水稻是中國人的傳統(tǒng)主糧，幾千年來其地位一直沒有發(fā)生過太大變化。與之相對應(yīng)的是中國是世界上水稻種植面積最廣的國家，同時也是世界上水稻產(chǎn)量最大的國家。

由此可見，水稻對于中華民族有著多么重要的作用。但是吃過中國水稻的人們都知道，雖然我們的水稻產(chǎn)量非常之高，但是與進口的泰國香米等這些似乎口感上差了一些。那么同樣是種植水稻，為什么我國不主推泰國香米這樣的優(yōu)質(zhì)稻種而是種植我們自身的雜交水稻呢？

吃過泰國香米的朋友，都會對泰國香米有著非常深刻的印象。泰國香米在全世界的稻米市場上都是搶手貨，其米粒晶瑩剔透，并且散發(fā)著一股天然的清香味。做熟之后口感非常軟糯，因此在全世界都非常的受歡迎。

當然與之相對應(yīng)的則是它的價格，正宗的泰國香米超市的零售價在20元以上。而我們傳統(tǒng)種植的水稻價格則在1塊錢到3塊錢之間，好一點的產(chǎn)地水稻品質(zhì)優(yōu)秀，市場價則在5～6塊，因此兩者有著巨大的差別。

所以就有很多朋友經(jīng)常會問，既然泰國香米口感如此之好、進口的價格又如此昂貴，那么為什么我們不嘗試直接自己來種植這樣的品種，既可以降低使用的成本，又可以利用中國水稻種植大國的優(yōu)勢發(fā)展農(nóng)業(yè)按期產(chǎn)量更大。以目前的數(shù)據(jù)統(tǒng)計，中國每年進口泰國香米都在數(shù)萬噸以上。

其實早在10多年前，泰國香米第一次出現(xiàn)在國人的飯桌上時，就有大量的農(nóng)業(yè)學家對此進行了研究，以希望能實現(xiàn)國產(chǎn)，讓國人都能吃到高品質(zhì)的大米。但是經(jīng)過多年的實驗之后，對于大規(guī)模引種進行了否決，因為不符合中國的國情。那么是什么樣的情況導(dǎo)致如此優(yōu)質(zhì)的泰國香米在中國無法大規(guī)模推廣呢？

首先，泰國香米口感更加的軟糯和清甜這個是不容置疑的，但是泰國香米的原始稻種也有其自己的特定的生長環(huán)境需求。其次，香米的種植對于自然環(huán)境條件就比普通水稻要苛刻很多，對于土壤的營養(yǎng)成分以及水質(zhì)都有一些要求。

因此要想種植泰國香米就必須對現(xiàn)有的農(nóng)田進行大規(guī)模的改造，以滿足它的生長條件。同時泰國香米的種植方式以及農(nóng)田管理也有很多自己的特色，稍不注意便會出現(xiàn)大規(guī)模的減產(chǎn)甚至絕收。

但是中國的農(nóng)民普遍收入不高，是否有能力對農(nóng)田進行大規(guī)模的升級改造，以適應(yīng)泰國香米的種植是一個非常重要的問題，并且農(nóng)民科學知識有限，對于全新的水稻種植模式短時間內(nèi)必定無法掌握，因此也有很多種植風險需要承擔。所以泰國香米雖然售價高，但是農(nóng)民是否愿意冒險種植，這是一個很大的未知數(shù)。

另外，從中國的國民收入來看，中國目前依然是收入水平處于發(fā)展中國家的范疇，人均可支配收入無法與發(fā)達國家相提并論。而泰國香米售價動輒20元以上一斤，即便中國國產(chǎn)化種植成功之后，因為投入成本以及種植成本高，零售價也依然高企。

所以對于以水稻為一日三餐主糧的中國人來說，無疑增加了生活成本。畢竟現(xiàn)在國人的主要水稻采購價格為3元錢左右，因此成本也是限制泰國香米大規(guī)模推廣的原因之一。

再有，泰國香米雖然口感非常好，但是它并不像中國的雜交水稻一樣，經(jīng)過了多年的改良使其具備高產(chǎn)量與高抗病的優(yōu)良性能。泰國香米就目前來講，整體上畝產(chǎn)量并不高，并且因為抗病能力差的原因在種植期間還需要對其精心護理。這也是泰國香米價格昂貴的主要原因。

最后中國的糧食策略也使得像泰國香米這樣，雖然口感優(yōu)質(zhì)，但是產(chǎn)量偏低的稻種無法在中國進行大規(guī)模的推廣。因為中國有14億人口，生存的根本就是依靠足夠的糧食產(chǎn)量來保證。

但是眾所周知，中國的耕地面積是非常少的，人均耕地只有1.4畝，不到世界平均標準的40%。新中國成立以來最首要的糧食策略就是，用最少的耕地種植出最大化的糧食產(chǎn)量。

◎ 來源| 風雨科普