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        特價(jià)臨期食品,低價(jià)吃到不打折的美味

        2023-05-30 14:12:48亂棍俠
        好日子 2023年2期
        關(guān)鍵詞:折扣店大型超市生鮮食品

        亂棍俠

        最近豆瓣有一個(gè)小組爆紅,叫“我愛(ài)臨期食品”小組。這個(gè)小組于2020年9月份成立,在一年不到的時(shí)間組員便猛增到5萬(wàn)多人。對(duì)于臨期食品,網(wǎng)友的心看起來(lái)放得很寬。因?yàn)榕R期食品并不是過(guò)期食品,而是即將過(guò)期的食品。什么算即將過(guò)期的食品呢?北京的《臨近保質(zhì)期限食品銷售專區(qū)制度》規(guī)定,保質(zhì)期在1年以上的食品,期滿之日前45天算臨期食品。《廣州市臨近保質(zhì)期和超過(guò)保質(zhì)期食品管理辦法》規(guī)定,保質(zhì)期在1年以上的食品,期滿之日前30天算臨期食品。各地的規(guī)定不盡相同,但是30天也足夠食客享用了。

        其實(shí),很多店家還沒(méi)等到食品臨期就會(huì)先處理掉,因?yàn)榘奄u不掉的食品一直擺在貨架上只會(huì)空占位置,不如早點(diǎn)打折賣掉或者早點(diǎn)退貨,盡量不拖到“倒計(jì)時(shí)”。

        供應(yīng)商眼里的臨期食品也不一定是臨近保質(zhì)期的食品,還有些是不便流通的食品。比如,有些大型超市在進(jìn)貨時(shí),對(duì)于保質(zhì)期1年的食物,一看距離產(chǎn)生日期過(guò)了4個(gè)月就不收貨進(jìn)倉(cāng)了,他們要更新鮮的貨。此時(shí)供應(yīng)商手里的貨還有8個(gè)月才到保質(zhì)期,這樣就要另尋出路了。因此,很多在網(wǎng)上買(mǎi)臨期食品的網(wǎng)友收到貨后發(fā)現(xiàn),比自己預(yù)期的新鮮很多。如此一說(shuō),臨期食品還是在保質(zhì)期內(nèi)的食品。那么,該去哪里買(mǎi)特價(jià)的臨期食品呢?

        電商平臺(tái)的臨期食品專賣店淘寶、京東、拼多多等平臺(tái),搜索臨期食品都能找到相應(yīng)的店鋪。

        線下主打臨期食品的商店

        最近幾年,一二線城市開(kāi)了很多進(jìn)口食品折扣店。打折的部分原因是進(jìn)口食品在海關(guān)或物流上耗時(shí)較長(zhǎng),銷售商一看日期不夠新鮮,便會(huì)拒收這些食品,它們便只能流落到折扣店。并且,進(jìn)口食品價(jià)格虛高,打折之后利潤(rùn)依然很高,因而興盛一時(shí)。在這類折扣店,你可以找到五花八門(mén)的小零食,保質(zhì)期也不會(huì)太短。

        超市、生鮮店的花車

        賣生鮮食品的店家常常會(huì)在門(mén)口或收銀臺(tái)旁邊放個(gè)花車,擺的都是店里的臨期食品,如牛奶、蛋、半加工菜之類的。這類生鮮食品的保質(zhì)期本來(lái)就很短,來(lái)不及轉(zhuǎn)手再賣。不過(guò),大家也要注意保存狀況,有些生鮮類食品需要冷藏保存,例如,冷藏鮮奶不開(kāi)封一般可以保存7天以上,如果冷藏做得不好,天氣又熱,可能還沒(méi)過(guò)期就變質(zhì)了。

        牛奶專賣店

        臨期的牛奶可在各大品牌的牛奶專賣店買(mǎi)到。品牌的代理商會(huì)回收零售渠道的臨期牛奶在專賣店里賣。

        晚上的大型超市生鮮區(qū)

        大型超市到了晚上八點(diǎn)(各店有所不同,有的是八點(diǎn)半或九點(diǎn))以后,就會(huì)開(kāi)始處理當(dāng)天的生鮮商品,低至五折很常見(jiàn),包括各種蔬菜、水果、烘焙食品等等。在加班回來(lái)的路上順便看看正好。不過(guò),這些食物都是別人挑剩下的,搶時(shí)間點(diǎn)很重要,去晚了就沒(méi)什么可挑的了。

        臨期食品甩賣直播

        直播平臺(tái)本來(lái)就是搶購(gòu)白菜價(jià)商品的戰(zhàn)場(chǎng),現(xiàn)在有不少專門(mén)賣臨期食品的直播,大家可以關(guān)注。

        專做臨期食品的垂直電商

        如好食期APP、甩甩賣APP等。這些APP會(huì)將食品按照臨近保質(zhì)期的長(zhǎng)短進(jìn)行分類,然后提供相應(yīng)的折扣。再如,微信小程序“善食者聯(lián)盟”是用零售價(jià)乘以臨保期天數(shù)與保質(zhì)期總天數(shù)的比例來(lái)計(jì)算商品價(jià)值,就是說(shuō),越臨近保質(zhì)期限,商品價(jià)格越低。

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