養(yǎng)水平應(yīng)高于蛋雞飼料的，低于肉雞飼料的。本試驗(yàn)主要使用商品化泰坤肉雜雞飼料。第一周至第六周平均日采食量分別為8.5 g/d、12.6 g/d、17.8 g/d、 24.0 g/d、32.7 g/d、43.0 g/d。

2.4 育雛期的育雛溫度與光照

育雛期的育雛溫度從入舍時(shí)的35 ℃逐天均勻下降，到第五周時(shí)降到21 ℃左右并維持穩(wěn)定，謹(jǐn)防出現(xiàn)失溫。本試驗(yàn)采用人工光源光照。育雛期的育雛溫度、光照和飼養(yǎng)密度見表1。

2.5 育雛期疫苗接種情況

育雛期油麻雞需要重點(diǎn)預(yù)防的病毒性疾病包括雞馬立克病、高致病性禽流感、雞新城疫、雞傳染性法氏囊病、雞傳染性支氣管炎、雞痘等，主要通過接種疫苗進(jìn)行預(yù)防（表2）；細(xì)菌性疾病則通過定期投喂藥物和使用免疫調(diào)節(jié)增強(qiáng)劑進(jìn)行預(yù)防。

3? 育雛期疫病防治

在油麻雞的規(guī)?；r過程中嚴(yán)格遵循“規(guī)模養(yǎng)殖、防重于治”的原則，規(guī)范開展疫苗免疫接種，科學(xué)添加保健藥物，每日至少全群巡視3次，發(fā)現(xiàn)異常雛雞及時(shí)治療，調(diào)整飼養(yǎng)方案。2021年油麻雞的育雛成活率達(dá)93.7％，2022年達(dá)95.7％，試驗(yàn)期間育雛平均成活率達(dá)94.8％（表3）。

4? 育雛效果

在40日齡左右時(shí)進(jìn)行分群，隨機(jī)抽取50羽雛雞（公母各半）稱重。2021年41日齡公母雛平均體重分別為673.5 g和494.5 g；2022年40日齡公母雛平均體重分別為674.9 g和515.0 g，見表4。

5? 結(jié)果與分析

伊犁地處天山西部、中亞內(nèi)陸腹地，境內(nèi)高山峻嶺，平原和谷地廣闊，具有特殊的“三山兩谷”地貌，在大西洋暖濕氣流和北冰洋氣流共同作用下，不僅有豐富的降水，還阻擋了南下的冷空氣，因此被稱為“塞外江南”。本試驗(yàn)在4～5月實(shí)施，既滿足發(fā)展土雞飼養(yǎng)的實(shí)際需求，又滿足雛雞育雛期環(huán)境的要求，實(shí)現(xiàn)了油麻雞首次引入即獲得育雛成活率達(dá)94.8％的優(yōu)異成績(jī)。

油麻雞的品種特點(diǎn)決定了它具有天性好動(dòng)、喜歡飛躍、奔跑、耐寒等特性，育雛期飼養(yǎng)密度相對(duì)較低，整個(gè)育雛期溫度比其他品種雞略低，適應(yīng)溫度能力較強(qiáng)，高溫育雛時(shí)間較短，脫溫較快。油麻雞F1代是改良后的“土雞”雜交代，其抗逆性比其他肉雞品種和蛋雞品種強(qiáng)[2]，這在本試驗(yàn)中得到了驗(yàn)證。

1日齡油麻雞的平均體重僅34 g左右，與三黃雞等其他常見肉雞品種相比低5～10 g，本試驗(yàn)通過提高飼養(yǎng)管理水平，加強(qiáng)疫病防控能力，激發(fā)了油麻雞雜交品種優(yōu)勢(shì)，將初生重對(duì)畜禽飼養(yǎng)的成活率、增重、出欄時(shí)間長(zhǎng)等不利影響降到了最低[3]。

通過兩年的示范飼養(yǎng)，充分證明油麻雞是一個(gè)適合標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；曫B(yǎng)的土雞新品種。今后通過飼養(yǎng)范圍的不斷擴(kuò)大、飼養(yǎng)水平的不斷提高，該品種必將逐漸成為養(yǎng)殖和消費(fèi)市場(chǎng)的主打高端土雞品種。

參考文獻(xiàn)

[1] 格明古麗·木哈臺(tái)，王永，劉利林，等．拜城油雞種質(zhì)特性測(cè)定[J]．中國(guó)家禽，2013，35（22）：57-60．

[2] 袁立崗，石琴，蒲敬偉，等．油麻雞在吐魯番地區(qū)林下養(yǎng)殖的效果[J]．國(guó)外畜牧學(xué)（豬與禽），2020，40（1）：24-28．

[3] 林俊英．仔豬初生重對(duì)成活率的影響及其影響因素[J]．畜禽業(yè)，2018，29（5）：11-13．